Baklažānu ieguvumi un kaitējums: vitamīni baklažānos, baklažānu diēta svara zudumam, kontrindikācijas
Dārzeņi ir viens no cilvēka pamatproduktiem. Tie ir garšīgi, veselīgi, viegli uzņemti ķermenī.Cilvēki, kas seko viņu veselībai un ēst pareizi, tie veido lielāko daļu uztura.
Starp dārzeņiem, kas visbiežāk parādās mūsu virtuvē, ir baklažāni. Bet kāda ir baklažānu izmantošana un kaitējums, daži cilvēki domā.
Vitamin Fruit
Vitamīni baklažānos nav ļoti lielā daudzumā, bet tie, kas ir ļoti noderīgi organismam. Tie ir B grupas vitamīni, kas nodrošina nervu sistēmas, gremošanas trakta, sirds, endokrīnās sistēmas normālu darbību;C vitamīns, kas ir spēcīgs antioksidants un atbildīgs par labu kuģa stāvokli;PP vitamīns, kam ir pozitīva ietekme uz lipīdu metabolismu, pazemina holesterīna līmeni asinīs pacientiem ar aterosklerozi un tai ir vazodilatējošas īpašības.
Starp lietderīgajām vielām, kas veido baklažānu, jāatzīmē šķiedrvielas, olbaltumvielas, pektīns, šķīstošie cukuri.
Baklažāniem ir arī minerālvielas: dzelzs, magnija, kālija, kalcija un nātrija.
kaitīgās īpašības Ja mēs runājam par acīmredzamām kontrindikācijām baklažānu lietošanai, tad tās nav. Ir vairāki noteikumi, kas jāievēro.
Baklažāni ir dārzeņi, kurus nevar izēst svaigā veidā.Tai jābūt piemērotai termiskai apstrādei. Neēdiet vecus, pārgatavotus augļus. Tie ir arī bezkaunīgi, jo iekšējās rupjās un nogatavinātās sēklas satur toksisku alkaloīdu, kas, ja tas ir nepareizi sagatavots, var izraisīt saindēšanos.
Zīdīšanas mātēm pakāpeniski jāievieš šī dārzeņa diēta, lai bērns neizraisītu darbības traucējumus kuņģa-zarnu trakta darbā.
Noderīgas īpašības
Baklažāni nav bagāti ar vitamīniem, bet tajos ietilpst šķiedrvielas, pektīni un daudzi vērtīgi mikroelementi, kuriem ir labvēlīga ietekme uz gremošanu, veicina toksīnu izvadīšanu. Tie neļauj holesterīna uzsūkšanos, kas padara to neaizstājamu cīņā pret sirds un asinsvadu slimībām.
Kālijs, kas atrodas baklažānu augļos, uzlabo sirds darbību, novērš edēmu veidošanos, aterosklerozi, podagru, anēmiju.
Tagad jūs esat pārliecināts, ka baklažānu, kuras priekšrocības un kontrindikācijas nav salīdzināmas, jums tikai regulāri jāiekļauj diētā vismaz šo dārzeņu sezonā.
Diētiskā pārtika
Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, baklažāni ir vienkārši neaizstājams produkts. Viņi ir zemas kalorijas, 100 gramos baklažānu satur 24 kcal.
Diētas laikā ēdiet baklažānu vārīti, sautēti vai cepti. Ceptu baklažānu ieguvumi ir ļoti apšaubāmi. Cepti baklažāni, protams, ir ļoti garšīgi, bet cepšanas laikā viņi absorbē milzīgu eļļas daudzumu, kas ievērojami palielina to kaloriju saturu. Bet, ja jūs patiešām vēlaties ēst ceptu baklažānu diētas laikā, tad ir veids, kā samazināt eļļas daudzumu, ko tās var lietot. Lai to izdarītu, īsi sasmalcinātus sagrieztus dārzeņus sālsūdenī vai vārīt verdošā ūdenī.
Baklažāni svara zudumam - brīnišķīgi dārzeņi, kas var palīdzēt regulāri izmantot, lai zaudētu 3-5 kg lieko svaru mēnesī.Un, ja jūs vēlaties zaudēt 6 vai pat 8 kg mēnesī, tad jums vajadzētu apsēsties uz baklažānu diētu.
Uz baklažānu uzturs ir diezgan vienkārša, jo vakariņām vienkārši ir jāaizstāj ar baklažānu ēdieniem, bet ne ceptiem. Pusdienas ēdienreizē galvenais ēdiens tiek pagatavots no baklažānu, vēlams divkāršā katlā.Kopā ar baklažāniem ieteicams ēst svaigus augus. Var atļauts ēst melnā vai kliju maizi un rūgušpiena produktus ar minimālu tauku saturu.Šī diēta attīra zarnas, zaudē liekos mārciņas, uzlabo ķermeņa vispārējo stāvokli.