Diēta ar gastrītu: aptuvena izvēlne nedēļā ar receptēm
Īpaši cilvēkiem, kas cieš no kuņģa problēmām - akūta vai hroniska gastrīta, mēs esam izstrādājuši sistēmu, ko sauc Power uzturs skaits 1.
pamatprincipi tās diētas palīdzēs ātri atgūt, uzlabo gremošanu un novērst recidīvus.
Labais uzturs palīdzēs novērst ne tikai simptomus, bet arī izārstēt gastrītu.
Sākotnēji laikā akūtā perioda slimību ārsts nosaka ierobežota diēta palīdz novērst iekaisumu. Pēc tam pēc kāda laika tiek noteikts diētu, kas stimulē kuņģa sulas sekrēciju.
Mazs skaits ceptu ēdienu ir pieņemams, bet cepšanai vajadzētu būt bez paniņas. Uzlabo ēstgribu, palīdzēs rūgtu zālaugu.
Pārtikai jābūt rūpīgi sagatavotai, labi mazgātam. Ir vērts mēģināt ārstēt šo slimību ar koumiss. Lielisks uzlabo kuņģa kvass sekrēciju, bet to nav nepieciešams ļaunprātīgi izmantot. Jūs varat dzert kafiju, bet ne vairāk kā tasi katru dienu.
Pēc apmēram diviem līdz trim mēnešiem diēta palielinās, jūs varat ēst gandrīz visus produktus. Izņēmums ir: jebkura veida kūpināta gaļa un zivis, cūkgaļa tauki, tauki, vīnogas, kāposti. Jums ir jāēd karstie ēdieni. Vakariņām jābūt ierobežotām.
Tūlīt pēc slimības saasināšanās uzturs tiek novērots tāpat kā ar zemu skābumu gastrītu. Tomēr ir vērts dzert vairāk piena. Tas pilnīgi normalizē paaugstinātu skābes sekrēciju.
Ja piena produktu izmantošana nesniedz rezultātus, ieteicams to aizstāt ar īpašām gļotām zupām.
Kā pagatavot šo zupu? Pusi litru ūdens pievieno 30 gr.auzu pārslu. Pēc tam, kad ūdens ir vārīts uz uguns uz pusi, zupa jāpārklāj caur sietu. Tad ielieciet vārītu dzeltenumu, jūs varat ielieciet dažus krēmus. Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
Šāda gļoza zupa ir ļoti noderīga, tā pilnīgi novērš paaugstinātu skābumu!
Pārtikai šāda veida slimībām jābūt siltiem, sasmalcinātiem, noslauktiem. Pēc pāris nedēļām diētā var pievienot pārtiku, kas būtiski neietekmē kuņģa sulas sekrēciju. No gaļas ēdieniem, buljoniem labāk ir atteikties. Tvaika kotletes un mezgli ir labi piemēroti.
Akūtā fāzē ir atļautas:
Svaiga melna maize stimulē skābes ražošanu, tāpēc labāk izvēlēties maizes balto šķidrumu, lai to izžāvētu cepeškrāsnī.Lieliski palīdz izārstēt dažādu augu tauku bojāto kuņģa čaulu. Tāpēc, drosmīgi pievienojiet nedaudz olīveļļas un saulespuķu eļļas.
Ir ļoti noderīgi dzert nedaudz olīveļļas tukšā dūšā( to var aizstāt ar sezama eļļu).Viena tējkarote uzlabos gremošanu un palīdz ātri iznīcināt bojāto gļotādu.
pamatprincipi tās diētas palīdzēs ātri atgūt, uzlabo gremošanu un novērst recidīvus.
Labais uzturs palīdzēs novērst ne tikai simptomus, bet arī izārstēt gastrītu.
Uztura principi gastrītiem:
- 1) Pārtika ir jāmaina. Kaloriju saturs ir apmēram 2500-300 kcal dienā.
- 2) Produktus vajadzētu cep, pagatavot cepeškrāsnī vai tvaicēt. Pirmkārt, šādā veidā tas saglabā vairāk noderīgu vielu daudzumu. Otrkārt, vieglāk sagremot pacienta vēderu.
- 3) Pārtika nedrīkst būt ļoti aukstā vai karstā.Ēdamistabas temperatūra neaizdegas, neveicina ķermeņa iztērēšanu, sasildot. Kad joga par to runāja, šodien šo hipotēzi apstiprināja ārsti.
- 4) Ir nepieciešams ierobežot sāls un garšvielu lietošanu. Sāls aizkavē ūdeni mūsu ķermenī un kairina kuņģi.
- 5) Ir nepieciešams atteikties no smagas pārtikas lietošanas, kas kairina kuņģa gļotādu. Tie ir kūpināta gaļa, sāļums, sēnes, konservi, marinādes, pikanti, taukainie ēdieni. Tāpat nav ieteicams dzert gardus gāzētos dzērienus, skābās sulas, alkoholu.
- 6) Nepieciešams ēst bieži, bet pamazām. Divkāršas ēdienreizes vairākas reizes dienā palīdzēs kuņģim ātrāk tikt galā ar pārtiku.
- 7) Katram gastrīta tipam ir sava diēta. Ar samazinātu skābumu - uzturu, stimulējot kuņģa sulas veidošanos, un ar palielinātu - samazinošu.
- 8) Lai uzlabotu kuņģa darbību, ēdiet šķidru un cietu atsevišķi.
- 9) Kuņģis ir grūti tikt galā ar celulozi. Tas ir daudz kāpostu, melnās maizes, plūmju.
- 10) Neēd vienlaikus olbaltumvielas un ogļhidrātus.
- 11) Pārtikas šķidruma veids vieglāk pārvietojas zarnās nekā cietā viela. Diēta
gastrīts ar zemu skābumu
Sākotnēji laikā akūtā perioda slimību ārsts nosaka ierobežota diēta palīdz novērst iekaisumu. Pēc tam pēc kāda laika tiek noteikts diētu, kas stimulē kuņģa sulas sekrēciju.
Kādi pārtikas produkti un dzērieni ir pieņemami gastrīta gadījumā?
- 1) Tējas, ne viss piena želejas, ogu tējas, sulas no ne-skābiem augļiem, ūdens ar citronu un cukuru.
- 2) Vistas vārīti, tvaicēti, zupa ar dārzeņiem un zirņiem, liesa zivs un vārīta liellopa gaļa.
- 3) makaroni, baltmaize( vēlams krekeri), dārzeņi un garšaugi veidā biezeni.
- 4) Sausās cepumu veids olās omlete, kultenis, dabas siers, nelielu daudzumu sviesta, viegla un ne ļoti sāļš siers
- 5) Sweet veidu ievārījumu, saldie augļi un ogas.
Jūs varat sākt ar bagātām gaļas buljoniem, siļķēm, sarkanajiem ikriem. Lai uzlabotu sekrēciju kuņģa sulas, pusstundu pirms ēšanas, dzert citronu sulu vai pusi tasi ūdens ar atšķaidītu citronu.
Mazs skaits ceptu ēdienu ir pieņemams, bet cepšanai vajadzētu būt bez paniņas. Uzlabo ēstgribu, palīdzēs rūgtu zālaugu.
Pārtikai jābūt rūpīgi sagatavotai, labi mazgātam. Ir vērts mēģināt ārstēt šo slimību ar koumiss. Lielisks uzlabo kuņģa kvass sekrēciju, bet to nav nepieciešams ļaunprātīgi izmantot. Jūs varat dzert kafiju, bet ne vairāk kā tasi katru dienu.
Neēdiet un nedzeriet ar gastrītu
- cepšana, svaigi mīklas izstrādājumi, maize.
- ir taukaini, taukaini gaļa.
- viengabala piena veids.
- skābs krējums.
- kūpināta gaļa.
- marinādes.
- desas.
- stipri pikanti ēdieni.
- sēnes.
- celuloze, kas atrodas produktos ar pārmērīgu daudzumu - žāvētas plūmes, rozīnes, kāposti.
Pēc apmēram diviem līdz trim mēnešiem diēta palielinās, jūs varat ēst gandrīz visus produktus. Izņēmums ir: jebkura veida kūpināta gaļa un zivis, cūkgaļa tauki, tauki, vīnogas, kāposti. Jums ir jāēd karstie ēdieni. Vakariņām jābūt ierobežotām.
Diēta par gastrītu ar palielinātu kuņģa skābuma līmeni
Tūlīt pēc slimības saasināšanās uzturs tiek novērots tāpat kā ar zemu skābumu gastrītu. Tomēr ir vērts dzert vairāk piena. Tas pilnīgi normalizē paaugstinātu skābes sekrēciju.
Ja jums ir slikta pilnpiena pārstrāde, jums nav pilnīgi jāatsakās no tā.Labāk to pievienot tējai. Dzeriet pienu mazās mērcēs un siltā formā.
Ja piena produktu izmantošana nesniedz rezultātus, ieteicams to aizstāt ar īpašām gļotām zupām.
Kā pagatavot šo zupu? Pusi litru ūdens pievieno 30 gr.auzu pārslu. Pēc tam, kad ūdens ir vārīts uz uguns uz pusi, zupa jāpārklāj caur sietu. Tad ielieciet vārītu dzeltenumu, jūs varat ielieciet dažus krēmus. Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu.
Šāda gļoza zupa ir ļoti noderīga, tā pilnīgi novērš paaugstinātu skābumu!
Pārtikai šāda veida slimībām jābūt siltiem, sasmalcinātiem, noslauktiem. Pēc pāris nedēļām diētā var pievienot pārtiku, kas būtiski neietekmē kuņģa sulas sekrēciju. No gaļas ēdieniem, buljoniem labāk ir atteikties. Tvaika kotletes un mezgli ir labi piemēroti.
Kādi pārtikas produkti un dzērieni ir pieņemami?
Akūtā fāzē ir atļautas:
- gļotām zupām ar graudaugu, baltmaizes kukurūzas, zema tauku satura zivīm, gaļu.
- auzu pārslu uz ūdens un piena. Lielisks apvalks kuņģī.
- olas maisiņā un mīkstās vārītas omelets.
- banāni. Viņi palīdzēs izārstēt gļotu, ja jūs dzert banānu ar nelielu daudzumu silta ūdens.
- savvaļas rožu buljoni, tēja ar kumelītēm, tēja ar krējumu, saldo ogu un augļu sulas.
- ir ieteicams dzert pienu, želejas, medus, cukurs, želeja ir atļauta.
- kotletes, kotletes, olu piena maisījums.
- piena putra ar maizes graudaugiem.
- biezeņi no kartupeļiem vai burkāniem.
- svaigs biezpiena un biezputru sautējums.
Svaiga melna maize stimulē skābes ražošanu, tāpēc labāk izvēlēties maizes balto šķidrumu, lai to izžāvētu cepeškrāsnī.Lieliski palīdz izārstēt dažādu augu tauku bojāto kuņģa čaulu. Tāpēc, drosmīgi pievienojiet nedaudz olīveļļas un saulespuķu eļļas.
Ir ļoti noderīgi dzert nedaudz olīveļļas tukšā dūšā( to var aizstāt ar sezama eļļu).Viena tējkarote uzlabos gremošanu un palīdz ātri iznīcināt bojāto gļotādu.
Neēd un neēst:
- kūpināta gaļa.
- marinādes.
- cepta un treknā gaļa. Piena produkti.
- gaļas buljoni un zivju sulas.
- pipari un citi garšvielas.
- sēnes.
- gurķi.
- skābele. Marinēti gurķi un tomāti.
- gāzētie dzērieni.
- melnā maize.
- kafija.
- alkohols.