Kāpostu dārzeņu kultūraugi

Kāpostes ir viens no visizplatītākajiem dārzeņu augiem. Tas ir nozīmīgs avots vitamīnu un minerālvielu( tas ir daudz kālija, fosfora, ir kalcijs, mangāns), cukuru un viegli sagremojama proteīniem.

Nesen pieaug pieprasījums pēc brokoļiem;Ķīniešu kāposti atrod arvien vairāk jaunu fanu, bet Savojas kāpostu popularitāte samazinās.Ārpus konkurences ir Briseles kāposti un mīļotā Brownbeard. Izņemot kolrābi, kam ir mazāk barības vielu nekā citām sugām, kāpostam ir nepieciešama ļoti bagāta humusu māla augsne un liels daudzums mēslojuma.Šajā gadījumā ļoti piemērota ir augsta gulta. Attiecībā uz aprūpes kāpostu arī rada augstas prasības. Kaitēkļi, un pāri visam - kāpostu taureņu kāpuri, visdrošākais veids, kā aizsargāt - tas ir agri sēšanu vai smalka ekrāns pret insektiem, kas mest gultā.Pret Clubroot kāposti - ļoti slikti sēnīšu slimību - tas palīdz kaļķi, kā arī pārtraukumu ne mazāk kā 3 gadus stādīšanai kāpostiem par tiem pašiem gultas. Vai nav izmisums, ja vispirms jūs neizdoties. Rūpīga rūpība par kāpostiem noteikti dos jums panākumus.

Baltie kāposti

Vispārīga informācija: baltie kāposti ir viens no galvenajiem dārzeņu augiem. Tā ir ļoti senā kultūra, kas iegūta no savvaļas sugām, kas aug gar Rietumeiropas un Ziemeļāfrikas Atlantijas okeāna piekrasti. Kāposti ir divu gadu kultūra. Pirmā gada beigās ir izveidota galva, kas ir apaugusi apical bud. Galva veidojas 1,5-2,5 mēnešus, atkarībā no šķirnes agrīnā brieduma.Šajā laikā kātiņš - celms - sabiezē.Otrajā gadā aug ziedēšanas dzinumi, dodot zaļo ziedu suku. Ziedi kāposti 15-25 dienas. Viņa krusteniski apputeksnē bitēm un citiem kukaiņiem, krusti viegli ar Briseles kāposti, Savojas, krāsu, lapu, kolrābji, bet ne svešapputes ar ķīniešu, kā arī rāceņi, redīsi un redīsiem. Auglis ir šaurs garš( līdz 10 cm) pāksts. Kāpostu sēklas izskatās izskatās kā rutabaga, sinepju un rāceņu sēklas. Augi var tikai atšķirt postemergence vai pirmo īsto lapu: kāpostu lapu virsma ir gluda, bet kālis, sinepes un rāceņi - pubertātes. Pirmajā gadā augs veido galvas ar lapām, otrajā - ziedu kātu un sēklas( stumbra taisnums, ziedkopas garas, ziedu biseksuāļi).Dārzā var audzēt gan agrās šķirnes patēriņam vasaras periodā, gan vēlāk - glabāšanai vai sālīšanai. Kāpostu veids ir kāposti, kas vēl nav kļuvuši plaši izplatīti. Tas prasa mazāku platību, aug uz vieglām smilšainām augsnēm un arī sāk augļus augt agrāk nekā baltie kāposti.

Prasības: Kāpostus novieto atklātos, neaizsargātos apgabalos. Augsni dažādos laikos apstrādā atkarībā no šķirnes: agri - pavasarī, aprīļa beigās;vidēji un vēlu - augusta beigās - septembrī, pēc priekšgājēja novākšanas.. Pavasarī, kad augsne ir pienācis, tas zemnīca ar dziļumu 15-18 cm

mēslojumu saskaņā kāpostiem ieviesta atkarībā no augsnes auglības: par labi kultivēto, augsnes bagātas ar humusu mēslojuma devu tālāk, slikta attiecīgi lielāks. Kāposti pieder auksti izturīgu dārzeņu kultūru grupai.

Optimālā dienas temperatūra, kurā parasti aug, ir 13-18 ° C.Sējmateriāli vislabāk attīstās dienas temperatūrā 12-18 ° C un naktī 8-10 ° C.Kultūra ir higrofiliska. Vajadzība ūdenī ir atkarīga no vecuma. Sēklu dīgtspējai nepieciešams augsts mitrums - 50 % no sēklu masas. Palielinoties lapu skaitam, ūdens nepieciešamība palielinās un sasniedz maksimumu galvas veidošanās brīdī, kad katrs augs patērē apmēram 10 litrus ūdens dienā.Bet mēnesi pirms ražas dzeramā kāposti ir ierobežoti. Ekonomiskākais dzirdināšana caurumos ar vēlākām sausu zemes apsmidzināšanu.Ūdens patēriņš uz vienu augu ir 0,5-2 litri atkarībā no tā vecuma.

Kopš pirmajām dzīves dienām baltajiem kāpostiem nepieciešams spilgts apgaismojums. Mazākās kļūst tumšākas, sabiezējums, retināšana aizkavēta dīgšana augi izraisīt stiepjas vājinātu to izturība pret melnkāju, pūkaini miltrasa. Cabbage lielos daudzumos patērē slāpekli, fosforu un kāliju, nedaudz mazāks - kalcija, magnija, un tikai nedaudz - mangāna un molibdēnu. Tādēļ ir nepieciešams, lai pabarotu augus: no dēstu periodā, tas prasa visu būtisko uzturvielu viegli pieejamā formā, pēc stādīšanas zemes atjaunošanai saknēm un lapu ietilpību - slāpekļa un enerģisku izaugsmi galvas - kālija un fosfora.

Sastāvs: kāpostu satur ogļhidrātus, olbaltumvielas, organiskās skābes, vitamīni A, B, PP, U, kālija, fosfora, kalcijs, dzelzs, mangāns, kā arī gaistošs un thioglycoside. C vitamīns kāpostiem ir tāds pats kā apelsīniem un citroniem.

Audzēšana: Ieguves kāpostiem jūnijā un jūlijā sākumā sēklaudzis šķirņu iepriekš audzēti siltumnīcās vai plastikāta siltumnīcās ar apkuri. Sēklas pirms sējas jāattīra, mērcēšanas ūdens, kas uzsildīts līdz 48-50 ° C temperatūrā 20 minūtes, pēc tam atdzesē un žāvē.Kastēs 6-8 cm garš ielej maisījumu humusa un kūdras( 1: 1) vai humusa zemes un do groove dziļums ir no 1 cm sēklām izplatīties uz rievas attālumā 0,5 cm starp rindām atstāt 2cm Pēc sējas vagu zaravnivayut. ., zeme ir nedaudz saspiesta un bagātīgi pārklāta ar smalku filtru.

uz augšējā slāņa augsnes nav izžuvusi, kastes pārklāti ar foliju un atstāj telpu. Pēc 4 dienām, kad parādās stādi, plēvi noņem, un kastes tiek pārnestas uz vēsāku vietu. Agrīnās nogatavināšanas šķirnes

( nogatavojas 55-60 dienas pēc pārstādīt augsnē) The jūnijā - kāpostus nogatavina 12-14 dienas, ir noapaļota forma, ar 1 svaru - 1.2 kg. Nr. 1 sēne 147 ir visizplatītākā šķirne;priekšpilsētās nogatavojas jūlijā( stādot stādus aprīļa beigās).Mazu sēdekļu lapiņu rozete ar ļoti vāju vaksētu pārklājumu, retām vēnām. Kočans noapaļots, mazs, vidējs blīvums, svars 1 - 1,5 kg. Middle-

( 70-75 dienas) Zelta hektāru ir kompakta rozete vidēja lieluma ar mīksta auduma un gludu malu. Lapas ir tumši zaļas ar vāju vaska pārklājumu. Tas ir noapaļots, balta ar apstādījumu, ar masu 1,2-2 kg.

Stakhanovite 1513 - noapaļota galva, liels, vidēja blīvuma izturīgs pret plaisāšanu, svēršanas 1.5-2.5 kg.Šī ir viena no visaugnīgākajām šķirnēm starp visām agrīnās nogatavināšanas šķirnēm. Mid-

( 80-120 dienas), Baltkrievija 455 - rozešu izplatīšanos, liels. Lapu audumi un malas ir gludas. Vēnas ir rupjas, vēdekļveida vai paralēlas. Lapas krāsa ir zilganzaļš, vaska pārklājums uz stipru. Galva ir noapaļota vai saplacināta, ļoti blīva, uz griezuma ir balta, sver 2,5-3 kg. Hope - lapas krāsa ir tumši zaļa, vaska pārklājums ir vājš.Noapaļota vai plakana noapaļota, vidēja izmēra, bieza, ar baltu daļu 3-3,5 kg.

Glory - apaļa galva, reizēm nedaudz saplacināta forma, vidējais blīvums, jo griezuma balta, kas sver 3-5 kg. Lapas audums ir gluds, mala ir stipri viļņota, tāpēc galva ir ļoti eleganta.

srednepozdnih rādītājs( 106-110 dienas) Krasnodarskaya 1 - vadītājs šķērsgriezuma balta vai krējuma krāsā, liela, vidēja blīvuma ploskookrugloy forma. Piemērots skābšanai.Šovakar

146 - ploskookrugloy galvu ar banner paaugstinātos, vidēja blīvuma sekciju bāla krēms, piemērots kodināšanas.

Stādi nirt citās kastes( un labāk - papīra tases vai barojošu kubiņos).Pēc kaņepju izņemšanas siltā telpā( 18-21 ° C temperatūrā) 2-3 dienas sakņošanai. Tiklīdz sīpoli aug, lodziņi tiek pārnesti uz telpu ar mērenāku temperatūru - 12-17 ° C.Kad otrā true leaf stādus baro putnu mēsli šķīdums( 1: 2), vai amonija nitrāts( 20, pie 1 L).Agri kāpostu stādus pirms stādīšanas vajadzētu būt tukša, kārtaina, ir 5-6 labi attīstītas lapas. Stādus stāda 30-35 cm attālumā pēc kārtas un 50-60 cm starp rindām.

Stādi

vidus izaudzēto šķirņu bērnistabā, sēt sēklas augsnē apaugļotas ar kūtsmēsliem vai kompostu un kaļķakmens milti ar kabatas marķiera shēmā 2 x 10 cm ar ātrumu 2-3 augi uz labi. Jūnija sākumā stādīti atklātā laukā.Rindas pārstāvēt auklu, ko aptver tapas reģionā 60-70 cm. Starp 50-60 cm caurumi un pārlej ar ūdeni. Ir arī labi, lai caurumu ievietotu nedaudz humusu. Stādi stāda nedaudz dziļāk nekā audzētava, tās pārklāja ar zemi un padzina. Stādi vēlu ienākšanās šķirnes audzē siltumnīcā vai siltumnīcā 20-30 dienas pirms sākuma darbu dārzā.Sēklas sēj aprīļa sākumā kastes, un dēsti bija niršana beigās mēneša siltumnīcā vai uz kores ar filmu. Izolēts kore gatavots no rudens: sekmēt 8-10 kg / m2 kūtsmēsliem un veido savu augstums 10-12 cm, platums 80 cm atspere kores pārkaisa pelnus, lai paātrinātu kušanas sniega, un tad augsne ir labi vaļīgāk, izlīdzinātas un grābeklis miglains norādi marķieri( 4-.5 x 10 cm).Izvēlies stādus ar zemes gabaliņu, izrauj liekšķeri.

aprūpe: pirmajās 3-5 dienās laistīšana tiek veikta katru dienu. Pirmais atslābināšanās starp rindām tiek veikta uzreiz pēc nolaišanās dziļumā 5,8 cm, nākamais -. Līdz 12-25 cm ar nepietiekamu nokrišņu vaļīgāk mazākas, ar bagātīgu - dziļāk. Pirmā šķirņu audzēšana - 10-20 dienas pēc stādīšanas, vēlāk - pēc 25-30 dienām.Šķirnes ar īsu celmu ir pietiekami, lai kalnos 1 reizi, ar augstāku - 2-3 reizes. Visiem kāpostu veidiem ir vajadzīga spēcīga virspārizgāšana. Pirmā barošana ir apvienota ar hilling, kas vislabāk veikta pēc tam, kad, kur apūdeņošanai vai lietus, otrais un trešais - 20 dienu laikā pēc tam, kad iepriekšējā.Pirmais top dressing ir visefektīvākais, it īpaši agrīnā kāpostai. Pārsējs ir izgatavots( g / m2 par aktīvās vielas): pirmā - slāpekli, fosforu un kāliju 1,5-2,5;otrajā - 2-3. Ja stādīšanas laikā augiem tiek izmantoti mēslojumi, pirmais mēslošana netiek veikta. Pārsējs ir arī labi izmantot atšķaidītu ūdens suspensiju( proporcijā 1: 3-4), deviņvīru spēks( 1: 4-5), vai putnu mēslu( 1: 8-10; uzkarsē līdz 1 L no 1,5 uz vienu augu).Organiskie mēslojumi pozitīvi ietekmē garšu. Rudenī mēģiniet ražot mēslojumu, pavasarī jūs varat pievienot kompostu augsnē.Tā kā kāposti aug, tiek ieteiktas arī citas komposta piedevas. Liels pieprasījums pēc uzturvielām tiek sasniegts līdzsvarotā veidā.Vara milti vai nātru masa ir piemērota vēlīnām šķirnēm kā papildu mēslojums vasaras sākumā.Turklāt dolomīta miltus jebkurā laikā var pievienot, lai uzlabotu augsnes kvalitāti. Agrīnās šķirnes saņem mazāk mēslojumu salīdzinājumā ar vēlīnām šķirnēm. Lai iegūtu lielas galvas, pavasarī augsnē jūs varat veikt dažus organiski minerālkompleksus mēslojumus. Aukstā laikā organisko mēslošanas līdzekļu iedarbība izpaužas daudz vēlāk. Jāizvairās no mēslošanas līdzekļu pārslodzes.

Sausā periodā ražo bagātīgu laistīšanu, jo siltos laika apstākļos kāpostu lapām ir nepieciešams daudz ūdens. Lai saglabātu augsni mitru, ieteicams mulčēt starp kāpostu rindām.

Kāpuru vaļus var izvairīties uzmanīgi. Slimības fakts ir konstatēts, kad augu ekstrahē no zemes, uz sakņu kakla uzliekot biezu sabiezējumu. Ietekmētie augi jāiznīcina. Patogēni gļotains sēne dzīvot gadus augsnē, un tādēļ gadījumā, ja šī slimība šajā dārzā kāpostiem nevar ievietot sešus gadus. Kā preventīvs pasākums, pat ar veselīgu ražu, ir ieteicams šajā vietā audzēt kāpostus tikai pēc 4 gadiem. Dažreiz tie rada problēmas ar māla blusām. Vienmēr saglabājiet augsni mitru. Kāpostu lapsumus mazgā ar spēcīgu ūdens plūsmu, jūs varat arī apkaisīt ar dolomīta miltiem. Jūs var veiksmīgi cīnīties, dolomītu ar kāpurs-tauriņš kāpostiem labi. Attiecībā uz liela mēroga kāpuru invāziju zāles Bacillus-thuringiensis ir efektīvas. Tomēr vairumā gadījumu tas ir pietiekami, lai vienkārši savāktu dziesmas.

Harvest: tīrīšana agri kāpostu šķirnēm selektīvi, kas veikti laika posmā 2-3 un srednepozdnih un vēlāk - 1 reizes pirms sala ar temperatūras -3-5 ° CParedzēti ziemas uzglabāšanas kāpostiem novākto ar 3-4 zaļām veselīgu lapām un celmiem garums 2-3 cm. Kāposti transportēti uz uzglabāšanas vietām, kādā dienā ražu, citādi viņi povyanut. Pēc rūpīgas griešanas galviņām uz celma ar atlikušajām apakšējām lapām, jūs varat audzēt otro ražu mazu( līdz 200 gramu) galvu.Šim nolūkam ejas atkārtoti ir atslābušās, apaugļotas un kāti ir nogriezti.

Braunkol vai barības kāposti

Vispārīga informācija: Braunkol ir savvaļas forma, un tā ir vissenākais kāpostu veids. Tā audzēšana ir mazāk problemātiska salīdzinājumā ar citām sugām, un tā ir spējīga ražu pat ziemā.Brūnaļģes šķirnes iedala rudenī un ziemā.Jaunas šķirnes izceļas ar labu sala izturību.

Prasības: daudz pieticīgāki salīdzinājumā ar citiem kāpostu veidiem. Braunkol aug gandrīz jebkurā augsnē, ja tas ir pietiekami mitrs. Tomēr smilšainās augsnēs ir vajadzīgs ievērojams komposta daudzums, pretējā gadījumā lapas pirms dzeldes laika kļūst dzeltenas. Braunkol var augt pat daļēji nosedzamā vietā.Tāpat kā cita veida kāpostu, brūnā priedēte prasa augsni ar augstu pH līmeni, tāpēc ir nepieciešams kaļķis.

Audzēšana: sēšana tiek veikta no maija sākuma līdz jūnija vidum. Ieteicams sēt papildu gultā, lai sējumu platības varētu izmantot citu dārzeņu audzēšanai.

Stādīšanas dziļums - 1 cm. Stādi tiek sūtīti līdz jūlija vidum. Lai iegūtu ziemas kultūru, stādīšana jāveic nedaudz vēlāk. Attālums starp rindām un intervālu rindā ir 45 cm.

Care: pastāvīga augsnes atslābināšana. Laistīšana pēc nepieciešamības, bet nepieciešama īstajā laikā.

Mēslošanas līdzekļi tiek ieviesti līdzīgi baltajiem kāpostiem, bet nepieciešamais mēslojuma daudzums ir nedaudz mazāks. Brownukol nav īpaši uzņēmīgs pret slimībām. Galveno apdraudējumu raksturo tauriņu kāpostu taurenītis.

savākšana: pēc salnas iedarbības izpaužas brūnbrūnā garša. Tiesa, lai gan tas nedaudz samazina vitamīnu saturu. Sasalšanas pretestība ir atkarīga no šķirnes. Neatstājiet rudens šķirnes dārzā pārāk ilgi. Saldētas šķirnes var ražot kultūras vairākas reizes.

No pārējiem stiebrajiem pavasara dzinumos aug, kas atkal pavada nelielu ražu.

Brokoļi

Vispārīga informācija: brokoļu galviņai, ko sauc arī par sparģeļiem, veido veidoti zaļie vai purpura ziedpumpuri. Sezonas laikā augs nodrošina sānu dzinumus, no kuriem veidojas mazākās galvas, nevis centrālajā šāvienā.Lapas ir mazas, stipri gofrētas. Veģetācijas periods ir līdz 70-80 dienām.

Prasības: tas aug labi augsnē, kas bagāts ar humusu, apaugļots ar kaļķi un satur pietiekamu daudzumu mitruma. Augi labi panes vasaras karstumu, bet, kad tas atgriežas, jums ir jāsavāc pēc iespējas ātrāk, jo pumpuri ātri zied.

Sastāvs: brokoļi satur augstāku uzturvielu saturu nekā citi kāposti, jo īpaši karotīns, B1 vitamīns un B2 un C vitamīni( līdz 100 mg%).

Audzēšana: ieteicams audzēt stādus. Agrā raža, sēklas sēj martā sākumā siltumnīcā, kam seko sēklinieku pākšaugu dīgšana. Aprīļa beigās augu stādi un sējas sēklas augsnē( ar kultūru, kas nav kultūraugs).Otrais termiņš sētām sēklām atklātā laukā ir jūnija sākums( rudens izmantošanai).Labākie stādi ir 35-45 dienas veci. Lai ražotu agrīnus produktus, izvēlieties auglīgas vietas, kuras ir labi sasildījušas saule un aizsargātas no aukstā vēja. Uz 1 m2 auga 7-8 augi( intervālā 50 x 20 cm).

Vēlas brokoļus var sēt tieši atvērtā zemē līdz pastāvīgai vietai. Tad raža nogatavojas agrāk, un tas izrādās daudz bagātīgi, lai gan tas prasa daudz darba, lai aprūpētu un dārzu aizņem ilgāku laiku. Tvertnē ir ievietotas trīs sēklas, kuru intervāls ir 40 cm. No trim ir spēcīgākie dīgtspēju. Gaismas sals nerada draudus jauniem augiem. Tāpat kā jebkura veida kāpostu, augu vajadzētu sagremot pēc iespējas dziļi. Lai izvairītos no kāpostu vaļiem, neaizmirstiet pievienot kaļķakmens stādīšanas caurumiem.

aprūpe: ravēšana, augsnes atslābināšana, augu nogalināšana un laistīšana. Mēslošanas līdzekļus ievada tādā pašā veidā kā baltie kāposti, taču ir nepieciešams nedaudz mazāks daudzums.

Mežizstrāde: pēc 5-7 dienām pēc centrālās galvas atdalīšanas lappušu axils parādās sāniski, kas tiek noņemti, jo tie ir nobrieduši. Galvas preču īpašības paliek karstā laikā 1-2 dienas, vēsā un rudenī - 4-5 dienas. Labvēlīgos laika apstākļos ražu var savākt jūnija sākumā.Karstajā laikā ir svarīgi nepieĜaut vislabāko savākšanas laiku. Dzeltenie ziedpumpuri brokoļos atver ātrāk nekā ziedkāposti, un tad augs vairs nav piemērots pārtikai. Ja summa ražas ir mazas sānu dzinumi, labāk rakt augu ārā no zemes, lai dotu vietu nākamajam kultūru.

Lietošana: vadītāji brokoļi zupas, vārītas un grauzdētas viņiem, delikāts izriet gatavot paši no zaļo sparģeļu ēdienu.

Briseles kāposti

General: mazie kochanchiki kāposti - garšīgs un barojošu ārstēt rudenī un, vēl jo vairāk, ziema. Lielākā daļa šķirņu aukstā izturīgi, tik bagāta ar vitamīniem un minerālvielām kochanchiki siltā klimatā, jūs varat savākt līdz pat martam. Pirmajā dzīves gadā tas dod kātiņa augstums 20 līdz 60 cm, kas axils lapām, kas ražo līdz 40-60 kochanchiki diametru 1.5-4 cm, ar kopējo svaru līdz 800

Prasības: dod mālainās augsnes, pieprasot mitruma un augsnes auglību. To nevar audzēt svaigu mēslu, jo šis augs ir aizkavējusies veidošanos kochanchiki un tie kļūst mīksti. Skābās augsnes nepieciešams kaļķiem, kas novērš saknes Clubroot sakāvi. Stādot mēslojumu veikti tikai tajās pašās devās, un ka saskaņā ar kāpostiem.

Sastāvs: satur daudz olbaltumvielu, kochanchiki palielinātu kālija nātrija, kas izraisa tā terapeitisko vērtību hipertensīvajiem uzturu.

Audzēšana: sēja tiek veikta no marta beigām līdz maija sākumā siltumnīcā vai atklātā zemē gultā zem papildu filmu. Tas ir arī ieteicams sēt zem stikla. Pot ar diametru 8 cm tiek noteikts par 3 sēklām. Temperatūra - 12-16 ° C.Laiks izkāpšanas atklātā zemē - no maija līdz jūnija vidum. Teritorija aizņem viena auga - 60 x 50 cm

Care: . Nepieciešams laicīgi( jo solis roņu kochanchiki) saspiediet galotnes pumpuru, lai iegūtu ražu labāku kvalitāti. Nepieciešama augsnes irdināšanai un laistīšanas. Laba izaugsme kāpostiem atbalsta mulčēšana. Parasti septembrī top no augu apgriež virzīt tās izaugsmi spēku veidošanos galvas( dažas jaunas šķirnes, tas nav nepieciešams).Tomēr, tā kā šī pasākuma īstenošanas rezultātā ir nedaudz samazināts sals.

nodrošināšana uzturvielas tāds pats kā ar kāpostiem. Pārmērīga mēslošana padara vaļēju galvas kāpostiem, nederīgu lietošanai pārtikā.Dzelte apakšējās lapas pēc lietavām var trūkuma dēļ slāpekļa. Pievieno nedaudz miltu ragveida. Ar bagātu komposta pieņemšanā papildu mēslojums nav nepieciešama. Dažreiz augs uzbruka kāpostu lidot.Īpaša acs ir pārvilkta gultas, novēršot olas plaukti.

visvairāk labi zināms un bieži pakāpes Hercules 1342. uz stumbra, kas sasniedz augstumu 30-50 cm, 20-30 kochanchiki veidojas, vērpta no gofrētā lapām. Nogatavojas 140-150 dienas pēc dīgšanas sējot sēklas un pēc 105-110 dienām - stādus, kas audzēti siltumnīcās vai siltumnīcās, līdz 5-6 lapām. Peļņa uz vienu augu līdz 250-300 g kāpostu Tas atšķiras augstu salizturību un ilgs augšanas sezonu, tāpēc tas tika izņemts pēdējais starp pārējiem dārzeņiem( vēlu oktobrī - novembra sākumā).

Harvest: Atkarībā no šķirnes, sākot no oktobra. Frost uzlabo garšu Briseles kāpostu. Tā kā ne visi nogatavojas vienlaikus galvām kāpostiem, tie tiek savākti vairākos posmos. Briseles kāposti tika uzglabāti sasalis. Atkausēt kāpostus vajadzētu ēst uzreiz, jo tie nevar uzglabāt.

Lietošana: Briseles kāposti izmanto svaigu un vāra veidā, konservēšanai un saldēšanai, noderīga slimības, sirds un asinsvadu sistēmas un cukura diabētu.

Ķīnas kāposti

General: Šis dārzenis augs nāk no Ķīnas ir kļuvusi plašāk pieņemts mūsu valstī.No Ķīnas kāpostiem veidi faktiski ir ķīniešu( pak Hoi) un Pekinā( Pe-Tsai), kuru gan vada un lokšņu formu.Šis viena gada, aukstā izturīgi, ļoti pāragrs, pieprasot mitruma kultūru. Lapas tiek savākti blīvs rozete, ko var sasniegt ar diametru 30-50 cm. Ķīnas kāposti tiek ievietots pēc gurķiem, tomātiem, sīpoliem, cukini, pupiņas.

prasības: galvenā priekšrocība Ķīnas kāposti ir, ka tas ir pieaudzis visos klimatiskajos apstākļos. Gaismas nepieciešama, bet izturīgs pret ēnojumu. Augsta raža veidojas siltā un īsu dienā labi kultivēto auglīgās augsnēs ar pietiekamu mitrumu. Ir svarīgi faktori, piemēram, saturu kaļķu un augsnes mitrumu. Nepieciešams komposts piedevas, un kūdras kategoriski noliedza, jo skāba vide veicina rašanās kāpostu Clubroot.

Sastāvs: bagāti ar minerālsāļus, proteīns( divreiz belokochannaja), vitamīni C, B 1, B2 un karotīns.

: Sēklas, sajauc ar zāģu skaidām vai smiltīm( sēšanai vienveidību), stādi apsētās dziļumā 0,5-1 cm janvāra beigās - februāra sākumā.Stādiem niršanas faktisko 1-2 posms no faktiskās lapas rindās 3-4 cm attālumā viens no otra. Jo posmā 4-5 lapas augu stāda aizsargātā zemē saskaņā ar shēmu: zaļā šķirnes - 10 x 10 cm, Kochan - 20 x 20 cm

Audzējot stādus atvērt zemes sēklas sēj 22-27 no aprīļa. .Augsnē 25-30 dienu sējeņi tiek stādīti 5.-10. Jūnijā.Kad aug dēsti bez sēklu stāda atklātā zemes trīs terminus: aprīļa beigās - maija sākumā, un tad pēc 15 dienām, un jūlija beigās - augusta sākumā, jo tad, kad vasaras kultūras augu priekšlaicīgi bultas. Pēdējo ražu veic ziemā, lai ražotu pavasarī.

pakāpes

Lai atvērtu zemes labi piemērota Khibinskaya pakāpes - no stumbra izturīgs, ļoti pāragri, polukochanny. Lapas ir tumši zaļas, liels, bagāts ar vitamīniem, olbaltumvielām, minerālsāļiem, ar slabopuzyrchatymi malām dzelteni zaļā krāsā.Kochan iegarena cilindriska masu 70-80 Diemžēl klase stipri bojāto un bojāto Clubroot krustziežu dzimtas blusas.

lai aizsargātu zemes atvasināta šķirne Paluki-channaya - agri nogatavināšana, audzēti pavasarī filmu siltumnīcās. Lapas sēž ar viļņainām un smalkām malām, maigas, intensīvi zaļas. Augu Svars 40-120 g No dīgtspēju izmantot ziemā siltumnīcās iet 58-62 dienas, pavasarī - 30-40.Šķirne ir izturīga pret slimībām.

kopšana: auga īsā ekspluatācijas laikā ir nepieciešams tikai augsnes atslāņojums un ravēšana. Augsne nekādā gadījumā nedrīkst izžūt. Kad augs kļūst ļengans un mīksts droops, tas var ietaupīt daudz ūdens, bet garša būs ievērojami cietīs. Pat tēvijas posmā Ķīnas kāpostiem ir nepieciešams pietiekams daudzums ūdens.

Attiecībā uz uztura vajadzībām Ķīnas kāpostiem ir ievērojami atšķiras no saviem radiniekiem, un vairāk kā salātiem.Šī vajadzība ir salīdzinoši maza. Pirms sēšanas organiskajiem mēslošanas līdzekļiem jāievada augsnē.Dažreiz ir nepieciešamas vēlākās mazās mēslošanas līdzekļu piedevas. Augi mēdz saslimt ar kāpostu vaļiem. Tajā pašā vietā ikvienu kāpostu var audzēt tikai ar 4 gadu intervālu.

Kā profilaktiskais pasākums, kaļķa tiek pievienota stādīšanas caurumam.

Harvest: tīrīšana augs tika uzsākta augstumā 8-10 cm no rudens tie izrakt saknes un pīšļi zemes, ir zugetropft pagrabos( pamati) uz slāni samitrinātu smilšu tuvu viens otram un uzglabā pie 0-2 ° C. .Ķīnas kāposti viegli iztur gaismas sals.

Lietošana: pārtikā ir svaigi un apstrādāti.

Red Kāpostu

Bez sarkanām lapām, sarkanie kāposti nav ļoti atšķiras no kāpostiem. Ir konstatēts, ka dažas no krāsošanas augu pigmenta vielu novērstu kaitīgo ietekmi starojuma ietekmi uz cilvēka novērst attīstību leikēmijas un svārstīga ražošana - attīstību tuberkula bacillus, sarkanie kāposti vairāk aukstā izturīgi nekā belokochannaja mazāk bojātas kaitēkļiem un slimībām, ir blīvāka kāposti, kas ir labi tur ziemā.Tas aug arī samērā vieglās augsnēs.Šķirnes šķirne ir maza. Izaugsme periods ir garš - 160 dienas, tāpēc stādi tiek audzēti atklātā laukā, stāda maija beigās - jūnija sākumā.Pretējā gadījumā augšanas apstākļi ir vienādi. Sarkans kāpostus izmanto salātiem, marinēšana, tā jāiekļauj diētā, ārstējot akūtu un hronisku bronhītu un citām slimībām.

Krievijā tiek audzēti visos trīs šķirņu sarkanajiem kāpostiem:

Gako 741 - Middle-nobriešanu pa 135- 150 dienas pēc parādīšanās, kultūraugu ražību, salīdzinoši karstumizturīga, izturīgs pret plaisāšanu. Kočans ir apaļš, blīvs, tumši violets.

Akmens Head 447 - ir vidējā augšanas periods no dīgtspēju tehniskā gatavība 125-130 dienas. Galva ir noapaļota, maza, blīva, sagriezta sarkanvioleta, sulīga, maiga.

Mikhnevskiy - ir vidējā nogatavināšana pēc 125-130 dienām pēc dīgtspēju. Kočans ir ļoti blīva, liela, violeta ar sarkanīgu nokrāsu, augsta garšas īpašībām. Visu šķirņu derīguma termiņš ir no 3 līdz 5 mēnešiem.

Kohlrabi

General: pirmajā gadā formām stumbra pietūkušas napiform sabiezējumu( stebleplod) gaiši zaļa vai violeta krāsa, otrā - puķu stumbra un sēklas. Kolrābji parasti izmanto kā līdzekli un apstādīti ar vēlu ienākšanās šķirņu kāpostiem, tomātiem, gurķiem, kā sekundārās kultūras pēc ražas sākumā zaļumi dārzeņi - redīsi, salāti, spināti, sīpoli uz pildspalvu.

Prasības: augsne un klimats nav kritiska, bet augstākā kvalitāte tiek ražoti auglīgā stebleplod sniegta augsnes mitrumu. Vietās ar nelabvēlīgiem apstākļiem tomēr labāk ir ražot agrīnās kultūras zem stikla vai zem plēves. Vispievilcīgākie ir humusu bagāti, bet vieglie augsni. Lai iegūtu veselīgu produktivitāti, ir svarīgi nodrošināt pietiekamu kaļķu saturu( pH 7,0).

Kohrabi nav nepieciešams daudz mēslojuma, jo tas attiecas uz vidējiem patērētājiem. Līdz ar kompostu augiem vajadzētu saņemt rudenī mēslojumu, piemēram, sapūt vai sauss kūtsmēslus. Kad jaunie augi aug, jūs varat veikt kādu mēslojumu.Šajā nolūkā nātru masa darbosies labi.

Audzēšana: februāra vidū ir labākais laiks, lai audzētu stādus atklātā zemē.Sēšanas termiņš rudens ražai ir jūlija vidus. Lai iegūtu priekšlaicīgu kultūru, ir nepieciešami stādi. Auglībai nepieciešams temperatūra 18-20 ° C.Tad temperatūra var būt zemāka, bet ne zemāka par 12 ° C.Tiešā sēšana atklātā zemē ar vēlāku retināciju ir iespējama no aprīļa vidus, lai gan šī prakse ir diezgan reta. Dekādu sēklu dziļums ir 1 cm.

Stādi jāaudzē pēc iespējas augstāk, citādi labie bumbuļi nevar veidoties. Izliet kaļķus stādīšanas caurumā, ja ziemā tas nav pievienots augsnei. Platība, kas ir pietiekama vienai augai, ir 30 x 25 cm. Vēlākās šķirnes tiek stādītas nedaudz lielākos intervālos. Milzīgas šķirnes prasa vēl vairāk vietas: 60 x 60 cm. Agrīnas stādīšanas gadījumā ieteicams segt augu ar plēvi. Vislabākais stādīšanas laiks ir aprīļa beigās - maija vidū.Kaut arī kaļrabi tolerē gaišus sasalumus, zemā temperatūrā augšana tiek kavēta un palielināta tendence uzņemt. Siltumnīcā augus var stādīt blīvāk: platībā 25 x 20 cm. Ideālā temperatūra ir 18 ° C, lai gan parasti tā ir nedaudz zemāka. Virs 20 ° C vēdināšana ir nepieciešama. Pēc 4-6 nedēļām pēc savākšanas augus pārnes uz dārzu atklātā laukā.Kolarbi var audzēt vēl agrāk siltumnīcā, kā arī salātu galvu. Raža nogatavojas līdz aprīlim.

Visbiežāk sastopamais sākuma Lemm baltums ir 1350, , kas ir gatavs lietošanai 60-70 dienas pēc dīgtspējas. Stieņi ir apaļi plakani, ar diametru 7-8 cm, kas sver 80-100 g.

Care: augsnes mitrums ir svarīgs. Ar ūdens trūkumu, kātiņi plīst vai iegūst koksnes garšu. Nepārtraukta augu augšana bez kavēšanās ir priekšnoteikums pareizu stublāju attīstībai.

Augi uzņēmīgi kāpostu Clubroot, tāpēc jāuzmanās, lai augsekā ar citu veidu dārzeņiem tika veikta piemērotā laikā.Reizēm kaņepju mušas uzbrūk kolrābiem. Aizsargsistēma novērš mušas no olas. No mušas, kā arī no tauriņu-kāpostu aizsargā arī agrā sēja. Gliemeži rada draudus galvenokārt jaunajiem augiem.

Harvest: nemēģiniet audzēt ļoti lielus bumbuļus. Labākais un visvairāk maigu garšu bumbuļi ir ar diametru 6 cm. Tomēr jaunās šķirnes ir risks, ka bumbuļi būs izplatīties un kļūt stīvs, tas nav tik liela. Giant kolrābju šķirnes, kas ilgi paliek uz gultas, ir pārsteidzoši maiga garša.

Lietošana: Es uzraksinu kātiņu, kas izskatās kā kāpostu kāposti( bet vairāk mīļie un saldākie).Tas tiek iztīrīts un patērēts svaigā formā salātiem, kā arī sautētas, vārītas, vārītas zupas no tā ucKohrabi lieto bērnu un uztura uzturā, jo īpaši ar kuņģa un zarnu trakta slimībām.

virziņkāposti

General: tās nosaukums Savojas kāposti saņemta vārdā Itālijas County Savoy, vietējiem iedzīvotājiem, kuri aug to kopš neatminamiem laikiem. Mūsu valstī kāposti ir zināmi kopš XVIII gs. Daudzveidīgā kultivēšana ir līdzīga saviem radiniekiem - baltiem un sarkanajiem kāpostiem.

Savoy kāposti ir izturīgāki un izturīgi pret nedaudz sāļiem.Īpaši Savojas kāpostu šķirnes piemērotos klimatiskos apstākļos var ziemā un ražu ievest maijā.

Prasības: šī aukstā un pret sausumu izturīgā kultūra kaitēkļi un slimības ir mazāk bojātas nekā citas. Tā pieļauj smagas augsnes, kūdras purvi, zemas vietas, patīk palieņu. Augi spēj reaģēt uz mēslošanas līdzekļu, it īpaši organisko( 8-10 kg / m2), un palielināts kālija - fosfāts par palieņu un - smago mālu.

Sastāvs: bagāts ar olbaltumvielām un vitamīniem. Daudz ogļhidrātu un organisko skābju, šķiedrvielu, vitamīnus C, B1;B2, K, E, provitamīns A, kā arī minerālsāļi, jo īpaši kālijs.

Audzēšana: Savojas kāposti audzēti tādā pašā veidā, kā agri vai srednepozdnie kāpostu šķirnes. Sēklas stādiem sēj 15-25 marts. Stādus stāda ar attālumu 50-60 cm, attālums starp augiem rindā uz agrīnā nogatavošanās rindas -. 35 cm, late-- 50 cm

uz 1 m2 augu šķirņu prasa 5-6 un 3-4 Jubilee 2170 - 1340.

Vertus visbiežāk izmanto pakāpes

Vertue 1340 - vidēji novēloti, nogatavojas pēc 135-140 dienām pēc dīgtspējas, iegūstot. Kočāns ir izliekts formā, liels vidēji blīvs. Svars 1,2-2,7 kg. Nepieciešama pret mitrumu, nav karstumizturīga. Lieto rudens-ziemas periodā, uzglabā 2-3 mēnešus.

Jubilee 2170 - agri nobriest, nogatavojas pēc 105-110 dienām pēc parādīšanās. Kočāns ir vidējs, apaļš, ar nedaudz gofrētām mīkstām lapām. Svars 0,9-2,2 kg. Paredzēts vasaras patēriņam.

aprūpe: kā balto kāpostu gadījumā.Ja virziņkāposti pārsteidza kāpostu laputīm, es gribētu jaunie augi, to var nomazgāt ar ūdeni vai apkaisa ar dolomīta miltiem. Lai cīnītos ar kāpuriem, jūs varat iestādīt papardes starp kāpostu rindām.

Harvest: maijā Savojas kāposti ir gatavi ražas novākšanai. Agrā sēšanas raža var tikt savākta jau no jūnija vidus. Vēlākās šķirnes var palikt dārzā pat pirms novembra. Jaunas šķirnes iztur ledus līdz -15 ° С.Siltā virziņkāposti būtu atstājot zemē ilgi, cik vien iespējams, jo glabāšanas laiks ir mazāks nekā Kochan sugām.

Lietošana: konditorejai virziņkāposti nav piemērots, bet ir ideāli piemērots pirmo un otro ēdienu, pīrāgs pildījumu, kā salātu mērces.

Ziedkāposti

General: puķkāposti - viena no visbiežāk dārzeņu kultūrām. Kopš seniem laikiem to audzēja Sīrijā, Grieķijā, Spānijā, no kurienes to izplatījās Rietumeiropā.Krievijā tas parādījās 18.gadsimta beigās. Tas ir ļoti darbietilpīgs raža, un ir ļoti reti audzēt sniega baltas galvas. Graudi ar zaļām galviņām joprojām ir reti;tie satur vairāk vitamīnu nekā šķirnes ar baltu galviņu. Nesen ir parādījušās šķirnes ar purpura un dzeltenajiem kāpostiem, lai gan to izmēri ir ļoti mazi. Ir īss, nedaudz paplašināts kāts ar lielām lapām. Mietsakne, kas atrodas dziļumā līdz 60 cm, dažreiz līdz 100-120 cm. Atšķirībā no citu šķirņu kāpostiem, sakņu sistēma ziedkāposti nav tik spēcīga, un, lai uzlabotu veidošanos nejaušu saknes būtu kartupelis.

Prasības: ikgadēja mīlošs augs, kas jau pirmajā gadā piešķir sēklas, bet tas prasa veģetatīvo periodu 200-300 dienas. Veidošana galvas ziedkāposti sākta pēc tam, kad attīstīt spēcīgu ligzdu, tādēļ, lai nodrošinātu augstu ražu, tas ir nepieciešams, lai radītu labvēlīgus apstākļus, lai izaugsme rozete lapām uzreiz pēc pārstādīt atklātā zemē.Gaisa un augsnes temperatūru spēcīgi ietekmē lapu augšana un galvu veidošanās. Tādējādi lapu pumpuri un lapas aug labi pie 8-10 ° C, bet vislabvēlīgākā temperatūra ir 13-18 ° C.Temperatūra virs 25 ° C un mitruma trūkums noved pie vājās loksnes ierīces veidošanās. Lai izveidotu galvas, temperatūra ir visizdevīgākā 14-18 ° C temperatūrā( zemā temperatūrā šis process ir aizkavējies, augstās temperatūrās tas pieaug).Ziedkāposti ir diezgan auksti un pieļauj gaismas sals, bet, kad temperatūra nokrītas līdz -4-5 ° C, tai jābūt izolētai. Ne mazāk svarīga veiksmīgai ziedkāpostu kultūrai ir augsnes auglība. Audzēšanai ir vairāk piemērota augsne, kas ir pārklāta ar mēslošanas līdzekļiem, kas nav ļoti smagas. Labākie priekšteči ir gurķi, sīpoli, agri kartupeļi, sakņu kultūras, pupiņu zāles. Mazāk nekā 3-4 gadus to nevar atgriezt sākotnējā vietā, kā arī audzēti apgabalos, kur izauguši redīsi, redīsi, riepa un citi kāpostu dārzeņi. Ziedkāposti labi reaģē uz ātrdarbīgajiem minerālmēsliem, it īpaši slāpekļa mēslošanas līdzekļiem, kas tiek ievesti mēslošanā lapu augšanas laikā.

Sastāvs: no ziedkāpostiem vairāk nekā puse no slāpekļa vielām ir viegli sagremojamas olbaltumvielas un ļoti maz šķiedrvielu. Ar C vitamīna daudzumu tas ir 2-3 reizes lielāks nekā baltais kāposti. Tas satur lielu skaitu vitamīnu B1, B2, B9 un PP.Ziedkāposti ir bagāti ar kālija, dzelzs, fosfora sāļiem, tajā ietilpst mikroelementi - kobalts, magnijs, jods un citas vērtīgas vielas.

Audzēšana: agrākais raža no atklātā zemes tiek iegūta, stādot stādus pēc agrāko balto kāpostu stādīšanas vai vienlaicīgi ar to.Šim nolūkam stādi tiek izmesti siltumnīcās ar barojošām podiņām vai kubiciņām. Stādi Sēklas ir sētas laukaugu kastēs 35 x 50 cm dziļumā, 0,5 cm, kam seko sparring augiem vecumā no 8-10 dienas podiņos vai sējas siltumnīcās un atklātā laukā.Sēt no 5 līdz 15. martam un 1-5 jūnijam, no 25. jūlija līdz 15. augustam periodā 3-4 ar pārtraukumiem 15-20 dienu barojošā maisījuma, kas sastāv no 45% humusa, 50 % kūdra augsni, 5% vai deviņvīru spēkskūdra, kūtsmēsli un zāģskaidas in koeficientu 3: 1: 1c in all izgudrojuma realizācijas variantos minētais papildus maisījuma pelnu spainī ekrāna 0,5 litru kārbas. Shēma stādi stādīšanas atkarīgs laika nobriešanas kāpostiem: agrīnai nogatavināšanas šķirnes attālums ir 25 x 70 cm, ir vidēja - 35 x 70, un srednepozdnih - 40 x 70 cm

kopšanas: . Lai paātrinātu izaugsmi lapām tiek veikta 1-2 pārsēju, ieviešot katru 10m2 uz 100-120 gramiem amonija nitrāta un superfosfāta, 50 g kālija hlorīda. Putekļainā laika apstākļos mēslojums jāšķīdina ūdenī un jādod šķidrā veidā.Visā audzēšanas periodā atskrūvējiet eju 8-10 cm dziļumā, iznīciniet nezāles, stādiet augus līdz lapiņu aizvēršanai un ūdeni. Ziedkāpostu svarīga aprūpes metode ir sauļošanās krāsu veidošanās.Šim nolūkam ir sadalīti 2-3 topi un pārklāj galvu ar tiem. Tas to aizsargā no dzeltenas un priekšlaicīgas sabrukšanas daļās. Pakāpes

nogatavošanās - garantija, plakanā noapaļota galva, baltas krēmkrāsā un balta dzeltena, blīvs, liela, diametrs 15-20 cm, kas sver 0,26-1,7 kg. Izturīgs pret apmešanos. No dzinumiem līdz savākšanai ilgst 70-98 dienas.Šķirne ir izturīga pret asinsvadu bakteriozi. Movir 74 - aukstā izturīga, karstumizturīga, jutīga pret laistīšanu. Galva ir apaļa plakana, balta, reti balta un dzeltena, ļoti blīva, rupja, ar diametru 12-23 cm, kas sver 0,3-1,3 kg. Izturīgs pret slimībām. Piemērots audzēšanai gan atklātā, gan aizsargātā zemē. Early Gribovskaya 1355 ir vidēja izturība pret augstām temperatūrām. Round-galva plakana, balts vai balts dzeltens, srednekrupnaya un liela diametra 12-21 cm, kas sver 0.2-1 kg. Kad sēt sēklas no 1. līdz 5. martam un gultas 1 - maijs 10 vadītāji nogatavojas 05-10 jūnijs. Middle-

- Iekšzemes: plastmasa, samērā izturīgas pret nelabvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem. Round-galva plakana, balta, vidēja lieluma un lielu diametru 10-19 cm, sver 0.6-1 kg. Piemērots audzēšanai atklātā un aizsargātā zemē.

Harvest: selektīvi tiek noņemti kāposti, jo tas nogatavojas. Rudens kolekcijā ar pārklājumu veidojas ne pilnīgi izveidotas galviņas - drēbnieks, filma utt. Ja nogatavināšanai nepieciešams ilgs laiks, augi tiek izvēlēti ar zemes gabalu, kas aprakts siltumnīcā, samitrina un apkaisa ar kūdru.

izmantošana: ziedkāposti īpaši labi darbojas kuņģa darbā.Izmanto svaigā vai pārstrādātā veidā( vārītas, ceptas un sautētas), salātos vai zupas, sānu traukus, sautējumus un citus ēdienus.