Šarde vai bietes
Vispārīga informācija: šis ir spēcīgs liels augs, piemēram, bietēm, bet pārtikas, viņš izmanto ne tikai saknes, bet arī atstāj. Kultūrā mangolds pazīstama kopš Senās Grieķijas un Senās Romas, ko sauc par romiešu kāpostus.
Prasības: chard ir aukstumizturīgs augs. Varat turēt zem sniega atklātā zemē un pavasara sākumā, lai iegūtu delikātus zaļumus. Augi prasa auglību un augsnes mitrumu. Augsta ražība uz gaismas humusu augsnēm. Tas labi darbojas arī palieņu apgabalos un kultivētās kūdras purvās. Tas ir vislabāk novietot bietes pēc kartupeļiem, kāpostiem, sīpoliem un gurķi.
Sastāvs: lapas un stiebri satur C vitamīnu, B1, B2, PP, karotīnu, pantotēnskābe, nātriju, kāliju, dzelzi, kā arī olbaltumvielas un cukuru.
audzēšanai: Sēklas ir sētas parasto metodi uz līdzenas virsmas ar ejas 40-45 cm vai uz gultas ar ejas sējot ātrumu 30-32 cm - 1 g / m2. .To sēj pavasarī vienlaicīgi ar bietēm( vidējā joslā - aprīļa beigās - maija sākumā, un pirms ziemas - oktobra beigās - novembra sākumā).Sēšanas dziļums 2,5-3 cm.
pakāpes
No vietējām šķirnēm visbiežāk Scarlet un Belavinka. Tie nodrošina statīvu lapas( 10-12 gab) 70-75 cm garš. APY ir plati ar rievotu virsmu, violeta zaļa, maigi ritošā, kātiņu sārtināt sarkanā dzeltenīgs. Belavinka - tumši zaļa ar burbuļu kalnainā virsmas. Kātiņu ir gan baltas, bieži vien ar rozā vai zaļganu nokrāsu pie pamatnes. Izpildītie arī agrīnās šķirnes Krasnochereshkovy.
Starp ārzemju šķirnēm pazīstamas Lucullus ( burbuļu viļņotas zaļas lapas, dzeltenīga, balta kātiņu), Lyons ( lapu rozete salāti krāsu), Sudraba krokainajām ( silnopuzyrchatye lapas, kātiņu plata balta).
Care: dzinumi parādās pēc 7-9 dienām, vispirms atšķaidīts ar attālumu 10-12 cm, tad kupls šķirnes - 18-22, un pielavās - par 30-40 cm otrajā gadījumā, ja mangolds ir paredzēta atkārtota noņemšanai lapām., augi ir atstāti rindās tādā attālumā no 20-25 cm
pēc otrās decimēšana augiem baroti ar vāju šķīdumu mēslošanas. 5-6 g / m2 amonija nitrāta un 9,10 g / m2 superfosfāts un kālija sāļiem. Turpmākā aprūpe sastāv no bieži augsnes laistīšanas un atslābšanas.
Harvest: tīras lapu šķirnes sākas pēc 42-45 dienām pēc rašanos, kad augi attīstīties 5-7 lapām. Sezonas laikā viņi tiek nošauti vairākas reizes. Ja ir vajadzīgas lielas lapas ar garām zariem, šaušana sākas 10-12 lappušu fāzē.Tie tiek nogriezti uzreiz, atstājot tikai izlaides centra jaunāko. Lapas var arī salūzt pa vienam, no malas uz vidu rozete. Lapas netiek glabātas kastēs, uzliekot plānu kārtu.
Lietošana: Maiga vygonochnyh lapas patērēti svaigā vai vārītas, kātiem, piemēram, selerijas kātiņu un sparģeļiem, sautētu vai vārītas, salātos un zupas.