Salātu recepte ar vistu un plūmēm, kā to pagatavot no dažādām sastāvdaļām
Vistas un plūmju kombinācija dod neparastu garšu.Šajā salāti ir labāk lietot vārītu vistu vai ceptu olīveļļu. Kūpinātas vistas garša sabojā trauslu delikāto garšu.Šī salātu recepte ietver neparastu salātu sastāvdaļu, taču kopā viņi veido ļoti interesantu garšas buķeti.
Tātad, recepte ir tas, kā padarīt salātus ar vistu un plūmēm.
Sastāvdaļas
Vistas krūtiņa, žāvētas plūmes, siers, burkāni, sīpoli, majonēze, sāls, pipari.
sagatavošana Lai sagatavotu mūsu vistas salātus, vistas krūtiņa ir jāvārītas.Ūdenī ar vistu pievienojiet aromātiskus piparus un lauru lapas vai tās garšvielas, kas jums patīk vairāk. Pagatavojiet vārītu vistu, lai to atdziest.
10-15 minūtes nogatavojiet mitru karstu ūdeni, noņemiet kaulus, ja tie ir, un sagriezti ceturtdaļās. Centies saglabāt žāvētām plūmēm neskartu, nevis slīdēt uz putru.
Uzlieciet burkānus uz lielas drānas un sagriež sīpolu plānos puslokos. Apcepiet sīpolus un burkānus apsildāmā pannā ar olīveļļu, līdz vārīti, līdz burkāns ir mīksts.
Vistas krūtiņa šķēlēs kubiņos. Centieties saglabāt kubu pārāk mazu. Vistas gabaliņiem un plūmju ceturtdaļām jābūt apmēram tāda paša izmēra.
Tagad savāc salātus. Plāksnes apakšpusē uzlieciet vistas krūtiņu, tad kārtojiet plūmes, virs burkāniem un sīpoliem. Katrs slānis ar majonēzi vai salātu mērci. Salātu augšpusē apkaisa ar rīvētu sieru un izrotājiet ar zaļumiem.
Salātu mērci var pagatavot no olīveļļas, sinepju karotes, citronu sulas. Sajauc visas sastāvdaļas blenderī, pievieno sāli un piparus pēc garšas.Šo salāti var piepildīt un vienkārši ar olīveļļu.
Pasniedzot uz svētku galda, salātu izrotājiet ar plankumainajiem gabaliņiem.Šāds neparasts salāti priecēs savus viesus un mīļotos.
salāti ar valriekstiem
Sastāvs:
vistas fileja - 300 g;
olas - 5 gab.
plūmes - 150 g;
valrieksti - 100 g;
siers - 100g;
sāls, majonēze.
sagatavošana Cepiet vistas fileju sālījumā, atsevišķi pagatavojiet olu. Atdzesētu vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos. Olas tiek atdalītas no olbaltumvielu dzeltenumiem un mazgāti ar mazu trauku citā traukā.Riekstus sasmalcina blenderī, smalki sagriež plūmes. Sieru sagriež smalkā rīkā.
Izklājiet salātus uz sagatavotā ēdiena. Lai to izdarītu, plāksnes apakšpusē vispirms izklājiet filejas gabaliņus, sāli, ūdens majonēzi. Uz filejas smalki ielej dzeltenumus, maigi eļļojiet majonēzi. Papildu žāvētu plūmju, siers, rieksti, proteīni. Katrs slānis mainās ar majonēzi. Uz augšējā slāņa olbaltumvielu attēlo apdare no spilgtas krāsas dārzeņiem un garšaugiem.Šāda
kārtainās salāti būtu ļaut stāvēt ledusskapī uz 6-12 stundām.
Video receptes
slāņveida Salāti:
Salāti "Vistas kažokā":
Salāti "Overture":
oriģinālā recepte ar papildus biešu: