Nasturcija

ģimene - Capuchin. Tēva ir tropiskā Amerika. Nasturcijas augi pārsvarā ir gari ziedi, mājdzīvnieki ir daudzgadīgi.Šīs ģimenes garšaugu augiem, kas raksturīgi visām augu daļām, ir raksturīga smarža un garša. Mājās, Dienvidamerikā, kreses ir svarīgas barības augi pārtikas patērē lapas, ziedi, augļi un sēklas, un daudzgadīgās sugas - pat sakneņi un gumi.

Mēs esam slaveni ar savu dekoratīvās īpašības, lielu nasturciju un mazu nasturciju.Šie ir ļoti eleganti augi. Dažiem no tiem ir sen, ķeršanas vai kulinārijas stublāji. Ziedi dominē dzeltenā, oranžā un sarkanbrūna krāsā.Augļi, kas sasnieguši nobriešanu, ir sadalīti trīs sēklu augļos.

Anglijā, no nasturcijas ziediem, etiķi gatavo ar ļoti savdabīgu garšu.

♦ Izmitināšana. Kreses - siltuma mīlošs un gaismas nepieciešams augs, tāpēc novietojot podus vai kastes ar to dienvidu, dienvidaustrumu un dienvidu-rietumu logiem. Vasarā tās var novietot uz balkoniem, atvērtām terasēm, lodžijām.

♦ Apkope. Nasturcija dod priekšroku vāji apaugļotām augsnēm. Laistīšana ir mērena. Neļauj panākt lieko mitrumu, kaļķi un slāpekli. Sausajā laikā bez laistīšanas tas aug slikti un nezied. Augu nedrīkst apaugļot.

♦ Kaitēkļi un slimības - laputu, malto tārpu, ar lieko mitrumu, lapu čokurošanās.

♦ Pavairošana - ar sēklām. Kartē martā tiek apstādītas 3-4 sēklas. Ziedēšana sākas 40 līdz 50 dienas pēc parādīšanās un ilgst līdz vēlam rudenim. Sēklas nobriest 40-50 dienas pēc ziedēšanas. Tie tiek savākti zaļā krāsā.Salāti

par 100 g lapas kreses ņem 200 g kartupeļu, 2 olas, 2 ēdamkarotes krējuma, dilles, sāli.

Vāra kartupeļus, mizu un sagriež gabalos. Nasturtium lapas, dilles smalki sakapāt un apvienot ar kartupeļiem, samaisa, sāli, sezonu ar skābo krējumu. Ielieciet ripiņas no augšas uz augšu.

"Kaperi"

Zaļās jaunie augļi kreses mazgāšanas, nedaudz sāls un atstāj uz dienu. Pēc tam tos žāvē un izklāj stikla burkās ar vairākiem melno piparu graudiem un mārrutku apļiem. No augšas ielej ar aukstu vārītu etiķi un uzglabā ledusskapī.Viņi kalpo kā aizstājējs kaperiem, tie nav zemāki par viņiem.

katoļu klostera dibināta Itālijā 1525. rīkojums, ir pazīstama kā "ar Capuchins", vārds ir atvasināts no vārda apģērba nēsā mūki.