Vareniki pārim: recepte un padomi, kā pagatavot garšīgu un mīlošu mīklu
Vareniks pārim ir daudz sulīgs un maigs nekā parasti. Parasti pildīšanai vareniki veikt ogu: ķiršu, jāņogu, zemeņu. Bet arī ir iespējams pagatavot tvaika vareniki ar biezpienu, ar kartupeļiem un ar gaļu.
Pelmeņi ar ogām ir ērtāk gatavot pāris, tāpēc tie nav vārīties mīksts, sulīgs un iegūto veselumu.
Galvenais, kas ir iekļauts vareniki receptē, protams, ir mīkla. Mīklu pelmeņi, kas tiek gatavoti, ļoti līdzīgi pelmeņiem. Pelmeņiem, kas tiek pagatavoti tvaika veidā, mīkla tiek izgatavota pavisam citā veidā.
Šodien mēs jums pateiksim, kā pareizi sagatavot mīklas tvaika vareniki ar savām rokām.
Ingredients Flour - 500-600 g, viens olu, 300 ml jogurta, tējkarote cepamā soda vai cepamais pulveris, puse tējkarote sāls. Uzpildīšanai ņem visas ogas.
sagatavošana
pelmeņi pelmeņi izrādījās konkursu lielā bļodā izsijāt miltus, pievieno cepamo pulveri vai cepamais sodas un olas, pārlej jogurtu un mīcīt mīklu. Mēs izplatīt to uz miltiem nokaisītas galda un mesim mīklu ar rokām, līdz tā vairs nav pieturēties pie rokām. Mīklai nav jābūt stāvam. Tam vajadzētu būt mīksta un pūkaina. Sagatavoto mīklu atstāj nost pusstundu.
Kaut arī mīkze norēķinās, mēs sagatavosim pildījumu. Ogas ir jāšķiro, jāiztīra no zariem vai kātiem, atkarībā no tā, kādas ogas esat paņēmis un žāvētas.
Mēs visi esam gatavi, tagad jūs varat sākt pelējuma vareniki.
izskrējienu mīklu par biezu kaut kur 0,5 cm. Jums nav nepieciešams, lai padarītu mīklu ļoti plānas. Mūsu mīkla ir maiga, tā var tikai saplīst. Mīklu no mīklas sagriež ar glāzi vai glāzi. Parasti tvaika klimpas ir lielākas nekā gatavotas. In vidū apļa nodot ogas, pārlej tējkaroti cukura un klimpa slēgt.
Šī pamatnoteikumi, kā gatavot tvaika klimpas mājās paši. Put klimpām ar tvaikonis 7-8 minūtes. Ja jums nav dubultā katlu, tad obtyanite marles pannu un gulēja klimpām uz marles, un uz augšu, aizveriet bļodu vai dziļi vāku. Brīnišķīga apmešanās!
Video receptes
pelmeņi ar ķiršiem:
pelmeņi ar kartupeļiem:
pelmeņi ar zemenēm:
pelmeņi ar olām: