Kalina gewoon

Algemene informatie: . viburnum - een struik of kleine boom tot 4 m in de natuurlijke omstandigheden in ondergroei in het bos, aan de oevers van rivieren en meren. De bloemen worden verzameld in de schildklier bloeiwijzen gecentreerd bloemen met fruit, en in de periferie - steriel. Fruit - sappige rode steenvruchten bolvorm met geel vruchtvlees, rood sap, en een platte, ronde bone, rijpen in augustus en september.

Kalina ordinary is een eeuwenoud middel tegen traditionele Russische geneeskunde. Een bekende arts FI Inozemtsev in 1858 aanbevolen het Viburnum als middel voor het behandelen van kwaadaardige neoplasma's. Officiële geneeskunde al vele jaren alleen gebruikt schors slivolistnoy American Viburnum - Viburnum prunifoli-um L. Alleen in 1928 de Sovjet-wetenschappers A. Rosenfeld en D. G. Toetajev bewezen dat de aard van de actie en de kracht van gewone viburnum nietsis inferieur aan Kalina-pruim.

Kalina in Rusland werd beschouwd als een symbool van maagdelijkheid en pure liefde. Dat is de reden waarom de meisjes zich tooiden met de bloeiende viburnumtakken. Roze paraplu's Kalinovoye bloeiwijzen met sneeuw-witte rand grote bloemen in mei en juni, tijdens de bloei van deze plant zijn een onmisbaar deelnemer rituele spelletjes en dansen geweest. De naam van de plant is afgeleid van het werkwoord "pour" voor zijn helderrood, zoals vuurgebakken bessen.

En tot op de dag van vandaag siert de viburnum veel tuinen en stadsparken. Goed zijn grote drie- en vijfdeurs gelobde groene bladeren, het is goed in kleur, en alleen in de herfst, wanneer de takken gebogen door zware paarse borstels die kunnen overwinteren in de bush - er is niets te zeggen - mooi.

Maar het oog om te behagen is slechts een van de mogelijkheden van de Kalina. Ja, natuurlijk, het is sappig, maar bitter bessen kan niet overeen met de smaak en de populariteit van folk eeuwige vriend-rivaal viburnum frambozen. Hoewel de smaak en kleur van een vriend dat niet is. Er zijn bessen en Kalinovoye haar bewonderaars, vooral wanneer, na de eerste vorst bessen zal zoeter. Echter, het nut ervan, door de aanwezigheid van vitaminen Viburnum in geen enkel opzicht inferieur aan een frambozen of bosbessen of steen bessen of briar.

is rijk aan vitamine K en P, organische zuren, tanninen, calcium, ijzer, fosfor, magnesium, jodium. Vitamine C erin is anderhalf tot twee keer meer dan in frambozen. Op de inhoud en de hoeveelheid ijzer, provitamine A( caroteen), fosfor Viburnum ver overtrof alle citrusvruchten. De bittere bessen Viburnum, vreemd genoeg, tot 32% suikers - dat is na deze en vertrouw op je smaaksensaties! Vruchten en viburnum bladeren bevatten zeer vluchtige besturingssysteem, die schadelijk zijn voor veel micro-organismen.

Geografische verspreiding. Kalina gewone groeit in de gehele Europese deel van het land aan de Solovetsky eilanden in het noorden, de Kaukasus, de Kaukasus, Siberië, de Krim, Kazachstan. In het Verre Oosten groeit het niet. In Wit-Rusland wordt het vaak gevonden, maar in relatief kleine hoeveelheden. Hij groeit op bosranden, open plekken, open plekken, ondergroei van loof, sparren en gemengde bossen langs de oevers van rivieren, beken en meren. Houdt van plaatsen met voldoende vocht. Groeien in tuinen en parken.

Vereisten: geeft de voorkeur aan een rijke, vochtige bodem, een betere ontwikkeling en goede opbrengsten verkregen in de open, goed verlichte omgeving. De plant is zelfbevrucht, dus je kunt maar één struik planten en bessen geven. Kalina is vrij winterhard.

Samenstelling: in fruit bevatten suikers, pectine, appelzuur, valeriaanzuur en andere organische, vitamine C, caroteen, glycoside en tannine.

Landing: -landing kan worden uitgevoerd in de lente en de herfst. De afstand tussen de struiken 1,5-2 m. Plantgat moet graven 50- 60 cm diameter, 40 cm diep. Om de put met bovengrond gemengd 3- bucket 4 turf en andere organische meststoffen vullen, 200 g superfosfaat en50-60 g kaliumsulfaat en ureum. Het mengsel dient enigszins zuur zijn( pH 5,5-6,0), en derhalve eventueel gemengd 200 g gemalen kalk of krijt. In deze mix installatie sapling op gebruikelijke wijze, 3-5 cm dieper dan de planten in de kinderkamer. Na irrigatie( 2-3 per plant emmers) moet boomstammen veenbed 7-10 cm zamulchirovat.

bekend bits cultivars viburnum, kunnen worden onderscheiden van bestaande zodanig zoals Zarnitsa, Zholobovskaya, Sougoza, Shukshin en Red bos.

Care : de hoofdactiviteiten - het losmaken van de grond, water geven, mulchen, bemesten, snoeien, ongediertebestrijding. In de eerste helft van de zomer zijn irrigatie en bemesting met stikstofhoudende meststoffen noodzakelijk. Bladeren van de Gelderse roos verwonden de keverbladige kever, bladeren en jonge scheuten - zwarte kalium lentiflora en bloemen - gallinate gallinacea. Met ongedierte van bladeren worstelen ze door te besproeien met insecticiden voor en na de bloei en, indien nodig, opnieuw 10-12 dagen later. Tabaks-, ui- en knoflookinfusies worden ook gebruikt. Ziekten op de viburnum worden niet opgemerkt.

Snoeien: Viburnum kan worden gekweekt als een struik of een onvolgroeide boom. Om een ​​kroon in de vorm van een struik te vormen, is het noodzakelijk om alle takken af ​​te snijden in het tweede jaar na het planten in het vroege voorjaar. Snoeien moet sterk zijn op een hoogte van 2-3 knopen vanaf het grondoppervlak. Wanneer nieuwe scheuten groeien en een lengte van 30 cm bereiken, moet u hun groeipunten knijpen. Dit zal als een stimulans dienen voor de ontwikkeling van slaappunten, waaruit sterke scheuten groeien, die de basis van de struik vormen. Geleidelijk aan kan het aantal takken worden verhoogd tot de optimale hoeveelheid, niet verdikken van de struik.

Om een ​​viburnum te vormen in de vorm van een boom, is het noodzakelijk om een ​​verticale stengel te laten, en de resterende snede aan de basis. Om vertakking van de enige vertakte tak te voorkomen, is het noodzakelijk de zijknoppen in het onderste deel ervan te knijpen. De vorming van de stam duurt minimaal 2-3 jaar, tot de hoogte 1 - 1,5 m bereikt. Daarna moet het groeipunt worden afgeknepen, zodat de vertakking van de stengel begint. Bij het vormen van een boom is het belangrijk om de wortelscheuten permanent te verwijderen, zodat er altijd een stam is, anders zal de boom een ​​struik worden. Zijscheuten in de buurt van de stengel moeten in het groen worden afgebroken of op de ring worden gesneden tijdens het snoeien in de herfst.

Na het voltooien van de kroonformatie moet systematisch hygiënisch worden gesnoeid, waarbij overtollige, slecht gepositioneerde, zwakke, dunne, droge, oude, zieke en gebroken takken van de kruin worden verwijderd. Het is belangrijk om verdikking van de kroon niet toe te laten en de afmetingen ervan binnen redelijke grenzen te beperken.

Oogsten: bossen bessen van viburnum worden gekapt in september-oktober, wanneer bessen kenmerkend rood worden en van binnenuit gloeien, opgeslagen in een koele kamer in manden of gebundeld. Omdat de bessen een natuurlijk conserveermiddel bevatten, worden ze lang genoeg bewaard.

Gebruik: viburnum wordt veel gebruikt in de geneeskunde.

Bessen verhogen de tonus, verbeteren de hartfunctie, hebben een diuretisch effect, zijn nuttig voor neurosen, vasculaire spasmen, atherosclerose en hypertensie. Vitaminethee heeft een herstellend en verzachtend effect.

Naast fruit worden ook andere delen van de plant gebruikt. Afkooksel uit de schors die vroeg in de lente werd verzameld, gedroogd en fijngehakt, wordt gebruikt als een hemostase voor inwendige bloedingen. Infusie van bloemen verbetert de spijsvertering.

Collectie en drogen. Schors en vruchten bereiden. Verzameling van schors wordt geproduceerd in de lente, tijdens de sapstroom. Knip op de gesneden takken elke 20-25 cm ringen af, voeg ze dan in de lengterichting samen, waarna ze de schors gemakkelijk verwijderen. Droog in de open lucht, zolders, onder de luifels, met goede ventilatie. Van tijd tot tijd worden tijdens het drogen stukjes schors omgedraaid.

Geneeskrachtige grondstoffen .De kuitbast( Cortex Vibur-ni) is buisvormig, gootvormig of platte stukken van ongeveer 2 mm dik. Het buitenoppervlak is gerimpeld( soms glad), bruin of groenachtig grijs, met kleine lenticellen, inwendig - glad, bruinachtig geel of lichtgeel, met roodachtige vlekken of strepen. De geur is specifiek, onaangenaam, zwak. De smaak is bitter-samentrekkend, scherp.

Kwantitatieve indicatoren( FS-42-611-72): vochtigheid niet meer dan 14%;as niet meer dan 10%;stukken schors met een verdonkerd binnenoppervlak van niet meer dan 5%;stukjes schors met de restanten van hout aan de binnenkant en takjes - niet meer dan 2%;stukjes bast korter dan 10 cm niet meer dan 15%, organische onzuiverheid niet meer dan 0,5%;minerale onzuiverheid niet meer dan 0,5%.Het gehalte aan met 50% alcohol geëxtraheerde stoffen moet ten minste 18% zijn;tannines - niet minder dan 4%.De schors wordt geperst en verpakt in balen van 50-75 kg. Bewaren op schappen in een goed geventileerde droge ruimte.

Inzameling van rijpe vruchten die in augustus-september. Lucht gedroogd op een donkere plaats, of in de droger( ovens) bij een temperatuur niet hoger dan 60 °.Gedroogd fruit te bevrijden van stengels en twijgen. Grondstof is gerimpeld, afgerond, afgeplat aan twee kanten, glanzend vruchten donker rood of oranje-rode kleur. Fruit diameter 0,5-1 cm. Het vruchtvlees is één been, nagenoeg bolvormige of brede hartvorm bovenop kort opgemerkt, met een ruw oppervlak. Smaak bitter, zuur, zwakke geur.

numerieke indicatoren( 42 MRTU № 691-62): vochtigheid niet hoger dan 15%;onrijpe vruchten zijn niet meer dan 4%;fruit verbrand, zwart en aangetast door ongedierte niet meer dan 1,5%;andere delen van de plant MRTU - inter-republikeinse technische specificaties minder dan 2,5%;organische verontreiniging niet meer dan 1%;minerale verontreinigingen niet meer dan 0,5%.Gedroogde vruchten zijn verpakt in doek zakken van 30-40 kg. Opgeslagen op rekken in een goed geventileerde droge ruimte.

chemische samenstelling. In de cortex gevonden mengsel van flavonoïden bekend als viburnin hars viburnitol, waaraan azijnzuur, valeriaanzuur, isovaleriaanzuur, capronzuur, caprylzuur, mierenzuur, oliezuur, linolzuur, palmitinezuur en cerotinezuur omvat. Tevens bevat en( 3-amyrine en derivaten ervan, beide fytosterol, tannines, alcohol viburnit( tsiklogeksapentanol), etherische olie.

in vruchten onthulde de aanwezigheid van suikers, organische zuren( waaronder izovalerianovoi en esters daarvan), pectine, looien enkleurstoffen, vitamine C,( B-caroteen en andere carotenoïden, mineralen, flavonoïden, waaronder geïdentificeerd kaempferol, quercetine, astragalin en biflavonoid peonozid amentoflavon. De bloemen bevatten flavonoïden( kaempferol geglycosyleerd derivaten), vitaYing C, etherische oliën, organische zuren. Van de geïsoleerde triterpeen Ursolzuur en glycoside arbutine.

optreden en gebruik. Leaf die zijn afgeleid van de bast viburnum, verhoging van de toon van de baarmoeder spieren en oefenen een hemostatisch effect. Vloeistofextract Viburnum schors voorkeur gebruik uteriene bloeden, endometritis, hyperplasie van het endometrium, evenals vleesbomen niet dringende chirurgische ingreep, pijnlijke menstruatie vereisen. Het heeft een lichte vochtafdrijvend effect. Bouillon zijn minder effectief, omdat biologisch actieve stoffen blaffen Viburnum bijna niet oplosbaar in water.

Vruchten en bloemen worden vooral gebruikt in de volksgeneeskunde, honing, suikerstroop, bereiden een tinctuur. Vruchten vers, gedroogd, in blik( jam, sap, gepureerd fruit suiker) geconsumeerd in het zenuwstelsel opwinding, vasculaire spasmen, hypertensie, athérosclérose. Er wordt aangenomen dat het systematisch gebruik van de vruchten van Viburnum verbetert het welzijn van patiënten met kwaadaardige tumoren van het spijsverteringsstelsel.

In de volksgeneeskunde viburnum is al lang staande op een van de eerste plaatsen. Bessensap met honing drank onder verhoogde druk, en het als een preventief middel dat het ontstaan ​​van tumoren voorkomt. Het sap uit de vrucht viburnum, gemengd met melasse, - oude folk remedie voor de behandeling van borstkanker. Het helpt en voor verkoudheid, hoesten, heesheid - dan moet gedronken warm. Behandel ze met astma, longtuberculose. Vers sap viburnumbessen sterk effect op pathogenen Giardia en Trichomonas, Staphylococcus aureus.

juicing

eerste werkwijze

sap viburnum en suiker( 1: 1).

ontnemen bessen Viburnum specifieke bitterheid te weerstaan ​​in een oven bij een temperatuur van 110-120 graden gedurende 1-1,5 uur. Knijp het sap van de bessen. Pulp giet een kleine hoeveelheid water, gekookt gedurende 5 minuten en filtreer. Bouillon verbinden met sap. De vloeistof wordt verwarmd, de suiker erin opgelost( maar niet aan de kook te brengen), giet in steriele potten. Zoals sap kan worden bewaard bij kamertemperatuur.

hoeveelheid suiker kan worden teruggebracht tot 200 g / l. Juice opgeslagen in de koelkast of op een koele plaats.

Kalina is een van de weinige vruchten, smaak en aroma die verbetert in inblikken.

tweede werkwijze

1 liter sap, 200 g tot 1 kg suiker.

Knijp het sap van de bessen.

Pulp giet een kleine hoeveelheid water, koken gedurende 5 minuten en zeef. Bouillon verbinden met sap. De vloeistof wordt verhit, niet kokend, toevoegen en los de suiker. De minimale hoeveelheid suiker - 200 g

Dit sap wordt het best bewaard in een koelkast of op een koele plaats. Wanneer de verhouding van sap en suiker 1: 1 is, kunt u opslaan op kamertemperatuur.

Sap voor het maken van kissels, compotes. Het is erg lekker als je het aan thee toevoegt.

Vers fruit wordt gebruikt als laxeermiddel, ze verlichten hoofdpijn. Infusie van bessen wordt genomen met een maagzweer van de maag en de twaalfvingerige darm, met hartpijn. Het verbetert de stofwisseling en helpt bij het genezen van puisten en carbuncles, eczeem en pustuleuze huidlaesies. Infusie van bessen met honing - een heerlijke spoeling met angina pectoris, een goede remedie voor de behandeling van bronchitis, verkoudheid, hoesten, longontsteking. Deze remedie is ook goed voor het wassen van wonden en zweren op de huid.

Viburnum-bessen versterken hartcontracties, bezitten een diuretische eigenschap. Kalinovy ​​thee is een uitstekende herstellende en multivitamine.

De schors van de Kalina wordt ook veel gebruikt. Het heeft een hemostatische eigenschap, normaliseert hartactiviteit. Daarom wordt het vaak gebruikt om hartritmestoornissen te behandelen. Afkooksel van de schors van de viburnum stopt baarmoeder bloeden, het is genomen met pijnlijke menstruatie, de dreiging van een miskraam. Infusie van de schors van de Kalina is effectief bij neurasthenie, hysterie, epilepsie, slapeloosheid, overmatige prikkelbaarheid. Bij langdurig gebruik verbetert het de renale bloedcirculatie, verlaagt het cholesterol in het bloed, heeft het een diuretisch effect, vermindert het de hoge bloeddruk.

Kaarsen met viburnum-extract worden gebruikt voor bloeden, aambeien. Koffie uit haar zaden heeft een tonisch effect op de darmen. Infusie van bloemen wordt gedronken met cholelithiasis en nierstenen en gastritis. De infusie van bloemen en vruchten is een prachtig cosmetisch middel dat kan worden gebruikt om de huid van het gezicht te wassen en te wrijven, waarna het schoon, fluweelachtig en fris zal worden.

Afkapping van jonge scheuten van viburnum is een bewezen remedie voor scrofula( exudatieve diathese) bij kinderen, zelfs in verwaarloosde gevallen.

Dus, de schors, bloemen en rode viburnumvruchten helpen een persoon om van hun kwalen af ​​te komen. De schors moet worden geoogst voordat de bladeren bloeien en deze uit de afgesneden takken verwijderen. Droog de bast van de Kalina in de frisse lucht. Het is lang opgeslagen, de geneeskrachtige eigenschappen zijn vier jaar geldig. De bloemen worden verzameld bij zonnig weer en gedroogd bij een temperatuur van niet hoger dan 50 ° C of in de schaduw. Bessen zijn beter om al rijp en droog in de oven te verzamelen bij 60-65 ° C tot ze vast zijn. Het sap wordt gedurende enkele maanden perfect bewaard in de koelkast zonder suiker en pasteurisatie. Trouwens, bij het brouwen van bessen of sap van de Kalina verdwijnt hun bittere smaak.