Katran
Katran is een plant uit de kruisbloemigenfamilie. Zijn wortel om te smaken als een mierikswortel.
Katran houdt niet van zure grond, hij is verbaasd over een whiplash. Het mag niet worden geplant in de buurt van de planten katran van de kool familie en na hen, omdat het wordt beïnvloed kool vlieg, vlinder witte vlinder, diamondback mot en kruisbloemigen vlooien. Vergeet tijdens de vlucht van koolongedierte niet om het met lutrasil te bedekken.
Katran geteeld door zaaien in de herfst of het vroege voorjaar, maar voordat het voorjaar zaaien stratificeren ze per se de hele winter. Week de zaden een dag lang in water op kamertemperatuur. Vervolgens gemengd met nat zand( 1 eetlepel zaad -. . 3 eetlepels zand) en in een doos gegoten. De doos is afgedekt en wordt de hele winter in de koelkast bewaard. Van tijd tot tijd controleren, droog het zand niet. Wees niet bang dat een in de herfst geplante plant kan opstijgen tijdens de winterdooiers. Dit zal niet gebeuren, omdat de zaden in een lange rustperiode zitten.
De plant is koudebestendig. Zaden ontkiemen bij een temperatuur van 3-4 graden Celsius. Schieten halen vorst weg tot -5. ..- 6 graden. Grond moet diep uitgegraven dalen, per vierkante meter te bepalen dat de emmer organische en de veer - of ander glas NPK-meststof die stikstof, fosfor en kalium.
Zaaidiepte 1 cm voor lentezaaien en 2 cm voor de herfst. Na opkomst van planten worden de planten uitgedund. Zaailingen groeien langzaam en kunnen verstopt raken met onkruid, die snel groeien, dus blijf schone bedden. In een vroeg stadium is het noodzakelijk om een seizoen maken organische meststoffen( bijvoorbeeld infusie onkruid) aangevuld met 1 el.lepels superfosfaat per 10 liter oplossing.
Haast je niet in het najaar met schoonmaken. Katran verdraagt gemakkelijk kleine herfstvorst en het wortelgewas blijft groeien tot het late najaar.
Wortelgewassen worden opgegraven met hooivorken. Een deel van de wortelgewassen kan een tweede jaar in de grond worden gelaten om in de grond te laten staan. Hiervan geeft ongeveer de helft bloeiende planten en zaden. En de tweede helft blijft wortel schieten. In de herfst moet alle herhaling worden verwijderd. Op katrana hoog( ongeveer 80 cm) stengel, wortel cilindrische witachtig grijs, ongeveer 40 cm lang. Stengels worden gesneden bij de oogst, wortels gewassen, binden in bundels en opgeslagen als mierikswortel( in een vriezer).
voornamelijk doornhaai wordt gebruikt op dezelfde manier als de mierikswortel, in zouten, beitsen wanneer, sauzen, maar u kunt van te maken en een salade te maken. De wortels bevatten een groot aantal vitamines. Contra-indicaties voor het gebruik, in tegenstelling tot mierikswortel, nee.