Trauki ar daudzgadīgiem zaļumiem
salāti skābenes spināti( vai salāti)
Jo un salātiem, un spināti ir pliekans garša, pievienojot tam skābenes novērš etiķi vai citronskābi, lai piešķirtu pikantas garšas salātiem.
100 g spināti( vai salāti), 50 g skābenes, 2-3 cm, skābais krējums( vai majonēze), 1 -2 vārītas olas( vai 30 g akūtas sieru vai siera), sāls pēc garšas.
Lai savāktu un mazgātu spinātu un dārzeņu lapas, ļaujiet iztukšot ūdeni. Noņemiet zirnīšus, sagrieziet tos.
Pievieno sasmalcinātu olu vai siera( siers), bet jūs varat darīt gan, krējumu vai majonēzi, pievieno sāli pēc garšas.
skābeņskābe zupa
200 g skābenes, 3 kartupeļi, burkānu 1, 1 sīpolu, desas 2-3( vai kausētais siers) 1 vārīta ola, 2 ēdamk.karotes krējuma, sāls pēc garšas.
Ielikt 1 litru ūdens vārot. Kamēr ūdens sāk vārīties, mizu un smalki sasmalcina 2 kartupeļi, trešo pārgriež uz pusēm, visi tuvās verdošā ūdenī.Mizu un sarīvējiet uz lielas barotas burkānus, iemērciet to zupā.Grieziet sīpolus un pievienojiet zupai. Noņemiet 2 kartupeļu pusītes, sasmalciniet un atkal iegremdējiet zupā.
Skābeņu iet, mazgāt, asaru kātiņu, lapas smalki sasmalcina, pievieno zupai. Smalki sakapātus
jebkuru kausēto sieru( vai karbonāde neapstrādātus desas), tuvās zupa, samaisa. Kad siera zied( desas Prokip 5 minūtes), izņemiet zupa no karstuma, pievieno sāli pēc garšas. Cepiet otu, uzkarsējiet un salieciet uz pusēm.
Kad tabula katras plates, lai samazinātu uz pusi no olas, pievieno tējkaroti skābā krējuma.
rabarberu pīrāgs pildījumu
1 kg rabarberu, 250 g cukura, 50 g ciete, paciņa vaniļas vai vaniļas cukurs, 60 g krējuma, 50 g sviests margarīna, 3 olas.
. Rūpnieciski karbonādējiet, pārklājiet ar cukuru, ļaujiet stāvēt. Kad redzat sulu, ielej emaljētā traukā, izšķīdina cieti tajā, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pa laikam apmaisot.
Noņemt no karstuma, atdzesē nedaudz, pievieno skābu krējumu, olas, vaniļas, margarīnu, labi samaisiet.
Put svaru uz izveltnē mīklu, izlīdzina virsū gabalu rabarberiem. Aizvērt tests zaschepit malas, suka ar olu un cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes. Mīklu var izmantot rauga vai putraimu.
ievārījums rabarberu ar 1 kg apelsīni
kātiņu rabarberu, 1,5 kg cukura, 1 apelsīnu.
Sīki sagrieziet rabarberu. Orange plaucē ar verdošu ūdeni, samazināt, noņemt graudu, pagrieziet oranžo gaļas mašīnā kopā ar ādu. Sajauciet ar rabarberu un cukuru, ļaujiet to pagatavot 12 stundas. Vāra, maisot, līdz vārīti. Izplatīties uz bankām karsta veida. Uzglabāt istabas temperatūrā.
mārrutku mērce ar bietēm un riekstiem
mārrutku 20g( vai 1 ēdamkarote. Spoon pabeigts mārrutku) 2 lobīti valrieksti, 2 bietes, 1 st. Medus, 2 ēdamk.karotes no vārīta ūdens, 1 citrona sula, kanēlis, pēc garšas sāls.
Notīriet un sasmalciniet mārrutkus( vai ņemiet to gatavībā).Vai simpātiju ar slīdošo pin, lai roll mīklas riekstus, tos pievienotu verdošu ūdeni un izšķīdināt līdz bieza krējuma. Nomazgājiet bietes un sarīvējiet to. Visu sajauciet, pievienojot citronu sulu, medu, kanēli un sāli pēc garšas. Ielieciet burkā, pārklājiet un turiet ledusskapī.
Hrenoder
1 kg sarkanajiem tomātiem, 100 g mārrutku ķiploku un sāli pēc garšas. Visi
mince( iepriekš attīrīts no mārrutku sakņu raupju mizu), sāls un samaisa. Lai izklātu uz maziem burciņiem, aizveriet vākus. Uzglabāt ledusskapī.
KATRAN ar āboliem
1 -2 katrana saknes un 1 liela ābolu režģi, sajauc. Pēc garšas pievienojiet sāli, cukuru, etiķi un augu eļļu.
Catral
mērce 2 dzeltenumi ar jēlu olu, 1/2 glāze skāba krējuma un rīvētu sakņu katrana, 1 st. Spoon citronu sulas.
Nogrieziet un satiniet katranas saknes uz smalka režģa.
Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem, saputo ar krējumu un pievienot dzelkņu haizivs.
Ielieciet vāju uguni un pagatavojiet, maisot, līdz bieza. Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas, citronu sulu, sajauciet ar katranu.