Pannenkoekenkoek met gestremde room: een recept met een foto en een turn-based masterclass
Pannenkoek taart met kwark( recept met foto hieronder) - de meest exquise van alle Pancake taart. Bijzonder interessante pannenkoekencake, als je pannenkoeken chocolade maakt. Ingrediënten
Milk - 0,7 liter water - 0,3 liter, drie eieren, drie eetlepels suiker, zout, meel twee glazen, donkere chocolade - 50 g, eetlepel cacaopoeder. Voor room
: cottage cheese - 400g, slagroom - 150 ml, 5 eetlepels poedersuiker, twee eetlepels papaver, witte chocolade, vanille suiker. Allereerst kneden we het deeg voor pannenkoeken. Neem hiervoor 600 ml melk, meng met water en verwarm tot op kamertemperatuur. Voeg suiker, zout, eieren toe en roer goed. Giet langzaam de bloem in, blijf niet roeren, we bereiken een homogene consistentie zonder klonten.
De resterende 100 ml melk wordt in een waterbad verwarmd en smelt de bittere chocolade erin. We voegen ook cacaopoeder toe. Roer goed en giet het in een pannenkoekenbeslag.
Schenk voor een goed verwarmde braadpan de deegpan en bak pannenkoeken. Probeer pannenkoeken dunner te maken. Klaargemaakte pannenkoeken worden afgelaten om af te koelen. Laten we nu de wrongelcrème bereiden.
Neem 50 ml room, verwarm ze in een waterbad en smelt er witte chocolade in.
Crème die overblijft om in het schuim te kloppen.
We voegen suikerpoeder, vanillesuiker en voorgeweekte en gemalen papaver toe, roeren goed. Meng in dit mengsel de slagroom en witte chocolade voorzichtig. Laten we nu beginnen met het vormen van de taart.
Vorm vystelit plasticfolie en zet op de bodem van de flens zodat hun randen opknoping over de rand van de vorm. Leg de pannenkoeken overlappend, zodat er geen lege ruimtes tussen de pannenkoeken zijn. Bedek de pannenkoeken met een laag wrongelcrème.
Leg opnieuw de pannekoeken neer, maar al strikt in vorm, geen behoefte om de randen op te hangen. En weer een laagje room, en weer een laagje pannenkoeken, enzovoort. De laatste laag pannenkoeken bedekt met de randen van pannenkoeken die nog steeds hingen.
Bedek de taart erover met een folie en zet hem 's nachts in de koelkast.
Dit recept is vrij omslachtig, maar het resultaat is het waard.
De volgende dag, verwijder de koek uit de vorm om de film vrij, in stukken gesneden en bestrooien met poedersuiker.
Video recepten
Chocolate Cake:
Cake pannenkoeken en peren:
Geweldige combinatie kwark en bananen:
Romige cheesecake: