Marināde šašauga kebabam no cūkgaļas: dažādu gaļas sagatavošanas veidu receptes
marinādē cūkgaļa spēj sniegt maigumu, sulīgumu, garšu. Pirms gatavot bārbekjū, jums ir nepieciešams apsvērt sastāvu marinādē, kas ir ideāli piemērots gaļu.
recepte marinādē var būt visneparedzētāka. Papildus standarta komplekts produktiem, kas ir visbiežāk izmantotā bārbekjū( majonēzi, jogurtu, vīnu vai etiķi un sīpoliem), tur ir citi. Piemēram, viena no marinādes receptes grila var pagatavot no augu eļļas, etiķi, garšaugiem un Dižonas sinepes. Par Krievijas marināde raksturo, izmantojot kvass, medus un sīpoliem. Daudziem, varbūt negaidīti, bet to var izmantot, lai marinādes un jogurtu. Kā
marinēt Barbekjū cūkgaļas
Tādējādi saturs raudzētā piena jogurts ietver marinādē ar garšvielām un garšaugiem( krustnagliņas, ķiploki, kanēlis, kardamons, kurkuma).Mīlētājiem austrumu aromāti marinādes var būt izgatavoti no sojas mērci, ķīniešu maisījumu pieciem garšaugu un ķiploku. Akūtas marinādi var veikt kajēnas pipari, jogurtu un citronu sulu.
Uz gaļas bija mīksts, tas ir labākais, lai izmantotu citronu marinādē.Lai padarītu to, jums ir nepieciešams veikt olīveļļu, citronu miziņu un citrona sulu, oregano un svaigu piparmētru.
Un šeit ir recepte kebabs māja marinādē ar majonēzi. Ir nepieciešams veikt 5 ēdamkarotes majonēzes, 4 sīpoli, fenheļa zāli, lauru lapas, melnos piparus un garšvielas ēdiena gatavošanai cūkgaļu. Visizplatītākais
marināde Barbecue sastāv no tase etiķa, šķidrais stikls, tējkaroti sāls, pusi tējkarote cukura, 4 biti sīpoliem un garšvielām( piparu pulveri un pipariem, lauru lapu).
daži noteikumi, kā marinēt gaļu
Kā jūs zamarinuete gaļa būs atkarīgs no gaumes un maiguma no šiškebabs. Tādēļ marinētās gaļas sagatavošanas noteikumi ir ļoti svarīgi.
Par marinādi jūs nevarat izmantot alumīnija Virtuves, marinuemoe gaļa ir stāvēt ledusskapī, lieli gaļas gabali nepieciešams marinēties ilgāk nekā maza.
Labākai piesūcināšanu var būt vairākas reizes, lai karbonāde gabalu ar dakšiņu. Jāatceras, ka summa, skābes un augu eļļas marinādē dorlzhno būt vienādās daļās, citādi gaļa var kļūt grūts.
Bet, ja tas ir grūti, tas ir nepieciešams, lai pievienotu marinādē produktiem, kas mīkstina proteīnu( kivi, ananāsu vai papaijas), bet tas marināde atbilst ne vairāk kā divas stundas.
Lai padarītu gaļu sulīgu, nesāciet to! Labāk sāls gatava grilēšanai, jo sāls izraut gaļas sulu.
Dabavlyayme marināde augu eļļā - tā kalpo kā diriģents garšu garšvielas.
Pievienot sinepes - tas padarīs gaļu mīkstu un nebūs nepieciešams etiķi.
Negrieziet sīpolu gredzenus, un smalki drupināt to blenderī un sīpolu biezputra aptver gaļas gabalus.
Video receptes dažādu marinādēm gaļas
Centieties marinēties gaļu tādā veidā šeit:
etiķis, sīpoli, sāls un pipari - viss, kas nepieciešams, lai "padomju" versija marinādi:
armēņu kebabs:
Ļoti interesantas principi marinēšana gaļas: