Een salade bereiden met garnalen en rucola: een recept, verschillende soorten saladedressing en videotips

Probeer deze ongewone salade te maken om een ​​beetje exotisch op tafel te zetten. Het is eenvoudig in uitvoering en relatief goedkoop. Het duurt niet lang om het te bereiden, en soms is het noodzakelijk als je na het werk of tijdens de lunch moet koken.

Het meest gevitaliseerde voedsel is rauw. Natuurlijk zijn er producten die een warmtebehandeling vereisen, maar de ingrediënten van de salade kunnen kaas zijn, als het fruit of groenten is. Als u het recept niet kent, hoe u een salade met rucola en garnalen op de juiste manier moet bereiden, zullen wij het aan u geven.

Wat is garnalen - iedereen weet het, maar een prachtige plant van rucola begon relatief recent op onze tafels te verschijnen. Rukkola is een salade met een aangename kruidige smaak en een fris aroma.

Deze kruisbloemige plant bevat vitamine A, B, E, C en K, evenals micro-elementen zoals zink, mangaan, fosfor, ijzer en selenium. Het product bevat heel weinig calorieën( slechts 25 per 100 g), bevordert het verteringsproces en heeft een algemeen versterkend effect op het lichaam.

Ingrediënten

Shrimp - 100-200 gram;

Ruccola - 50-100 gram;

Tomaat - 1 stuk;

Geraspte Parmezaanse kaas;

Olijven;

Olijfolie - voor frituren.

Voor tanken:

Knoflook - 1 tand;

Mosterd - halve eetlepel;

Olijfolie - 2 eetlepels;

Zout naar smaak.

Voorbereiding van een salade

Was de rukola goed. Je kunt het een tijdje in koud water laten staan. Laat het drogen en breng het over in een slakom. Spoel de tomaat af, snijd hem in kleine stukjes en leg hem op de handen.

Verwarm de braadpan, giet er wat olie op, leg de geschilde garnalen en bak ze 5 minuten. Klaar om in een salade te veranderen. Om de salade vol te maken, maak je een dressing.

Hak de geschilde knoflook hiervoor, meng het met mosterd en olijfolie in een aparte kom. Zout, klop met een garde en een kant-en-klare dressing, giet de salade erin.

Roer de salade door en plaats deze op het gerecht dat je gaat serveren, bestrooi met Parmezaanse kaas( het kan fijn geraspt worden of in dunne borden gesneden worden).Voor decoratie kun je gehakte olijven gebruiken. De salade is klaar!

Opties, hoe maak je zo'n smakelijke en snelle salade, veel, en er is geen standaardrecept, combineert alleen de samenstelling van producten, en de hoeveelheid kan anders zijn.

Afhankelijk van de smaak en de culinaire voorkeuren, is de vulling die voor deze salade wordt gebruikt ook anders. Het is het beste geschikt voor dit doel plantaardige olie( olijf, sesam, maïs, enz.), Voeg wat citroensap, mosterd en olijfolie saus. Sluit dergelijke opties zoals magere mayonaise, roomkaas, kaas of zure roomsausen niet uit.balsamico azijn, olijfolie, zout en peper blend:

interessante oplossing zou de bereiding van een dergelijke emulsie te tanken zijn.

Frisse salade is een opslagplaats voor vitamines, dus eet en versterk je immuniteit.

Video recepten

Hier is een salade kan worden bereid voor het ontbijt:

Een andere variant voorbereiding:

Probeer het toevoegen van geitenkaas:

En je kunt proberen om de avocado salade te diversifiëren: