Purines in voedsel

normale concentratie van purines zorgt voor een goede werking van de nierenen andere interne organen, maar de vermindering of overmaat ervan bedreigt met gezondheidsproblemen. Om ze te vermijden, is het belangrijk om te weten welke producten hun inhoud in het lichaam verminderen of verhogen.

Wat zijn purines in voedingsmiddelen?

Purines zijn stoffen die in het lichaam van ieder mens aanwezig zijn. Wanneer de breuk gevormd urinezuur, kan de overmaat die het niveau van nierproblemen, jicht, artritis en galstenen bedreigen, en in dergelijke gevallen is het noodzakelijk om het gebruik van producten met purines beperken.

Producten met een hoog gehalte aan purines zijn onderverdeeld in twee soorten: dierlijk en plantaardig. De eerste omvat vlees, en de tweede - wat bessen, groenten en fruit, evenals groenten. Voor elk van de bovengenoemde ziekten zijn ze onderhevig aan beperkingen, anders kunnen zich ernstige complicaties voordoen.

Om het niveau van urinezuur te bepalen, moeten tests worden doorlopen. Volgens medische normen kan bij mannen in het bloed 3,4 tot 7,0 mg van deze stof aanwezig zijn, en bij vrouwen - van 2,4 tot 5,7 mg per 100 ml.

Opgemerkt moet worden dat een dieet met producten zonder purines kan worden voorgeschreven voor de behandeling van obesitas, evenals met stenen in de blaas en de nieren.

Vanwege wat het gehalte aan urinezuur kan verhogen:

• -bloedarmoede, diabetes mellitus;
• Chemotherapie;
• Longontsteking en tuberculose;
• Obesitas;
• Ernstige toxicose;
• Exacerbatie van psoriasis;Overmatige consumptie van voedsel van dierlijke oorsprong;
• Roken;
• Hoge fysieke activiteit;
• veroudering.

Afname van dit zuur kan optreden bij een tekort aan zink, een caloriearm dieet, bij het gebruik van orale anticonceptiva.

Voedingsmiddelen die purines bevatten: lijst, lijst ^

purine gehalte in levensmiddelen: dranken

Koffie, thee en warme chocolademelk worden beschouwd als voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines, maar ze zijn in contact met het lichaam is nietveranderen in urinezuur - het betekent dat ze de gezondheid op geen enkele manier schaden, hoewel ze eerder op de lijst van gevaarlijke stoffen stonden toen hun concentratie hoger was.

Welke voedingsmiddelen bevatten purines vlees

Dat vlees wordt beschouwd als een hoofdbestanddeel van high-purine dieet, omdat ze aanwezig zijn in de grootste hoeveelheid. Dit omvat runderlever en ander slachtafval, evenals nieren, tong, varkensvlees, riviervis, haring, sprot en sardines.

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan purines:

groenten zijn onder andere groenten is met die waarin de purine-inhoud in de producten bereikt hoogtepunt bieden:

• Kool: reinigt de darmen, verwijdert overtollige vocht verzameld, normaliseert de stofwisseling;
• Courgette: verhoging van de seksuele activiteit, verbetering van de gezichtsscherpte, verjonging, reiniging van de bloedsomloop, stabilisatie van cholesterol;
• Aardappelen: verbetert de werking van de darmen en de maag, versterkt de bloedvaten, verwijdert gifstoffen, voorziet het lichaam van energie;
• Aubergines: remmen de ontwikkeling van atherosclerose, genezen de bloedvaten, verbeteren de werking van de lever;Bean Bean: voorkomt hartaanvallen, verbetert de bloedopbouw, normaliseert hemoglobine;
• Onion: versterkt het immuunsysteem, voorkomt het optreden van virale ziekten, heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem;Koolrabi
• : verbetert de huid, vermindert de ontsteking van het slijmvlies interne organen, voorkomt de vorming van kankercellen bevordert snel gewichtsverlies.

Welke producten bevatten purines: fruit en bessen

Mensen die willen het aantal jichtaanvallen te verminderen en de niveaus van urinezuur te verminderen, is het raadzaam om abrikozen, druiven, ananas, bramen, abrikozen, frambozen, aardbeien, kersen, dadels, perziken, pruimen en appels te verlaten.

Degenen met de inhoud van het zuur daarentegen lager, dergelijke producten zijn essentieel in het dieet.

producten zonder purinen

opgemerkt dat bij jicht en andere ziekten geassocieerd met overmatige concentratie van urinezuur, het grootste gevaar vertegenwoordigt eiwitvoedsel, maar er is een uitzondering: het gehalte aan purines in zuivelproducten is veel lager dan in het vlees, zodat kaas,yoghurt, melk, gefermenteerde gebakken melk, enz. n. kan in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Er is ook een lijst van toegestane omvatten het volgende:

• gerst, rijst, boekweit;
• noten;
• Brood;
• pasta gemaakt van durum tarwe;
• Knoflook;
• Verse kaas;
• appels, kiwi's, peren;
• Gedroogd fruit.

purine voedsel: hoe om te laten zien, aanbevelingen artsen ^

Om purines weer te geven uit het lichaam via de voeding, moeten aandacht besteden aan bewezen tips:

• moet worden verwijderd uit het dieet voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines;
• te ontdoen van zout ophopingen het gebruik van drugs, en drink veel water - het alleen een bijdrage aan deze;
• in plaats van suiker toegevoegd aan drankjes honing in plaats van zout naar zee te gebruiken;
• probeer niet te gebruiken bij het koken hete kruiden;
• Uitsluiten deze bereidingswijze, zoals frituren: is het het beste om te koken of te bakken voedsel, en indien mogelijk - te rauw, vooral groenten te eten.

niet nodig te hopen dat door eenmaal het eten van een product is laag in purines, en zal de niveaus van urinezuur te verminderen - het is niet zo: het bloedonderzoek en welzijn te verbeteren, moet u een speciaal dieet volgen - table №6 door Pevzner, die vaak door artsen wordt geadviseerdlijdt aan jicht. Als u de eenvoudige richtlijnen te volgen, u het bedrag van urinezuur te verminderen vrij snel.