Pakāpeniska recepte par borschtu ar bietēm un liellopu gaļu, kā arī interesanti labāko pavāru video padomi.
Borsch ar liellopa gaļu ir klasisks borsch variants. Ikviens zina šī borša garšu un gandrīz visiem tā patīk. Viņi saka, ka, ja cilvēkam nepatīk baršs ar gaļu, tad viņš vienkārši nezina, kā to pagatavot. Kā gatavot šo boršču? Mēs jums pateiksim recepte par borscht ar bietēm un liellopu gaļu mājās.
nepieciešamās sastāvdaļas trīs litri liellopu borscht ar liellopu, jums būs nepieciešams:
- mārciņu liellopu kauliem ar miesā;ribas ir labākās, bet ne pārāk taukainas;
- vidēja lieluma bietes, 1 gab.
- vidēja izmēra burkāns, 1 gab.
- mazie kāposti;
- kartupeļi, 4-5 gabali.vidējais lielums;
- saldie pipari, 1 gab.;
- tomātu pastā - 1 ēd.k.l;
- pēc garšas - zaļumi, sāls, ķiploki, garšvielas.
Soli pa solim gatavo borshu ar liellopa gaļu
Vispirms sagatavo liellopa buljonu. Lai sāktu, dziediet uguns sīpoli un burkānus, līdz parādās tumšs apdegums. Kotonā ar gaļu ielej puslitru ūdens, pievieno sīpolus, burkānus un pētersīļa sakni. Gatavojiet apmēram četrdesmit minūtes vidēja siltumā.Gaļu izkļūt no buljona, un buljona celms caur sietu.
Ja buljons maz, var papildināt ar ūdeni, bet paturiet prātā, ka jebkurā gadījumā jāpaliek vēl pannā.Kūkas šķidrums aizņem aptuveni 2/3 no kopējā tilpuma.1/3 - vieta pārējām sastāvdaļām.
Biezeni un burkāni vislabāk sagriež plānās sloksnēs. Attiecībā uz visvairāk slinks, jūs varat izmantot viltīgu un sarīvējiet dārzeņus uz liela trauka. Turklāt
nedaudz cep biešu un burkānu augu eļļā, pievienojot tam tomātu pastas, kas izšķīdināts ūdenī polstakane. Gāzes zem cepšanas panna tiek padarīts klusāks un atstāj bietes un burkānus, lai sagrieztu. Mizotie kartupeļi sagriež kubiņos.
sagrieziet kāpostu sloksnes un nosūtiet to kastroī.Mēs noņemam saldos piparus no sēklām, sagriežām kubiņos un nosūta to borščai. Kad kartupeļi un kāposti ir gandrīz gatavi, mēs pievienojam tiem mērci no bietēm ar burkāniem.
Cover zupa ar liellopu vāks uguni, lai veiktu vismaz, ļaujiet zupa liellopu vērts pār zemu karsē apmēram stundu. Izmēģiniet to, pietiekami daudz sāls.
Izgrieziet gaļu no kaula, sagrieziet kubiņos un pievienojiet borščai.
Tā ir visa recepte borščas zupai ar liellopu gaļu. Neaizmirstiet pievienot svaigus garšaugus vai garšvielas: dilles, pētersīļus, smalki sagrieztu ķiploku piegaršu. Borscht gatavošanas process ir klasiska recepte un jūsu personīgās inovācijas kombinācija. Buržu garšu vienmēr var mainīt, izvēloties garšvielas.
Ir pienācis laiks, lai izslēgtu siltumu zem pannas un ļaujiet tai ievilkties borscht ar gaļu 40-45 minūtes.
Iesniedzot parasti darīsim karoti skābo krējumu vai majonēzi bļodā zupu.
Video receptes borščs ar gaļu
viena iespēja cooking liellopu borscht:
Borščs in multivarka:
Borščs ar liellopu gaļu:
Smalkumus gatavošanas borščs no slavenais šefpavārs: