Een recept voor meloenjam, evenals een verscheidenheid aan jam en video-advies over het maken van een ingemaakte meloen

Meloenjam, het recept waarvan we u vandaag zullen vertellen, is zeer ongebruikelijk en smakelijk. Immers, om je tafel te diversifiëren en de kinderen te verwennen met lekkernijen van je eigen voorbereiding, moet je toevlucht nemen tot recepten die zijn getest en gecreëerd door andere mensen. Elk recept van jam is uniek op zijn eigen manier en heeft zijn fans.

Meloenjam is een van de weinige snoepjes die het veiligst is voor kinderen. Eerst krijgen ze snoepjes en ten tweede ben je kalm, omdat je zeker weet dat je het daar neerzet.

Als je erover nadenkt hoe je thuis deze jam kunt maken, laten we eens kijken wat een meloen is en welke vitamines het te bieden heeft.

Nuttige eigenschappen van meloen

Meloen kwam naar ons uit Centraal-Azië, is een vrucht van cilindrische of bolvormige vorm van bruine, witte, groene kleuren met groene strepen. Meestal wordt het rauw gegeten, maar daaruit kun je snoepjes maken.

Het bevat: vitamine A, P, C, minerale zouten van kalium, ijzer, natrium, vezels, ascorbinezuur en foliumzuur, vetten, suiker, caroteen. Meloen wordt als een zwaar product beschouwd, dus raak niet verslaafd aan het gebruik ervan.

Ingrediënten voor jam:

Meloen: 1 kg;

Suiker: 1,2 kg;

Water: 1,5 kopjes;

Vanilline: 5 g;

Citroenzuur: 3 g

Het bereiden van

Om meloenschijfjes te maken en ze niet volledig te koken, gebruik je geen overrijp fruit, maar iets te weinig geserveerd.

Was de meloen grondig voordat u gaat koken, reinig deze van de kern( zaden).Snijd in kleine stukjes ongeveer 2 x 2 cm. U kunt gekrulde messen gebruiken om de schijfjes een vorm te geven.

Eerst wordt de meloen gedurende 5-7 minuten in water geblancheerd, waarna deze in een koude omgeving wordt gekoeld en wordt afgevoerd.

Giet hierna hete siroop( uit suiker en water) in de pan. Laat 5-6 uur brouwen. Laat vervolgens 2-3 minuten koken en haal het geheel van het vuur. Ze laten het 5-6 uur brouwen, dan in brand steken, koken en een paar minuten opstijgen. De derde keer al gezet in 10-12 uur en kook tot klaar. Voeg aan het einde citroenzuur en vanilline toe. Hete jam wordt over schone potten gegoten en opgerold.

Opties, hoe deze jam thuis te maken, veel. Het kan jam zijn en met de toevoeging van verschillende soorten fruit, bijvoorbeeld appels, peren, citroen, enz.

Meloen jam

Een meer dikke jam of jam kan worden verkregen door meloenplakken te melken. Voor deze manier van koken heb je een meloenpulp nodig - 800 gram, 1 kilo suiker en 200 gram amandelen.

Hoe te maken:

Snijd de meloen in dunne plakjes, prostitueer de potten en leg lagen amandelen, meloenen, giet de lagen met suiker. Los de siroop afzonderlijk op - 3 kopjes water voor drie kopjes suiker. Vul de blikjes met hete siroop.

Sluit de covers voor de winter en plaats de potten in een donkere kamer, bijvoorbeeld in de kelder. Het zou drie maanden moeten duren. Daarna is de jam klaar voor gebruik.

Videorecepten

Een van de manieren om jam voor te bereiden:

Ingelegde meloen:

Jam van gerookte appel:

Jam van meloen en banaan: