Millet gunstige eigenschappen

Millet - de naam van het graan verkregen uit gierst, één van de oudst gekweekte planten. Gemeenschappelijke gierst( Panicum miliaceum L.) - jaarlijkse grasachtige plant gezin met vertakking van de wortel stam, bladeren met puberende scheden, het verspreiden van pluimen, filmy caryopsis.

Millet is een van de oudste culturen. In China werd het vele eeuwen vóór onze jaartelling gekweekt. Voorafgaand aan de verspreiding van de rijstcultuur, werd gierst beschouwd als het hoofdgewas en het hoofdgerecht op tafel. In die tijd werd het gebruikt voor voedsel, niet alleen in China, maar ook in India, Klein-Azië, de Balkan, evenals in het oude Griekenland en Rome. Millet cultuur heerste in Europa tot hij niet uit de aardappelteelt en graangewassen wordt geduwd. In Rusland werd gierst gekweekt in de droge regio's van de Wolga, de centrale Chernozem-regio's. Gebruik

In millet 81% zetmeel, 12% eiwit, 3,5% vet, 1%, vitamine, mineraal. Het is meer dan in andere granen, kaliumzouten. Goede smaak, hoge voedingswaarde, evenals kalium in Millet maken het noodzakelijk om de mensen die patiënten leveren met hart- en vaatziekten, met atherosclerose, evenals mensen die lijden aan constipatie.

Millet - onvervangbaar voedsel voor mensen die lijden aan het spijsverteringskanaal aandoeningen( pancreatitis), leverziekte, diabetes, atherosclerose, allergieën.
Dit stuit is een graan product, dat wordt aanbevolen om te gebruiken voor mensen die het uitvoeren van geestelijke arbeid en zware inspanning. In dit product langzaam verteerbare koolhydraten, die sterke toename van het suikergehalte in het bloed voorkomt. Veel artsen adviseren om mensen die proberen te verminderen en degenen die aan diabetes lijden in het dieet op te nemen.

In de controle van het verminderen van het gewicht van gierstpap is bijzonder bruikbaar, omdat het lichaam verzadiging. Het kan worden gecombineerd met groenten die lage niveaus van calorieën, zoals pompoen of wortelen hebben, zal dit gerecht helpen verrijken het lichaam met waardevolle stoffen, en daarmee het gevoel van honger zal niet snel terug. Het bevat van 250 tot 300 kcal.
In gierst bevat B-vitaminen( B2 en B5), die de huid en het haar gunstig beïnvloeden. Als de reguliere granen opgenomen in het dieet, is het mogelijk om zich te ontdoen van de verschillende haar problemen, in het bijzonder met de verschijning van roos.
Bovendien zijn deze vitaminen spelen een belangrijke rol bij het herstel van de spieren, waardoor de gierst wordt aanbevolen in het dieet van de atleten en gewone sportfans op te nemen. Dit is een veel voorkomend probleem, constipatie geassocieerd met een kleine consumptie van vezels, wordt ook bereikt door in de voeding van gierstpap. Soms wordt geadviseerd om haar vasten dagen voort te zetten, maar meestal de persoon is genoeg voor het ontbijt of diner pap om je spijsvertering te passen. Bovendien, pyshenka - een echte "favoriet" van cardiologen. Dit is een van de weinige korrels die rijk aan kalium en magnesium, spoorelementen, waarvan het gebruik is een onmisbaar element ondersteunende hartgezondheid's.

Gierst gerechten worden slecht verteerd door een maag met een lage zuurgraad. Pap van gierst handig voor diegenen die gevoelig zijn voor obesitas, omdat het geen vet op te slaan, omdat de gierst wordt gebruikt voor de vertering van vet zelf. Millet heeft een goed effect op de bloeddruk, bij hypertensie wordt geadviseerd om 's morgens te eten voor het ontbijt. Gierstpap kan antibiotica uit het lichaam verwijderen, dus het is goed om te eten tijdens de behandeling met deze medicijnen.

Ondanks de vele bruikbare componenten, het gebruik van tarwe in grote hoeveelheden is gecontra-indiceerd voor mensen met een lage zuurgraad van de maag en die lijden aan een ontsteking van de dikke darm. Het kan worden toegeschreven aan het feit dat dit knarst K schadelijke eigenschappen bevat stoffen die jodium die door de schildklier te voorkomen, echter hypothyreoïdie niet wenselijk om dit soort pap te gebruiken. Aandacht alstublieft! Grote hoeveelheden gierstpap zijn gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap.

Onze grootouders wist hoe gierst verscheidenheid aan smakelijke en gezonde gerechten te bereiden: tykovnik, Krupenik pannenkoeken. Pap van gierst gemaakt met roomkaas, pruimen, pompoen

Krupenik

giersthavermoutpap met pruimen

giersthavermoutpap met roomkaas

diabetes

giersthavermoutpap met pompoen

pap "amber"( gierst met appels)









pap Boyar( gierst met rozijnen)