Bumbieris, kura ieguvumi un kaitējums jau sen ir daudzu strīdu priekšmets, tagad ir viens no populārākajiem augļiem.

Tiek uzskatīts, ka tālā pagātnē neapstrādātas bumbieres netika izmantotas pārtikai, tās dažādi pagatavotas un pasniedza pat uz karaļa galda. Tikai salīdzinoši nesen tika ieviests ēdamais augļu veids, kas izplatījās visā pasaulē.Pamatojoties uz nākotni, tika izņemts daudz garšīgu un noderīgu šķirņu.

priekšrocības Bumbieru noderīgākās īpašības ir izmantotas ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī medicīnā, kosmetoloģijā un diētikā.

Tautas medicīnā bumbieri tiek izmantoti kā dezinfekcijas līdzeklis, pretsāpju līdzeklis un diurētiķis. Arī bumbieri atvieglo flegma izdalīšanu.

Bumbieri svara zudumam ir noderīgi lielu daudzumu viegli sagremojamās fruktozes. Tāpēc bumbierus ieteicams lietot cilvēkiem ar lieko svaru un pat diabēta slimniekiem.

Galvenās lietderīgās īpašības:

• Bumbieri ir bagāti ar dažādiem tanīniem un organiskām skābēm, kā arī retām fermentām, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim.Šajos augļos ir pietiekams PP, C un B1 vitamīna daudzums. Un flavonoidus, phintocīdus un karotīnu klātbūtne padara bumbieri vēl vērtīgākus. Bumbieris ir viens no nedaudzajiem augļiem, kas satur lielu daudzumu joda un folijskābes.
• Bumbieri pozitīvi ietekmē zarnas. Tādēļ šie augļi bieži tiek ieteikti ēst problēmām ar zarnām. Bet tiem nav jāpārēd, jo bumbieriem ir nostiprināšanas īpašības.
• Ar kuņģa slimībām bumbieri nav mazāk vērtīgi. Bumbieris veicina īpašas vēderspējas veidošanos, kurā patogēni nevar pavairot. Bez tam, bagātinātās bumbieru vielas stiprina vēdera sienas. Par visām šīm darbībām satiekas pektīns un tanīni.
• Sulas vai sviesta bumbieru novārījums var izraisīt antibakteriālu efektu dabiskā antibiotikas arbutīna sastopamības dēļ.
• Bumbieru augļi veicina ātru asiņu atjaunošanos. Sakarā ar augstu dzelzs un folijskābes saturu bumbieri stiprina asinsvadus.
• Dažas bumbieru vielas var izārstēt brūces un arī palīdz samazināt augstu drudzi cilvēkam.
• Kosmetoloģijā bumbieri tiek izmantoti, lai izveidotu daudz sejas masku. Noderīgas bumbieru vielas maigi un bez kaitējuma ietekmē ādas struktūru. Bumbieru maskas ir piemērotas visiem ādas tipiem un tām ir izlīdzinoša iedarbība.

Ēdienu gatavošanā bumbieri bieži tiek lietoti kā deserts vai saldās uzkodas. Augļi satur pietiekami daudz cukura un šķiedrvielas, kas ir nepieciešami ķermenim. Neskatoties uz noteiktu saldumu, bumbieris nav cukura satura rekordists.

Žāvēti bumbieri ir lieliski apvienoti ar graudaugu un skābuma piena produktiem, bet bumbieri - ar sieru un šķiņķi.

Bet, lai maksimāli izmantotu bumbieru lietderīgās īpašības, ir nepieciešams to izmantot neapstrādātā veidā, dzerot ar pietiekamu daudzumu silta ūdens.

Bumbieru bojājums

Neskatoties uz milzīgo augļu noderīgo īpašību sarakstu, bumbieru bojājumam ir sava vieta.

Kategoriski pretēji nesaldētas bumbieru šķirnes ir vecākiem cilvēkiem, kuriem ir nervu sistēmas traucējumi.Šādi augļi var izraisīt apetīti. Lielu skaitu skābju un tortu bumbieru šķirnes ir ļoti grūti sagremot zarnās.

Vēl vienu nepatīkamu īpašību var saukt par iespējamu zarnu sienu kairinājumu, jo bumbieru miesā ir cietas šūnas.

Saistītie raksta video