Het recept voor pannenkoeken. Hoe maak je heerlijke pannenkoeken voor carnaval?
We raden aan dat je heerlijke pannenkoeken kookt voor Shrovetide. Ze zijn gemakkelijk en snel klaargemaakt, zelfs een kind kan dergelijke pannenkoeken bakken. Volgens dit recept kunnen pannenkoeken gewoon worden gekookt en kun je chocolade toevoegen door gesmolten chocolade aan het deeg toe te voegen. Pannenkoeken kunnen worden gemaakt met een vruchtvulling, of het is mogelijk met een romige crème.
Voor de vervaardiging van pannenkoeken hebben we -producten nodig:
- 2 koppen bloem;
- 3 kopjes melk;
- 3 eieren;
- 1 eetlepel suiker;
- een halve theelepel zout;
- 2 eetlepels plantaardige olie.
Bereiding van pannenkoeken
We breken eieren in een kom, voegen zout en suiker toe. We zullen loskomen met een lepel, of met een vork, licht zwaaien.
Melk warmt een beetje op, dus het was een beetje warm, maar niet heet. Giet 1 kopje melk in eieren, meng goed.
Voeg vervolgens 2 kopjes bloem toe. Meel zeef door een zeef, zodat het meel luchtig werd, verzadigd met zuurstof, dan zullen de pannenkoeken prachtig zijn. Voeg 1 eetlepel plantaardige olie toe om ons deeg glad te maken. Roer nogmaals het deeg goed en strek de klontjes uit met een lepel. Je kunt een mixer gebruiken.
Giet de resterende melk in de deeg-2 kopjes, roer, je kunt door een zeef zeef. Voeg in het afgewerkte deeg 1 eetlepel plantaardige olie toe en meng.
U kunt pannenkoeken bakken. Voor het bakken van pannenkoeken, is het goed om een braadpan te gebruiken die speciaal is ontworpen voor pannenkoeken - een pannenkoek met antiaanbaklaag. We zetten de braadpan op het vuur, verwarmen hem, je kunt de braadpan invetten met een stuk vet. Pannenkoeken bakken op hoog vuur.
Giet het deeg in een koekenpan, kantel de braadpan, zodat het deeg zich over de bodem van de braadpan verspreidt. Om de pannenkoeken dun te maken, giet je minder deeg.
Wanneer de pannenkoek bruin is, moet deze worden omgedraaid met een mes of spatel. Sommige ervaren huisvrouwen keren met hun handen de pannenkoeken om, pakken de rand van de pannenkoek met hun vingers op en gooien ze naar de andere kant.
Pannenkoeken aan beide kanten gebakken tot rossig. Klaar pannenkoeken, terwijl het warm is, kun je vet invetten met boter. Pannenkoeken kunnen worden gegeten met zure room, met honing, met jam.
Wilt u chocolade crêpes maken?
Recept voor pannenkoeken is hetzelfde. Smelt nu in de magnetron 3 - 4 plakjes chocolade. Voeg wat melk toe, meng goed, zeef door een zeef en voeg toe aan het afgewerkte deeg. Roer het deeg goed door en bak pannenkoeken. En je kunt het deeg voor pannenkoeken in twee delen verdelen, van de ene kant om gewone pannenkoeken te bakken, en in de andere om gesmolten chocolade toe te voegen en je hebt chocoladekannenkoekjes. Je kunt pannenkoeken vullen met room.
Romige crème.
Voor een crème is het noodzakelijk - 200 gr.boter, 5 eetlepels gecondenseerde melk, een paar walnoten en een beetje rozijnen, en jam siroop, kokosnoot chips.
Olie moet zacht zijn, maar niet gesmolten. Meng de boter met een mixer, voeg gecondenseerde melk toe, meng goed samen. Je kunt kokosnootfiches toevoegen. Noten fijngehakt, aan de room toevoegen en dan de rozijnen toevoegen, gewassen en afgedroogd. Mix alles opnieuw, vul de gekoelde pannenkoeken met room. Room voeg een beetje toe, smeer op de rand van de pannenkoek. Top met kokosnoot krullen of besprenkel met siroop uit de jam. Pannenkoeken met room in de koelkast.
Vullen met peer, banaan en jam.
Peer en banaan, wassen, schillen, fijn in vierkanten snijden. Doe het in een kom, meng goed en voeg een beetje jam toe. Giet dit mengsel van pannenkoeken. Pannenkoeken kunnen met jam worden gegoten.
Eet smakelijk!