Indai širdies, inkstų, hipertenzijos ligomis
Ingredientai: 200 g obuolių, 30 g razinų, 60 g sūrio, 10 g sviesto, 1 kiaušinio trynys, 5 gramų manų kruopų, 30 g grietinėlės, 15 gramų cukraus.
Paruošimo būdas. Valykite varškę, sumaišykite su manų kruopos ir razinomis, 10 g cukraus, tryniu, lydyto sviesto ir obuolių šerdies. Su obuoliais nukirpkite viršūnes, supjaustykite šerdį, supilkite varškės masę ir kepkite. Patiekite prie stalo su grietine ir cukrumi iš miltelių.
Puodai su daržovių ir vaisių
Ingredientai: 100 g obuolių, 20 g razinų, 20 g figų, 50 g varškės, 1 kiaušinis, 15 g sviesto, 10 g cukraus, 5 g manų kruopų, 35 g morkų, 25 g špinatų, 30 g grietinės.
Paruošimo būdas. Smulkiai pjaustykite morkas ir išpilkite 10 g aliejaus ir šiek tiek vandens, kol paruošta. Tada įpilkite špinatų ir išmaišykite dar 5 minutes. Tada sumaišykite su supjaustytais obuoliais-
mi, figais, 1/2 kiaušiniais. Gesinimo metu, varškę nuvalykite per sietą, sumaišykite su kruopos ir cukraus, antroje pusėje - kiaušinių ir razinų.Tepalas pelėsių ir užpilkite aliejaus į keletą sluoksnių( pakaitomis) pirmos varškės, vaisių tada, suderinti viršų, supilti sviestą ir bake. Patiekite grietine.
Suflē su abrikosų ir riešutai
Ingredientai: 100 g sūrio, 10 g manų, 1/2 kiaušinio, 15 g cukraus, 20 g pieno, 30 g džiovintų abrikosų, 25 g lukštų graikinių riešutų, 10 g sviesto, 30 g grietinėlės.
Paruošimo būdas. Svaras veržles ir pridėti pjaustytų abrikosų ir varškės( parengta taip pat, kaip receptūra varškės SOUFFLE "vyšnios").Tada sumaišykite viską, supilkite į pelėsių, alyvuotas ir kepkite.Įteikti staliuką grietine.
slyvų su varškės ir riešutai
Sudėtis: 60 g slyvų, 60 g grietinėlės, 1 kiaušinio trynio, 5 g manų, 10 g cukraus, 25 g graikinių riešutų lukštų, 50 g grietinėlės, sviesto, 3 g.
virimo procesas.Šaltame verdančiame vandenyje pamerkite slyvas, pašalinkite akmenį.Supilkite per sietą su mėsa, sumaišykite su kruopos, tryniu, cukrumi, smulkiai pjaustytais ir kepintais graikiniais riešutais. Su šia masine medžiaga slyvos kepkite ir kepkite orkaitėje( pridėkite šiek tiek vandens) į keptuvę, užpiltą sviestu. Pusiau grietinė grietinė, užpilkite slyvas ir pasimėgaukite prie stalo.