Dieet voor chronische pancreatitis: een bij benadering menu, een beschrijving van de symptomen van de ziekte
Wanneer een arts de diagnose 'chronische pancreatitis' stelt, vallen veel mensen in een stupor. De belangrijkste manier om pijn te verlichten met deze ziekte is immers dieet. Dit betekent niet dat je het lichaam moet bespotten en moet verhongeren. Het toegestane assortiment is breed en met rasprobovav alle voedsel, kunnen we concluderen dat het niet zo smerig is.
Signalen van chronische pancreatitis
Het overheersende symptoom is pijn. Afhankelijk van de oorsprong kan worden besloten welk deel van het lichaam is aangetast. Pijnlijke gewaarwordingen komen na het eten, en alleen de zittende positie met het lichaam naar voren gekanteld, verwijdert ze.
Braken is ook een kenmerkende eigenschap. Als het beschikbaar is, moet u enkele dagen niet eten. Het snelle verloop van de ziekte leidt tot een toename van temperatuur en druksprongen. Er zijn constipatie of diarree. In het eerste geval worden verharding van de buikspieren en sterke gasvorming waargenomen, in het tweede geval - een overvloedige stoel met onverteerd voedsel. Er is een verkleuring van de huid, het wordt aardsgrijs.
Dieetvoeding
De beslissing over welk dieet voor chronische pancreatitis geschikt is, wordt vastgesteld door de verantwoordelijke arts. Maar er zijn regels die voor iedereen zonder uitzondering gelden: de verplichte consumptie van eiwitrijk voedsel en de afwijzing van vetten, koolhydraten, vezels.
Koken moet worden gestoomd. Naleving van het voedselsysteem is ook een integraal onderdeel van de behandeling:
- het voedsel moet tegelijkertijd warm zijn en eten;
- kan geen honger hebben, maar ook teveel eten;
- vereist een grondige en lange tijd om voedsel te kauwen;
- als een product een exacerbatie veroorzaakt - geef het op.
Met zo'n voedingsprincipe neemt de belasting van de pancreas aanzienlijk af, de pijn wordt minder frequent of verdwijnt helemaal.
Wat kan en mag niet worden gegeten
Bij chronische pancreatitis kunt u het volgende eten:
- gedroogd brood of verse croutons;
- haver, boekweit of griesmeel. Je kunt koken op water of op melk;
- groenten gekookt en gemalen, puree van groenten;
- geglaceerd van vis of stoomkoteletten;
- -soepen kunnen vegetarisch worden gegeten, met croupe en gekookte vermicelli;
- eiwit omeletten;
- vlees van kalfsvlees, rundvlees of kip. Kan in gemalen vorm zijn of in de vorm van stoomschachten;
- zwakke thee met toevoeging van melk, aftreksels van rozenbottels en mineraalwater.
Dat het absoluut onmogelijk is om te eten:
- broodjes, cakes, zoete koekjes;
- rijke en vette, koude en zure soepen;
- vlees met vetlagen of stukjes vet( eend, varken);
- blikvoer;
- gerookte, gezouten( gedroogde) en vette vis;
- gierst, parel- of gerstvlokken;
- gekookte of gebakken eieren;
- frisdrank, sterke thee of koffie, sap van druiven;
- alcohol.
Het is noodzakelijk om veel water te drinken en een maaltijd van kleverige consistentie te eten, om het zieke orgel niet opnieuw te verwonden.
Wat moet ik doen als ik een exacerbatie van chronische pancreatitis heb?
Als er sprake is van een exacerbatie, dan is het noodzakelijk om voor de eerste keer uit te hongeren. Het is noodzakelijk om alleen mineraalwater te drinken( bijvoorbeeld Essentuki No. 17, maar als dat niet het geval is, dan is Borjomi).Als er een verbetering is, kunt u beginnen met eten in een spaarmodus. Dieet bij de verergering van chronische pancreatitis moet beginnen met het gebruik van vloeibaar, gepureerde granen, slijmoplossingen, puree van groenten en gelei.
Na een paar weken kunt u, in overeenstemming met de arts, kiezen voor een gerooid dieet en vervolgens klontjes( of niet wrijven).Vergeet de lijst met verboden producten niet om een terugval te voorkomen.
Vergeet niet dat u voor een productieve behandeling een kwaliteitsconsultatie van een arts nodig hebt. En alleen de specialist is in staat om te luisteren, conclusies te trekken en een individuele therapie voor te schrijven.