Ēdienu recepte no ķirbjiem ar apelsīnu un citronu, kā arī ķirbju ar ingveru, aprikozēm, valriekstiem
Ķirbju ievārījums ar apelsīnu un citronu ir pārsteidzošs garša. Ilgstoši tiek uzskatīts, ka ķirbji ir visvairāk vitaminizētie dārzeņi. Pareizi vārīti, šis ievārījums palīdzēs jums ne tikai, lai saglabātu visus vitamīnus un minerālvielas, kas ķirbi, bet arī piesātina to svarīgu C vitamīnu, kas ir bagātīgs citrusaugļos.
Derīgās īpašības ķirbju
Pirms gatavot ķirbju un citrusaugļu džemu ziemu, pieņemsim redzēt, ko mēs varam palīdzēt ķirbju. Tā ir bagāta ar vitamīniem, olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, glikozes, celulozes, mikroelementu un minerālvielu karotīns.
Ķirbju sula ir caureju un diurētisku efektu.Ārsti iesaka to ieviest diētā, lai novērstu nieru slimību.
Labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu un nervu sistēmu.Ķirbju ir viena no nedaudzajām augļi, kas sastāv no K vitamīna, un T, kas ir iesaistīti kaulu veidošanās un asins recēšanu. Paātrina vielmaiņas procesus organismā.
Kopā ar pievienoto citrusu ir spēcīgs ierocis cīņā pret vīrusiem, kurus organisms pakļauts ziemai.
Ķirbju un citrusu ievārījums
Sastāvs:
Ķirbis: 1 kg;
Citroni: 1 kg;
Apelsīni: 1 kg;
Cukurs: 1 kg.
ievārījuma sagatavošana
tīru citronu un apelsīnu. Izgrieziet kopā ar ādu uz 4 daļām kopā, pēc tam uz šķēlītēm, lai izrādītos trijstūri. Arī augļiem mazgājiet, mizu un sēklas, sagriežām plāksnēs. Ielieciet to visu vienā traukā un piepildiet ar cukuru. Atstājiet to nakti, lai nošķirtu sulu.
No rīta, kad ir izrādījies pietiekams daudzums sulas, ielieciet to katlā.Pēc tam, kad vārās, simetriski 30 minūtes. Tad ļauj maisījumam atdzist. Otro reizi ielieciet ugunī un pabeidziet gatavošanu.
Ielieciet pār sterilizētus burkus un aizveriet vākus. Izskats ķirbju ievārījums ļoti labi, jo ķirbis vārās krēmveida stāvoklī, un citrusu šķēles paliek neskarts.
varianti, kā pagatavot ķirbju un citrusaugu ievārījumu mājās, daudz, jūs varat pievienot garšvielas( krustnagliņas, kanēli, uc), lai padarītu garšu šķirni.
Ķirbju ievārījums ar apelsīnu un valriekstu
Sastāvdaļas:
ķirbis - 500 g;
cukurs - 30 g;
valrieksti - 1/2 st;
oranžs - 3 gab.
sagatavošana
Uzberiet apelsīnu miziņu un izspiest sulu. Pamatojoties uz cukuru un sulu, mēs sagatavojam sīrupu, kurā ievietojam attīrīto ķirbju kubus. Pievienojiet nedaudz ūdens un pagatavojiet, līdz tas ir sabiezināts, pievienojot riekstus. Tiklīdz ķirbju gabali kļūst mīksti, apelsīnu ievārījumu ar ķirbi var pudelēs.
Video receptes
ķirbju ar apelsīnu:
Ķirbju ar citronu un ingveru:
Jam ķirbju:
Neparasti ievārījums: