Ķīniešu lapu kāposti

ģimene - krustziežu. Dzimtene - Vidusjūra un Austrumāzija.

Pekinas kāpostu tuvākais radinieks. Gada augs, ļoti agri dzīves - no rašanās brīža līdz veidot reālu rozete lapas ir tikai 35 - 45 dienas.Ķīnas kāpostu lapas

ir viengabala, bez puvuma, pelēcīgi zaļas krāsas. Ziedkopa - zutis. Ziedi ir mazi, dzelteni, augļi ir pods, sēklas ir apaļas, mazas( 1000 sēklu masa ir tikai 1 - 2 g).Augs ir auksti izturīgs, sēklas dīgst pie temperatūras +5 - + 8 ° C.Stādi parādās 10-12 dienas pēc sēšanas.

♦ Naktsmītnes - spilgti palodzes, pavasara beigās un agrā rudenī - stiklotas verandas, balkoni, balkoni.Ķīnas kāpostēm normālai augšanai un attīstībai ir nepieciešama temperatūra no + 15 ° C līdz + 18 ° C.

♦ Stādīšana un kopšana.Ķīnas kāposti aug labi gan uz skābām, gan karbonāta augsnēm. Jūs varat sagatavot substrātu pats. Tam nepieciešams: humusa zeme, kūdra un smiltis attiecībās 2: 1: 1.Ļoti labas sajūtas kāposti, ja tie tiek stādīti "Biogrunt", pārdod ziedu veikalos.

Pirms sēšanas sēklas tos apstrādā 20 minūtes ar karstu ūdeni( 48-50 ° C).Sēklas ir nogrieztas līdz 0,5 cm dziļumam. Laistīšana ir bagāta, taču tā nav bieži. Barības kāposti augšanas sezonā ne vairāk kā 2 reizes, izmantojot šo šķidrumu koncentrētu mēslojumu "Varavīksne".

♦ Pavairošana - ar sēklām.

Pieteikums

Salāti

Cut 2-3 no galvas Pekinu un Ķīnas kāpostiem, 2-3 gurķi, sīpoliem. Sajauciet un sajauciet ar skābo krējumu vai majonēzi. Garšot sāli.

Karstais ēdiens kāpostu

2-3 no galviņkāpostos vai Ķīnas Pekinas vāra, 50 gramus sviesta apcep ar rīvmaizi un sajauc ar vārītiem lapām kāpostiem. Apkaisīt smalki sagrieztus pētersīļus.

Korejas

sīrupa veids Kāpostu kāposti spēcīgā sālījumā( 700 - 800 g sāls uz 10 litriem ūdens).Pēc nedēļas noskalojiet.Šķēle ķiplokus, saldos piparus, burkānus, ar kuriem galu pildīt( novietot starp lapiņām un lapām).Kočany gulstas un ielej sāls šķīdumu ar mazāku stiprumu( 400-500 g uz 10 litriem ūdens).Saglabājiet visus sālījumus.

Senos laikos kāposti bija ne tikai pārtikas avots, bet arī plaši izmantoti medicīnā.Norādījumi par vērtību, kāposti, lai ārstētu vairākas slimības ir klāt Cato, Plīnijs, Dioscorides, Pitagors un citām senajām figūrām zinātnes un medicīnu. Kāposti tika izmantoti gremošanas traucējumiem, aknu slimībām, apdegumu ārstēšanai.

Pašlaik liela nozīme ir arī kāpostiem. Ir konstatēts, ka tā svaiga sula veicina čūlas sadzīšanu. Kāpostu lapas satur phytoncides, kas veicina tuberkulozes bacillus un Staphylococcus aureus iznīcināšanu. Kāpostu sula tiek izmantota arī, lai ārstētu iekaisušas kakla sāpes, klepus un saaukstēšanos.