Recept voor salade met kip en pruimen, hoe je het kookt met verschillende ingrediënten
De combinatie van kip en pruimen geeft een ongewone smaak. In deze salade is het beter om gekookte kip te gebruiken of gebakken in olijfolie. De smaak van gerookte kip zal de delicate smaak van gedroogde pruimen doorbreken. Het recept voor deze salade bevat ongebruikelijke ingrediënten voor salades, maar samen vormen ze een zeer interessant aromaboeket.
Dus, het recept is om een salade te maken met kip en pruimen.
Ingrediënten
Kipfilet, pruimen, kaas, wortelen, uien, mayonaise, zout, peper.
Bereiding van
Om onze kipsalade te bereiden, moet de kipfilet worden gekookt. Voeg in het water met kip de geurende peper en laurierblaadjes toe, of die kruiden die je meer lekker vindt. Kook de gekookte kip om af te koelen.
Snoei het vocht in warm water gedurende 10-15 minuten, verwijder de botten als ze zijn en snijd ze in vieren. Probeer de gedroogde pruimen intact te houden en niet in pap te kruipen.
Rasp de wortelen op een grote rasp en snijd de ui in dunne halve cirkels. Bak de uien en wortels in een verwarmde koekenpan met olijfolie tot ze gaar zijn tot de wortel zacht is.
Kipfilet in blokjes gesneden. Probeer de blokjes niet te klein te houden. Stukjes kip en kwartjes gedroogde pruimen moeten ongeveer even groot zijn.
Verzamel nu de salade. Onderop het bord lag kippenborst, dan een laagje pruimen, bovenop worteltjes en uien. Elke laag watermayonaise of saladedressing. Op de top van de salade bestrooi met geraspte kaas en versier met groen.
Slasaus kan worden gemaakt van olijfolie, een lepel mosterd en citroensap. Meng alle ingrediënten in een blender, voeg naar smaak zout en peper toe. Deze salade kan worden gevuld en eenvoudig met olijfolie.
Serveer op de feesttafel de salade met gedroogde pruimen. Zo'n ongewone salade zal uw gasten en geliefden behagen.
Salade met walnoten
Ingrediënten:
kippenfilet - 300 g;
eieren - 5 stuks;
Pruimen - 150 g;
walnoten - 100 g;
kaas - 100 g;
zout, mayonaise.
Bereiding van
Kipfilet koken in gezout water, apart koken. Gekoeld kippenvlees wordt in kleine stukjes gesneden. Eieren worden gescheiden van de dooiers van eiwitten en gewreven op een kleine rasp in een ander gerecht. Noten worden vermalen in een blender, fijngesneden pruimen. Kaas is verkruimeld op een fijne rasp.
Leg de salade op de voorbereide schotel. Daartoe de bodemplaat, eerste lay-out stukken filet, zout, giet mayonaise. Breng op de filet fijn de dooiers aan en smeer zachtjes mayonaise. Verdere lagen pruimen, kaas, noten, eiwitten. Elke laag wordt afgewisseld met mayonaise. Op de bovenste laag van de eiwitten af te schilderen decoratie uit felgekleurde groenten en kruiden.
Deze schilferige salade moet 6-12 uur in de koelkast staan.
Video recepten
Gelaagde Salade:
salade "Kip in een bontjas":
salade "Overture":
origineel recept met de toevoeging van bieten: