Dārzeņu diēta

Cilvēki, kas rūpējas par savu veselību un viņu tuvinieku veselību, bieži ēd dažādus dārzeņu ēdienus. Viņi kļuva obligāti un vissvarīgāk mīlēti ikdienas un svētku galdā.Lielākajā daļā parasto dārzeņu ir ļoti maz kaloriju, tiem praktiski trūkst tauku, bet vitamīni, mikroelementi un lietderīgā šķiedra - vairāk nekā pietiekami! Dārzeņi ir lieliski apvienoti ar olbaltumvielām - gaļu, zivīm, olām un biezpienu. Iespaidīgi un dažādi ēdieni - no dārzeņiem, ko varat pagatavot, un salātus, un gardas zupas, un gardus karstos ēdienus, un desertu. Gada laikā dārzeņi sedz veselību, vieglumu un brīnišķīgu garastāvokli!
Tomēr jāpatur prātā, ka ir svarīgi pareizi sagatavot dārzeņu ēdienus. Ir pamata ieteikumi, kas palīdzēs jums maksimāli palielināt uzturvērtību un vitamīnus gatavotos dārzeņos.
1. Nesagrieziet dārzeņus pārāk smalki.
2. Neatstājiet tos ūdenī ilgu laiku.
3. Izmantojiet mikroviļņu krāsni - tas saīsina gatavošanas laiku un ietaupa vitamīnus.
4. Gatavojot vai dzēšot, izmantojiet minimālo ūdens daudzumu.

5. Nelieciet dārzeņus ilgāk, nekā tas ir patiešām nepieciešams.
6. Dārzeņus, kas cepti uz grila vai cepeškrāsnī bez eļļas, ir daudz mazāk kaloriju nekā eļļā apceptas.
7. Neuzglabājiet vārītu pārtiku karstā stāvoklī pārāk ilgi pirms pasniegšanas.
8. Dārzeņos ir diezgan daudz olbaltumvielu, tāpēc pievienojiet dārzeņu ēdienus riekstus, sieru, olas un pākšaugus.

Jūs varat ēst dārzeņus, kas pagatavoti tvaicēti un vārīti sālsūdenī.Nevar piepildīt ar eļļu!
Tālāk ir norādītas dažas iespējas brokastīs, pusdienās un vakariņās, pārmaiņus, ar kurām jūs varat sasniegt dažādu diētu un zaudēt svaru.

Brokastu iespējas:
1. Grilēta zivs, maizes grauzdiņš ar klijām un svaigu tomātu.
2. Kukurūzas pārslas, kas piepildītas ar pienu ar zemu tauku saturu.
3. Auzu pārslas, kas vārīta pienā, pievienota ar āboliem un rozīnēm, saldināta ar medu.4. Vārītas pupiņas un grauzdiņš no maizes ar klijām.

Pusdienu iespējas:
1. Galda zupa, vārīta vai sautēta liesa zivs, svaigu dārzeņu salāti.
2. Kotletes ar salātiem, tomātiem un kraukšķīgu maizi.
3. Vārītas pupiņas un kartupeļus, kas gatavoti vienveidīgā veidā.
4. Sviestmaize no maizes ar klijām, tunci, salātiem, gurķi un siers.
5. Svaigi dārzeņu salāti ar garnelēm, pārkaisa ar citronu un garšvielām ar saulespuķu eļļu.

Jūs varat ēst svaigus augļus un ogas desertiem.

Vakariņas opcijas:
1. Grilēta vistas gaļa( tikai bez mizas), vārīti kartupeļi, svaigi tomāti.
2. Tvaicē zivis, mazliet frī kartupeļi, bulgāru pipari un redīsi.
3. Karbonāde no zema tauku satura liellopa gaļas, ceptiem kartupeļiem.
4. Vistas vai zivju kotletes, svaigas dārzeņu salāti.
5. Vāra gaļa, zaļie zirnīši vai kukurūza, no kuriem izvēlēties.

Makaroni no kviešu miltiem var veikt pienācīgo vietu izvēlnēs cilvēkiem, kuri rūpējas par savu veselību. Ir zināms, ka itāļi ēd makaronus, bet vienkārši - makaronu, no rīta līdz vakaram, bet starp tiem ir grūti atrast aptaukojušos cilvēku. Eye - izvēlēties pareizo papildinājumu šim delicious produktu.

dārzeņu salāti ar makaronu
Ingredients( 4 porcijas): 2 tomātiem, 2 gurķi, 2 paprika, 150 g termiski apstrādāti makaronu "bows", 3 ēdamkarotēm nonfat jogurts, 1 ēdamkarote citronu sulu vai etiķi, pētersīļu sāli, melnie pipari.
Tomātus un gurķus nomazgā, sagriež šķēlītēs. Saldie pipari sēklas uz tīra un mazgā, sagriež mazos kvadrātos. Sajauciet dārzeņus ar makaroniem, sezonu ar maisījumu jogurtu ar citronu sulu, sāli un pipariem. Augšā salāti ar zaļumiem.
Kalorijas 1 porcija - 160 kaloriju.

ITALIAN minestroni zupu
Ingredients( 4 porcijas): 400 g burkānu, 1 kolrābji, 1 kāts puravs, 2 ēdamkarotes pētersīļu, 2 kāti petiolar selerijas, 1 L of vistas buljona, 1 ēdamkarote olīveļļas, 50 grami makaronurupja maluma, 50 g rīvēta parmezāna sieru.
Nomazgājiet burkāniem, mizas un sagriež nelielos kubiņos. Kolrābi mizu un sasmalcina salmus. Pie puravi, noņemiet augšējās lapas un karbonāde kātiņus plānās gredzeni. Pētersīļi noskalo zem auksta tekoša ūdens un nokratot pilienus, karbonāde. Augu eļļā apcep dārzeņus 2-3 minūtes.
Ielej buljonu, pievieno pētersīļus un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes uz mazas uguns. Vāra makaronus atsevišķi sālītā ūdenī, drenāžas un ievieto zupu. Minestrone sāls un pipari. Kauss zupa uz zupu tases un apkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem.
Kaloriju saturs vienā porcijā - 260 kcal.

DĀRZEŅI cep makaronu
Ingredients( 4 porcijas): 200 g brokoļu, 200 g ziedkāposti 1 sīpolu, 3 tomātiem, 50 g sausas pastas kviešu milti, 2 olas, 50 g rīvētu sieru, 1 tējkarote augueļļa, sāls, pipari.
Dārzeņu mazgā un nomazgājiet. Brokoļu un ziedkāpostu florets sadalīt un alvot verdošā ūdenī 3 - 4 minūtes. Sīpolu sagriež kubiņos un cep augu eļļā, līdz zeltaini brūnas. Pievienojiet kāpostus un kubiņos tomātus un vāra 4 minūtes.
Cook makaroni, drenāžas ūdeni no tiem, un sajauc tos ar dārzeņiem. Sāls, pipari, pārlej ar olu, pārkaisa ar sieru un nodot cep cepeškrāsnī 5 - 7 minūtes.
Kaloritātes vērtība 1 ēdamkarote - 230 kcal.

spaghetti ar eggplant
Ingredients( 4 porcijas): 4 baklažāns, 4 tomātiem, pod karsts sarkano piparu, 4 daiviņas ķiploku, 500 g vārītu spageti no cietajiem kviešiem, 50 g siera, 2 ēdamkarotes augu eļļas, pētersīļi.
Baklažānu sagriež lielos kubiņos, apkaisa ar sāli un, pēc 10 minūšu skalošanas ūdeni. Nomazgājiet tomātus, mizojiet tos. Cep piparus un ķiplokus eļļā.Pievienot pannas un šķēlēs mizotu tomātu un baklažānu un sāli. Vāra virs vidējas uguns 10-15 minūtes, beigās pievieno pētersīļus.
Gatavi spageti pārlej šo mērci un apkaisa ar rīvētu sieru.
Kalorijas vienā porcijā - 240 kcal.

dārzeņu lazanja
Ingredients( 4 porcijas): 1 burkānu, 1 sīpols, 1 mazas cukini, 1 tase svaigu, sasmalcinātu spinātu, 100 g brokoļu, 3 sasmalcināti ķiploku daiviņas, 200 g svaigas sēnes, 1 glāze ūdens vai buljona,400 g nosmelt biezpiens vai tofu, 8 loksnes skaidiņas, 3 ēdamkarotes tomātu pastas, 200 g mocarellas siera, 2 ēdamkarotes augu eļļas, oregano, timiāna, sāli, pipariem.
Dārzeņu mazgāšana. Burkāni berzē uz liela trauka. Sīpolu sagriež nelielos kubiņos, cukini cukini sasmalcinātu spinātu, izskalot, noņemt rupji kātiem.
Apcep pannā ar tomātu pasta sīpolu, burkānu, ķiploku un sēnēm. Pievienot cukini, brokoļi, beigās cooking - spinātiem, sezonu ar sāli pēc garšas un apkaisa ar pipariem. Pievienojiet nedaudz ūdens vai buljonu. Maisījums nedrīkst būt ļoti biezs. Pievienojiet sasmalcinātu sieru vai tofu, un izņemiet masu no karstuma. Jo
ietaukotā formā likt blakus 2 lazanju mīklas loksnes, top - dārzeņus ar biezpienu. Pārklāj ar lazanja lapām, apkaisa ar mocarellu. Atkārtojiet šo procesu, līdz visi testa lapu, izmantojot, dārzeņu un daudz siera. Cover
topsheet sieru, pārkaisa oregano un timiānu, un aptver lazanja vārīti folijas cep cepeškrāsnī 30 - 40 minūtes. Cut lazanju tikai tad, kad tā ir atdzisušam pareizi, pretējā gadījumā tas varētu sabrukt.
Kalorijas 1 porcija - 260 kalorijas.


Vārītus makaronus var pasniegt auksti ar pikanām salātiem. Piemēram, ar šo.

ITĀĻU SALĀTI ar arugula
Sastāvdaļas( 4 porcijas): 2 tases arugula, 2 galviņas fenheli, 1 citrona sula, 50 g Parmas siera, 1 ēdamkarote olīveļļas, svaigi malti pipari.
Rukkola mazgā, ielieciet uz šķīvja un apkaisa ar olīveļļu. Fenemes šķēle plāns un ielieciet uz augšu. Apkaisa fenheļa ar citronu sulu, eļļu un svaigi malti pipari. Uz augšu ar rīvētu Parmesānu.
Fenheļa var aizstāt pieneņu vai garneles. Kaloriju porcijas
1 - 90 kcal.

diēta balstās uz dažādiem zupu prasa zināmu laiku ikdienas sagatavošanai svaigu ēdienu. Taču diētas efektivitāte ir nepārspējama. Zupas satur ievērojamu daudzumu un mazkaloriju saturu. Jums nebūs mocīt badu, zupu, jūs varat apvienot dažādus pārtikas produktus ar diētu ir balstīts. Jūs varat ēst zupu trīs reizes dienā, bet jūs varat nomainīt tikai vakariņas.


ķirbju zupa Sastāvdaļas: 700 g ķirbja mīkstuma, 2 burkāni, 1 sīpols, 50 g brūnā rīsu, vistas vai dārzeņu buljona 1 l, 1/2 glāze svaigu vai saldētu zaļo zirnīšu, 1/4 tējkarote rīvēts muskatrieksts, 1 šķipsnakanēlis, sāls un malti melnie pipari.
ķirbju sagriež nelielos kubiņos, burkānu, tīra un sagriež strēmelēs. Sīpolu smalki sagriež.Ielieciet pannā skvošs, sīpoli, rīsi, burkāni, pārlej ar karstu buljonu. Pievieno garšvielas un sezonu ar sāli un piparus pēc garšas un vāra uz lēnas uguns 25 - 30 minūtes, līdz vārītu rīsu. Pievienojiet zirņus un pagatavojiet vēl 5 minūtes. Pasniedziet ar pilngraudu maizi.
Kaloritātes saturs 1 ēdamkarote - 170 kcal.

kāpostu VEĢETĀRIE
Ingredients( 4 porcijas): 1 kg svaigu kāpostu, 3 - 4 kartupeļu bumbuļu, 1 - 2 sīpoli, 1 - 2 burkāni, 3 - 4 tomāti vai 2 - 3 ēdamkarotes tomātu pastas, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 100 g skābo krējumu, lauru lapu, sāli, piparus.
smalki sadriskāt svaigu kāpostu, mazgāts nomizoti kartupeļi sagriezti strēmelēs. Ielieciet dārzeņus verdošā ūdenī un pavārs. Attīrīta smalki sagrieztu sīpolu apcep augu eļļā, līdz zeltaini brūnas, pievienot žuljēns burkānus, sasmalcinātus tomātus, pēc tam ielieciet vai tomātu pasta, pārlej nedaudz ūdens un sautējums.
Put tvaicētiem dārzeņiem uz buljona, pievieno lauru lapu, sāli un piparus. Pirms pasniegšanas sezona ar skābu krējumu.Šo zupu var ēst gan karstumā, gan aukstumā.
Kaloritātes vērtība 1 ēdamkarote - 210 kcal.

Kuban dārzeņu zupu
Sastāvdaļas( 4 porcijas) 1 sīpolu, 1 bietes, 1 burkānu, 200 g kāpostu, divi kartupeļu bumbuļu, 1 paprika, 5 žāvētas sēnes, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, 2 daiviņas ķiploku, pētersīļu,lauru lapas, adzhika, sāls, melnie piparu zirņi.
Cep sīpolus, pievieno rīvētu bietes un burkāni, tomātu pastas, pievieno mazliet ūdeni, vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Pavārs buljonu no kaltētām sēnēm. Bulgāru piparus no sēklām iztīrīt, noskalot, sagriezt kubiciņos.
Mix tvaicētiem dārzeņiem un buljona, pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un piparus, vāra 5 - 7 minūtes. Pievieno sāli, lauru lapu, piparu, adjika, sasmalcināti ķiploki un pētersīļus, kā vārās, noņemiet no uguns un ļaujiet ievilkties.
Kalorijas vienā porcijā - 90 kcal.

Borščs LITHUANIAN skābenes
Ingredients( 4 porcijas): 1 bietēm, 200 g skābenes, 2 sīpoli, 1 burkāns, 50 g selerijas, 2 kartupeļu bumbuļu, 1 ēdamkarote etiķis, pētersīļi, dilles, bay leaf, pepper,cukurs, sāls.
Dārzeņi mazgā, tīra. Skrubja, iet cauri. Fry rīvētas bietes, līņāt ar etiķi, pievieno nedaudz ūdens, vāra uz lēnas uguns pusstundu. Atsevišķi apcep burkānus, selerijas, sīpolus sagriež sloksnēs.
verdošā ūdenī vai vistas buljons put sagrieztus kartupeļus, sāli un vāra 10 minūtes, pievieno bietes, saknes, lauru lapas un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad ielieciet sasmalcinātu skābenes un vāra, līdz darīts, jo galu galā, pievienojiet cukuru, piparus.
Bārša ar skābu krējumu.
Kaloritātes vērtība 1 ēdamkarote - 210 kcal.

Borščs LVIV
Ingredients( 4 porcijas) 2 cukurbiešu, kartupeļu bumbuļu 2, 2 burkāni, 2 sīpoli, liellopa vai sēņu buljonu 0,5 litri biešu kvasa, 1 ēdamkarote etiķa, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, 2 1 literšaukštus cukraus, pētersīļus, lauru lapu, sāli, piparus. Bietes
vāra ādas sālsūdenī ar etiķi uz pusi, tad tīra, sagriež strēmelēs un vāra uz lēnas uguns ar tomātu pasta 30 minūtes. Par viršanas buljons Put šķēlēs kartupeļus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno bietes, sautēta ar sīpoliem, burkāni, pētersīļi, vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Pievienojiet cukuru, lauru lapu, sāli, piparus un pagatavojiet, līdz gatavs. Jo
gatavs, šo 30 - 40 minūtes, pārlej zupu brūvēt.
Kaloritātes vērtība 1 ēdamkarote - 210 kcal.

Borščs GREEN
Ingredients( 4 porcijas): 1 bietēm, 2 - 3, bumbuļu no kartupeļu, 500 g skābenes, 2 burkāni, 2 sīpoli, 2 olas, 1 ēdamkarote etiķis, 4 ēdamkarotes skābs krējums, loki, pētersīļi, bay leaf, sāls, pipari.
Bietes sagriež strēmelēs, sezonu ar sāli, apkaisa ar etiķi un vāra līdz piedāvājumu, pievienojot nedaudz ūdens. Smalki sīpolu sagrieziet un apcepiet ar rīvētu burkānu. Vārošā ūdenī un nodot kartupeļiem vāra 10 minūtes, tad pievieno bietes un burkānus, sīpolus, skābenes, piparus, lauru lapas un vāra, līdz gatavs.
Barsto barstu ar skābu krējumu, pusi vārītu olu un zaļumiem.
Kaloriju daudzums vienā porcijā - 180 kcal.

biešu
Ingredients( 4 porcijas) 2 bietēm, 2 svaigu gurķu, 10 redīsi, salāti, fenhelis, maurloki, 2 olas, 100 g skābā krējuma, 1 ēdamkarote etiķa, 1 ēdamkarote cukura, sāls.
Nomazgājiet un mizojiet cukurbietes, līdz tās tiek pagatavotas ūdenī, pievienojot etiķi.10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet nedaudz jauniešu bietes, sāli, pēc tam atdzesējiet. Atkaulošana no buljona. Bietes sarīvē un nodot buljons, pievieno cukuru, sasmalcinātas vārītas olas, sasmalcinātu salāti, sīpoli, redīsi un gurķi. Pagatavo ar skābo krējumu, sāli.
Kaloriju saturs 1 ēdamkarote - 140 kcal.

hash
AUGU Ingredients( par 6 porcijas): 2 litri kvasa, 3 olas, 3 kartupeļu bumbuļu, 1 gurķis, 1 saišķis redīsi, 1 ēdamkarote sagatavotas sinepes, pētersīļu un diļļu, zaļš sīpolu, sāls, cukurs.
kvasā likt kubiņos vārīti kartupeļi, gurķi, redīsi, vārītas olas baltums. Dzērveņu miziņa ar sinepēm un sāli. Sasmalciniet zaļos sīpolus un samaisiet ar sāli, līdz parādās sula. Pievienojiet dzeltenumus un sīpolus uz okroshku, ja sāls nepietiek, sāli atkal. Jūs varat pievienot nedaudz cukura, ja kvass ir skābs.
hodgepodge Pasniedz ar ledu, pētersīļi un dilles un skābo krējumu.
Kaloritātes vērtība 1 ēdamkarote - 220 kcal.

Šī diēta ir paredzēta nedēļu un tērēt to labāk agrā rudenī, bet, kad un tirgi un veikali atrodas nogatavojušies tomāti jaunās ražas. Vietējie tomāti satur vairāk vitamīnu, jo tie nav pakļauti ilgtermiņa uzglabāšanai un transportēšanai.
dienas iekļaut ēdienkartē jebkuru ēdienu ar tomātiem un glāze tomātu sulas. Papildiniet tomātiem var būt ne vairāk kā 150 grami dienā kukurūzas maize, apmēram 300 g vārītu brūno rīsu dienā, 200 g vārītas vistas krūtiņas vai liesas zivis.
Brokastīm ieteicams sagatavot salātus.

Tomato GARLIC
Ingredients( 4 porcijas): 3 - 4 tomāti, 1 sīpols, 1 ķiploku daiviņa, 2 ēdamkarote augu eļļas, 1 ēdamkarote citronu sulas vai etiķis.
Tomātus nomazgā, sagriež ar asu nazi pat šķēlītēs. Smalki sakapājiet sīpolus un applaucēt ar verdošu ūdeni, lai rūgtumu kreisi.Ķiploki iespiež presi. Sajauciet tomātus ar sīpoliem un ķiplokiem un sezonu ar augu eļļu un citronu sulu.
salātiem var apēst gabaliņu maizes sver 50
Kalorijas 1 pasniedz - 70 kcal.

Pusdienu varat gatavot zupai.

tomātu zupa POT
Ingredients( 4 porcijas): 1 sīpols 2 daiviņas ķiploku, 600 g svaigu nogatavojušos tomātu, 500 g zema tauku vistas buljons, 100 g rīvēta parmezāna sieru, 1 ēdamkarote augu eļļas, sāls, pipari, 4 plānasgraudu maizes šķēles.
Smalki sakapājiet sīpolus un ķiploku daiviņas, cep dziļā pannā ar sviestu, pievieno sakapātus tomātus, nedaudz sautējums ar sīpolu un pievieno buljonu, sāli, piparus.
Veikt ugunsizturīgi podus vai traukus, pārlej zupu. Katrā katlā likt augšpusē šķēle maizes ierīvēta ar ķiploku, apkaisa ar sieru, apslaka ar sviestu un cep cepeškrāsnī, līdz siers izkūst.
Kaloritātes saturs 1 ēdamkarote - 250 kcal.

MEKSIKA PAF-CHOP
Sastāvdaļas( 4 porcijas) 1 zaļā paprikas, 3 ķiploka daiviņas, 600 g nogatavojušās tomātu, 1 liels sīpols, selerijas petiolar stumbra 2, 400 g neapstrādāta maltas liellopu gaļas, 1 - 1,5 glāzes gatavs vistasvai dārzeņu buljona, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 1 asu čili pipars sāls, maltu melno piparu. Jo
katls vai panna ar biezu apakšējo siltuma eļļu un vāra, līdz mīksts sagrieztu papriku, čili, ķiploku, seleriju un sīpoliem. Sāls un pipari. Pievienojiet tomātus sagriež šķēlēs. Nosedziet un ļaujiet tam vāra 15 līdz 20 minūtes. Atsevišķi, maltā
cep iepriekš garšvielām ar garšvielām to. Katls ar dārzeņiem, pārlej ar buljonu un nodot ceptu maltu. Izlaist visu vēl 10 - 15 minūtes. Kaloriju porcijas
1-170 - 180 kcal.

PAF "Bloody Mary»
Sastāvdaļas( 4 porcijas): 5 - 6 nogatavojušies tomāti, 1 glāze tomātu sulas, sulu 1 laima vai citrona, 3 - 4 pilienus Tabasco mērci, 1 sauja krese, dilles, sāli un pipariem.
Clean tomātiem no ādas, ievietojot tos verdošā ūdenī.Pēc tam sagriež kubiņos un ievieto pannā.Uzvāra un vāra 3 minūtes. Ielej katliņā tomātu sulu un sezonu ar citronu sulu un Tabasco mērci. Tad visu atdala atpakaļ vārīšanās temperatūrai un tūlīt ielej karstas plāksnes.
Uz katras plāksnes pievienojiet dilles un krustnagliņas.
Kaloriju saturs vienā ēdienā - 40 kcal.

Mēģiniet pagatavot kādu no šiem vakariņām.

sautēts dārzeņus Indijas
Ingredients( 4 porcijas): 100 g piparu, 100 g ziedkāpostu 100 g brokoļu, 100 g cukini, 100 g baklažānu, 100 g tomātu, 100 g mīksta siera( Adyg), 100g skāba krējuma, 1 ēdamkarote kausēta sviesta vai augu eļļas, 1 tējkarote karija, 1 tējkarote sinepju 1 tējkarote sezama, kurkuma 1 tējk.
Dārzeņu mazgāšana, sīpolu pipari. Krāsu ziedkāposti un brokoļus izklāj uz kočančiku.
Uzkarsē pannā eļļu un apkaisa ar sinepju sēklām. Kad sinepes sāk sprakšķēt, ielieciet sagriezti florets ziedkāpostu un cep, kamēr mīksti vidējā siltumā.
cukini, baklažāni, paprika kauliņu, pievieno kāpostus un vāra zem vāka 2 - 3 minūtes. Tad pievienojiet kubiņos sieru. Sezona ar sāli, pievienojiet kariju un saldo krējumu un vāra uz lēnas uguns, uz kuriem papildu 2 - 3 minūtes.
ārā uz šķīvja un apkaisa ar grauzdētiem sezama sēklām un smalki sagrieztu koriandrs.
Kaloritātes saturs vienā porcijā - 70 kcal.

Ceptas tomāti ar sieru un šķiņķi
Sastāvdaļas( 4 porcijas): 8 tomātiem, 150 g liesa šķiņķa, 80 g siera, 2 olas, 2 ēdamkarotes piena, 1 ēdamkarote krekeru, 2 ēdamkarotes augu eļļas, pētersīļi un dilles.
Tomāti applaucēt ar verdošu ūdeni, tad aukstu ūdeni un noskalot ādu tīru. Liek ar asu nazi uz apļiem. Izgrieziet šķiņķi plānās sloksnēs. Ugunsizturīgo forma gulēja slāni tomāti, top likt šķiņķi. Sajauciet olas ar pienu un rīvmaizi, pārlej virsū, sezonu ar sāli un pipariem. Rīvētu sieru un cep krāsnī vai mikroviļņu krāsni uz gatavību.
Apkaisiet ar zaļumiem, kad pasniedz.
Kaloritātes vērtība 1 ēdamkarote - 230 kcal.

AUSTRALIAN Tomātu kokteilis
Sastāvdaļas( 4 porcijas): 4 tases tomātu sulas, 4 ēdamkarotes citronu sulas un 4 tējkarotes maltu sīpolu, 2 ēdamkarotes svaigi garšaugi piparmētru, sāls, malti melnie pipari.
Mint saberzts un sajauc ar tomātu sulu.Ļaujiet to pagatavot vēsā vietā 2 - 3 stundas. Pievieno citronu sulu, sasmalcinātu sīpolu, noslaucīt blenderis līdz gludas, sezonu ar sāli un pipariem.
Kaloriju daudzums vienā porcijā - 70 kcal.

Kad Džordžs. Vašingtona, nākotne pirmais ASV prezidents, savulaik kalpojusi garšīgas karstu pusdienas bagātīgi rotāta ar tomātiem, viņam nebija ne jausmas, ka viņš mēģināja inde viņu. Tas notika 1776. gadā, vidū cīņu Ziemeļanglijā koloniju par brīvību un neatkarību. Par laimi, šis auglis nav pamatota augstu uzticību tam uztic un Vašingtonu pēc maltītes dzīvoja vēl 23 gadus.
Šodien stāsts tiek uztverta kā jautru ziņkārības pēc, bet pirms vēl 200 gadiem, tomātu tika uzskatīts indīgs tiešām. Tas ir tas, ko novērtējums tika dota viņa grāmatā "The Complete Guide to dārzkopība" publicēto Dānijā 1774. "Augļi ir ļoti kaitīgi, jo dement tiem, kas ēd tos."Par ārkārtīgi toksiski tomātiem Eiropā versija ilga apmēram simts gadiem. Iespējams, ka tas ir radījis fakts, ka indieši no Meksikas, kur tomāti tika izņemti spāņi un portugāļi XVI gadsimtā, uzskatīja tos atzīst par nederīgu pārtiku. Eiropieši ir pieaudzis tomātu kā dekoratīvo augu puķu podi uz palodzes, iestādīti ap dārza lapenes un siltumnīcās. Bet, visticamāk, neviens nebija noticis, lai izmantotu šos spilgti sarkani augļi, jo tie tika saukta "zelta āboli" pārtikā.
Ar neuzticību tomātiem un apstrādā Krievijā.Iespējams, viņi ieradās pie mums XVIII gs. Otrajā pusē.Tad aicināja viņus "psinka", "izmisīgs ogas", "grēcīgi augļus."
tomātu augļi satur vitamīnus B1, B2, B3, PP, K, C, un karotinoīdus( provitamīns A).Sakarā ar augsto saturu bioloģiski aktīvo vielu, tomātiem regulēt vielmaiņu un aktivitāti kuņģa-zarnu traktā, nierēs un uzlabot seksuālās dziedzeri. Tomāti satur arī citronskābes un ābolskābes, kas stimulē apetīti un stimulē gremošanu un nomāc patogēno zarnu mikrofloru. Agrāk tika uzskatīts, ka tomātu satur skābeņskābi, laužot sāls apmaiņu. Taču pētījumi rāda, ka skābeņskābes tomātiem ir ļoti mazs( tas ir daudz vairāk nekā, teiksim, bietēm vai kartupeļiem).
Turklāt, Tomāti satur lielu daudzumu minerālsāļu, it īpaši dzelzs un kālija. Tāpēc, tomāti palīdzēt slimības, sirds un asinsvadu sistēmu, un anēmija. Augsts pektīnu saturs palīdz mazināt holesterīna līmeni asinīs. Tas viss ļauj izmantot tomātu un tomātu ar profilaksei un ārstēšanai vitamīna deficīts, aknu slimību un sirds un asinsvadu sistēmas, kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, un vielmaiņas traucējumi. Parastie
tomāti ir unikāla spēja inhibēt asins recekļu veidošanos asinīs, tādējādi samazinot risku, dziļo vēnu trombozes - smaga slimība, kas bieži kaitē pasažieru lidojumus dēļ ilgstoša sēdēšana nekustīgs neērtā stāvoklī.Lai šāda secinājuma grupa pētnieku no Skotijas pilsētas Aberdīnas.
tomātu ekstrakts ir iespēja pazemināt asinsspiedienu un to var izmantot, lai ārstētu pacientus, kas ir agrīnā stadijā hipertensiju.
diētu bagāti tomātu produkti un, pamatojoties uz tiem, ir visefektīvākā cilvēkiem ar gaismas un robežu solis hipertensiju.

karstā mērce zaļās tomāts
Sastāvs:
( 4 porcijas)
3 - 4 blīvs nenobriedis tomāts
2 pod hot chili
1/2 spuldzes
1 ķiploku daiviņu
2 ēdamkarotes olīveļļa
1 ēdamkarote sasmalcinātus zaļumus
sāls
Preparation:
Tomatoes un paprika, mazgā, karbonāde rupji un cep pannā ar augu eļļu. Bow tīra, sagriež gredzenos un pievienot tomātiem un papriku.Ķiploki caur presi, kā arī nodot to uz pannas. Sāls, celt svaru līdz vārīšanās temperatūrai, tad atdzesē un iet caur sietu vai sasmalcina blenderī.Mērce ir gatava, pievieno svaigus garšaugus un sajauc.

Tomato valrieksta "Highlander»
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 ķiploku daiviņas
1 sīpols
4 - 6 tomatoes
1 ēdamkarote sasmalcinātu valriekstu
2 ēdamkarotes olīveļļas
pētersīļu
melns laukumspipars, sāls
Preparation:
chop ķiploku, sīpolu sasmalcina, sajauc ar augu eļļu, sasmalcinātiem valriekstiem un zaļumiem. Sāls un pipari. Iegūto mērci pārlej tomātus sagriež lielās šķēlēs. Atstājiet salātus uz 1 stundu ledusskapī.Kaloriju porcijas
1 - 80 kcal.

SALĀTI zaļo tomātu un burkānu
Sastāvs:
( 4 porcijas)
4 tomātiem
2 sīpoli
2 burkāni
2 ķiploku daiviņas
2 ēdamkarotes augu eļļa
pētersīļu
melno piparu, sāls
sagatavošana:
Karbonādesīpolus un tomātus. Burkāni tīras un berzēt uz rupja rīve. Dārzeņi maisījums, sāls, pipari, vāks ar eļļu un vāra 30 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un sasmalcinātiem pētersīļiem. Pasniedz atdzesētu.
Kalorijas 1 devu - 65 kcal.

SALĀTI zaļās tomātiem PEPPER
Sastāvs:
( 4 porcijas)
1 sīpols
1 paprika
5 - 6 zaļā tomatoes
2 ēdamkarotes augu eļļas
pipari, sāls
sagatavošana:
tīrs sīpolu, smalki sakapāt. Peppers izņem sēklas, nomazgā un sagriež gredzenos. Mazgāt tomātus, sagriež plānās šķēlītēs, pārlej ar nelielu daudzumu verdoša ūdens un vārīties, uz kuriem līdz piedāvājumu. Beigās pievieno piparus.
atdzist, tad pievieno sasmalcinātu sīpolu, sāli, piparus, sviestu. Mētāt salātus un pasniedz aukstu. Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

Tomātu "grieķu
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
4 - 6 tomāti
2 ķiploka daiviņas
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 tējkarote citrona sulas
zaļā bazilika
sāls
sagatavošana:
Tomatoes pusiun vieta panna sagriezt. Sāli un pipariem un apkaisa ar smalki sasmalcinātu ķiploku. Ielej eļļu, nedaudz ūdens, aizveriet panna vāku, vāra 10 - 12 minūtes.
atdzesē tomātus katliņā, pārlej bļodā, pārlej ar mērci, kurā tie tika atbrīvoti, un citronu sulu, pārkaisa ar sasmalcinātu baziliku. Kaloriju porcijas
1 - 60 kcal.

Tomāti pildīti kalmārus
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
8 mazi tomāti
1 kalmāri banka savā sula
1 liela saldo sarkano piparu
1 sīpols
1 ēdamkarote augu eļļas
2 ēdamkarotes ar zemu tauku saturu skābais krējums
pētersīļi
sagatavošana:
Wash tomāti, likts uz 5 sekundēm verdošā ūdenī, pēc tam noskalot ar aukstu ūdeni, lai noņemtu mizu. Cut off augšpusē tomātiem ar karoti un rūpīgi izvēlieties vidū, raugoties, lai nesabojātu ādu.
Peppers izņemiet sēklas un mazgāt. Sagriež papriku mazos gabaliņos. Sīpolu mizas un smalki sakapāt. Par tomātiem, peppers, un sīpolu saute augu eļļā mīkstumu. Lai gatava dārzeņu maisījumu, pievieno skābo krējumu un gatavās kalmāriem samaisa. Nafarshiruyte tomāti, pārkaisa ar zaļumiem. Pasniedz aukstu tomātus. Kaloriju porcijas
1 - 90 kcal.

Tomāti pildīti sieru
Sastāvs:
( 4 porcijas)
4 tomātiem
4 redīsi
100 g zema tauku satura biezpiens
pētersīļi un dilles
sāls, pipari
sagatavošana:
Tomatoes mazgāšana, asu nazi sagriezti virsmas, kuņģis izvēlēties tomātscelulozes. Redīsi Wash, sagriež lentēs vai berzēt rīve, samaisa ar zema tauku satura biezpienu, sāli un pipariem. Nafarshiruyte tomāti biezpiena ar malto gaļu, dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem. Kaloriju porcijas
1 - 50 kcal.

Gaspaccho - SPANISH
tomātu zupa Sastāvs:
( 4 porcijas)
4 tomātiem
2 ķiploku daiviņas
1 sīpols
1 paprika
1 gurķis
1/2 l tomātu sula
1 ēdamkarote etiķis vai citronu sula
2 ĒKēdamkarotes augu eļļa
pētersīļu un baziliks
sāls, pipari sagatavošana
:
Tomatoes applaucēt ar verdošu ūdeni, mizas. Sagrieziet tomātus blenderī ar ķiploku, eļļu un citronu sulu vai etiķi. Sīpoliem, sēklām pipari smalki sasmalcina, kubiņos gurķi. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno tomātu sulu, sāli un ledusskapī zupa, pievienojot ledu. Apkaisa zaļo gaspačo. Kaloriju porcijas
1 - 140 kcal.

Avokado ir īpaši izceļas ar dietologiem, lai gan tie nav garām iespēju, lai atgādinātu ļoti augstu kaloriju augļiem - 250 kcal uz 100 g Viena trešdaļa no svara krīt uz avokado eļļu, galvenokārt uz "labajiem" taukiem. Auglis satur ķekars vitamīnu( A, B grupa, C, D, E, K, R), salīdzinoši liels kālija, kalcija, nātrija, fosfora, magnija. Par kaloriju avokado, tiešām, apmēram divreiz liesa gaļa.
ķīmiskais sastāvs avokado -. . kā parasts dārzenis, lai gan, patiesībā, tas ir reāls auglis, kas aug uz koku. Pateicoties dāsnu ķīmiskā sastāva un nav nepiesātināto tauku, avokado palīdz samazināt holesterīna līmeni organismā, veicina plūsmu hipertensija 1 - 2 soļi. Turklāt, avokado - noderīgs produkts gastrīts ar zemu skābumu un anēmiju valstīm. Saskaņā ar japāņu pētnieki, avokado aizsargā aknas no toksīniem un šajā ziņā var izmantot kā profilaktisku vai aizsargājošu līdzekli.
Tagad avokado komerciāli pieejami gandrīz visu gadu. Noņemiet augļus no koka grūti, un tie nogatavojas jau procesā transportēšanai un uzglabāšanai. Ready-to-ēst avokado - diezgan mīksts freestone.
Avokado ir plaši kulinārijā - mēs zinām daudz salātus, pamatojoties uz šo produktu. Klasisks kombinācija tiek uzskatīta miesa avokado ar citrusu - citronu, greipfrūtu, citronu, - tas ir ļoti garšīgs, un miesa šajā apkaimē nav tumšākas. Vai, piemēram, avokado un garnelēm. Kad gatavošanas avokado, ir svarīgi ņemt vērā, ka miesa kļūst tumšāks ātri.

avokado salāti ar riekstiem
Sastāvs:
( 4 porcijas)
sarkano sīpolu
1 1 1 gurķis tomāts
salāti
1 avokado
2-3 valriekstu kodoli
2 ĒK jogurts
2 ēdamkarotes etiķa vai citronusula sāls un pipari Preparation
:
dārzeņi sagriež šķēlēs. Salāti, noskalo, nosusina un asaru rokas. Avokado sagriež plānās šķēlītēs, pievieno grauzdēti rieksti.
Sezona ar sāli un pipariem, pievieno jogurtu un citronu sulu.
Kalorijas 1 porcija - 170 kaloriju.

SALĀTI HAM avokado "Laimes rata»
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
1 avokado
4 šķēles liesa šķiņķa
1 ķekars salātu 4 tomāti
1 ēdamkarote augu eļļas
1 ēdamk citrona sulas sāls, melnie pipari
sagatavošana:
Avokado pārgriež uz pusēm gareniski, izņemiet sēklas. Rūpīgi izvēlieties tējkarote celulozes un vietu kādā salātu bļodā.Ham sagriež strēmelēs, zaļo salātu, skalošanas, sausās un asaru rokas. Tomātus sagriež šķēlēs, pipariem. Aizpildiet maisījumu salātu eļļu un citronu sulu un sāli, un viegli samaisa.
Kalorijas 1 porcija - 185 kalorijas.

SALĀTI AVOCADO siers
Sastāvs:
( 4 porcijas)
100 g mocarellas siera vai Adyg
gaismas salāti
2 avokado
miltu
2 ēdamkarotes augu eļļas
2 ēdamkarotes citronu sula
2 ēdamkarotes piparmētru
sālspipars
Preparation:
siers roll miltu un brūns uz abām pusēm no augu eļļā, līdz zeltaini brūnas.salātu lapas, noskalo, pat sausa. Avokado tīra un sagriež, sagriež strēmelēs salātu. Padarīt mērce: sajauciet citronu sulu ar sviestu un piparmētru, sāli un pipariem. Sajauciet pusi mērci ar salātiem un avokado. Pārklāj ar karstu sieru un pārlej ar atlikušo mērci. Kaloriju porcijas
1 - 240 kcal.

pildījumu tomātus ar avokado, kas Meksikas
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
4 tomāti
1 mazs sīpols
1 čili pipari
1 avokado
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote citrona sulas
sāls, malti melnie pipari
sagatavošana:
Wash tomāti, likts uz 5 sekundēm verdošā ūdenī, pēc tam noskalot ar aukstu ūdeni, lai noņemtu mizu. Cut off augšpusē tomātiem ar karoti un rūpīgi izvēlieties vidū, raugoties, lai nesabojātu ādu.
Ieeļļojiet sagatavoti tomāti ar eļļu, sāli un pipariem. Sīpolus sasmalcina, čili pipari izņemiet sēklas un karbonāde.
maltās miesa avokado mīkstuma ar sāli, pipariem, sviestu un sīpoliem. Nafarshiruyte tomāti pildīti ar avokado un apslaka ar eļļu un citronu sulu. Kaloriju porcijas
1-135 - 140 kcal.

MEXICAN sūkājamās tabletes "fajitas" C avokado un siera
Sastāvs:
( 4 porcijas)
4 Mexican tortiljas tortillas
100 g Čedaras siers
1 avokado
6 spalvas loki
8 - 10 ķirštomāti
2 ēdamkarotes olīveļļas
3 ēdamkarotes dabiskā jogurta
4 - 5 zariņi koriandrs zaļumi
Preparation:
Siera rub uz rupja rīve. Avokado no kauliem un ādas, karbonāde skaidrs. Apkaisīt siera kūka katru tortilla, likt šķēles avokado, sasmalcinātu zaļo sīpolu un pārgriež uz pusi CUC-Dory. Satīt Tortiljas rulli un nodrošināt ar divām nūjām. Tauku
tortiljas naftas un gatavot uz grila 2 minūtes, pagriežot 1 reizes. Pasniedz kūka ar krējuma mērci ar koriandru. Jūs varat arī veikt karstu mērci ar pipariem, dažas olīvas un marinēti gurķi un papriku.
Jūs varat cept tortiljas pannā ar biezu apakšu bez eļļas. Kaloriju porcijas
1-300 - 340 kcal.

Atšķirībā no vairuma citu nakteņu dzimtas kultūraugiem, native uz Ameriku, baklažānu atnāca pie mums no tropu reģioniem Dienvidaustrumu Āzijā.Līdz šim, Indijā, Birmā, Pakistānā, Indoķīnas un salas tuvu tiem, jūs varat atrast savvaļas formas šo augu. Tomēr tie uzveda viņu kultūru indiāņi bija( saskaņā ar zinātniskajiem datiem, kā tālajā es E. tūkstoši. BC.), Un tad uz persiešu tirgotājiem no Indijas celta baklažānu pirmais Ķīnā, un tad Ziemeļāfrikā.Un tikai nākamajā posmā, arābi iepazīstināja ar baklažānu eiropiešiem. Tas notika apmēram XIV-XVI gs Itālijā un Spānijā.Tad jau diezgan ātri baklažāns izplatīties visā Dienvideiropā.
Baklažānu tiešām ne tikai garšīgi dārzeņu, bet arī vērtīgs terapeitisko produktu. Un nekas pārsteidzošs, jo tās augļi satur gandrīz vienu trešdaļu no periodiskā tabula, un tajā pašā laikā ir maz kaloriju. Tiek uzskatīts, ka baklažāni veicina visa organisma atveseļošanos, uzlabo vielmaiņu un īpašības asinīs, normalizē sirds, nieres, aknas un zarnas. Tie ir bagāti ar vitamīnu B un C, karotīnu, dzelzs sāļi, kobalta un vara. Un optimālā attiecība nātrija un kālija sāļiem un pektīni klātbūtnē uzlabo izdalīšanos holesterīna. Un tāpēc, ka baklažāni ir ļoti noderīgi aterosklerozes, un anēmija. Klātbūtne atkal liels daudzums kālija stiprina sirdi un veicina izdalīšanos šķidruma.
augļi tiek izmantoti vārīta, cepta, marinētu, sālītu un žāvētu. Tie ir bagāti ar plašu minerālu, īpaši kālija, kas normalizē sirds darbības, ūdens-sāļu vielmaiņu, veicina skābes bāzes līdzsvaru organismā.augļi satur arī fosforu, magniju, dzelzi, varu, C vitamīnu, niacīns, tiamīna, riboflavīns, karotīns.
Mīksto audu baklažāns stimulē aktivitāti zarnās, novērš attīstību pūšanas procesu, tāpēc to sauc par austrumu "dārzeņu ilgmūžību."Ēšanas augļi palīdz ievērojami( līdz 50%) samazināt holesterīna saturu asinīs, kas var ieteikto novērstu aterosklerozi.
Ārsti, uztura speciālisti iesaka ieskaitot ēdienus baklažānu izvēlnē cilvēkiem, kas cieš no aknu un nieru slimībām. Vara un dzelzs baklažāni augļi veicina asins veidošanos, tāpēc ēdiens baklažānu ieteicams anēmija bērniem un grūtniecēm. Sula no svaigiem un pagatavotiem augļiem šā auga piemīt augstas antibakteriālas īpašības.
kulinārijā baklažāni tradicionāli apvienojumā ar ķiploku, baziliku, riekstiem un sēnēm. In austrumu virtuvi baklažāni pievienot Žāvēti augļi un itāļu tradīcijas diktēt maisījums baklažānu ar sieru un dažāda veida makaronu.

SALĀTI baklažānu un tomātu
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 mazs baklažāns
4 tomatoes
100 g loki
pētersīļu
3 ēdamkarotes dabīgais jogurts
sāls
sagatavošana:
Baklažānu mazgāšanas, sagriež šķēlēs, vārasālīts ūdens un ledusskapī.Pievienot baklažānu sagrieztu svaigu tomātu, sīpoliem un pētersīļus.
Sezona salāti ar jogurtu, sāli un dekorē ar zaļumiem.Šo salātu var pagatavot no baklažāniem, cep krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.Kaloriju porcijas
1 - 80 kcal.

Marinētas baklažānu ar Green
Sastāvdaļas:
1 kg baklažāns
1
vadītājs ķiploku, 100 g zaļu baziliks, dilles, selerijas
1 ēdamkarote etiķis
1 ēdamkarote sāls
1 čili pipars
2 glāzes ūdens
sagatavošana:
Baklažānu tīrsun alvot verdošā ūdenī 3 - 4 minūtes, reizēm caurduris, atdzesē.In atdzesēto baklažāniem veikt garenvirziena griezumu garumu 4 -. 5 cm
3 ķiploku daiviņas misu vai iet caur presi, pievieno sasmalcinātus zaļumus, 1 ēdamkarote sāls. Katru gabalu baklažānu nodot polzubchika maisījumu ķiploku un zaļo ķiploku.
Sagatavot marinādi: Sajauc ūdeni, etiķi, sāli, čili, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atdzesē.
Baklažānu gulēja burkā vai traukā un pārlej ar marinādi. Put baklažāni ledusskapī uz 10-12 stundām.
Kalorijas 100 g - 25 kcal.

«Teschin VALODU»
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 eggplant
2 ķiploku daiviņas
2 tomāti
2 ēdamkarotes augu eļļa
pētersīļu un dilles
Preparation:
Baklažānu sagriež pēc lamellae 1 cm biezs, sāli, ļauj šķidrumam notecēt. Tad apcept pannā bez eļļas vai grilētu.
Mix eļļa, sasmalcināta ķiploku un sasmalcinātu zaļumi, baklažānus maisījums Spread plate un aptiniet kulechkami. Vidū katrs kulechka likt šķēli tomātu. Kaloriju porcijas
1 - 110 kcal.

Sautēta Baklažāna ingvera
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 eggplant
3 tomāti
3 ķiploka daiviņas
pētersīļu un koriandrs
1 ēdamkarote augu eļļas
1 ēdamkarote rīvētu ingvera maltu melno un sarkano pipari, sāls
Preparation:
Baklažānu mazgāt, mizu, sagriež kubiņos, pārklāj ar ūdeni un vāra vidējā siltumu. Kad baklažāni ir gandrīz gatava, noņem no uguns, reizēm caurduris.
Tomāti sarīvē, sasmalcina ķiploku, ielieciet katliņā, pievieno piparus, ingveru, sāli, augu eļļu, smalki sakapātus zaļumus. Vāra vidējā siltuma, kad mērce sabiezē, ielieciet atpakaļ baklažānu un uzkarsē līdz gatavību. Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

Baklažānu ar dzeltenuma
Sastāvs:
( 4 porcijas)
600 g baklažānu
2 ķiploku daiviņas
1 - 2 dzeltenumu
100g rīvēts cietais siers( parmesan)
2 ēdamkarotes augu eļļa
1 citronu sula
sagatavošana:
Baklažānu izurbt vairākās vietās ar dakšiņu un cep cepeškrāsnī, līdz mīksti. Noņemiet mizu un karbonāde kopā ar ķiploku blenderī, pievieno olīveļļu un olu dzeltenumus, nedaudz noslaucīt, pievienojiet sieru un citronu sulu. Sāls un pipari.
Kalorijas 1 porcija - 160 kaloriju.

baklažāni - Moroccan
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 ēdamkarotes rozīnes 2 lieli baklažāni

2 ēdamkarotes olīveļļas
1/2 tējkarote kanēļa
2 ēdamkarotes priežu rieksti
2 ĒK pētersīļus sagatavošana
:
rozīnes mazgā un ieliet verdošu ūdeni. Baklažānu mazgāt, cep uz grila vai cepeškrāsnī, līdz mīksti. Notīriet tos no ādas un karbonāde ar nazi. Pievieno sagrieztu baklažānu olīvu eļļas, kanēli, rozīnes un pusi priežu riekstus.
Serve baklažānu, apkaisa ar pētersīļiem un atlikušajiem riekstiem. Lai šo ēdienu Marokas piedāvā salāti rīvētu burkānu un apelsīniem.
Kalorijas 1 porcija - 170 kaloriju.

To audzēšana sākās vairāk nekā pirms 5000 gadiem. Arheologi ir atklājuši, ka Amerikā cukini pieaudzis jau 3000 BC.e. Pateicoties Columbus XV gadsimtā šie dārzeņi bija šķērsojuši okeānu. Krievijā, baltās āda ķirbji tika celta tikai XIX gadsimtā no Grieķijas un Turcijas, kas ir, faktiski, parāda vārdu "krogs", jo "ķirbi" - turku Kabak. Itālijā, cukini uz 3 gadsimtiem izmanto tikai dekoratīviem mērķiem, un garšoja arī tos, tikai XVIII gadsimtā.Bet Itālijā pieaug ne tikai balta āda skvošu, bet arī multi-krāsainu - zaļš un dzeltens, dažādi toņi, krāsains, svītrains. Ar dažādu krāsu kabači Krievijā tikās ne tik sen - pāris gadu desmitus atpakaļ, viņi nāca pie mums no tās pašas Itālijas. Un kā itāļi sauc cukini "cukini", visi tumšādainos šķirņu skvošs Krievijā nosauca kā labi.
Pulp augs satur cukurus, olbaltumvielas, minerālvielas, viegli uzsūcas organismā, neizraisot kairinājumu kuņģa un zarnu. Jo pub ietverts C vitamīns, kas ir iesaistīts kolagēna ražošanai un ir labvēlīga ietekme uz ādu A vitamīns ir noderīga zobiem un matiem, labu par redzi. Reizēm augs ir tik noderīga ārstēšanu, rehabilitāciju un profilaksi daudzu slimību, piemēram, cukini. Saskaņā ar saturu karotīna dažas šķirnes cukini, īpaši zheltoplodnye pārāka par burkāniem.
Par salāti ir labs maz saldie kraukšķīgi āda cukini, saplūst viņiem burkāni, fenhelis, gurķis, tunzivs, tvaicēti. Kopumā cukini nogaršot diezgan neitrāla, tos var pasniegt kā dārzeņu un gaļas un zivīm. Noderīgumu squash izraisa labvēlīgu attiecība nātrija un kālija, pārpilnību šķidruma, relatīvi neliela daudzuma rupjo šķiedru un zemu kaloriju - 27 kcal uz 100 g produkta.

SALĀTI YOUNG cukīni
Sastāvs:
( 4 porcijas)
1 mazi cukīni
2 āboli
1 sīpolu
2 marinēts gurķis
miziņa no 1 citronu
2 ēdamkarotes olīveļļas
pētersīļu un dilles
preparation:
Squash un ābolimazgāt, tīrīt spuldzi. Notīriet skvoša un āboli no raupja miza, sarīvē tos uz rupja rīve vai sagriež mazos strēmelēs. Sīpolus smalki sakapāt. Pievieno cukīni un ābolu sasmalcinātas sālīti gurķi, sīpoli, citrona miziņu. Pievieno sāli, sezonu ar augu eļļu un rotāt ar zaļumiem. Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

cukīni GARLIC
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 cukīni cukīni
2 ĒK zema tauku satura krējumu
2 ēdamkarotes augu eļļas
2 - 3, ķiploku daiviņas
milti
1 bunch dilles
sāls
sagatavošana:
Cukini sagriež šķēlēsbiezums ir 1 - 1,5 cm, sāli, roll miltos un brūnas uz zelta krāsas uz abām pusēm. Pēc tam, gulēja šķēles liek katliņā, pievieno skābu krējumu, sasmalcinātu dilles un ķiplokus un vāra vidējā siltumu, uz 10 minūtēm. Kaloriju porcijas
1 - 90 kcal.

zupu cukīni
Sastāvs:
( 4 porcijas)
500g Cukini
1 sīpolu
2 ēdamkarotes augu eļļas
800 g zivju buljona laša
100 g kūpināta laša
50g krekeri
4 ēdamkarotēm 10%
skābais krējums Preparation:
cukīni cukini sagriež kubiņos, sīpolu smalki karbonāde, cep augu eļļā.Cepti dārzeņi nevienai verdošā buljonā, vāra uz lēnas uguns 12 - 15 minūtes. Samaļ zupu blenderī un pasniedz ar šķēles lasi un grauzdiņiem. Jūs varat pievienot zupas krējumu.
Kalorijas 1 porcija - 210 kalorijas.

PAF cukīni kariju
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 tējkarotes sviesta
1 liels spuldze
600g Cukini Cukini
500 ml dārzeņu vai vistas buljons
1 tējkarote karija pulveris
4 ēdamkarotes 10% cream
sāls un melnais pipars Preparation
:
Siltuma eļļa katlā.Apcep sīpolus, pa laikam apmaisot, 3 minūtes, līdz tas kļūst mīksts. Mazgāt cukini, sagriež kubiņos. Pievienojiet ceptiem sīpoliem buljonu, cukini un kariju, kā arī šķipsniņu sāls, ja ne sāļš buljons. Uzsilda līdz vārīšanās, samazināt siltuma un vāra pār zemu siltumu, uz kuriem vēl 15 - 20 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
Ļaut zupa nedaudz atdzist, tad pārnest uz pārtikas procesors vai blenderī.Noslaucīt zupu līdz konsekvenci kartupeļu biezeni. Ielej zupu atpakaļ katlā un pievieno krējumu. Siltuma vāra uz lēnas uguns vai mikroviļņu krāsnī( ne vārot!).Kaloriju porcijas
1 - 140 kcal.

pildījumu cukini
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
4 jauni skvoša
1 burkāns
1 sīpols
100 g liesa šķiņķa
200 g brokoļu
1 ķiploka daiviņa
2 ēdamkarotes vājpiena jogurts
1 ēdamkarote sezama sēklas
1 ēdamkarotekarote augu eļļa
sāls, melnais pipars
sagatavošana:
Kabači mazgāšana, pārgriež uz pusēm gareniski. Izņem mīkstumu no vidus. Cukini Laivas gulēja trauki.
Burkāni tīras, berzēt uz neliela rīve, sīpoli tīras, smalki sakapāt. Ham sagriezti strēmelēs. Apcep pannā sīpolus, burkānus, pievienojiet šķiņķis, brokoļi, sarīvēto cukini mīkstumu. Pēc 3-4 minūtēm pievieno malto jogurtu, sāli, piparus. Nafarshiruyte iegūst masu skvošu, sezama apkaisīt top. Cep skvošs cepeškrāsnī 25 - 30 minūtes. Kaloriju porcijas
1 - 150 kcal.

cukini, sēnes Grilēti
Sastāvs:
( 4 porcijas)
4 tuber young kartupeļu
1 liels burkāns
2 cukīni cukīni
4 šalotes
balto daļu 1 puravi
12 sēņu
100 ml olīveļļa
2zariņi pētersīļu
5 ķiploku daiviņas
sāls, pipari
Preparation:
mazgāšanas kartupeļus, sagriež lokiem 1 cm biezs, vāra sālītā verdošā ūdenī 3 minūtes. Uzreiz reizes caurdurī, ļaujiet atdzist, sausa.
Visi pārējie dārzeņi un sēnes, skalot labi, pat sausa.Šalotes un burkāniem tīrs. Visu sagriež lielos gabalos. Lai sagatavotu marināde
eļļu, sasmalcinātu pētersīļu un nomizoti ķiploku pirtsslotu ar maisītāju ar vienveidību.
Put dārzeņiem, ieskaitot kartupeļus, sēnes un bļodā, pārlej iegūto maisījumu, pārklāj ar plastmasas wrap, tīru ledusskapī uz 5 - 6 stundām. Tad ielieciet uz grila un gatavot atklātu grila no abām pusēm, līdz vārīti.
Sakārtot plāksnes, sezonā ar sāli un pipariem, pārlej ar atlikušo marinādi. Kaloriju porcijas
1 - 220 kcal.

PIKAITNYE Garneļu cukīni cukīni
Sastāvs:
( 4 porcijas)
400g Cukini Cukini
1 mazs tomāts
1 mazs saldais zaļš pipars
1 mazs sīpols
1 čili
2 ēdamkarotes augu eļļa
1 ķiploku krustnagliņu
1tējkarote koriandra sēklas
2 ēdamkarotes tomātu mērce
1 ēdamkarote citronu sulu vai etiķi
16 lieli nomizoti garnele
sagatavošana:
Squash mazgāšanas, mizas un sagriež kuikami. Mazgāt tomātus, likts uz 5 sekundēm verdošā ūdenī, pēc tam noskalot ar aukstu ūdeni, lai noņemtu mizu. Cut to šķēles, pipari izņem sēklas, sagriež plānās gredzeni. Kubiņos sīpolus, čili pipari, tīri no sēklām un karbonāde.
Put katliņā skvoša cukini, tomātiem, zaļo piparu, sīpolu, ķiploku, koriandru un čilli. Grauzdē karstā eļļā vairākas minūtes līdz sīpoliem un papriku ir mīksti.
Pievieno tomātu mērci, citronu sulu un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Samazināt siltuma un vāra uz minimālo siltumu vēl 10 minūtes.
Pievieno garneles un palielināt siltuma nesēju. Cook, pa laikam apmaisot, līdz brīdim, kad garneles ir neimpregnēts dārzeņu mērce. Kaloriju porcijas
1 - 120 kcal.

Ēdot šo diētu, katru dienu ēst tikai vienu krāsu. Protams, būtībā tam vajadzētu būt dažādiem dārzeņiem. Ir atļauta neliela daudzuma augļu, gaļas, maizes vai labības.
Dzērieni zaļā tēja, minerālūdens, svaigi pagatavotas dārzeņu un augļu sulas.

DIENA - WHITE
Brokastis: olbaltumvielas omlete ar puķkāposti 3 olbaltumvielu un 100 g kāpostu vai 150 g krējuma ar zemu tauku biezpiena ar karoti tasi kafijas ar pienu.
Pusdienas: salāti redīsi zupas ziedkāpostu biezeni vai zupa puravu, vārīta vistas krūtiņa ar garnīrs sautētiem cukini vai vārītas baltās zivs ar salātiem un kāpostu.
Vakariņas: 2 cep kartupeļu bumbuļu ar dabīgo jogurtu vai 200 g ziedkāpostu ar nomizoti garneļu mērcē.

OTRĀ DIENA - RED
Brokastis: glāze tomātu sulas, auzu ar jāņogu želeja vai kulteni olu baltumus ar tomātiem un sarkanajiem sīpoliem.
Pusdienas: Tomātu zupa uz jebkura recepte, karbonāde liesas liellopu gaļas ar salātiem sarkanajiem kāpostiem vai ceptu lasi ar sarkano piparu.
vakariņas: tomātu un redīsu salāti vai pildīti tomāti jebkurai receptei vai pildītajiem sarkanajiem pipariem.
sezonas pārdošanas arbūzu pārtikas visas sarkanās dienas var aizstāt ar ūdens melones mīkstumu.

Trešā diena - YELLOW
Brokastis: glāze apelsīnu sulas, prosas biezputru ar ķirbi vai tostermaizi ar siera šķēli un dzeltenu pipariem.
pusdienas: salātiem rāceņu āboli vai selerija burkānu salātiem, pepper pildīti ar dzeltenu prosas vai miežu vistas karijs ar ananāsu.
Vakariņas: kefīra glāze ar burkānu sulu, vai 300 g melones vai zivs ceptas ar apelsīniem, vai pildīti rāceņi.

ceturtajā dienā - GREEN
Brokastis: salāti no avokado un gurķi, vai proteīnu omlete ar brokoļiem, vai zaļajiem salātiem.
Pusdienas: salāti visu zaļā, zaļā zupa veidus ar skābeņu un spinātu vai gurķu saīsināta, zivis ceptas ar spinātiem vai vārītas zaļās pupiņas ar riekstiem, vai brokoļi.
Vakariņas: 2 kivi, salātu grauzdētas zaļie pipari, vai ar pildījumu zaļo piparu, gurķu salāti vai tunzivis.

piektā diena - violeta
Brokastis: biešu salāti ar žāvētām plūmēm, vai proteīnu omlete ar ceptiem baklažāniem, vai griķu.
Pusdienas: zupa ar biešu vai aukstu biešu zupa, pildījumu bietēm vai grauzdēta baklažāni ar tītara gaļu.
Vakariņas: 2 plūmes, grauzdiņš ar baklažānu ikriem vai pupiņu salāti ar riekstiem.

vienkārša atbilde uz jautājumu, kāda veida kāpostu vērtīgs, tas ir iespējams - katram ir savas priekšrocības, īpaša garša, dažādas kulinārijas vajadzībām. Saskaņā ar proteīnu saturu kāpostiem un sarkanajiem kāpostiem aptuveni atbilst( aptuveni 1,8%), nedaudz lielāka kolrābji, ziedkāposti un brokoļi. Augstākais olbaltumvielu saturs un vitamīnu C - ar Briseles kāpostiem un karotīnu - in brokoļiem. Svaigu
nosaukumu kāpostu pagatavošanai izmanto dažādus salātus, un pirmo un otro kursu.
Ja pareizi vārīti kāposti diezgan labi saglabājies vitamīns C( ja vārot uz 1 stundas - 50%), bet daļa no tā tērēta buljonu. Atrodams vitamīna U balto kāpostu dziedē čūlas.

svaigi salāti "Dzērveņu»
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
400 grami svaigu kāpostu
nelielā 2 burkāni
3 - 4 spalvu maurloki
1/2 tase dzērveņu
1 ēdamkarote citrona sulas vai etiķi
2ēdamkarotes augu eļļa sāls

Preparation:
smalki sadriskāt kāpostu, pievienot caurduris un pārlejiet verdošu ūdeni. Burkānu nomazgāt, tīru, berzēt uz rupja rīve. Green sīpoli smalki sakapāt.
atdzist kāpostus un sajauc ar rīvētu burkānu, sīpoliem, dzērvenēm. Aizpildiet salātu eļļu, sajauc ar citronu sulu un sāli. Kaloriju porcijas
1 - 50 kcal.

salāti C plūmju
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
400g kāpostu
4 - 5 ogas plūmes bez kauliņiem
1 burkāns
1 ēdamkarote citrona sulas
Sagatavošana:
plūmju iepriekš mērcēt 2 - 3 stundaspārgriež tos gabalos. Kāpostu sagriež strēmelēs, reizēm caurduris un applaucēt ar verdošu ūdeni. Burkānu Wash, mizu un sarīvē.Sajauc kāpostus ar burkāniem un plūmēm, pievieno citronu sulu un sajauc ar salātiem. Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

kāpostu salāti ar mandarīniem
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
500g kāpostu
1 burkāns
1 tējkarote etiķa
2 mandarin
4 - 5 ogas žāvētas plūmes
100 g jogurts
pētersīļu
1 tējkarote cukura
sāls Pagatavošana:
kāpostu sagriež plānās strēmelēs, burkānus, tīru, sarīvē, pievieno sāli, cukuru, etiķi, sasmalcina un vietu ledusskapī.Plūmes pārgriež, mandarīni izjaukt šķēlītēs, savienojiet ar kāpostiem.
Sezona salāti ar jogurta, dekorē ar zaļumiem. Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

kāpostu salāti "SPARTAK»
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
200 g sarkano kāpostu
200g kāpostu
2 lieli pipari
2 tomāti
1 ēdamkarote citrona sulas vai etiķa
2 ēdamkarotes augu eļļas
1
tējkarote sāls cukurs, pipari
sagatavošana:
kāpostu karbonāde, ielieciet katliņā, pievieno 1/4 tase ūdens, cukurs, sāls, vāra 2 minūtes. Kāposti, noņemt, tajā pašā ūdenī vāra sarkanajiem kāpostiem. Peppers izņemt sēklas, nomazgā, sagriež gredzenos, applaucēt ar verdošu ūdeni. Mazgāt tomātus, likts uz 5 sekundēm verdošā ūdenī, pēc tam noskalot ar aukstu ūdeni, lai noņemtu mizu. Sagriež tomātus sagriež plānās šķēlītēs.
Put sarkano kāpostu salātu bļodā centrā, ap gulēja kāposti. Garnēt salātiem pipars gredzeni un tomātu slices. Pārlej salātus ar augu eļļu, apkaisa ar etiķi un pipariem. Kaloriju porcijas
1 - 80 kcal.

Golubtov Korean burkānu
Sastāvs:
( 8 - 10 porcijas)
1 liela kāpostu
1,5 kg burkānu
200 g hot pepper selerija 1 krustnagliņu no ķiploku

1
pētersīļu
1 ēdamkarotisāls.
Marinade:
100 g augu eļļas sajauc ar 1 ēdamkaroti cukura un 1 tējkaroti sāls. Pievienojiet pusi tasi 9% etiķa.
Preparation:
Izjauciet galva ārā uz lapām, iemērkšana verdošā ūdenī uz 1 minūti un cut sabiezējumu vai atvairīt savu koka āmuru. Mizu burkānus un selerijas, sarīvē tos uz rupja rīve, maigi apcep un pievieno garšaugus un sāli.Ķiploki ir tīrs, caur presi, sajauc ar burkānu pildījumu. Wrap burkānu kāpostu lapas, reizes aploksni.
Novietojiet kāpostu ruļļos pannā, pārlej verdošu marinādi, likt zem spiediena un mērcēt vēsā vietā uz 2 - 3 dienas.
Kaloritātes vērtība 100 g - 70 kcal.

«LAZY" AUGU Golubtov
Sastāvs:
( 4 porcijas)
600g kāpostu
1 mazs sīpols, squash
1
2 burkāni
1/2 tase rīsu
1/2 glāze ūdens vai buljona
2 ēdamkarotes augu eļļas
2 ēdamkarotes tomātu mērcē
sagatavošana:
Burkāni tīras, berzēt uz rupja rīve vai sagriezti strēmelēs. Sīpolus sagriež mazos kubiņos. Skvošs sagriež kubiņos. Dziļā pannā apcep burkānus, sīpolu un tomātu mērci. Kāpostu sagriež plānās strēmelēs, vietu pan. Pievienojiet rīsus, ielejiet ūdeni vai buljonu, sāli. Cover panna ar vāku un vāra uz lēnas uguns 40 - 45 minūtes uz mazas uguns līdz piedāvājumu. Ja nepieciešams, pievieno ūdeni, laiku pa laikam, tad ēdiens netiek sadedzināta.
Kalorijas 100 g - 70 kcal.

kāpostu ķimenes PO Bogemskiy
Sastāvs:
( 4 porcijas)
800g kāpostu
2 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas vai kausēts speķis
1 tbsp citronu sula vai etiķis 1 sīpols
1 /4 glāzes sēņu buljona vai ūdens
1/2 tējkarote ķimenes
citronu sula vai etiķis
sāls, melnais pipars
Preparation:
kāpostu mazgāšanas, sagriezti strēmelēs. Sīpolus tīrs, smalki sagriež, lai dzēstu savu eļļu vai speķi. Pievieno kāpostus, pārlej ūdeni vai sēņu buljonu un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Beigās pievieno ķimenes, citrona sulu vai etiķi.
Kalorijas uz porciju - 90 kcal.

kotletēm kāpostu
Sastāvs:
( 4 porcijas)
500g kāpostu
viens stikls no piena
2 ēdamkarotes mannas
2 olas
2 ēdamkarotes krekinga iekārtas
2 ĒK gī
sāls, pipari
Preparation:
kāpostu karbonāde, pievienot katliņā, pievieno pienu, sāli un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Gatavā kāposti lēnām( ar maisīšanas) iemaisa mannas putraimu, labi samaisa un vāra vēl 10 minūtes, tad atdzesē.Pievienojiet olas pa vienai, rūpīgi samaisiet. No iegūtās masas kāposti padarīt pīrādziņi, roll tos rīvmaizē un cep no abām pusēm sakarsētā pannā.
Jūs varat pasniegt skābo krējumu ar kotletēm.
Kaloritātes vērtība 1 ēdamkarote - 120 kcal.

Brokoļi līdzinās puķkāpostus, bet tikai galva ir zaļā vai violetā krāsā.
Šī kāpostu uzturvērtība veids ir nesaskaņotā starp citiem dārzeņiem, un jaunās lapas ir neatpaliek no spinātiem un kāposti. Tā ir bagāta ar olbaltumvielām, kura saturs pārsniedz spinātus, saldo kukurūzu, un sparģeļus. Olbaltumvielu brokoļi neatpaliek proteīnu dzīvnieku izcelsmes produktiem. Essential aminoskābes lizīns, izoleicīns, triptofāns tajā tik daudz kā proteīnu vistas olu.brokoļi olbaltumvielu vērtība pieaug, jo klātbūtni tajā ir vielas, kas novērš uzkrāšanos holesterīna līmeni organismā.Tā satur karotīnu, askorbīnskābi, B1 vitamīns, B2 U B6, folijskābes, PP vitamīna, E, fosfora, magnija, kālija, kalcija, nātrija. Dzelzs ar brokoļiem ir gandrīz 2 reizes vairāk nekā kāpostiem un ziedkāpostiem. Brokoļi ir klāt posmiem daudzums uzturvielu, ieskaitot C vitamīnu un sulforaphane antirokovymi to zināmas īpašības. Turklāt šī veida kāposti - lielisks avots vitamīna K kas uzlabo smadzeņu darbību.
Brokoļi - lieliska uztura produkts profilaksei un ārstēšanai vēža, sirds un asinsvadu slimības, nervu traucējumi, slimības, kuņģa-zarnu traktā, vielmaiņas traucējumi, podagra. Tas ir ne tikai pretvēža bet asinsradi, nomierinoša, caureju un choleretic efektu. Sistemātiska no brokoļiem pārtikā novērš aterosklerozes attīstību. Tas noņem no cilvēka ķermeņa sāļi smago metālu un nepieciešamību cilvēkiem izvēlnē ārstēja ar staru slimību.

PAF-brokoļu biezeni ar sēnēm
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
1 neliela kāpostu brokoļi
6-7 sēņu
1 - 2 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote sviesta
2 ēdamkarotes krējuma vai piena garša
sagatavošana:
pavārs brokoļi florets sālsūdenī nobaudīt līdz piedāvājumu. Noņemt panna ar rievām karoti no brokoļiem un nodošanu blenderī vai pārtikas procesors.
atlikusī brokoļu zupa ielieciet sēnes un vāra 2-3 minūtes pēc vārīšanas. Uz brokoļi, pievieno sviestu, pienu vai saldo krējumu, ķiploku, sāli pēc garšas un vārītas sēnes, un atlikušo daļu buljona, ja zupa būs pārāk bieza.
Sajauc blenderī, līdz mīksts zaļās masas un nekavējoties pasniedz. Kaloriju porcijas
1 - 110 kcal.

kausētas tvaicēti brokoļu ar zaļu sīpolu
Ingredients:
( 4 porcijas)
500 g brokoļu
1 sīpolu
100 g loki
4 tomātiem
1 ēdamkarote augu eļļas
sagatavošana:
Sīpoli karbonādi un nedaudz sautējums, sīpoliem sasmalcina. Kāposti mazgāt tekošā ūdenī, vāra pāris un kārtīgi slaidu salātu bļodā.Sautēti sīpoli, sajauc ar vārītiem kāpostiem un sasmalcinātu zaļo sīpolu. Tomātu šķēle šķērsām sagriež plānās šķēlītēs un izrotāt savu salāti. Jūs varat apkaisa salāti ar citronu sulu. Kaloriju porcijas
1 - 50 kcal.

brokoļus paprika mandelēm un
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
1 Bulgāru paprika
1 liela galva brokoļi
2 ēdamkarotes olīveļļas vai augu eļļa
1 ēdamkarote citrona sulas
2 ēdamkarotes mandeļu
sāls
sagatavošana:
siltuma eļļu virs vidējā siltumu kastrolītis. Peppers izņem sēklas un sagriež plānās strēmelēs. Put sarkano piparu un cep 7 - 8 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Put papriku bļodā.Sadaliet brokoļi florets un ievietot tajā pašā kastrolītis un vāra, nepārtraukti maisot. Pievieno sālsūdeni un pāris karotes un dzēst vāku tālāku 2 - 3 minūtes. Put brokoļus bļodā ar pipariem, apkaisa ar grauzdētu un sasmalcinātām mandelēm un apslaka ar citronu sulu. Kaloriju porcijas
1 - 110 kcal.

brokoļu AUGU
Sastāvs:
( 4 porcijas)
400 g brokoļu
1 pētersīļu
2 burkānu
1 ēdamkarote augu eļļa
zaļš sīkumi
puravu
sagatavošana:
vāra steamed pētersīļu un burkānulīdz gandrīz vārīti. Pievienot brokoļi, viegli vāra pāris, un ievieto traukā.Pētersīļi un plānās šķēle burkāni. Visi dārzeņi samaisa, pārlej augu eļļu, pārkaisa ar zaļumiem un sagriež plānās gredzeni, puravus. Kaloriju porcijas
1 - 50 kcal.

Cep brokoļu
Sastāvs:
( 4 porcijas)
500 g brokoļu
kartupeļu bumbuļu
2 100 g of ham
1/2 glāze piena siera 100 g

pētersīļu
sāls, pipari
Preparation:
gatavot kāpostupuse vārīti. Vārīti kartupeļi un šķiņķi sagriež kubiņos. Novietojiet visus slāņus veidnē.
Siltuma pienu līdz vārīšanās temperatūrai, izkausētu sieru tajā, pievieno garšaugus, sāli, piparus un pārlej dārzeņiem. Cep 20 minūtes cepeškrāsnī 200 C temperatūrā vai 10 - 15 minūtes mikroviļņu krāsnī pie vidējas jaudas. Kaloriju porcijas
1 - 200 kcal.

Briseles kāposti - īsts gardums. Viņas mazais kochanchiki var atdzīvināt jebkuru tabulu. Tā neapstrādātā veidā, zupu, ceptas, sautētas, ceptas - tas ir ļoti garšīgs un izsmalcināts.
papildinājums visiem kāposti auga ir Brisele - ierakstīt saturu kālija, magnija un dzelzs. Tātad, tas ir īpaši uzmanīgiem iedzīvotāji pilsētām ar savu pastāvīgu stresu un augstu risku sirds un asinsvadu slimībām. C vitamīns tajā ir ietverts 3 - 4 reizes vairāk nekā kāpostiem. Turklāt, Briseles kāposti atklātajiem vitamīni B1, B2, B6, PP krājumu. Tā satur vitamīnu E, pantotēnskābe un folijskābes. Un tas ir šie vitamīni ir atbildīgi par reproduktīvo funkciju sievietēm un vīriešiem.
Briseles kāposti un sula no tā tiek uzskatīta par vērtīgu uztura produkts un ir ieteicams profilaksei un ārstēšanai slimību, kuņģa un zarnu trakta, kā arī lai stiprinātu visu ķermeni.

slāpē Brisele kāpostu
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
500 g Briseles kāposti
1 sīpols
2 ēdamkarotes kausētu sviestu
pētersīļi
sagatavošana:
kochanchiki atdala no kātiņiem, noskalo, ieliek katlā, pievieno nedaudz ūdens, šķēlēssīpolu, kausēts sviests, sāls un sautē pār zemu siltumu.
Kad apkalpo apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

omlete ar rožkāposti
Sastāvs:
( 4 porcijas)
500 g of Brussels sprouts
2 ĒK ghee
3 olas
3 ēdamkarotes
piens pētersīļu
sagatavošana:
kochanchiki sprouts vāra sālsūdenī līdz pusei,viegli apcept augu eļļā uz pannas. Beat olas ar pienu, sāli. Kāpostus pārlej ar sakultu olu un cep cepeškrāsnī.Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.
Kalorijas 1 porcija - 160 kaloriju.

zupa rožkāposti
Sastāvs:
( 4 porcijas)
200 g of Brussels sprouts
200 g liellopu
1 burkānu
2 kartupeļu bumbuļu
2 ēdamkarotes rīvētu siers dilles sāls, pipari
preparation:
Cook buljonu, gaļassagriež kubiņos. Kāposti likt aukstā sālsūdenī 30 minūtes, tad nomazgā ar verdošu ūdeni un applaucējums. Apakšējā Kocheshkov karstā buljonā, pievieno kartupeļus un burkānus, kubiņos un vāra līdz piedāvājumu.
Ready zupa apkaisīt ar rīvētu sieru un dillēm. Kaloriju porcijas
1 - 90 kcal. BRUSSELS

kāpostu Milanese
Sastāvs:
( 4 porcijas)
500 g of Brussels sprouts
1/2 tase ūdens
3 ēdamkarotēm sviests
2 sarkanās tomātiem
2 šķēles šķiņķa
2 ēdamkarotes rīvmaizes
rīvēts 2 ēdamkarotessiers

sāls Pagatavošana:
kochanchiki kāposti kārtīgi izskalot, ielieciet katlā verdošā sālsūdenī, pievieno nedaudz eļļas. Kāpostu dzēst līdz pusei, tad pārlej trauki, augšējais vāks sagrieztu tomātu, apkaisa gabaliņos šķiņķi, rīvmaizi, rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī, līdz zeltaini brūnas.
Kalorijas 1 porcija - 210 kalorijas.

kāpostu sēnīšu
Sastāvs:
( 4 porcijas)
400 g kāpostiem
1 burkānu
1 sīpolu
2 kartupeļu bumbuļu
4 - 5 žāvēts CEP
1 ēdamkarote tomātu pastas
1 ēdamkarote augu eļļa
pētersīļu
lauru lapu melnie pipari

sagatavošana:
skābēti kāposti maigi saspiediet. Ja tas ir pārāk skābs skalošanas ar tekošu ūdeni. Sīpolus un burkānus tīras, smalki sagriež un apcep augu eļļā ar tomātu pasta. Pievieno sīpolus un burkānus ar kāpostiem, ielej glāzi ūdens un ielieciet sautējums uz lēnas uguns 1,5 - 2 stundas. Notīra kartupeļus un sagriež kubiņos. No žāvētas sēnes un kartupeļu pagatavot buljonu, pievienojiet sautētiem kāpostiem tajā, sāls, ielieciet lauru lapas, pipari un sautē kopā 10 - 15 minūtes.
Ready zupa Pasniedz ar skābu krējumu un svaigiem zaļumiem.1 Kaloritātes
daļa( bez krējuma) - 170 kcal.

bigos
Sastāvs:
( 4 porcijas)
20 g žāvētu sēņu
500 g kāpostu
500 g svaigu kāpostu
2 ēdamkarotes tomātu pastas
1 sīpols
200 g desas
lauru lapu
1 tējkarote cukura
sāls, melnie pipari
Sagatavošana:
Žāvēti sēnes noskalo ar siltu ūdeni, ielieciet traukā, pārklāj ar aukstu ūdeni un ļauj nostāvēties2 stundas pietūkumam. Tad pagatavojiet, līdz pabeidzis.
Skābu kāpostu smalki sakapāt un skrēja nelielā ūdens daudzumā, līdz konkursu. Svaigu kāpostu sagriež kvadrātos, vieta ovenproof traukā, ievieto krāsnī un karsē, līdz mīksts, sezonu ar sāli un pipariem un sajauc ar kāpostiem. Tad pievieno tomātu pastu, kas pagatavoti sagrieztas sēnes, grauzdēti sīpoli, cukuru, piparus, sāli. Visus maisīt un ielieciet mazā siltumā, līdz tas ir gatavs. Gatavošanas beigās pievienojiet desiņas, sagrieztas šķēlēs.
Bigos var gatavot un viens no kāpostiem. Kaloriju porcijas
1 - 150 kcal.

Daudzas valstis apstrīd viena otra tiesības saukt par kāpostu dzimteni. Piemēram, ar Itāliju un Grieķiju konkurē Gruzija, jo šajās vietās ir sastopama reti sastopamu kāpostu tipa augu šķirne.
Kāpostu audzēšana sākās jau ilgu laiku. Citā Ēģiptes papīrrīs ir pieminēts zemnieks, kurš "no rīta paceļas, lai apsūktu poru;viņš novēlo kāpostus. "
Viens no pirmajiem senatnes botānistiem Theophrastus sīki aprakstīja trīs kāpostu šķirnes, kuras šajās dienās kultivēja senie afīni. Cits seno grieķu filozofs Chrysippus tik appreciated kāpostu, ka viņš veltīja visu grāmatu viņai. Tajā viņš pārbauda dārzeņu ietekmi uz visiem cilvēka ķermeņa orgāniem. Senie grieķi un romieši vispārīgi piešķīra lielu nozīmi kāpostiem, uzskatot, ka zāles izārstē gandrīz visas slimības. Tātad viņa bija saistīta ar spēju nomierināt galvassāpes, izārstēt kurlumu, atbrīvot bezmiegs un dažādas iekšējās slimības. Saskaņā ar labi pazīstamu Pitagora paziņojumu, "kāposti ir dārzeņi, kas atbalsta skaļruni un priecīgu, mierīgu garastāvokli."Tiek uzskatīts, ka vārds "kāposti" nāk no senā romiešu kapa, kas krieviski nozīmē "galvu".
Zinātnieks, filosofs, ārsts Ibn Sina( Avicenna) ievērojami papildināja un daudzējādā ziņā pārveidoja seno grieķu un romiešu attieksmi par kāpostu ārstnieciskajām īpašībām. Viņš deva viņam diezgan daudz vietas savā enciklopēdijā teorētiskās un klīniskās medicīnas "Medicīnas zinātnes Canon".
kāposti ir pilnībā izmantoti mūsu klimatā.Agrīnās rakstiskās Senās Rusas pieminekļos balto kāpostu kā nozīmīgas dārzeņu kultūras pieminēšana. Visus dārzus ar kāpostiem ieskauj krievu apmetnes. Krievu pārpilnība Krievijā pārsteidza pat tos, kuri bija redzējuši ārzemniekus. Tādējādi kāds Kornēlijs de Buins rakstīja 13. gadsimtā: "Maskavā aug kopīgi kāposti, kurus krievi iepērk lielus krājumus un ko parasti cilvēki ēd divas reizes dienā."
Citas šķirnes kāpostu sāka parādīties Krievijā XVII gadsimtā.Tomēr tādas sugas kā Briselē un Savojas netiek plaši izmantotas. Būtiski ātrāk mēs pieņēmām krāsu un sarkano kāpostu, kā arī kolrābjus, kas kulinārijas grāmatās tika saukti par "repina kāpostiem".

Sarkanie kāposti, kāposti salīdzinot šķist tik sulīgs, bet barības vielas un vitamīni to vairāk. Ja nedēļas laikā jums būs ēst katru dienu nedaudz sarkanie kāposti, un tad jūs saaukstēties mazāk, un spiediena virsotnes vairs apnikt, un liekais svars sāks kūst ar lēcienus un robežas! Vīrieši ir nepieciešams pievērst īpašu uzmanību tieši šāda veida kāpostiem, jo ​​šis dārzenis novērš neauglību un uztur libido un testosterona līmeni organismā.
Red brālēns neatpaliek medicīnas īpašības kāposti, turklāt tas vairs veicina samazinājumu asinsvadu caurlaidību. Tās izmantošana paaugstinātā kapilāru trauslumu, asinsizplūdums atšķirīgs, staru slimību, un pat akūta saindēšanās ar smago metālu sāļiem.

SALĀTI sarkano kāpostu bulgāru
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
500 g sarkano kāpostu
2 ēdamkarotes citronu sulu vai etiķi
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 ola
1 ābols
pētersīlis
sāls, melnie pipari
sagatavošana:
sarkanie kāposti mazgāt, karbonāde ļoti smalki, ar asu nazi. Atcerieties, kāposti rokas un pievieno citronu sulu vai etiķi. Atstājiet kāposti ievilkties 3 - 6 stundas. Pēc tam pievieno sāli, apkaisa ar melno piparu un pārlej augu eļļu. Gatavs salāti apkaisa ar pētersīļiem un sasmalcinātu vārītu olu. Jūs varat pievienot salātu svaigu ābolu, kubiņos. Kaloriju porcijas
1 - 110 kcal.

SALĀTI sarkanie kāposti ar riekstiem
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
400 g sarkano kāpostu
1 ābols
1 sīpols
8-10 nucleoli mandeļu
1 ēdamkarote citrona sulas
50 g sausais sarkanvīns
1 ēdamkarote sojas
mērce 1 ēdamkarote augu eļļa

pētersīļu sāls, melnais pipars
Preparation:
kāpostu un āboli, mazgā un režģa, sasmalciniet sīpolus kubiņos, plaucē un nomizoti mandeles karbonāde. Citronu sulu sajauc ar sarkanvīna, eļļu, sojas mērci, pievieno sāli un piparus, sezonu ar salātiem un labi samaisa. Gatavs salāti apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Kaloriju porcijas
1 - 120 kcal.

SALĀTI Sarkanie galviņkāposti Indijas
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
400 g sarkano kāpostu
1/4 tase ūdens
1/2 tējkarote rīvētu kanēļa
1 daiviņa pumpurs
1 zirņi smaržīgos piparus
1 tējkarote cukura
1 ēdamkarote citronu sulas vai etiķis
2 ēdamkarotes olīveļļas pētersīļu


sāls Preparation:
First, sagatavo sīrupu. Verdošā ūdenī, novietojiet kanēlis, krustnagliņas, smaržīgos piparus, pievieno cukuru un vāra pār zemu siltumu 15 minūtes. Beigās pievieno etiķi vai citronu sulu. Red kāpostus smalki sakapāt, sasmalcina ar sāls rokām, līdz sula. Sezona kāpostu ar augu eļļu un saspringtas sīrupu. Apkaisīt salāti.
Kalorijas 1 devu - 55 kcal.

SALĀTI red cabbage CHICKEN
Sastāvs:
( 4 porcijas)
400 - 500 g of red kāpostu
1 sīpolu
150 g cepta cāļa
2 ēdamkarotes konservēta kukurūza
1 liela paprika
1 tomāts
3 ēdamkaroteszema tauku satura jogurtu

pētersīļi sāls, melnie pipari
sagatavošana:
Kochan sarkanie kāposti, nomazgā un smalki sakapāt, sasmalcina ar sāli un maigi saspiediet. Sīpolus sasmalcina, pipari izņem sēklas, sagriež plānās gredzeni. Samaisa kāpostu ar sīpoliem, pipariem, sasmalcinātu vistas. Pievieno kukurūzas salāti un sezonu ar jogurtu. Sāls, pipari, mētāties salātus.
Rādot rotā ar zaļumiem un sagrieztu tomātu. Kaloriju porcijas
1 - 120 kcal.

ugunsdzēšanas sarkano kāpostu ar āboliem
Ingredients:
( 4 porcijas)
600 g sarkano kāpostu
1 - 2 āboli
1 ēdamkarote miltu
2 ēdamkarotes augu eļļa
sāli, black piparu
sagatavošana:
Grieziet kāpostus, ielej nedaudz verdoša ūdens, pievieno eļļu, sāli, un pēc 20 - 25 minūtēm - ābolus, sagriež kubiņos. Cepiet miltus cepšanas pannā bez taukiem līdz gaiši zeltaini, atšķaidiet ar kāpostiem, pievienojiet kāpostus, samaisiet.
Kaloritātes vērtība 1 ēdamkarote - 110 kcal.

kāpostu kolrābji izmanto, lai ēst ne lapas un stublājus, kas pēc izskata un garšas, piemēram, rāceņi. Kolrābji par vitamīnu saturs neatpaliek apelsīniem un mandarīniem, un superior gremošanas āboliem. Tas ir iemesls, kāpēc šī veida kāpostiem tiek saukta arī par "ziemeļu Lemon".Kolrābji stimulē vielmaiņu, stiprina imūnsistēmu, novērš attīstību multiplo sklerozi, stiprina sirdi, nodrošina augstu veiktspēju, aizsargā pret attīstību audzēju slimībām. Kāposti kolrābji ir augsta uztura vērtību un patīkamu garšu. Saskaņā ar barības vielu saturs, tā ir pārāka un kāpostu ir daudz proteīna un šķiedrvielu.
Cabbage kolrābji bagāti ar minerālsāļus, tajā skaitā daudz kālija, kalcija, magnija un fosfora. Tas ir īpaši noderīgi, vecāka gadagājuma cilvēkiem, jo ​​tā ir izteikta pretvēža un anti-sklera efektu.
Kolrābji ir daudz mīkstāks nekā kāposti, tāpēc tas ir piemērots klīniskās uzturu. Viņa kāposti un sula no tā noder bērniem, jo ​​tie satur kalciju, viegli sagremot un ir veidot kaulus un zobus. Augsta kalcija, fosfora un olbaltumvielu padara šāda veida kāposti ir arī svarīgi uzturā grūtniecēm.

kāpostu salāti kolrābji
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
400 g kolrābji
1 ābols
3 ēdamkarotes zema tauku satura jogurtu vai skābo krējumu
1 ēdamkarote citrona sulas
1 tējkarote cukura
diļļu
sāls
Sagatavošana:
Kolrābjiun mazgāt āboli, mizu, sarīvē.Dilles nomazgā un smalki sakapāt. Skābais krējums vai jogurts, sajauc ar cukuru, sāli un citrona sulu. Aizpildiet kolrābji un ābolu, pārkaisa salātus ar sasmalcinātu diļļu. Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

SALĀTI kolrābji ar ābolu sulas
Sastāvs:
( 4 porcijas)
500 g kolrābis
100 g ābolu sulas bez cukura
1 tējkaroti medus zaļumi
sagatavošana:
Kolrābji smalki sakapājiet vai režģim, ieliet ābolu sulupievieno medu. Dodiet salāti apmēram 15 minūtes - 20 zemāk. Iesniedzot uz galda, rotā ar zaļumiem. Kaloriju porcijas
1 - 60 kcal.

SALĀTI kolrābji ar zaļo sīpolu
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
500 g kolrābji
200 g maurloki
2 ēdamkarotes sviesta
1 ēdamkarote citrona sulas
Pagatavošana:
Kolrābji skalošana, restes, cut zaļasīpolu, sajauc ar kāpostiem, biezeni rokās. Noslaucīt kopā augu eļļu ar citrona sulu, sezonu ar kāpostiem un atstāj uz pusstundu. Kaloriju porcijas
1 - 60 kcal.

SALĀTI «Veselība»
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
500 g kolrābji
100 g sīpoliem
2 ēdamkarotes baltvīns
1 ēdamkarote augu eļļas
Sagatavošana:
Kolrābji mizas un režģa. Sīpolu ļoti smalki sakapāt, misu ar karoti, pārlej ar vīnu. Jūs varat ieliet salāti ar augu eļļu, saputo ar vīnu vai kāpostu sulu. Kaloriju porcijas
1 - 50 kcal.

kāpostu salāti kolrābji ar āboliem un ķiploku
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
400 g kolrābji
2 zaļi saldskābo ābolu
2 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote citrona sulas
2 ēdamkarotes olīveļļas
Pagatavošana:
kolrābismazgā, sagriež lentēs vai rub uz rupja rīve.Āboli arī berzēt, sasmalcina ķiploku un pievienot salātiem. Sezona salāti ar eļļu un citronu sulu un samaisiet. Kaloriju porcijas
1 - 80 kcal.

zupa kolrābji AUGU
Sastāvs:
( 4 porcijas)
150 g kolrābis
2 burkāni
1 sīpolu
2 kartupeļu bumbuļu
3 ēdamkarotes rīsu
2 ĒK ghee
viens stikls no piena
sāls
sagatavošana:
Kolrābji tīrs, smalki sagriež un ar burkāniem un sīpoliem nodzēst ar pievienojot sviestu. Tad pievieno ūdeni, kartupeļus, mazgāta rīsus un vāra pusstundu zemu siltumu. Pēc tam, visi berzēt caur sietu, atšķaida ar karstu pienu.
uz galda zupu pasniedz ar grauzdiņiem. Kaloriju porcijas
1 - 150 kcal.

puķkāposti - dārzeņi no pirmā acu skatiena nedaudz neparastas. Jo pārtika ir tā blīvs balts galva - sakausētas jauni ziedkopas ar kātiem - īsts dārgums vērtīgu vielu. Ziedkāposti kāpostu pārspēj visas tās māsas daudzumu olbaltumvielu ir nesalīdzināma un sagremojamību - tas tiek uzskatīts par uztura produktu, vērtīgu maziem bērniem, un dažiem pacientiem, kas ir parasti kāpostu kontrindicēta.

Ziedkāposti salāti ar riekstiem
Sastāvs:
( 4 porcijas)
1 mazs ziedkāposti
2 ēdamkarotes valriekstu
3 ēdamkarotes vājpiena jogurts
sāls
sagatavošana:
Cauliflower izjaukt pie Kocheshkov, vāra sālsūdenī, atdzesē.Valrieksti, sajauc ar jogurta, sāli un pārlej šo maisījumu ziedkāpostu. Kaloriju porcijas
1 - 100 kcal.

Puķkāposti salāti ar ķiršu "SWEET DĒLS»
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
500 g ziedkāpostu
2 burkāni
200 g svaigu ķiršu
3 ēdamkarotes dabīgais jogurts
1 ēdamkarote sasmalcināta valriekstu kodoli
pētersīļu

sāls Pagatavošana:
kāpostu vāra sālsūdenī 5 minūtes, atdzesē, izjaukt mazos Kocheshkov. Vārītas burkānus sagriež nūjas vai sarīvē.Cherry, izņemiet kaulus un pievienot salātiem. Visas preces mix, pievienojiet jogurtu, sasmalcinātus riekstus, sāli.
salātu mix maigi un rotā ar zaļumiem. Kaloriju porcijas
1 - 100 kcal.

SALĀTI NEAPSTRĀDĀTUS ziedkāposti
Sastāvs:
( 4 porcijas)
400 g ziedkāpostu
1 liela paprika red
1 ēdamkarote citronu sula vai etiķis
2 ēdamkarotes augu eļļa
1 bunch salāti
sāls
sagatavošana:
Young puķkāposti sagriež, applaucējums ar verdošu ūdeni. Peppers izņemiet sēklas un mazgāt. Cut piparus mazos laukumiem. No salātu bļodā apakšā gulēja zaļā salātus, viņi ielieciet ziedkāposti un sarkano piparu, sāli un pārlej ar maisījumu augu eļļas un etiķi vai citronu sulu. Kaloriju porcijas
1 - 80 kcal.

PAF-ziedkāpostu biezeni ar ceptu sēnes
Sastāvs:
( 4 porcijas)
600 g ziedkāposti
1 lielu kartupeļu bumbuļu
1 sīpolu
1 ēdamkarote sviesta
2 ēdamkarotes olīveļļas
500 ml vistas vai dārzeņu
buljona 1 glāze piena
250 g ceptas sēnes( balts, gailenes)
sagatavošana:
vieta ziedkāposti, kartupeļi un sīpoli, kas lielā katlā.Pievieno sviestu un nedaudz buljona un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu. Tad pievieno atlikušo buljonu, pienu un lēni uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sezona ar sāli pēc garšas un vārīšanās, nesegtas, 10 - 15 minūtes vai līdz brīdim, kad dārzeņi ir konkursu. Sasmalcina zupu pārtikas procesors vai blenderī līdz konsekvenci kartupeļu biezeni. Zupu pasniedz ar ceptām sēnēm. Kaloriju porcijas
1 - 180 kcal.

CHOP DĀRZEŅU ar puķkāposti
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
400 g ziedkāpostu
1 rācenis
2 burkāni
2 kartupeļu bumbuļu
1 sīpols
200g kāpostu
200 g zaļās pupiņas
2 ēdamkarotes krējuma
2 ēdamkarotes ghee
diļļu vai pētersīļu

sāls sagatavošana:
burkāni, rāceņi mazgā, tīra, sagriež lielos gabalos un gatavot zemu siltumu. Kartupeļus un sīpolus apcep pannā ar sviestu un ziedkāpostu un kāpostu un zaļās pupiņas, vāra ūdenī.Apvienot visus dārzeņus, pievieno skābu krējumu, sāli un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.
Kad galds apkaisīt sautējums ar pētersīļiem un dillēm.
Kalorijas 1 porcija - 170 kaloriju.

Cauliflower
piens mērce Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
800g kāpostu
100 g Gouda siers
1 glāze piena 2 olas

muskatrieksts šķipsnu
sāls, malts melnais pipars
preparation:
Krāsu ziedkāposti, sadaliet košāshki, ielieciet trauku, ielieciet ūdeni un uzlieciet uguni. Uzkarsiet apmēram 10 minūtes, tad izlejiet un ielejiet pienu, turpinot gatavot. Garšot, sāli. Siera režģis uz lielas trauka.Ņem pienu no kāpostus. Uzlieciet ugunsizturīgo formu ar sviestu, ielieciet tajā kāpostus. Uz piena pievienojiet rīvētu sieru, olas, muskatriekstu, sajauciet un piepildiet šo maisījumu ar kāpostiem. Apkaisīt ar eļļu un ievietot karstā cepeškrāsnī 10 - 15 minūtes cepšanai.
Calorie 1 porcija - 160 kcal.

izrādās bijis laiks, kad kartupelis nav zināma ne tikai Krievijā, bet arī izglītots Rietumeiropā.Pirmais klubs XVI gadsimta spāņu jūrnieki celta uz Eiropu no Dienvidamerikas. Ir arī citas versijas kartupeļu Eiropā.Uz ilgu laiku, tas nopelniem attiecināt uz britu viceadmirālis Francis Drake, kā jūs zināt, komandē pirātu floti. Par statuja slavenā pētnieks, uzcelts Offenburg, padarīja šo uzrakstu. "Sir Francis Drake, vvezshy kartupeļus uz Eiropu 1580."
Leģenda Drake un kartupeļu laika gaitā ir ieguvis dažādas detaļas. Kā tad, ja admirālis deva viņiem kartupeļi, ko viņa zinātnieks draugs Gerard, kuri ārstēti cepšanas kartupeli atstāj locekļus Lielbritānijas parlamenta. Lords atrasts jauns ēdiens pretīgi, bet tajā brīdī tā sapratu, zinātnieks, un viņš ātri piedāvāja izmēģināt bumbuļi.
Šķiet, ka šāds vērtīgs produkts, kas ir kartupeļu, viņš bija ātrs, lai padarītu savu ceļu uz galda eiropiešiem. Bet izrādījās otrādi - cilvēki ir atrodami visā jaunu produktu ar graudu sāls. Pat liesās, liesa gadiem, kas nebija nekas neparasts Eiropā tajā laikā, nebija pievienot kartupeļi ir vienkārša un ražīgs pop. Tā nonāca pie valdniekiem daudzu valstu, redzot jaunu produktu risinājumu pārtikas problēmu, ķērās pie piespiedu, reizēm ļoti grūts pasākumiem tās izplatīšanu. Ar vēsturi izplatību kartupeļu saistīto svara dažreiz jautrajiem gadījumos.
farmaceits Parmentier izlūdzās king posms smilšu zemi netālu no Parīzes. Pēc aršanas "neauglīgs" zeme, dabaszinātnieks uzticēja viņas precious bumbuļiem. Kad kartupeļi uzplauka, viņš pulcējās puķu pušķi un deva tos karalis. King paņēma pušķis, konstatēja, ziedi ir ļoti delikāts, un pat nodot savu pogcaurumu viņa mētelis. Un drīz Queen parādījās uz lielā festivālā kartupeļu ziedu viņas matiem.Šajā brīdī highborn dāmas bija gatavi maksāt naudu, lai iegūtu ķekars maz zils.
Ražas Parmonte savākti klātbūtnē izcilāko cilvēkiem Francijā.Tad viņš deva vakariņas, visus ēdienus, kas pavārs kartupeļus. Pat vīns tika izgatavots no kartupeļu ekstrakta. Pēc tam, kad farmaceits ir ēdis 2 plates kartupeļiem, karalis priekšā visa muižniecība arī centās šo ēdienu. Kartupeļi kļuva bistro izplatījās visā valstī, un nākamajā pavasarī, daudzi franču stāda to.
Kad Rietumu iedzīvotāji ir pilna audzēti kartupeļi, lielākā daļa krievu apstrādāti rāceņus. Mēs nevaram teikt, ka mūsu cilvēki ir iemācījušies par kartupeļu daudz vēlāk, piemēram, to pašu franču. Pēteris I nosūtīja uz Krieviju pirmo partiju kartupeļiem, ar instrukcijām izsūtīt visiem provincēs, lai augt. Bet tas brīnišķīgi riska Pētera I nebija lemts tikt realizēts viņa dzīves laikā.
sagrāves cieta un kampaņa Katrīna II.1765., 57 mucas kartupeļu tika novadīti uz Maskavu no Vācijas. Tad uz pasūtījumiem imperatore visā impērijā tika nosūtīti bumbuļus un norādījumus tās vaislai. Kontrole pār izpildi šīs darbības veiktas vietējiem gubernatoriem. Bet riska neizdevās - cilvēki spītīgi nevēlējās atzīt viņa galda eksotisku produktu.
Pat sākumā XIX gs kartupeļu vēl bija maz pazīstamas krievu pavāri. Līdz otrajā pusē XIX gadsimtā, kartupeļi, neskatoties uz draudošs valdības dekrēti, un nevar veikt savu pienācīgo vietu kā ikdienas uzturā cilvēkiem. In ziemeļos, Urāliem, Volgas reģionā ir atkārtoti uzliesmoja zemnieku nemieri, ko rada piespiedu ieviešanas kultūrām. Vēsturē viņi aizgāja ar nosaukumu "kartupeļu nemieriem".
Bet laiks pagājis, un kartupeļi no nevēlama "viesis" ir pārvērtusies par pilntiesīgu īpašnieku, lai mūsu galda, izspiežot rāceņi un rāceņi.
Pēc atzīstot priekšrocības kartupeļu krievu cilvēkiem tas bija viņu tikai dažus gadu desmitus, lai radītu īsta revolūcija un veikt savu pienācīgo vietu krievu virtuvi.
Kartupeļi netiek uzskatītas par diētisks produkts, bet holandiešu pētnieki un viņu amerikāņu kolēģi Floridas universitātē tika pieņemts, un pārbaudījusi jaunu šķirni Kartupelis-U-Life, kas satur 30% mazāk ogļhidrātu nekā regulāri kartupeļiem.

SALĀTI kartupeļi un peas
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
4 kartupeļu bumbuļu
1 gurķu
1 tomātu
200 g konservu zaļie zirnīši
2 - 3 aiztures loki
2 ēdamkarotes augu eļļa
pētersīļiem un dillēm
sāls, melnais pipars
Preparation:
Mazgāt kartupeļi, vāra to ādas, sagriež kubiņos. Gurķu un tomātu, mazgāšana, sagriež šķēlēs. Pievienot dārzeņi zaļie zirnīši, sasmalcinātu zaļo sīpolu, zaļumiem. Pārlej salātus ar augu eļļu, sāli, piparus un samaisa.
Kalorijas 1 porcija - 190 kalorijas.

SALĀTI POTATO vācu
Sastāvs:
( 4 porcijas)
5 Kartupeļu bumbuļi
2 burkāni
1 sīpolu
2 ēdamkarotes augu eļļa
1 tējkaroti etiķa
1/2 tējkarote cukurs
sāls, pipari
Preparation:
vārīti kartupeļi tīri, sagriež kubiņos. Burkānus sagriež lentēs vai rub uz rupja rīve. Sīpolus smalki sakapāt. Pievienot salātu eļļu, etiķi, cukuru, sāli, pipariem. Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

kartupeļu salāti ar banānu un garnelēm
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
2 kartupeļu bumbuļu
2 āboli
2 tomāti
1 banāns
100 g nomizotu garneļu
2 ēdamkarotes jogurta vai zema tauku krējumu
sagatavošana:
vārītiem kartupeļiem tīrs, āboli, tomāti, nomazgā, sagriež kubiciņos, šķēle banānu šķēles. Pievienojiet mizoti vārītas garneles. Salāti ielej jogurtu vai skābo krējumu un likts uz 2 - 3 stundām ledusskapī.Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

SALĀTI kartupelis ar āboli
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 kartupeļu bumbuļu
2 āboli
50 g selerijas
gaismas salātiem
3 ēdamkarotes nonfat jogurts vai zema tauku satura krējumu
pētersīļu
sāls
sagatavošana:
kartupeļi gatavotjaka, atdzesē, mizas un sagriež šķēlītēs.Āboli, mazgāšanas un tīru no kodola un mizu, sagriež kubiņos. Selerijas, berzēt uz rupja rīve, sagriež salātus. Visu samaisa un sezonu ar jogurtu vai skābo krējumu. Sezona ar sāli un samaisiet maigi vēlreiz. Kaloriju porcijas
1 - 100 kcal.

kartupeļu pildījumu sēnes un sīpolus
Sastāvs:
( 4 porcijas)
1 sīpolu
4 kartupeļu bumbuļu
30 g žāvētu sēņu
1 ēdamkarote sviesta
200 g 10% krēms
diļļu un pētersīļu
sāls, pipari
sagatavošana:
Sīpoli tīras, smalki sakapāt. Vāra kartupeļus viņu ādām, līdz mīksti.
Žāvēti sēnes mērcēt pienā, buljonā, kas sagriezti strēmelēs un cep ar sīpoliem. Sagriež kartupeļus uz pusēm, straujš karoti uzmanīgi izņemiet serdi, piepilda kartupeļus ar sēņu pildījumu.kartupeļu pusītes savienojumu, otu ar sviestu, un cep 20 - 25 minūtes cepeškrāsnī.
Apkaisa ar zaļumiem un pasniedz cepti kartupeļi ar skābo krējumu.
Kalorijas 1 porcija - 190 kalorijas.

POTATOES "SAVOY»
Sastāvs:
( 4 porcijas)
4 liels kartupeļu bumbuļu
2 olas
1 tase nonfat piens
100 g rīvēta siera
sāls, melnais pipars
muskatrieksts
Preparation:
Potato mazgāšana, tīrs, cutplānās šķēlēs. Put kartupeļus cepamajā traukā.Beat olas ar pienu, pievieno rīvētu sieru, sāli, piparus, pievieno rīvētu muskatriekstu uz galu nazi. Pour kartupeļiem piena olu maisījumu un vietu cepeškrāsnī 35 - 40 minūtes. Kaloriju porcijas
1 - 220 kcal.

kotletēm POTATO C sālītas sēnes
Sastāvs:
( 4 porcijas)
200 g sāls sēnīšu
400 g kartupeļu biezeņa
1 olas
2 ēdamkarotes piena
2 ēdamkarotes augu eļļa
sāli un piparus - pēc garšas
sagatavošana:
marinētas sēnes, izskalot, smalki sakapāt un sajauc ar kartupeļu biezeni, sāli un pipariem. Pievienojiet olu, pienu un visu labi samaisiet. No iegūtā masa padarīt burgers, roll miltos un cep augu eļļā.Pasniedz ar skābo krējumu.
Kalorijas 1 porcija - 170 kaloriju.

grieķi deified burkānu, tika baro svētkos ar olīveļļu, un eļļas tika krāso oranži.Šī eļļa ir tukšā dūšā slimības kuņģa, viņi skrēja gaļu un zivis. Tomēr Hipokrāts uzskatīja, ka burkāni ir noderīgi, it īpaši redzei. In Viduslaikos
burkānu izplatījās lielākajā daļā valstu. Viņa tika uzskatīta par rūķu smaržām - pasakainiem meža vīriešiem. Bija pārliecība, ka, ja otvezesh mežā naktī bļodu tvaicētiem burkāniem - no rīta par šo vietni, jūs atradīsiet bārs zelta. Naktīs rūķi ēd burkānu un dāsni samaksās par savu iecienīto ēdienu. Uzticēšanās cilvēki valkāja meža bļodā ar burkāniem, bet zelta, diemžēl, nav atrasts.
Eiropā pirms XII gadsimtā tā tika izmantota tikai kā zirgu barības, bet spāņi vēl nav sākuši iesniegt burkānus ar sviestu, etiķi un sāli, un itāļi nesagatavoja to ar medu desertu. To izmantoja kā saldu pudiņu, desertu, saldējuma sastāvdaļu. Starp citu, Eiropas virtuves prasmīgi izmanto ne tikai burkānu saknes, bet arī topi. Paredzēts starp
burkānu un citu dārzeņu augsts kālija sāļu, jo nepieciešamie slimības, sirds, asinsvadu un nieru.
Vēl nesen atklāja vēl vienu zāļu burkāni īpašums: izrādījās, ka gaistošo ražošanas - vielu kaitīga ietekme uz mikroorganismiem - burkāni gandrīz kā sīpoliem un ķiplokiem. Ja jūs ēst mazliet svaigu burkānu, ievērojami samazināts uzreiz samazināts skaits mikrobiem mutē.Long
ēšanas sarīvē burkānus, pieredzējis skāba krējuma vai sviesta, un burkānu sulu( 1/2 tase dienā) palielina organisma izturību pret infekcijām. Burkānu sula satur 4 reizes vairāk noderīgas karotīns kā tomātu un aprikožu sulu.
Kā uzglabāt burkānus, lai visas šīs vielas netiktu iznīcinātas? Neliels daudzums mazgāt, sausa, ielikt plastmasas maisiņā un uzglabā ledusskapī.
Gatavojot ēdienus no burkāniem paturiet prātā, ka karotīns labi uzsūcas, ja tas šķīst taukos, tāpēc ēdienus izejvielu burkānu jāaizpilda krējumu, majonēzi, augu eļļas. Saskaņā ar datiem, kas iegūti Universitātes Arkansas, kas vārīti burkāni iekļauti 3 reizes vairāk antioksidantus, kas aizsargā organismu no vēža nekā jēlnaftas. Datu glabāšanas vāra burkānu un burkānu biezeni veidošanās jaunu ķīmisko savienojumu no grupas fenolu ar augstu antioksidantu aktivitāti.
salātos un burkāniem sajaukts ar dažādiem dārzeņiem un augļiem. Viņa ir nemainīga sastāvdaļa dažādos zupām, dārzeņu un gaļas ēdieniem. Burkāni ir lieliski piemēroti jūras veltēm.

būtība burkānu diēta ir patērēt visā uztura maratonam tikai vienu trauku - burkānu.
gatavošanas metode ir vienkārša:
Leiliski burkāniem uz smalka rīve, pievieno tam augļus pēc jūsu izvēles, saldinātu ar medu traukā un apkaisa ar citronu.
Jūs to varat ēst tikai brokastīs, pusdienās un vakariņās! Un tā trīs dienas. Lai dažādotu diētu, varat pievienot dažādus augļus burkānu salātiem.

SALĀTI burkānu ar cauliflower
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 - 3 burkāni
200 g ziedkāpostu
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 ēdamkarote etiķis vai citronu sula
pētersīļu
Preparation:
Burkānu suka,nomazgājiet, sarīvējiet uz lielas trauka. Kapsulas sagrieziet plānos gabaliņos, sāli. Pievieno sakapātus pētersīļus, augu eļļu, etiķi un samaisa.
Kaloritātes vērtība 1 ēdamkarote - 70 kcal.

SALĀTI burkānu ķiploku
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
3-4 burkāni
2 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote sasmalcinātu valriekstu
1 ēdamkarote citrona sulas
2 ēdamkarotes jogurta vai zema tauku satura krējumu
sāls
sagatavošana:
Burkāni mazgāt, tīru, sarīvē, pievieno sakapātus riekstus, ķiplokus, sāli, citronu sulu. Samaisiet, sajauciet ar jogurtu vai skābo krējumu.
Kalorijas vienā ēdienreizē - 70 kcal.

SALĀTI C burkāni žāvētas aprikozes "oranžā saule»
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
4 burkāni
8 ogas aprikozes
citronu sulas 1/2
2 ēdamkarotes vājpiena jogurts
sagatavošana:
Burkānu mazgāšana, tīru un berzēt uz rupjaskumodeSausiniet žāvētos aprikozes, sausi un smalki sagriež.Izspiest sulu no pus citrona, pievieno jogurtu un samaisa.
Kalorijas uz porciju - 90 kcal.

burkānu salāti ar mārrutkiem
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
4 burkāni
1 ēdamkarote mārrutku
1 ēdamkarote citrona sulas
3 ēdamkarotes zema tauku satura jogurtu vai skābo krējumu
1 tējkarote cukura
sāls
Sagatavošana:
Burkānutīra, mazgā, berzēt uz rupja rīve. Sajauc ar rīvētu mārrutku, pievieno citronu sulu, cukuru, sāli, samaisa un nodot salātu bļodā.Pour virsū burkānu salāti ar jogurtu vai skābo krējumu. Kaloriju porcijas
1 - 40 kcal.

burkānu salāti ar medu
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
2 lieli burkāni 1 ābols

1 ēdamkarote medus
4 ēdamkarotes jogurta
Pagatavošana:
Burkāni mazgāt, tīrīt, berzēt uz rupja rīve. Apple arī berzēt. Lai pagatavotu pildījumu, sajauc medu ar jogurtu. Sajauc visas sastāvdaļas. Kaloriju porcijas
1 - 50 kcal.

SNACK ACUTE burkānu un ābolu ar mārrutku
Sastāvs:
( 4 porcijas)
200 g ūdens
3 - 4 burkāni
3 āboli
50g mārrutku
3 ēdamkarotes sāls
1 ēdamkarote
cukurs Preparation:
pirmaissagatavot sālījumā: ūdens, pievieno cukuru un sāli, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Burkāni, mārrutki un āboli sarīvē, samaisa un pārlej ar karstu sālījumu. Put uzkodas ledusskapī vismaz vienu dienu.
Pirms pasniegšanas pārlej ar sālījumu un sezonu ar skābo krējumu vai sviestu. Kaloriju porcijas
1 - 60 kcal.

kaviāru no ābolu un burkānu
Sastāvs:
( 4 porcijas)
4 burkāni
1 sīpols
3 - 4 skābs ābolu
2 ēdamkarotes augu eļļa
pētersīļu
1 tējkarot cukurs sāls
sagatavošana:
Burkānu mazgāšanas, cutlieli kubiņos, apcep un likt katlā.Karbonāde sīpolu gredzenus, arī apcep un pievienot burkānus. Mizoti un sēklas ābolu sagriež ceturkšņiem un vāra līdz piedāvājumu. Pievienojiet burkānus, sīpolus un ābolus un malto gaļu. Pievieno sāli, cukuru un samaisa vēlreiz. Ielej pannā un siltumu.
Pasniedz atdzesētu olas, apsmidzinot rozes. Kaloriju porcijas
1 - 130 kcal.

Cream no burkānu un ābolu
Sastāvs:
( 4 porcijas)
1 sīpolu
2 ēdamkarotes augu eļļas
3 green apple
400 g carrots
1/2 litrs vistas vai dārzeņu buljons
2 glāzēm ūdens
1 ēdamkaroti
karoti cukura 1 tējkarote rīvētu ingvera sāls

sagatavošana:
Sīpolu tīrs, smalki sakapāt. Kastrolītis saute sīpolus līdz zeltaini brūnas. Apple mizas un izņemiet serdi. Sagriež ābolus un burkānus kubiņos, pievieno, lai pārvietotos ar sīpoliem. Pievieno buljonu, sāli, cukuru, ingveru, ūdens, vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz burkāni ir mīksti.
Ready zupa blenderī sasmalcina līdz konsekvenci kartupeļu biezeni. Zupu pasniedz ar skābu krējumu un zaļumiem. Kaloriju porcijas
1 - 150 kcal.

Burkānu kotletēm
Sastāvs:
( 4 porcijas)
600 g Attīrītas burkānu
1/4 glāze piena
2 ēdamkarotes kausēta sviesta
3 ēdamkarotes mannas

2 olas 1 tējkarote cukura
2 ēdamkarotes rīvmaizē
Pagatavošana:
Burkānus nomazgā, berzēt uz rupja rīve, ielieciet kastrolī, pievieno karstu pienu, pusi sviesta, cukura un vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu līdz mīksti. Tad apkaisa, maisot, mannu un vāra, līdz bieza. Vārīti biezputra ar burkāniem nedaudz atdzist, pievieno vienu jēlu olu, sāli, labi samaisiet un karstā butchered uz burgers. Apvārta rīvmaizē un cep eļļā.Kad tabula pārlej krējumu vai sviestu pīrādziņi. Kaloriju porcijas
1 - 220 kcal.

Gurķi ir pazīstami kā dārzeņu dēstiem aptuveni 6000 gadiem. Gurķu dzimtene, visticamāk, ir Indija, kur pat šodien var izpildīt savas savvaļas radiniekiem. Tur viņi aug mežā, iesaiņošana kokus, piemēram, vīnogulāju.
gandrīz jebkura precīza informācija par to, kad cilvēki sāka kultivēt gurķus un izmantot tos pārtikā.Tomēr fakts, ka gurķis ir attēlots uz sienu gleznojumi Senās Ēģiptes un grieķu tempļi, sniedz norādi par visai cienījama viņa vecumu. No piekrastes
Tuvo Austrumu valstīm gurķi atnāca uz Eiropu. Grieķi sauc gurķu "aoros".Tas nozīmē vārdu kā "nenobriedušu", jo augļi ēst ar nenobriedis. Ar vārdu "aoros" pamazām pārvērtās "auguros"( Krievijā tā tika pārfrāzēta "gurķu" Ceļotāji no Rietumeiropas ka gurķi Krievijā audzē neticami daudzumā un aug labāk nekā Eiropā
saturam vitamīnu gurķis -. . Skaidrine čempions, bet tās augļu daudz minerālsāļus un fermentus, kas veicina uzsūkšanos B2 vitamīnu un olbaltumvielu no citiem pārtikas produktiem( piemēram, gaļa) ​​un uzturot optimālu asinis sārmaina reakcija.
Cucumber ūdens palīdz izšķīdināt kaitīgos toksīnus, veicinot attīrīšanu orgnism. Starp citu, marinēti gurķi ieteicama kā uzkodu, dzerot, un gurķu sālījums dzēriens paģiras.
Tas viss noved pie secinājuma, ka gurķi ēdiens nav tik vērtīgs kā atsevišķi, bet ļoti svarīgi, kā papildu ēdienu, veicina pielīdzināšanu pamata, jo īpašibagāti olbaltumvielas. Tāpēc, ļoti appreciated in gurķu salātiem un marinējumi.
in gurķu satur kālija, fosfora, sēra, magnija, nātrija, dzelzs, silīcija, un jodu. Vitamīni ir arī klāt - C, karotīns, B1 vitamīns, B2, pantotēnskābe un folijskābes( B9 un B5).
svaigs gurķis ir pasludinājis diurētiskās un pretdrudža īpašības, strauji samazina skābumu kuņģa sulas, medicīnā to lieto, lai ārstētu locītavu audzēju, plaušu un nieru slimībām. Turklāt, gurķu sula - pazīstams kosmētikas, anti-novecošanās ādas. Saskaņā ar jaunākajiem zinātniskajiem datiem, gurķi satur īpašas vielas - sterīni, kas ietekmē samazināt holesterīna līmeni asinīs.

SALĀTI gurķu jogurts "Castor»
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 lielas gurķu
2 ķiploku daiviņas
1 mazs sīpols
1 tase jogurta bez
cukura sāls, melnais pipars
sagatavošana:
Gurķi skalošanas, Drain, mizu, sagriež plānās strēmelēs. Lai pagatavotu mērci, karbonāde ķiplokus, sīpolus sagriež plānās gredzeni, pievienojiet jogurtu, sāli, piparus. Aizpildiet gurķi mērci un vietu salātu bļodā.Kaloriju porcijas
1-55 - 60 kcal.

gurķu salāti ar sēnēm Breton
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
1 liels ķekars zaļo salātu
100 g sēņu
2 svaigi gurķi
pētersīļi un dilles
sula no 1/2 citrona
1 ēdamkaroti olīveļļas.
Sagatavošana:
salāti, skalošana, pat sausa. Nomazgājiet sēnes, tīrīt vāciņu no ādas. Asaru roku salāti, šķēle gurķu šķēlītes, neapstrādātas sēnes sagriež kopā.Smalki sakapājiet garšaugus. Put visi bļodā, sezonu ar citronu sulu, eļļu un sajauc. Kaloriju porcijas
1 - 40 kcal.

ungāru gurķu salātiem
Sastāvs:
( 4 porcijas)
4 - 5
gurķu 1 ēdamkarote etiķis
1/4 tase ūdens
1 ēdamkarote augu eļļa 1 tējkarote

cukurs melnais pipars un sarkans, sāls Preparation
:
Gurķis mazgāt, tīra, sagriež kubiņos. Sajauc ūdeni un etiķi, pievieno cukuru, sāli, pārlej gurķus un atstāj ledusskapī uz 2 - 3 h.
Kad pipars un sezonu ar augu eļļu. Kaloriju porcijas
1 - 60 kcal.

uzkodu bāri "muciņas»
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 ilgi gurķu
100 g mīksta sandwich siers
2 ķiploku daiviņas
zaļumi
sāli, pepper
sagatavošana:
Gurķi nomazgā un sagriež cilindra garums ir no 5 - 6cm. noņemt no celulozes akūtu kuņģa vai speciālu padziļinājumu palikt plānas sienas un atbalsta plātni. Atrakti celulozes maisījums ar sieru un ķiplokiem un karbonāde blenderī, pievieno sāli. Rezultātā masas nafarshiruyte veidnes gurķis un rotā zaļš.Kaloriju porcijas
1 - 60 kcal.

gurķu salāti biešu topi CO
Sastāvs:
( 4 porcijas)
1 bunch salāti
100 g of young cukurbiešu tops
5 - 6 ķirštomātiem
1 sarkano sīpolu
2 - 3, gurķu
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 tējkarote etiķa vai citronu sula

sāls Preparation:
salāti un biešu virsmas, noskalo un pat sausa. Cut vai asaru lielas rokas.ķiršu tomāti sagriezti uz pusēm, smalki sasmalciniet sīpolus, gurķi sagriež šķēlītēs. Sezona salāti ar eļļu un citronu sulu, sāli un samaisa. Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

salāti dārzeņi poļu marinēti
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
4 nogatavojušos tomātu
2 marinēti
2. svaigs gurķis
2 sīpoli
2 olas
2 ēdamkarotes augu eļļas
pētersīļiem un dillēm
sāls, melnie pipari
sagatavošana:
pavārs cieti vārītas olas. Visi produkti tiek sagriezti strēmelēs un vietā salātu bļoda slāņos - apakšā tomātiem, tad gurķi, olas, marinēti gurķi, sīpoli. Katrs slānis ir viegli apsmidzina ar eļļu un sāls un pipariem. Apkaisa sagrieztu salātu zaļumiem. Kaloriju porcijas
1 - 120 kcal.

gurķu salātiem ar vārītām lēcām
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 - 3, kartupeļu bumbuļu
2 gurķu
1 sīpolu
100 g vārītas lēcas
2 ĒK 6% etiķa
1 ēdamkarote gatavas sinepes
2 ĒKaugu eļļa sāls un pipari Preparation
:
Vārītas kartupeļu mizas, mazgā gurķu un sagriež kubiņos. Sīpolus tīrs, smalki sakapāt, pievieno vārītas lēcas. Visi dārzeņi maisījums. Sajauc etiķi, sinepes un sviestu, viegli noslaucīt, sezonas salātus. Sāls un pipari. Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

COLD bulgāru PAF "chattering" Cucumber
Sastāvs:
( 4 porcijas)
4 ķiploku daiviņas
4 tase jogurts
2 nucleolus valriekstu
2 lieli zaļo gurķu
4 redīsi
pētersīļi un dilles
sāls, melnais pipars
preparation:
Ķiploki crush. Noslaucīt jogurts ar sāli, pipariem, ķiploku un rīvētu uzgriezni. Gurķi un redīsus sasmalcina. Ielej jogurts, pārkaisa ar zaļumiem. Samaisa zupu un nodot auksti. Pirms pasniegšanas, ielieciet bļodā ledus gabaliņiem. Kaloriju porcijas
1-95 - 100 kcal.

Rassolnik MUSHROOM
Sastāvs:
( 4 porcijas)
3 lielas marinējumi
1 burkānu
1 tomāts
1 sīpols
1 root kartupelis pētersīļu
3 bumbuļa
200g no vārītām miežu putraimu
vairākas žāvēto CEP
1 ēdamkaroti
augu eļļa Preparation:
Pickles mizu, sagriež strēmelēs.Ādas vāra atsevišķi nedaudz ūdens. Burkāni, tomāti, pētersīļa sakni un sīpolu karbonāde un mazuļi viegli. Ar verdošu ūdeni likt kartupeļus, kubiņos, kaltētas sēnes, sagrieztas marinēti gurķi. Kad kartupeļi ir gandrīz vārīti, pievienojiet grauzdēti saknes ar sīpoliem un vārītu miežu. Pour buljonu no gurķu mizu vai mazliet gurķu sālījumā.Vāra 10 minūtes, pievieno svaigus garšaugus un krējumu. Kaloriju porcijas
1 - 90 kcal.

Kultūra pipari izplatās Vecajā pasaulē līdz brīdim, kad atklāšanas Ameriku, kur viņš tika ieviests. Bet pipari nebija izplatīta Dienvidamerikā, kur tas joprojām ir atrodams tās vietējās šķirnes.pipari kultūras tiek audzētas seno indiešu Meksikas ziemeļu teritoriju un ASV tagad aizņem.
pirmā valsts Eiropā, sāka kultivēt piparus, kļuva Spānija. Pēc tam tas izplatījās uz Itāliju, Alžīriju un dažās citās valstīs, Vidusjūras piekrastē, un Eiropas centrā.It īpaši tas tika kultivēts Spānijā, Ungārijā un Bulgārijā.
Krievijā papriku ierīkoti, jo Bulgārijas otrajā pusē XVIII gadsimtā kā amatieru kultūru. Akūts
( dedzināšana) pipari parasti izmanto kā garšvielu zupām, mērcēm, gaļas ēdieni, konservi preces ucTo lieto arī žāvētā un maltajā formā.Viņš dod īpašu garšu mērces un stimulē apetīti. Asums pievienots alkaloīds kapsaicīna paprika, kairina gļotādu mutē un kuņģa, stimulējot sekrēciju kuņģa sulas, kā rezultātā palielinās ēstgribu un gremošanu ienākumiem vairāk aktīvo. Lielākā daļa no kapsaicīns atrodas uz iekšējās sienas pipariem un dažu sēklu. Karstā pipari bagātāka nekā saldie ogļhidrātu, olbaltumvielu, minerālsāļus un vitamīnus.
Pepper ir ļoti bagāta ar vitamīnu B, null, B2 U E, īpaši C vitamīns( pēc sava satura tas neatpaliek citroni un upenes - pietiekami ēst nelielu gabaliņu neapstrādāta saldo piparu, tikai 30-40 g, lai apmierinātu ikdienas cilvēka norma šī vitamīna)kas tajā nav sagrauzta 70 - 80 dienas.
Turklāt piparu augļi ir bagāti ar karotīnu un rutīna. Medicīnā rutīna tiek izmantots kā līdzeklis stiprina sienas asins kapilāru.
Neskatoties augstu uzturvērtību augļu, tos izmantot jābūt uzmanīgiem, jo ​​īpaši slimības, kuņģa, zarnu, aknu un nieru, t. Lai. Viņiem ir daudz ēterisko eļļu un kopšķiedrai.

karstu mērci ar mandeles
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
15-20 nomizotus mandeles
2 ķiploka daiviņas
1 čili pipari
2 saldie pipari
4 mizoti konservēti tomāti
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote citronusula
malti melnie pipari, sāls
Almond cep līdz zeltaini brūnas. Karbonāde ķiplokus, karstos un saldos piparus, tīru no sēklām un smalki sakapāt. Dārzeņi nedaudz apcept eļļā, līdz tie ir mīksti, tad atdzesē ātri. Pievienojiet zemes mandeles, citrona sulu, melnie pipari un sāls.

biezeni sarkans pipari sviestmaižu
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
3-4 paprika
1 sīpols
1 mazs kartupeļu bumbuļu
1 ēdamkarote citronu sulas
1 ēdamkarote augu eļļas
zaļumi
sagatavošana:
Sweetpipari izņemiet sēklas un mazgāt, sagriež gredzenos. Nomazgājiet sīpolus, sagrieziet gredzenos. Vāra kartupeļus formā.Saute papriku un sīpolu pannā ar sviestu, līdz piedāvājuma vēsā.Ar pārtikas procesors vai blenderī, apvienot pipari, sīpoli un kartupeļi, pievieno citronu sulu un garšaugiem. Jūs varat izmantot šo paste padarīt uztura sviestmaizi kukurūzas maize. Kaloriju porcijas
1 - 60 kcal.

SALĀTI GRAUZDĒTA PEPPER
Sastāvs:
( 4 porcijas)
4 paprika no dažādu krāsu
4 tomātiem
1 sīpols
pētersīļu
1 ēdamkarote augu eļļa
1 ēdamkarote citronu sulas
preparation:
Pepper mazgāt un cep atvērtsugunsgrēka vai pannas bez eļļas, kamēr pilnībā pārogļošanās ādu. Cepta paprika, ievieto slēgtā traukā vai maisā.Pēc 15 - 20 minūtes, noņemiet papriku, mizu viņiem no charred mizas un sēklām. Cut sloksnes paprika, tomāti - šķēlēs, sīpolus smalki sakapāt.
Sezona dārzeņi ar eļļu, citronu sulu vai etiķi, sāli, pipariem. Kaloriju porcijas
1 - 80 kcal.

SALĀTI pipariem un rīsu puķkāposti
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
4 paprika
1/2
puķkāposti 100 g vārītas rīsu
3 ēdamkarotes dabīgais jogurts
1 ēdamkarote citronu sulas vai etiķa
zaļumipētersīļi, dilles

sāls Preparation:
Peppers izņemiet sēklas, mazgāšanas, sagriež strēmelēs. Kāpostus vāra sālsūdenī, sagriež mazos florets. Zaļumus sagrieziet smalki. Dārzeņi, sajauc ar rīsiem, sāli, sezonu ar jogurtu un citronu sulu vai etiķi.
Kalorijas 1 porcija - 190 kalorijas.

letcho
Sastāvs:
( 4 porcijas)
4 tomātiem
4 paprika
2 burkāni
1 ēdamkarote sāls
1 ēdamkarote cukurs
2 ēdamkarotes augu eļļa
2 ēdamkarotes etiķa
pētersīļu un diļļu
sagatavošana:
Tomātus nomazgā, nomizo, sagriež šķēlītēs. Pipari sēklas, noskalojiet, sagriež biezās sloksnēs. Burkāni berzē uz lielas trauka vai sagriež sloksnēs. Dārzeņi pievienot dziļā pannā, pievieno sāli, cukuru, eļļu un etiķi.
Visu samaisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, atdzesē un pasniedz aukstu ēdienu, pārkaisa ar zaļumiem. Kaloriju porcijas
1 - 80 kcal.

«boat" pepper sieru
Sastāvs:
( 12 laivas)
150 g mozzarella siera
100 g of attīrīts priežu rieksti
3 ēdamkarotēm pētersīļu
2 ēdamkarotes olīveļļas
2 ķiploku daiviņas
3 sarkans paprika
2
burkānu Preparation:
burkānu berzēt uz rupja rīve un viegli cep. Pievienojiet burkānus, sieru, kubiņos, rieksti, pētersīļus un sasmalcinātu ķiploku. Iestatiet pildījumu ar olīveļļu. Veikt laivu no pipariem, samazinot katru vienu gareniski 4 gabalos un tīrīt tos no sēklām. Sāciet piparus ar siera maisījumu. Vieta "laiva", cepeškrāsnī 20 - 25 minūtes, lai izkausētu sieru. Kaloriju porcijas
1 - 180 kcal.

Homeland redīsu apsvērt Ēģipti un Ķīnu. Par audzēšanu redīsi Senajā Ēģiptē, ar uzrakstiem uz piramīdas Heopsa. No redīsu sēklas Ēģiptē un Ķīnā sagatavo plaši izplatīta senajā pasaulē augu eļļas.
Redīsi ir ļoti barojoša un laba veselība.Ķīnā šodien, un saka: "Ja ir redīsi tirgū, aptiekas nav pircēju."C vitamīns tur 8 - 10 reizes lielāks nekā bumbieru vai ābolu, un turklāt, daudz glikozes, fruktozes un saharozes, karotīnu, aminoskābēm, proteīniem, taukiem, vitamīniem( B1, B, B2, PP) un minerālsāļus( saturs kālija sāļiem redīsi atrodas pirmajā vietā starp citiem dārzeņiem).Turklāt, tā satur virkni mikroelementu, veicinot interferona pastiprinot imunitāti, kas kavē vēža šūnu.
Redīsi ir ļoti labi uzturēts, nepakļaujoties bojājas un nezaudējot uztura un ārstnieciskas īpašības, tāpēc tas ir iespējams sagatavoties nākotnei un sagatavot ēdienus no tā visa gada garumā.
Redīsi - tuvākais radinieks redīsi, bet izcelsmi viņa vēlāk. Tiek uzskatīts, ka redīsi ir parādījusies viduslaikos, kā rezultātā atlases redīsiem.
Atšķirībā redīsi rutki īsam, bet tas satur vitamīnu C, B un citas noderīgas vielas, kas nav vitamīni un sakņaugu bagāti ar karotīnu arī galotnēm dārzeņu. Tāpēc redīsu lapas tiek izmantotas kā papildinājums vitamīnu, gatavojot zaļo viršanai. Sulfīdi ietvertie redīsi palīdz pazemināt asinsspiedienu un novērš trombu veidošanos.
redīsi palielina apetīti un uzlabo gremošanu. Kaloriju saturu ir tuvu tomātiem un pārspēj tos proteīnu.
Bet vissvarīgākais priekšrocība redīsi - tas ir viens no senākajiem dārzeņiem un parādās mūsu gultas maijam.

SALĀTI redīsi Asian style
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 lieli redīsi
1 sīpolu
2 ēdamkarotes augu eļļa
1 ēdamkarote citronu sulas vai etiķis
pētersīļi un dilles
sāls, melnais pipars
Preparation:
Redīsi tīru, berzēt uz rupja rīve, reizēm caurduris un pārlejiet verdošu ūdeni. Sīpolus tīrs, smalki sarīvējiet, sajauciet ar redīsiem. Pievienojiet salātu zaļumus, eļļu, etiķi, sāli un piparus. Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

SALĀTI Redīsi Cucumber
Sastāvs:
( 4 porcijas)
1 rutki
1 saišķis loki
2 svaigu gurķu
3 ēdamkarotes dabīgais jogurts vai skābs krējums
pētersīļu
sāls
sagatavošana:
Reste redīsi uz rupja rīve, sīpoli, tīrs, sagriež plānās gredzeni. Pievieno sagrieztu gurķi un sajauc. Sezona ar sāli un sezonu ar jogurtu vai zema tauku krējumu, pārkaisa ar zaļumiem. Kaloriju porcijas
1-70 - 80 kcal.

SALĀTI redīsi siers
Sastāvs:
( 4 porcijas)
100g akūts siers
2 - 3, zaļš redīsu
1 burkāns
50 g loki
2 ēdamkarotes augu eļļa
sāli
sagatavošana:
siers, redīsi unburkānus sarīvē, pievieno sāli, sezonu ar augu eļļu, pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem. Kaloriju porcijas
1 - 150 kcal.

SALĀTI redīsi kausētas beef
Sastāvs:
( 4 porcijas)
3 - 4 redīsi
1 sīpolu
2 olas
150 g liesa liellopu gaļa
2 ēdamkarotes augu eļļas
2 ĒK Pārslīdēt jogurta
pētersīļu
sāli,
melnais pipars Preparation:
Redīsi tīru no neapstrādātu ādu, mazgāt, sausa, sagriež smalkās lentēs vai rub uz rupja rīve. Redīsi applaucēt ar verdošu ūdeni un vietu caurduris ūdens glāzi. Sīpolus tīras, smalki sagriež un apcep eļļā, līdz zeltaini brūnai. Cook cieti vārītas olas, atdzesē, noņemiet apvalku un sagriež šķēlītēs. Vārīta liellopu gaļu sagriež plānās strēmelēs, sajauc ar redīsiem, ceptiem sīpoliem. Sezona salāti ar zemu tauku jogurts, sāli, pipariem, viegli samaisa. Rotā gatavo ēdienu ar zaļumiem un šķēles vārītas olas. Kaloriju porcijas
1 - 130 kcal.

Pelmeņi ar radish
Sastāvs:
( 4 porcijas)

250 g miltu 1 ola 1
black redīsi
2 - 3 spalvu loki
sāls, melns pipari
sagatavošana:
Padariet parasto klimpas mērci no miltiem un olām. Pildījumu, nomazgājiet redīsi, sarīvējiet to, izspiest sulu. Pievienojiet rīvētā redīsā sasmalcinātus zaļus sīpolus, sāli, piparus. Aļņu pelmeņi, pagatavojiet verdošā ūdenī 5 līdz 6 minūtes. Pasniedz karsti ar skābu krējumu vai etiķi.
kalorijas vienā porcijā - 240 kcal.

Rāceņi var pamatoti dēvēt par cilmes augu kultūrām kultivēto Krievijā.Kad viņa ieradās, grūti pateikt, bet tiek lēsts, ka periodā rašanos lauksaimniecībā.
ir kultivēja senie grieķi, bet novērtēti daudz zemāks nekā, piemēram, bietes. Un, kad tempļos veikti upurus Apollo, bietes tiek veikti uz sudraba paplātes, un rāceņiem - uz alvas. Senie persieši ticēja vergu ripsi pārtiku, un ēģiptieši baro to piramīdas celtniekiem. Romieši arī izdevies aug augļu milzīgas rāceņus, un citus priekšmetus sasniedza stampa svaru.
Pirms Advent kartupeļu repa ir bijis biežs viesis uz galdiem un citām Eiropas tautām. Vienkāršība šīs kultūras ļāva viņai pārcelties tālu Eiropas ziemeļos. Ir zināms, ka, piemēram, agrāk arī zviedru un norvēģu zemnieki ziedoja baznīcas desmito daļu rāceņu ražas. Tomēr neviens no cilvēkiem nav novērtēt rāceņi, gan krievu, - nav nejaušība, ka tas tiek uzskatīts par augu dzimtā krievu.
Līdz XIX gadsimtā, rāceņi spēlēja Krievijā tāda pati nozīme kā kartupeļu tagad. Sēt to visur, pat Valaam un Solovetsky salām. Zeme, uz kuras kultūras tika ražoti, ko sauc Repishche. Uz tiem bieži minēta vēsturiskos avotos un hronika, vekseļu čarteri. Rāceņu - ļoti nepretenciozs, un kultūraugu ražas, kas apliecina sakāmvārdu: zemē druskas, un no zemes kūkas. Rāceņi ir lielisks spējas ilgtermiņa glabāšanai, tas neatstāj tabulā krievu cilvēkiem visa gada garumā.Un bagātajiem un nabadzīgajiem ikdienā iekļaut to savās ēdienkartēs. Lai ir pārdzīvojuši sakāmvārdu: gabals kūka;netīrumi lēts. Viņi ir dzimuši tieši veco dienām, kad rap kopā ar maizi un graudaugu bija galvenais pārtikas un izmaksas ir samērā lēti.
Tā kartupeļi stingri ieņēma dominējošo stāvokli uz Krievijas laukiem, "zaļo kūka", kas izmantoti, lai varētu saukt rāceņi, pamazām zaudēja savas pozīcijas. Kāds kauns, jo rāceņi ir daudz ļoti noderīgas īpašības. Pēc garšas atgādina žāvētu augļu žāvētas rāceņi, bet tā īpašā garša, nekā daudzi no tiem. Tā rācenis kalpoja svarīgi preventīvs līdzeklis padara valstu bērnus no rahīts, kaulu slimības, asins utt, salīdzinot ar retu augu rāceņi atstāj uz kalcija saturu. Anglijā, piemēram, maisījums sulas lapām rāceņi, burkāni un pieneņu tiek uzskatīts par ļoti efektīvu stiprināšanai zobus un kaulus organisma audiem.Īpaši garšīgs rāceņi sālītas kūpināta gaļa, t. K. Sāls stingri dehidratizē gaļa sulīga un rāceņi, kā arī iespējams, ir vairāk piemērota.

SALĀTI turnips ar āboliem
Sastāvs:
( 4 porcijas)
3 rācenis
3 āboli
3 burkāni
1 sprig selerija
2 ĒK jogurts
1 tbsp citronu sula
sāls
sagatavošana:
rāceņi, burkāni unābolu mizas un sarīvē.Selerijas, smalki sakapāt un pievienot salātiem. Aizpildiet salātu jogurtu sajauc ar citronu sulu, sāli un pasniedz nekavējoties. Kaloriju porcijas
1 - 80 kcal.

salāti Rāceņi ar ķimenēm un medus
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
4 rāceņu
1 sīpols
2 tējkarotes zemes ķimenes
2 ēdamkarotes sulas rabarberu vai 1 ēdamkarote citronu sulas
2 ēdamkarotes šķidra medus
sagatavošana:
Rāceņi sarīvē, pievieno sasmalcinātu sīpolu, ķimenes, rabarberu vai citronu sulu un atstāj vēsā vietā, 6 - 8 stundas.
Pirms pasniegšanas, sezonu ar medus salātiem. Kaloriju porcijas
1 - 90 kcal.

zupa no rāceņu un zaļie zirnīši
Sastāvs:
( 4 porcijas)
1 vidējs rāceņi
1/2 tase zaļo zirnīšu
2 ēdamkarotes sviesta
no ūdens vai vistas buljons 50 g
suharikov
pētersīļu
1 liter
sāls Preparation:
attīrīts rācenis smalki sakapāt sloksnes, cep, maisot, ar eļļu līdz zeltainā krāsā.Zaļie zirnīši simmered atsevišķā bļodā, līdz mīksti, ielieciet atpakaļ cepta rāceņi, pievieno ūdeni vai buljonu. Vāra rāceņus līdz piedāvājumu, sezonu ar sāli. Sasmalcina zupa virtuves kombainā un pasniedz ar grauzdiņiem un zaļumiem. Kaloriju porcijas
1 - 180 kcal.

rācenis pildīti ar sēnēm un rīsi
Sastāvs:
( 4 porcijas)
4 rācenis
25 g žāvētu CEP
1 tase vārītos rīsus pētersīļu
1 ēdamkarote augu eļļas

sāls sagatavošana:
Rāceņi mazgāšana, mizas, akūts kuņģa izvēlieties celulozes palikt sienas apmēram 1 cm biezs.
Sagatavojiet pildījumu: Kaltētas sēnes pārlej pienu vai ūdeni, vāra, sagriezti strēmelēs. Sajauc sēnes ar vārītiem rīsiem, sāli, pievieno dažas sasmalcinātus ripsi celulozi, samaisa un nafarshiruyte "veidnes" no rāceņiem. Apkaisa ripsi eļļu un cep cepeškrāsnī, līdz vārīti. Kaloriju porcijas
1 - 130 kcal.

Cep kartupeļu un rāceņi ar priežu rieksti
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 2
rācenis kartupeļu bumbuļu
1/2
glāze piena 2 olas
50 g grauzdētu ciedruriekstiem
2 ēdamkarotes augu eļļas
sagatavošana:
Uzkarsē krāsni līdz 190 - 200 C. naftas pieprasījuma forma pie cepeškrāsns dziļumā 4 -. 5 cm Lay apakšējo slāni rāceņi, sāli, pēc tam pievienot slāni kartupeļus, rāceņi pēc tam atkal, citiem vārdiem sakot slāni kartupeļu. Sajauciet olas ar pienu un pārlej visas 4 slāņus dārzeņiem. Cover kastrolis ar foliju un cep apmēram stundu. Pirms barošanas, apkaisa ar grauzdētiem ciedru riekstiem. Kaloriju porcijas
1 - 220 kcal.

Vairums šķirņu salātiem ir sava veida savvaļas salātiem. Tas bija salāti visās valstīs, tostarp Krievijā, nosaukumu salātiem, jo ​​tas bija viens no galvenajiem sastāvdaļu pirmo franču salātiem, tad ieguva popularitāti citās valstīs.
Salātu lapas satur lielu daudzumu organisko dzelzs un magnija sāļiem. Magnijs ir nepieciešams, lai organisms, lai saglabātu imunitāti un aizsardzību no stresa un dzelzs - uzlabot asins sastāvu.
regulāra salāti lietošana uzlabo asinis, kas regulē ūdens vielmaiņu, stiprinot asinsvadu sieniņas, samazinot cukura līmeni asinīs, holesterīna un sāļi secinājumu no organisma. Un tāpēc, ka mazkaloriju salātus, tie ir nepieciešami, lai tiem, kas vēro savus skaitļus. Soft
salātu šķirnes( Lollo Rosso un salātu) dod trauku apjomu, tās var sajaukt ar pikantiem sugām.
Grade Romaine - aisberga salātiem ar sulīgām un kraukšķīgām lapām, spilgti ārā un mīksto vidū zaļā galvas kāpostiem. Lapas ir lielas, blīvs, ar asu pikantu garšu un maigu aromātu. Vērtīga kā avotu A un C vitamīnu, kā arī kalciju un dzelzi. Viņš dod trauku garšu un sulīgumu. Tas ir par locekli vienā no populārākajiem salātiem pasaulē - "Caesar".Romiešu salāti ieteicams arī komplektā ar anšoviem, piegaršu sieru, sagrieztu bekonu. Turklāt tas ir arī ar dažādām mērcēm, pamatojoties uz etiķi, eļļu, sinepēm, ķiplokiem un zaļumiem.
Crisp romiešu salāti un aisbergs labāk kalpotu nav citu šķirņu salātiem, jo ​​tie apslāpēt savas smalkāku garšu.
salāti frīze bija pazīstama romiešu laikos, un ir ļoti novērtē tās garšas un ārstnieciskas īpašības. Viņa kraukšķīgus, iegarenas lapas ir spilgti zaļā krāsā, ar ļoti robains malām atšķiras sulīgumu un konkrētu rūgta garša. Atstāj frīze bagātu askorbīnskābes, karotīnu, vitamīnus B1, B2, PP, vērtīgu organismam cukurus, sāļus, kālija, kalcija, dzelzs, magnija un fosfora.
Šo salātu varietātes ir ēst neapstrādātas vai tvaicēti, pasniedz ar garnelēm, zivīm, citrusaugļiem un sieru. Kad gatavošanas Frīzlande labāk lauzt rokas lielos gabalos, tāpēc tas būs vairāk vitamīnu un traukā dekorēts ar robains "malām", tas izskatās interesanti un neparasti.
Arugula - augs ar tumši zaļa, iegareni, dažreiz robotas lapas par biezu, cieta kātiņiem. Viņiem ir diezgan spēcīga piparu garša. Jo mazākās lapas, jo mīkstāka ir viņu garša. Arugula apvienojumā ar šķirņu salātiem ir neitrāla garša.Ļoti garšīgi kombinācija šāda veida iegūst ar salātu parmezāna smalki plānots. Labākā degvielas uzpildes iespēja: nerafinēta olīveļļa un nedaudz balzametiķa.
Ūdenskreses - neliels augs ar tumši zaļām lapām "caurums".Garša atgādina krese redīsiem - tas ir diezgan asas, un, ja pievieno parasto dārzeņu salātiem, citas garšvielas, kas vairs likt nepieciešams.
Ja netiek izmantoti, lai sagatavotu visus salātus uzreiz, ņem plastmasas maisiņā, ielieciet to salātu un pāris papīra salvetes. Tad "izspiest" no gaisa spilveniem un aizveriet to cik cieši vien iespējams. Tā, piemēram, salāti atradīsies ledusskapī vismaz uz 3 - 4 dienām. Ja esat iegādājies salāti katlā, apkaisa to ar ūdeni un turēt ledusskapī, nenoņemot to no plastmasas maisiņā, kurā iegādājāties to.
Salātus nav ieteicams samazināt metāla nazi - saskarē ar viņu lapām ātri tumšākas un izzudīs. Vienīgie izņēmumi ir aisbergs, un Ķīnas kāposti - garša netiek traucēta.īpašas naži tika izgudrots citu šķirņu salāti - neilona un keramikas. Tomēr jūs varat pilnīgi iztikt bez tiem. Tikai laužot rokas lapas vai atstājot tos neskartu saglabāt vairāk vitamīnu.

zaļš salāti ar ķiploku
Sastāvs:
( 4 porcijas)
400 g of galviņsalāti
2 olas
2 ķiploku daiviņas
1 tbsp citronu sula vai etiķis
2 ēdamkarotes augu eļļa
pētersīļu un diļļu
sāls
sagatavošana:
salāti atkārtot cauri, mazgāt un sausa uz salvešu vai īpašā krāsnī salātiem. Olas cieto vāra, atdzesē, mizu.
Sagatavojiet pildījumu: rub dzeltenumus ar etiķi, sasmalcinātu ķiploku un sāli. Pievienojiet ķiploku eļļu pildījumu un atkal labi samaisa. Asaru salāti ar roku vai rupji sagriezti, reizēm lielu salātu bļodā, pārlej ar mērci. Apkaisa garšaugus un sagrieztu olu baltumus. Kaloriju porcijas
1 - 100 kcal.

zaļie salāti ar sinepju mērci
Sastāvs:
( 4 porcijas)
500 g salāti
3 vārītas olas
1/2 citronu
2 ēdamkarotes augu eļļa
1 ēdamkarote gatavas sinepes
diļļu

sāls sagatavošana:
salātu lapām, izskalot, sausas.Šķēle viņiem sloksnes, pievieno vārītas olas, sagriež mazos gabaliņos. Sagatavojiet pildījumu sinepju eļļas un citronu sulu, pievieno sāli un smalki sagrieztu dilles. Aizpildiet salātiem, viegli samaisa. Kaloriju porcijas
1 - 100 kcal.

zaļie salāti ar gurķi
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
400 g salātu
2 svaigi gurķi
100 g maurloki
3 ēdamkarotes vājpiena jogurts
1 ēdamkarote citrona sulas vai etiķi
sāls, melnie pipari
Sagatavošana:
gurķi, salāti un sīpoli, skalot labi, pat sausa. Gurķus sagriež šķēlītēs, zaļie sīpoli - smalki asaru salāti ar rokām. Sezona salāti ar jogurtu un citronu sulu, sāli un pipariem. Kaloriju porcijas
1 - 50 kcal.

zaļie salāti ar kūpinātu gaļu un kukurūzas
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
400g kraukšķīgus salātus
80 grami liesa kūpināta cūkgaļas
2 ēdamkarotes konservētu kukurūzu
50 g maurloki
1 ēdamkarote olīveļļas
1 ēdamkarote citronusula

sāls Pagatavošana:
salāti mazgāt, sausa un asaru rokas. Kūpināta gaļa un zaļie sīpoli ļoti smalki sakapāt. Pievienot salāti kukurūzas, sāli, sezonu ar maisījumu olīveļļas un citronu sulu. Kaloriju porcijas
1 - 110 kcal.

zaļie salāti ar ābolu-riekstu mērci
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
400 g salātu
2 - 3 zariņi maurloki
pētersīļu, seleriju un diļļu
2 ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu
4 ēdamkarotes ābolu sula
1 ēdamkarote eļļa
sāls, melnais pipars
Preparation:
pētersīļu, seleriju un dilles karbonāde, pievienot rieksti, sviests, misu ar sāli līdz viendabīgas. Atšķaidīt iegūto maisījumu ar ābolu sulu, sajauc vēlreiz.salātu lapas, noskalo, nosusina un pārlej ar ābolu-valriekstu mērci. Kaloriju porcijas
1 - 150 kcal.

zaļie salāti ar āboliem un apelsīniem
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
400 g salāti
1 skābs ābols
1 apelsīns
2 ēdamkarotes jogurta
1 ēdamkarote citrona sulas
sāls, melnie pipari
Sagatavošana:
salātimazgāt, sausa, sagriež lielos sloksnes. Apple mizas un pusceļā, sagriež strēmelēs. Orange tīrs, izjaukt šķēlītēs. Sajauc sastāvdaļas, sezonu ar maisījumu jogurtu ar citronu sulu, sāli un pipariem. Kaloriju porcijas
1 - 80 kcal.

vairāk par 2000 gadus pmē.e. Asīrieši, babilonieši, persieši atzīta ne tikai garša, bet arī ārstnieciskās tikumus bietes, apstiprinot augu sarakstu, dārzi Babilonijas karalis Mero-Dah-Baladan, kas minēta lapu bietes.
aptuveni 500 gadus pirms mūsu ēras.e., kad Eiropā patērētās pārtikas tikai "topi" no bietēm, Āzijā ir veicinājis savas "muguriņas", kas ietekmē un sirsnīgs, un garšīgi. Drīz eiropieši sāka apsvērt bietes galvenokārt kā root dārzeņu. Tātad, Theophrastus viņa "pētījumi par augiem" raksta, ka "biešu sakne - biezs un mīkstus, garša ir salda un patīkama, kāpēc daži un ēst jēlas."Krievijā
bietes zināms aptuveni no X-XI gs. Informācija par to, ir atrodami "Izbornik" Svjatoslavs. Tiek pieņemts, ka slavens ceļš Krievijas biešu sākums Firstistes Kijevā.No turienes tas iekļuva Novgorod, Maskavas zemes Polijā un Lietuvā.
Izplatīta Krievijas bietes kopā ar rāceņiem un kāpostiem saņemto XIV gadsimtā.To apliecina daudzie ieraksti virsgrāmatā klosteriem Lavochne grāmatām un citiem avotiem. XVII-XVIII gadsimtu bietēm pilnībā rusificēta, krievi uzskata to par vietējo augu. Biešu kultūras ir pārvietots tālu uz ziemeļiem - veiksmīgi kultivē viņai pat iedzīvotāji Kholmogory. Patiess centrs cukurbiešu audzēšanu vienmēr ir bijis Ukrainā.Labākais pierādījums - ļoti ukraiņu virtuve. Galu galā, kā viņš rakstīja NFZolotnitsky 1911.gadā: "... slavenā Little krievu borščs sagatavoti XVI gadsimtā, un sagriež bietes šķēlītēs garšvielām ar ingveru pasniegti svētkos no boyars kā uzkodas apetīti."
Visos laikos un visās tautām bietēm tika uzskatīts ārkārtīgi veselīgs produkts. Vēl viens "tēvs medicīnā" Gippokrat šķiet noderīgs, lai ārstētu pacientu, un ir iekļauti zāļu sastāvā desmitiem formām. Par biešu rakstīja Cicerons, pasaules bļodas, Virgil, Plutarhs un citu seno domātāju, nopietni darbi par medikamentu īpašībām tās kreisi Dios pārmests un Avicenna, kurš tomēr augstu atzinību par ārstnieciskās īpašības bietēm, barojošu zemu."Tas ir mazliet barojošs kā citiem dārzeņiem," - rakstīja lielo ārstu viduslaikos.
Gandrīz visi kosmetologi ir ieteicams dzert biešu sulu, lai saglabātu svaigumu ādu. Daudzi no daiļavas no pagātnes regulāri ēda bietes un tās sulu saglabāt slim skaitlis( bietes attīra organismu no toksīniem), drosmi, dzīvesprieku. Un ar "pakalpojumu" bietes ķērās ne tikai vienkārša meitene, bet arī pārstāvji no augšējā klasē.
Interesanti, katalizators paātrināto likvidēšanai cukurbiešu bija politika. Cenšoties mazināt ienesīgs tirdzniecību Anglijā ar niedru cukuru no aizjūras kolonijas, Napoleon izveidots milzīgs, ar miljoniem franku balvu ikvienam, kas izgudro ražošanas metodi lētu cukuru no cukurbietēm. Cukurbietes tika likts pie Napoleona dzīvi, bet cukura ražošanas tehnoloģija, viņš negaidīja. Jo
biešu līdzsvarotu saturu cukuru un skābju, kas dod tai īpašu garšu, tas satur daudz kālija, mērenas vitamīnu C, B, null, PP, un karotīnu. Sarkanās bietes ir saistīts ar klātbūtni betanīns.
biešu topi var ēst no agras vasaras līdz vēlam rudenim: salātiem, biešu zupa, veidā Neapstrādātas un apstrādātas garšvielas uz pirmo un otro kursu.Īpaši vērtīgs ir jaunie biešu topi, kas šķiet diezgan agri, kad organisms trūkst zaļā krāsā.
Turklāt bietes uzlabo gremošanu, diurētisko un pretvēža iedarbība un nostiprina asinsvadus.

SALĀTI biešu plūmju
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
2-3 biešu
4 - 5 ogas plūmes
3 ēdamkarotes vājpiena jogurts
1 ēdamkarote citrona sulas vai etiķis
sagatavošana:
bietes nomazgā un cep krāsnīvai mikroviļņu krāsns, lai gatavību. Apgriezt iepriekš mērcēt. Atdzesētas bietes berzēt rupja rīve, žāvētas plūmes tīrs no kauliem, karbonāde smalki. Sezona salāti ar maisījumu jogurtu un citronu sulu, sāli, samaisa. Kaloriju porcijas
1 - 100 kcal.

biešu SALĀTI ar ķiploku un gurķu
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 - 3, vāra biešu
1 gurķis
4 - 5 valriekstu kodoli
3 ķiploku daiviņas
2 ēdamkarotes krējuma
sagatavošana:
beet peel. Sarīvē bietes un gurķi ar nazi karbonāde valrieksti, izlaidiet caur ķiploku presi, pievieno skābu krējumu un labi samaisa. Kaloriju porcijas
1 - 80 kcal.

ICRA no cukurbietēm
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 - 3, biešu
1 ķiploka daiviņa
2 ēdamkarotes valriekstu kodolu
2 tējkarotes cukura
1 ēdamkarote augu eļļas
2 ĒK etiķis vai citronu sula sāls
Preparation:
Bietes cep cepeškrāsnī, līdz mīksts, mizu, malto gaļu.Ķiploki berzēt ar sāli un riekstiem, pievieno sviestu, cukuru, etiķi, reizi labu berzēt. Sajauciet bietes ar mērci. Rādot rotā ar zaļumiem. Kaloriju porcijas
1 - 150 kcal.

Taratuta
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 - 3, biešu

1 sīpols 1 marinēts gurķis
1 ēdamkarote mārrutku
2 ēdamkarotes augu eļļa
1 ēdamkarote citronu sulas
1/2 tase gurķu sālījums
Preparation:
bietes vāra līdz piedāvājumu, mizu, sagriež plānās šķēlītēs. Clean sīpolu, smalki sakapāt. Lai pievienotu bietes šķēlēs gurķi, mārrutku, sīpolu, eļļas, citronu sulu vai etiķi, gurķis sālījumi un nedaudz biešu buljons. Mērcēt nakti aukstā vietā.Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

SALĀTI "Berlin" ar biešu un seleriju
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 - 3, vāra biešu
2 marinējumi
100 g vārītas selerijas
3 ēdamkarotes pārslīdēt jogurts
1 tējkarote akūts kečups
sagatavošana:
dārzeņitīra, sagriež nelielos kubiņos. Lai sagatavotu pildījumu, sajauc jogurts ar kečupu. Toss salāti ar mērci. Kaloriju porcijas
1 - 90 kcal.

biešu kvass
Sastāvs:
1 kg biešu
3 ēdamkarotes cukurs
2,5 - 3 litri verdoša ūdens
100 g rudzu maize
sagatavošana:
crude beet rūpīgi izskalo, tīru un režģu. Pievieno cukuru, pārklāj ar ūdeni. Top ar rudzu maizi, nedaudz sāls. Tie ēdienus ar marli un jānovieto siltā vietā uz trim dienām. Ready kvass celms, ielej pudelē un ledusskapī.
Kalorijas 100 g - 80 kcal.

Ķirbju sāka augt 5000 gadus atpakaļ Ziemeļamerikā.Pirmie amerikāņu rīkotājiem tika noslepkavoti augšpusē ķirbju sēklas izņemta, piepilda iekšpusi ar pienu, garšvielas un medu, pēc tam cep ķirbju karsti pelni;Indiāņi grauzdētas ķirbju šķēles uz uguns, un sloksnes žāvētu ķirbis izgatavoti paklāji. Senie grieķi, kas panteons pat dieviete ķirbi - Kolokassiya.
visvairāk delicious ķirbju - Maskata. Tie ir salda un smaržīga, tos var ēst neapstrādātas salātos un sagriež šķēlītēs ar zemesriekstu mērci, sagatavotu viņus biezputru un kartupeļu biezeni bērniem, gatavot pankūkas un cept pīrāgus. Indijā šie augļi ir lieliski halva.Ķirbja arī visekonomiskākais - cietā miesa. Jo ilgāk šāda ķirbju meli, jo vairāk tas kļūst miesa, bet, diemžēl, jo mazāk tā paliek vitamīnus. Armēņu virtuve ķirbju ceptas, pievieno plovs, pildīti ar rīsiem vai kizils ar riekstiem, sautētas lēcas.
Krievijā ķirbi nāca pirms apmēram 4 gadsimtus. Visticamāk ķirbju celta tirgotājus no Persijas, izpaužas ar saviem ārzemniecisks produktu Astrahaņas. Ilgu laiku bijām ķirbju eksotisku produktu, tas praktiski nav augt. Pēkšņa mīlestība viņas nomodā krievu zemes īpašniekiem XVIII gadsimtā, kad tā kļuva par modes veikt sēklas Eiropā.Pirmie eksperimenti dārzos parādīja, ka augļi perspektīvas - atstājot viņu praktiski nekas, un ražas viņš dod liels un atbilstošu.
Padarīt ķirbju sēklu eļļu sākās Austrijas provincē Štīrijā - tur viņa rupjmaizi un dunk tos norūdījies kartupeļu biezeni.
Starp citu, lielākā ķirbju vēsturē cilvēcei ir pieaudzis dārznieku no Pensilvānijas.Ķirbju, pat dots nosaukums - "Atlantic Giant", un tas svēra 665 kg.
Neskatoties uz to, ka 90% no ķirbis ir ūdens, tas ir labs avots karotīna( pēc viņa skaits ķirbji ir tuvu burkāni), vitamīnu, kas ir īpaši vērtīga cilvēkiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Turklāt, mazkaloriju ķirbju un augstu šķiedrvielu.Ķiploku sēklas ir noderīgas arī.Tie satur taukus, olbaltumvielas, vitamīnus( sevišķi bagātas tiem E vitamīns novērš priekšlaicīgu novecošanos) un minerālvielas( tai skaitā cinka sāļi, kas ir nepieciešami normālai attīstībai vīrieša ķermeņa).
Taste Ķirbju ir pilnīgi apvienota ar kanēli, ķimenes, kardamona, ingvera, muskatrieksta, rozmarīna, timiāna, brūno cukuru, rieksti, medus, kausētu sviestu.

dziedināja SĒKLAS
Sastāvdaļas:
ķirbju sēklas

sāls Pagatavošana:
Soak svaigu ķirbju sēklas aukstā ūdenī uz 1 h. Drenāžas un noskalo. Izlīdzina uz paplātes vienā slānī, Uzkarsē cepeškrāsnī un cep 30 - 35 minūtes, līdz zeltaini brūnai. Apkaisīt ar sāli un pasniegt.

ķirbis Greek
Sastāvs:
( 4 porcijas)
400 g ķirbja celulozes
1 red hot pepper
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote tomātu pastas
2 ķiploku daiviņas
3 - 4 zariņi basil
sagatavošana:
ķirbju sagriež gabaliņos un cep olīveļļu, sāli un sarkano karstu piparu dažām minūtēm. Pievieno tomātu pastu, nedaudz ķiplokus un baziliku un nodot sautējums uz mazas uguns, līdz ķirbju piedāvājums. Pasniedz kā atsevišķu ēdienu, apkaisa to virs sasmalcinātu nogatavojušos tomātu un garšaugu vai kā garnīrs ar sautējumi. Kaloriju porcijas
1 - 60 kcal.

SPICY
ķirbis zupa Sastāvs:
( 4 porcijas)
1 sīpols
1 ķiploku daiviņa
1/2 tējkarote rīvētu ingvera
400 g ķirbja celulozes
2 ēdamkarotes olīveļļa
1 litrs vistas vai dārzeņu buljona
koriandrs
krējuma krekeri

sāls, pipari sagatavošana
:
augu eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu, sasmalcināta ķiploka daiviņa, nedaudz rīvēta ingvera sakne un ķirbju mīkstumu, sasmalcina mazos gabaliņos. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus. Ielej buljonu un vāra apmēram 30 minūtes, līdz vārīti ķirbi.Ļauj atdzist un maisīt maisītājā vai apvienot. Iegūto biezeni ielej atpakaļ pannā, kas vāra un pasniedz rotāti koriandra, skābo krējumu un krekeri. Kaloriju porcijas
1 - 80 kcal.

zupa ķirbju franciski
Sastāvdaļas:
1 vidējs ķirbju vai daži mazi
vistas buljons

krējuma muskatrieksts sāls

Sagatavošana:
Veikt ķirbju adatas jāiztaisno tās top, un likts uz maizes krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 C. Kamēr tas sagatavos - ir atkarīgs no veida un lieluma( vidēji 15 - 20 minūtes 0,5 kg).Atdzesētas ķirbju nepieciešams rūpīgi samazināt: samazināt augšā, izņemiet sēklas un mīkstumu. Ja tas nebojā mizu, būs iespējams iesniegt gatavo zupu. Noslaucīt
mīkstumu caur sietu, atšķaidiet ar vistas buljonu, sezonas sāli un muskatriekstu. Pasniedz ar skābo krējumu. Kaloriju porcijas
1 - 60 kcal.

SALĀTI cep ķirbjus
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
300 g ķirbja celulozes
1/2 bankas olives
80g fetas siers vai siera
pētersīļi un dilles

etiķi, sāli, piparus
sagatavošana:
Take ķirbja celulozi, kubiņos, izplatīt to uz cepešpannas, līņāt ar olīveļļu, pārkaisa melnos piparus un cep 30 minūtes temperatūrā 180 - 200 C. pievienot dažus salāti sagrieztu olīvas, fetas siers, kubiņos un 2 ēdamkarotes zaļo.
Mix ķirbju un aizpildīt aromātisku etiķi un sāli. Tops rotā ar atlikušajiem olīvām un zaļumiem. Kaloriju porcijas
1 - 90 kcal.

pudiņš ķirbis ar biezpiena
Sastāvs:
( 4 porcijas)
500g ķirbju 500g
biezpiens
50 g of an oil
4 olas
citronu miziņu 1
kanēļa vai vanilīna
1/2 glāze cukura maizes drupatām

sagatavošana:
attīrīts ķirbju sagriež patvaļīgu gabaliņos, apcep sviestā, saliek ietaukotā un pārkaisa ar rīvmaizi formu, pārmaiņus slāņu ķirbju ar slāņiem biezpiena.
biezpiens sagatavoti šādi: Eļļa, kas paliek pēc cepšanas ķirbju, cukuru, olas dzeltenumu, garšvielas un mizas pirtsslotu, pievieno sausu, smalkas biezpiens, 2 ēdamkarotes maltām balto druskas, pusi no saputota olu baltumus. Top kastrolis Smidzināt rīvmaizi un cep cepeškrāsnī 20 minūtes.
noņemt Tad novietojiet pārējo virsmas saputotu olu baltumus un cukuru. Kad silts krāsnī uz proteīniem ieguvusi dzeltenīga krāsa. Pasniedz ar augļu mērci. Kaloriju porcijas
1 - 320 kcal.

Ķirbju, vesels krāsnī Bulgārijas
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
800g ķirbju
3 olas
3 ēdamkarotes medus
1 glāze piena
1 tējkarote kanēļa
pūdercukurs
Sagatavošana:
Peel ķirbju,rīvēt un vieta vienmērīgi uz ieziestas plāts. Misu olas ar pienu un pievieno medu un kanēli. Pour ķirbju piena maisījumu un cep. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukurā.Kaloriju porcijas
1 - 180 kcal.

haoss
ķirbju Sastāvdaļas:
1,5 - 2 kg ķirbju
1/2 tase rīsu
1/2 krūzes prosa graudu

2 burkāni 1 glāze piena
sagatavošana:
ir ķirbju vidēja izmēra nogrieztu galu, karote noņemt saturu,labs tīrs stenochki. Uz rezultātā ķirbju "katlā", pārlej tīru mazgāti rīsi( kviešus, miežus, utt), kubiņos vai sasmalcinātu burkānu pusi pot. Aizveriet atdalīta vāku, ielieciet cepeškrāsnī 200 ° CŠajā procesā cepšanas pievieno nedaudz pienu. Ja ķirbju ūdeņains, tas nav nepieciešams, lai atkārtoti. Cut ķirbju kopā ar biezputru. Pievieno cukuru vai medu pēc garšas. Kaloriju porcijas
1 - 220 kcal.

prosas putra ķirbju
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
1 glāze prosas
300g Ķirbju
2 tases piena
1 ēdamkarote medus
sāls
sagatavošana:
Millet skalošanas, ķirbju sarīvē, iecilā keramikas( vai jebkurš ugunsizturīgo) izstrādājumi. Nedaudz siltu pienu, izšķīdina medu tajā, pievieno sāli un pārlej ar prosu ar ķirbi tā, ka piens attiecas tikai uz maisījumu. Put mikroviļņu krāsnī pie kura jauda ir 30-40%, vai krāsnī vājākajā liesmas 50 minūtes - 1 stundu ar vāku slēgts. Kā prosa uzsūks pienu, būtu ieliet līdz biezputra ir gatava. Kaloriju porcijas
1 - 220 kcal.

ķirbju, cepta ola
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
500 g ķirbju mīkstuma

4 olas 2 ēdamkarotes sviesta

sāls Pagatavošana:
ķirbju tīra, sagriež mazos kubiņos un cep pārkaisa ar sāli. Pour olas un cep cepeškrāsnī.
Kaloriju-1 porcijas - 120 kcal.

ķirbis pildījumu FRUIT
Sastāvdaļas:
1 mazs ķirbis
1 glāze rīsu
100 g žāvētu aprikožu
100 g rozīnes
100 g plūmes
3 ēdamkarotes medus
1 bud neļķēm
vanilīna vai vaniļas būtība
sagatavošana:
ķirbis mazgāšanas, cutgals, izņemiet serdi ar sēklām. Vāra rīsus sālsūdenī, līdz mīksti.Žāvētas plūmes, noņemiet bedrēs. Sajauciet rīsu, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un rozīnes un medus, pievieno vaniļas, krustnagliņas un tipināt aizpildītu šo ķirbju. Cep cepeškrāsnī uz 1,5 - 2 h. Kaloriju porcijas
1 - 360 kcal.

SALĀTI ar āboliem un ķirbju
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
3 skābu ābolu
200g ķirbju želejas
1/2 glāze jāņogu
1 tējkarote medus Sagatavošana
:
mizoti āboli un ķirbju restes,pievieno želejas, medu un labi samaisa. Kaloriju porcijas
1 -120 kcal.

ķirbju salāti ar augļiem bulgāru
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
200 g ķirbju mīkstuma
1 ābols bumbieris
cieto
03-04 janvāris plūmju
1/2 tase baltvīna
3 ēdamkarotes dabīgais jogurts
1ēdamkarote cukura vai medus
2 ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu
sagatavošana:
Leiliski gabals ķirbju un sajauc to ar plānām nomizotu ābolu un bumbieru, un plūmes daļās. Pour visas sastāvdaļas baltvīnu un atstāj aukstumā uz 2-3 stundām. Tad noņemiet ķirbju un dārzeņus, un sezonu ar jogurtu un medu.
Apkaisa salāti ar riekstiem. Kaloriju porcijas
1 - 220 kcal.

ķirbis salātiem selerija
Sastāvs:
( 4 porcijas)
200 g ķirbis celulozes
100g Selerijas
1 ābolu
1/2 tase jogurta
1 ēdamkarote medus
3 - 4 valriekstiem
sagatavošana:
ķirbisberzēt uz neliela rīve.Ķirbju berzēt virsū kādu seleriju. Nomizo, sarīvē ābolu un sajauc ar ķirbi. Pour maisījumu jogurts. Pievieno medu un sajauc salātus, novieto piemērotā pannas un apkaisa ar rupji pounded valriekstiem. Kaloriju porcijas
1 - 140 kcal.

Zaļās pupiņas ir veselīgs un tīrs produkts. Tam ir vērtīgs īpašums, kas neuzkrāj kaitīgas vielas no apkārtējās vides.
Homeland nieru pupu - Meksika un Centrālamerika. Eiropā, pupiņas tika importēti no XVI gadsimta pateicoties conquistadores, kuri, atgriežoties mājās no Jaunās pasaules, nolēma ņemt līdzi viņu eksotiskiem augiem. Sākumā no XVIII gadsimta sāka sēt Krievijā kā dekoratīvo augu, nedaudz vēlāk - kā dārzeņu, un beigās XVIII gadsimtā kā laukaugu.
Visbiežāk tas ir pieaudzis zaļās pupiņas, lai gan ir arī citas šķirnes - dzeltenā, sarkanā un purpura. Pupiņas ar platām plakanām pākstis ir daudz izsmalcinātas.
Sakarā ar zemu enerģētisko vērtību pupiņas ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Kaloriju zaļās pupiņas - tikai 31 kcal uz 100 g Zaļās pupiņas īpaši noderīgi tiem, kuri cieš no anēmijas, jo tas ir bagāts ar dzelzi un minerālvielām. Tā uzlabo aknu, nieru un plaušas. No pupiņas pākstis satur hromu, dzejnieks / ieteicams diabētiķiem( ļoti noderīgas, lai dzert novārījums gavēni un, kur tas ir vārīta).Bagāts ar kalciju, pupas palīdz tikt galā ar hormonālās svārstības grūtniecības un menopauzes laikā.
Pupiņas satur ievērojamu daudzumu C vitamīna, provitamīnu A, E, B vitamīnus, folijskābi, minerālvielas un šķiedrvielas. Vitamīni C, A, E un cinks, efektīvi cīnīties ar brīvajiem radikāļiem un sniegt mūsu ādu jaunu un veselīgu izskatu. Zinātnieki un dietologi konstatēja, ka šķiedrvielu, folijskābes, magnija un kālija zaļajā pupiņas kombinācija, lai mazinātu risku sirdslēkmes.
ēdiena gatavošanai, izvēlieties pākstis, kuru garums nepārsniedz 15 cm, ir zaļās pupiņas apaļas garas pākstis dzeltenā un zaļā noņemt padomus par pākstīm un sagriež garums 3 -.. 4 cm
maigu garšu pupiņas ir apvienota ar olu ēdieniem un sieru, viņadaļa jaukto dārzeņu ēdieniem, kā avots dārzeņu proteīnu.

SALĀTI zaļās pupiņas holandiešu
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 kartupeļu bumbuļu
400 g zaļo pupiņu
1 sīpols
1 ēdamkarote augu eļļa
1 ēdamkarote etiķis
pētersīļu
muskatrieksts
sāls, melns
pipari Preparation:
Potato mazgāšana, vāra to ādas, mizu un sagriež kubiņos. Pupiņas vāra līdz sālītajam ūdenim. Par mērci, apvienot eļļu, etiķi, muskatrieksts uz galu nazi. Sezonas pupiņas un kartupeļi, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un garšaugus. Samaisiet un pasniedziet siltu. Kaloriju porcijas
1 - 150 kcal.

PUPAS "Luksofors»
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
400 g saldētu pākšu pupiņas
1/2 spuldzes
1 lielu sarkano papriku
1 liela dzeltenā paprika
1 ēdamkarote augu eļļas
pētersīļi
sāls, melnais pipars
Preparation:
pupas viegli vāra sālsūdenī.Sīpolus tīrs, smalki sakapāt pipari izņem sēklas, sagriež plānās gredzeni. Reizes dziļās bīdīšanas pupiņas, sarkanā un dzeltenā paprika, sīpoli un gatavot dārzeņus 10 - 15 minūtes, ar sāli un pipariem. Pasniedz pupiņas ar karstu pipariem.
Kaloriju daudzums vienā porcijā - 40 kcal.

zaļās pupiņas bulgāru
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
600 g zaļo pupiņu
2 saldie pipari
2 ēdamkarotes olīveļļas
2 ēdamkarotes vīna etiķa
2 ēdamkarotes sausais sarkanvīns
2 tējkarotes pabeigta
sinepes pētersīļi un dilles
sāls, melnais pipars
Preparation:
pupiņu pākstis viegli vāra sālsūdenī.Sakrīt piparus no sēklām, sagriež plānos gredzenos. Pannā, samaisa augu eļļu, sinepes, vīna etiķi.Šajā maisījumā izklājiet bulgāru piparus, pievienojiet pupiņas. Sāls un pipari. Pasniedz ēdienu gan karstu, gan aukstu. Kaloriju porcijas
1 - 70 kcal.

zaļo pupiņu, ar ciedruriekstiem
Sastāvs:
( 4 porcijas)
500 g zaļo pupiņu pākstīm
1 sīpolu
2 ēdamkarotes žāvētu ciedruriekstiem
2 ēdamkarotes olīveļļas
sagatavošana:
Sagatavojiet pupiņas sālītajā ūdenī 4 līdz 5 minūtes. Noskalot zem tekoša ūdens. Uzkarsē eļļu saldēšanas kamerā vidējā siltumā un apcep sīpolu apmēram 3 minūtes. Pievienojiet pupiņas un riekstus, sajauciet un sildiet kopā.Šo ēdienu var pasniegt gan aukstā, gan karstā veidā.
Kaloritātes saturs 1 porcijā - 170 kcal.

Spināti tiek uzskatīts dzimtene
Persija, Eiropā, viņš nāca ar marokāņiem IX gadsimtā.
Jāatzīmē, ka īpaša entuziasms neizraisīja spinātus, kamēr zinātnieki ir novērtējuši uztura un vitamīnu īpašības lapām. Tika uzskatīts, ka spināti ir īpaši bagāti ar dzelzi. Pirmie aprēķini tika veikti XIX gadsimtā, Dr. fon Volfa, kas bija nepareizi, nepareizi likt komatu. Spināti patiesībā satur 10 reizes mazāk dzelzi, nekā tas iznāk no tā aprēķiniem!Šis pārpratums tika novērots tikai 1937. gadā.
savdabīgs izplatītājs šo augu bērniem visā pasaulē starp kļuvis varonis amerikāņu karikatūra - Popeye jūrnieks, kurš ir vienmēr pa rokai bija alvas spinātu. Iztukšoja to vienā rīt, viņš gatavojas cīnīties, vienmēr beidzas ar nokauts pretinieku.
olbaltumvielu saturs spinātu lapas ir pārāka par visām augu kultūrām, otrā tikai uz jaunajiem zaļajiem zirnīšiem un zaļajām pupiņām. Turklāt tie satur ogļhidrātus, šķiedrvielas, tauki, minerālsāļus, vitamīnus C un B karotīnu. Spināti satur arī rekordlielu daudzumu K vitamīna, kas ietekmē spēku mūsu kauliem. Novāc lapas var uzglabāt aptuveni 6 dienu temperatūrā O ° C un mitruma 90%.
Visbiežāk šī iekārta tiek izmantota izkropļotā formā.To var pievienot zaļo zupu, lai "mīkstināt" skābes skābenes. Tā tiks novērtēti, ka, sagatavojot vitamīnu ietverto spinātiem laikā pazūd. Tāpēc ir nepieciešams, lai sagatavotu ēdienu, lai pievienotu mazliet mitrām lapām - aptuveni 1/5 no kopējās summas spinātiem.
Skābeņu - lapas no daudzgadīga auga. Savvaļā veidlapa ir atrodami gandrīz visur( jo pļavas, meža laucēs, gar upi).Viņi aug skābenes un dārzā.Sakari atšķiras no "savvaļas" skābenes ar lielākām un sulīgām lapām.
Jaunas lapas ir primārā vērtība. Tas uzkrājas skābeņskābe, kas ir kaitīgs cilvēka organismā, kas saistās lielu daudzumu kalcija, tādējādi samazinot savu līmeni asinīs, kas var novest pie traucējumiem sāls apmaiņu un nieru patoloģijas vecākām lapām. Tomēr, kā garšvielu, ar mēru, skābeņu ir vieta tautas virtuvē un gardēžu virtuvi. Pēc gatavošanas
skābenes lapas izmanto vārītas un biezeni sagatavot vadītspējīgs un citas zupas, mērces ucKad vārīšanas ēdieniem ar skābenes, pievienot pienu vai piena produktus uz šķīstošo skābeņskābes pārvērst nešķīstošs, pārtulkojot to diezgan nekaitīgs kalcija oksalāts.

SALĀTI svaigu spinātu lapas
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
500 g spinātu
100 g sīpolu vai zaļo sīpolu
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 ēdamk citrona sulas pētersīļiem un dillēm
sagatavošana:
Spinātu lapas rūpīgi izskalotnoņemt rupjus saknes, karbonāde smalki, pievieno pēc garšas sasmalcinātu sīpolu vai zaļo sīpolu, dilles, citronu sulu, augu eļļu.Šo salātu pagatavo tieši pirms pasniegšanas. Tas ļauj jums saglabāt visas derīgās vielas.
Kaloriju saturs vienā ēdienā - 70 kcal.

spinātu salāti ar mārrutku
Sastāvs:
( 4 porcijas)
400 g spinātu
1/2 spuldzes
2 ēdamkarotes mārrutku
2 ķiploku daiviņas
1 ēdamkarote citronu sula vai etiķis
2 ēdamkarotes augu eļļas
1tējkarote sagatavotas sinepes

sāls Preparation:
Wash spinātiem lapas, kas izvirzīti uz sietu vai caurduris kas bija žāvētas. Sīpolu smalki sagriež.Gatavi mārrutku sajauc ar augu eļļu, etiķi vai citrona sulu, sinepēm, maltas ķiploku. Spināti un sīpoli salātu traukā, sajauciet ar garšvielām, sāli.
Kaloriju saturs vienā ēdienā - 70 kcal.

dārza spinātiem ar papriku
Sastāvdaļas:
( 4 porcijas)
1 kg svaigu spinātu
2 papriku

2 olas 1 ķiploka daiviņa
1 ēdamkarote rudzu miltu
2 ēdamkarotes olīveļļas
1/2 tase vājpiena

sāls Preparation:
spinātu lapas, noskalo, pat sausa. Sakrīt piparus no sēklām, noskalot, sagriezt gredzenos. Olas karsē vāriet.Ķiploku simpātiju, nedaudz apcep eļļā.Pievienojiet spinātus un piparus, izskalojiet zemā karstumā līdz mīkstam.
viegli brūns miltus, tad pakāpeniski pievieno pienu un iesildīties, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot citā pannā.Piena mērci, pievieno spinātus un piparus, vāra uz lēnas uguns kopā 10 - 12 minūšu laikā, sezonu ar sāli.
Apkalpojot, pievienojiet smalki sagrieztas olas.Šis ēdiens lieliski iekļaujas kā ceptas jūras zivis.
Kaloritātes vērtība 1 ēdamkarote - 110 kcal.

spinātu zupa florencietis
Sastāvs:
( 4 porcijas)
500 g svaigu vai saldētu spinātu
1 sīpolu
1 L buljons
1 ēdamkarote augu eļļas
1/2 tase piena 1 ola

muskatrieksts
sāls, melnais pipars
Preparation:
tīrs sīpolu, smalki sagriež, cep eļļa. Ceptiem sīpoliem nevienai buljona, pievieno pienu, sasmalcinātu spināti. Vāra zupu 5 minūtes, beigās pievieno jēlas olas un vāra, lai padarītu to sastingt. Jūs varat pievienot nedaudz rīvētu muskatriekstu zupai.
Kalorijas uz porciju - 90 kcal.

zupa ar nātres un skābenes
Sastāvs:
( 4 porcijas)
2 burkāni
1 sīpols
1 ēdamkarote tomātu biezeņa vai 1 tomāts
2 - 3, kartupeļu bumbuļu
1 ēdamkarote augu eļļa
pētersīļu
100 g nātre
100 g skābenes
1 lauru lapa
piparu sāls
Preparation:
Apcep sīpolu un burkānu, pievieno tomātu vai tomātu pastas. Vārošā ūdenī put kubiņos kartupeļus, ceptiem sīpoliem un burkāniem. Jaunu nātru un skābenes mazgāšana, griezta liela.10 minūtes līdz gatavi pievienot zupa nātres un skābenes, lauru lapu, piparus un sāli.
Kaloriju daudzums vienā porcijā - 80 kcal.

Botvina ar spinātiem un skābenes
Sastāvs:
( 4 porcijas)
1L kvass
200 g of spinach
200 g skābenes
2 gurķu
50 g loki
2 ēdamkarotes mārrutku
400 g kausētas filejas asaris
dilles
citronu mizas
cukurs, sāls - pēc garšas sagatavošana
:
sagatavot brūvēt gan hash. Skābetni, spinātus un ļaujiet tai nožūt atsevišķi. Sagrieziet gurķus sloksnēs. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu. Spinātu biezenis un skābeņu vieta, pievieno pulverveida citrona miziņu, sāli un uzkarsē līdz konsekvenci maizes kvasa zupa. Pievienojiet gurķus, mārrutkus, sīpolus. Rūpīgi samaisiet. Kad apkalpo, lej bļodiņās, pārkaisa ar dillēm, pasniedz atsevišķi vārītas zivis. Kaloriju porcijas
1 - 200 kcal.

Savojas kāposti, baltie kāposti, salīdzinot ar to, ir gandrīz divreiz slāpekļa vielas, no kurām puse ir olbaltumvielas, tas ir 4 reizes vairāk tauku, vitamīni un to skaits nav mazāks par jebkuru citu kāpostiem.
Turklāt, Savojas kāposti ir vēl viena priekšrocība: tā plānas lapas ir ļoti maiga, elastīga un nav tik skarbos veining kā kāpostu lapām.
Lai sagatavotu pildījumu kāpostu virziņkāposti ir vienkārši neaizvietojama. Viņa vārīta mīksts ātrāku kāposti, tāpēc, sagatavojot zupa vai zupa, tas gulēja pēdējo un vāra 5 - 10 minūtes. Turklāt Savojas kāpostu lapas ir tikai dekoratīvas. Spilgti oranžas salāti ar burkāniem, sarkanajiem tomātiem, paprika izskatās īpaši pievilcīgi uz lapām virziņkāposti.

SALĀTI virziņkāposti un drenāžas
Sastāvs:
( 4 porcijas)
200 g virziņkāposti
1 ēdamkarote rieksti
4 plūme
3 ēdamkarotes zema tauku satura krējumu
pētersīļu

sāls sagatavošana:
sasmalcinātu kāpostu. Nomazgājiet uzgriežņus un sasmalciniet. Pēc kauliņu noņemšanas plūmes sagriež sloksnēs. Zaļš pētersīļi ir arī smalki sagriezti. Gurķiem pievienojiet garšvielas. Visus komponentus, apvieno, samaisa, apkaisa ar pētersīļiem.
vietā svaigu plūmju, jūs varat izmantot iepriekš iemērc žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes vai augļu kompotu, un tā vietā, skābo krējumu - jogurts.
salātus var lietot, un citi kāpostu( piemēram, krāsu).
Calorie 1 porcija - 90 kcal.

virziņkāposti vārītām
Sastāvs:
( 4 porcijas)
500g kāpostu
1 ēdamkarote augu eļļas
2 ēdamkarotes sasmalcināta cepumu
sagatavošana:
Cabbage rūpīgi mazgā un vāra pannā bez vāka ne vairāk kā 15 - 20 minūtes, t. k. ar garāku alus tas iegūst nepatīkamu garšu un zaudēt krāsu.
Vārītas lapas kalpot tai, laistīšanas augu eļļu un apkaisa ar grauzdētiem rīvmaizē.
Kalorijas uz porciju - 70 kcal.

šnicele virziņkāposti
Sastāvs:
( 4 porcijas)
8 atstāj virziņkāposti
1 ola
1 ēdamkarote augu eļļa
2 ēdamkarotes sasmalcināta cepumu
3 - 4 ēdamkarotes krējuma
sagatavošana:
leaves pārlejiet verdošu ūdeni, uzsūkšanāsin sakultā olā, rullis rīvmaizē un cep 2 pusēm līdz brūni.Šādus kāposti var pasniegt ar skābo krējumu vai jogurtu mērci.
Kaloritātes saturs 1 ēdamkarote - 80 kcal.

FISH Golubtov PO Astrakhanskie
Sastāvs:
( 4 porcijas)
500g fileja lakta
8 atstāj virziņkāpostiem
100 g maizes drupatām vai stale maizes
1 sīpolu
1 ēdamkarote augu eļļas
1 tbsp citronu sula
2
daiviņas ķiploku sāls, melnie pipari
sagatavošana:
ķiploku karbonāde, sajauc ar sviestu un citronu sulu. Sagatavot
zivs malto gaļu: tīrs sīpolu, smalki sagriež, apcep augu eļļā.Zivs fileja tipināt kopā ar maizes drupatas un ceptu sīpolu, sāli un pipariem.
kāpostu lapu applaucēt ar verdošu ūdeni, izgriezt negludas daļas. Padarīt pildījumu ar sasmalcinātām zivīm, viņus dziļā pannā, pievieno ūdeni, vāku un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu.
Serve, apsmidzinot ķiploku mērce.
Kaloritātes vērtība 1 ēdamkarote - 230 kcal.