Producten die een plantaardig eiwit bevatten: een beschrijving van voedsel en instructies voor het juiste gebruik voor een goede spijsvertering

Een eiwit in het triplet van eiwitten, vetten en koolhydraten is van speciaal belang voor het lichaam. Dit is vooral belangrijk in voeding voor kinderen of voeding, evenals in het dieet van atleten of mensen in de postoperatieve periode. Het eiwit is noodzakelijk voor het lichaam om spierweefsel te vormen en te versterken.

Producten met eiwit van plantaardige oorsprong zijn niet alleen goed voor de hoeveelheid, maar ook voor de kwaliteit, omdat dergelijke producten de noodzakelijke aminozuren voor spierweefsel bevatten. Eiwitten in het lichaam worden opgesplitst in aminozuren, er zijn er maar 20.Verder splitst het organisme ze zelf en creëert nieuwe ketens. Voor dergelijk continu werk moet de hoeveelheid noodzakelijk materiaal het lichaam binnenkomen met voedsel, omdat sommige aminozuren niet onafhankelijk in een persoon worden gesynthetiseerd. Daarom moet het eiwit vol zijn en dat zijn eiwitten van plantaardige oorsprong.

Bronnen van plantaardige eiwitten zijn zeer divers. Als we natuurlijk eiwit beschouwen, dan is er in de eerste plaats soja. Per slot van rekening voldoet 100 gram per dag volledig aan de behoefte van het lichaam aan eiwitten. Ook in de tabel met champions en bonen - linzen, erwten en bonen hebben ze een lager caloriegehalte bij een volledige dagelijkse eiwitnorm dan tofu-kaas en zelfs sojaproducten. Onmisbaar in het dieet van spruitjes en spinazie, ze eiwit ongeveer 3%.Voor het gemak is er een tabel waarin alle aminozuren in de hoofdproducten met een plantaardig eiwit zijn aangegeven.

Wanneer je over voeding denkt, moet je voedingsmiddelen kiezen die rijk zijn aan plantaardige eiwitten, maar het is beter om ze op een complexe manier te gebruiken. De aminozuren die zich daarin bevinden vullen immers elkaar aan met hun eigenschappen en geven het lichaam alle nodige sporenelementen voor een volledige en juiste werking. Er moet meer aandacht worden besteed aan plantaardige eiwitten die worden verkregen uit groenten, omdat een enorme hoeveelheid voedingsvezels een persoon beschermt tegen hartaanvallen en het risico op het ontwikkelen van atherosclerose vermindert.

Bij het vormen van een nieuw correct dieet, is het de moeite waard eraan te denken dat voedingsmiddelen rijk aan plantaardige eiwitten niet alleen profiteren, ze hebben ook een aantal nadelen. Dierlijke eiwitten hebben bijvoorbeeld een hoog calorisch gehalte, een hoog gehalte aan verzadigde vetten, wat kan leiden tot verstopping van de slagaders. En het kwaad van plantaardige eiwitten bij onvoldoende voorziening van het lichaam met ijzer en vitamine B. Gezien al deze kenmerken, is het belangrijkste om het menu correct te vormen, het voedsel aan te vullen met de juiste essentiële stoffen.

Bronnen van plantaardig eiwit

1. Quinoa is een graankweek, bevat veel eiwit, in één kopje 11 g eiwit;
2. Linze is een voedzame, voedzame schotel, in een kopje van 18 g eiwit;
3. Seitan - een ideale vervanging voor rundvlees en sojaproducten, bevat tarwegluten, in een portie van 24 g eiwit;
4. Peulvruchten - in één portie 15 g proteïne;
5. Spirulina is een compleet eiwit voor algenliefhebbers, behalve voor 60% eiwit, veel jodium en andere micro-elementen die nodig zijn voor het functioneren van de schildklier.

Met dergelijke producten kunt u gemakkelijk een atleet of een gezonde vegetariër worden.

Gerelateerde video's van het artikel