Kā pagatavot šašaugu kefīru keburā: recepte, marinādes informācija par jogurtu, nepieciešamās garšvielas

Shish kebabs, marinēts uz kefīra, ir ļoti delikāts garša. Bieži vien tas ir kebabs ir mīļākais ēdiens daudziem cilvēkiem, tas ir būtisks atribūts piknikiem un izbraukumos.

Ir vairākas iespējas, kā gatavot šašliku kebabu, kuras galvenā atšķirība ir marināde.Šodien mēs sniegsim recepti, kā padarīt kefīru šašliku kebabu, kas izrādās pārsteidzoši sulīgs un mīksts.

pats marinādē bārbekjū nav īpaša devu sastāvdaļu, bieži vien viss ir izdarīts "ar acīm", un garša, tāpēc gaļu var pagatavot dažādos veidos.

Sastāvdaļas

iegūt gardu bārbekjū mūsu recepti, mums ir šādas sastāvdaļas:

gaļa: 2 kg;

Kefīrs: 1 l;

skābs krējums: 250 g;

Sīpoli: 0,5 kg;

Citroni: 0,5 gab.;

Sāls pēc garšas;

Pipari, baziliks, timiāns, oregano 1 tējkarotei;

Ķiploki: 1 galva.

Grila Gaļas

Principā, grils mūsu recepte nav īpaši izvēlīgs, jebkura gaļa piemērots šo recepti. Tas var būt ne tikai filejas, bet arī gaļa ar kauliem.

Mēs novēršam gaļu no svītrām, raktuves, mēs to izžāvējam. Mēs sagriež šādos gabaliņos, lai tie ietilptu skrējienā.Sīpolu noberzē, mizoti un sagriež gredzenos vai pusliemeņos. Kad jūs to ielejiet uz gaļas, noberzējiet to ar savu roku, lai sīpoli sadalītos, un sīpolu ļaujiet sulai iet.

Gaļas sagatavošana

Gaļai pievieno pusi citronu sulas. Solim, pievieno garšvielas, ielieciet kefīru un izklājiet skābo krējumu. Maisīšana. Nomazgājiet ķiplokus, izspiediet to pa ķiploku. Vēlreiz samaisiet, pārklājiet ar vāku vai plāksni un atdzesējiet vismaz divas stundas. Tas ir labāk, ja jūs naktī ievietojat, tāpēc šašauga kebabs izrādīsies sulīgs.

Kā pagatavot garneles ar jogurtu - tas ir atkarīgs no jums, lai jūs varat mainīt daudzumu sastāvdaļu, vai noņemt dažus no tiem. Piemēram, šarīnu kebaba marinādē jūs nevarat pievienot citronu sulu vai krējumu. Ja noņemat sulu, pievienojiet nedaudz etiķa. Atsevišķu garšaugu un garšaugu vietā jūs varat izmantot jau pagatavoto garšvielu atbilstoši gaļas tipam( vistas gaļa, cūkgaļa uc).

var veikt marinādē ar jogurtu un nekas cits, izņemot garšvielas, kas nav pievienot, šajā gadījumā gaļa saglabās savu garšu, un tas netiks mainīts citronu un sīpolu.

Fēni, kas cepti uz sīpolu sīpola, var sīpolu atsevišķi iegādāties bļodā.Izgrieziet to ar gredzeniem, pārlejiet citronu sulu vai etiķi. Un ielieciet to uz skrēja, mainot gaļu.

Daudzi nepatīk ķiploki. Neuztraucieties - iepriekšminētajā receptē ķiploki dod izsmalcinātu garšu, kas sniedz maigu mājienu uz gaļas garšu. Izbaudiet apetīti, jūs neesat vīlušies no kefīra marinādes.

Video receptes

kefīra marinādi:

cūkgaļas iesmi marinētus jogurts:

vistas šašliks majonēzē:

Soft un sulīgs cūkgaļas šašliks: