"Shiitake" grybai žinomi žmonėms beveik 2 tūkstančius metų.Rytuose šis grybas laikomas ilgaamžiškumo simboliu dėl jo didelio vaistinių ir maistinių savybių kiekio.

Gamtoje šitakake auga medţiuose. Ypač jie yra įprasti Azijos šalyse. Skonis grybų skonis nėra labai skiriasi nuo įprastų grybų.

"Shiitake" grybai, naudingos savybės, padedančios gydyti daugelį ligų, auginamos specialiuose šiltnamiuose skirtingose ​​šalyse.

naudingos savybės Remiantis šitakė grybų, daugelis vaistų yra gaminami.

Naudingos grybelių savybės:

• . Imuninės sistemos stimuliavimas. Dėl sudėtingų angliavandenių, kurie yra medžio grybų, žmogaus imuninė sistema veikia koordinuotai. Mokslininkų moksliniai tyrimai parodė, kad grybais esantys polisacharidai puikiai susidoroja su gyvūnų auglių ligomis. Skirtingai nuo vaistų, kurie konkrečiai nukreipia dėmesį į ligą, gydomosios medžiagos šitakake sustiprina imunitetą, kad organizmas galėtų susidoroti su liga.
instagram viewer
• cholesterolio kiekio mažinimas. Labai naudinga medžiaga, eritadeninas, esantis medžio grybelyje, žymiai sumažina cholesterolio kiekį.To įrodymas buvo tyrimas, atliktas Japonijoje XXI a. Pradžioje.Šiek tiek vėliau mokslininkai nustatė šitakake vartojimo laiką, kad sumažėtų cholesterolio kiekis. Paaiškėjo, kad kasdieninis kasdienio miško grybelių vartojimas gali sumažinti cholesterolio kiekį 12%.
• Kova su vėžiu. Iš medienos grybų buvo rasta lentinano medžiaga, kuri padidina organizmo atsparumą įvairiems navikams. Tyrimai buvo atlikti tik su gyvūnais, žmonėms šis polisacharidas buvo naudojamas kaip onkologinių ligų profilaktika.
• Galingas antioksidantas. Naujojo amžiaus pradžioje šitakės grybose buvo rasta anti-oksidanto L-ergotonino, galinčio išgryninti laisvųjų radikalų žmogaus kūną.Šis natūralus antioksidantas maiste yra labai reta, bet medžio grybelėje jo koncentracija yra didžiausia.
• Dietinis produktas.Šitakės grybai labai mažo kaloringumo kiekio sąskaita - tik 34 kalorijos( žaliavos), puikiai tinka dietos meniu. Dauguma kalorijų randama džiovintose grybose.
• Kosmetika. Kaip kosmetikos, šitakė grybai buvo naudojami nuo seniausių laikų.Medžio grybų ekstraktas išlygina raukšles ir suteikia odai elastingumą.Todėl prekybos centro lentynose galite rasti daug kremų ir losjonų, kurių sudėtyje yra šitako ekstrakto. Grybų sudėtyje taip pat yra kojinės rūgšties, kuri aktyviai kovoja su odos pigmentacija. Atsižvelgiant į Šitėjekės tėvynę, nenuostabu, kad Azijos moterys atrodo daug jaunesnės nei kitų šalių bendraamžiai.

Shiitake Harm

Naudingos medžio grybelių savybės plačiai pritaikytos medicinoje, virimo ir net kosmetologijoje. Išskirtinės unikalaus grybelio privalumai yra įrodyti daugiau nei vieną kartą.

Tačiau šitakio grybų nauda ir žala tęsiasi šalia kito, kaip ir bet kuris kitas produktas. Bet vis tiek šitakake - gana nekenksmingi grybai, skirtingai nei jų kolegos vyrai. Nėščioms ir maitinančioms moterims, taip pat žmonėms, turintiems kvėpavimo sistemą, medikamentiniai grybai nerekomenduojami.

Yra ir kita žmonių kategorija - tai alergija, kuri taip pat neturėtų būti naudojama šitake. Pagrindinis medienos grybų pavojus yra per didelė veikliųjų medžiagų koncentracija. Todėl net sveiki žmonės turėtų atsargiai naudoti grybus, o svarbiausia, nevalgyti per didelių porcijų.

Susiję vaizdo įrašai apie