Receptes no patissons
Pattinson , kā arī skvošs, medicīnisko un diētisks produkts. Patissons apcep, sautē, marinē.Starp citu, marinētu skvošs un cukini ir daudz vairāk garšīgi nekā marinēti gurķi.
salāti 500g squash, tomātu sarkans 2-3, 1 sīpolu, 0,75 ml tase skāba krējuma, dilles, pētersīļi, sāls pēc garšas.
Augļi Mazgāt, mizas( jauns augļi nevar tīrīt), karbonāde par rupjiem rīve.
Sīpoli mizoti un smalki sagriezti, tomātus mazgā un sagriež šķēlēs. Mazgāt zaļumus, notraipīt uz dvielīša, smalki sagriezt. Visu sajauciet, sāli un sezona ar krējumu. Tā vietā, skābais krējums, var izmantot majonēzi, tad sāls nevar pievienot vai izmantot aizpildīšanai eļļu, līdz ar to ir iespējams smidzināt salātu citronu sulu.
Turklāt, salāti var pievienot ābolu, nomizoti un sarīvē uz rupjās rīve.
omlete
patissons Uz vienu nelielu ķirbja 1 -2 olas nedaudz dillēm un pētersīļiem, maurloki vai sarkano tomātu, 1 ēdamk.augu eļļas karote, sāls pēc garšas.
Patisson sagriež nelielos kubiņos, nedaudz sāli un apcep augu eļļā.Sakuliet olas, sajauciet ar sautējumu, sāli pēc garšas. Sīki zaļie sīpoli vai tomāti sagrieziet gabaliņos( jūs varat to darīt abus), pievienojiet sauceņiem. Maisīt.
Pour masu, uz sakarsēta pannas ar augu eļļu, likts uz mazas uguns, vāku un dozharit līdz piedāvājumu. Apkalpojot, apkaisa ar zaļumiem dillēm un pētersīļiem.
Patissons gaļa
200g atkaulota gaļa, 500 g patissons sāls pēc garšas, augu eļļa cepšanai.
gaļa sagriež plānās šķēlēs, sāli un pipariem, atvaira, sagriež plānās strēmelēs un apceptas augu eļļu. Izgrieziet putotājus ar plānām plāksnēm, pievienojiet gaļai un novietojiet to uz mazu siltumu, līdz tas ir gatavs. Kad galds varat apkaisa ar sasmalcinātu diļļu vai pētersīļu un pārlej ar skābo krējumu. Deserts
"Pineapple no ķirbja»
1 skvoša svaru aptuveni 1 kg, 1 liels Tolstokorov citrons, 300 g cukura, 2 litri ūdens, 2-3 krustnagliņas.
Notīriet cukīni, noņemiet sēklas, sagrieztas šķēlēs.
Cut citronu, izņemiet sēklas( pēc izvēles, citādi deserts garšos rūgta), berzēt ar mizu rīve vai sasmalcina blenderī vai promolot gaļas mašīnā.Pievienojiet citronu, cukuru, krustnagliņas skvošai. Ielejiet ūdeni, ielieciet uguni, uzvāra un vāriet 5 minūtes. Uzstāt dienu.
Patisson uzņem ananāsu garšu.
salātiem patissons
turpmākai lietošanai 1 kg kabaču 2-3 sīpolus, fenhelis 100 g, 50 g mārrutku.
Marinādes pagatavošanai: 200 ml ūdens 3 ēd.k.šaukštus cukraus, 1 ēd.k.tējkarote sāls 1 tase 9% šķīdums etiķa, 2 zirņu melns un smaržīgos piparus, lauru lapas 2 1/2 stundas. ēdamkarotes sinepju sēklu.
Patissons notīra, sagriež gabaliņos, pievieno sāli, samaisa un ievieto 10-12 stundas. Sīpolus sagriež gredzenos, sagriež mārrutku sakni un sagriež šķēlēs. Pītiņas tiek izplatītas uz bankām, mainot sīpolu slāņus ar mārrutku šķēlītēm.
Vāra 4-5 minūtes verdošā ūdenī, visas garšvielas un cukuru, noņemiet no karstuma, pārlej ar etiķi un pārlej pāri ķemmīšgliemenes uz augšu kārbas. Apgrieziet vāku, atdzesējiet zem vāka. Uzglabāt ledusskapī.Alternatīvi, pārlej marinādes bankas pakaramajiem( ķemmītes ir pilnībā aizpildīts), segt vākus un sterilizētus litru burkas 15 minūtes. Lai pagrieztuŠajā gadījumā izstrādājumu var uzglabāt istabas temperatūrā.Konservi
ierobi uz vienu litru jar patissons 600 g, 100 g pipariem, 6 - 8 ķiploku daiviņas, 5 -6 zirnīši melnais pipars, fenhelis 15-20 g, lai ielejot ņemt 250 ml ūdens, 30 g sāls, 30 ml 9% šķīdums etiķa:
Mazus ķemmītes ar neattīstītas sēklas, lai drenāžas ūdens un sagriež šķēlēs no 2 cm biezuma griezumu un attīrīts no sēklām piparu, sagriež ceturkšņiem. .Nomazgājiet ķiplokus un sagrieziet šķēlēs. Smalki sagrieziet dilles.
Reizes skvoša burkā, pārmaiņus ar ķiploku, pipariem un dillēm. Sagatavojiet pildījumu, verdošu ūdeni sāli, noņemiet no karstuma un ielejiet ar etiķi. Ielejiet patissons un apgāžiet bankas, atdzesējiet to zem segas.