Vitaminai piene

Be to, piene yra daug vitaminų.Vitaminai yra organinio pobūdžio medžiagos, reguliuojančios medžiagų apykaitos procesus organizme. Jie paprastai nėra gaminamas gyvi organizmai( išskyrus jų išsilavinimą, kaip žarnyno mikrofloros rezultatas atveju), ir ateiti į.kūnas per maistą.Vitaminų trūkumas, paprastai sukelia Avitaminozė, kuri yra išreikšta silpnumas, nuovargis, sumažino atsparumą infekcijai.

Vitaminas A yra atsakingas už augimą, normalią odos ir gleivinės būklę bei regėjimą.Vitamino trūkumas sukelia "viščiuko aklumą", akių ragenos uždegimą.Vaikams vitamino A trūkumas yra išreikštas augimo sulėtėjimu. Kadangi vitaminas yra tirpus riebaluose, jo kiekis yra pakankamas karvės piene ir sviestyje.

Vitaminas B, dalyvauja angliavandenių( tarpinio gliukozės oksidacijos metu) metabolizme. Mes jau žinome, kad

piene iš angliavandenių yra tik nedidelis pieno cukraus kiekis, o šio vitamino kiekis yra mažas. Trūkumas sukelia maisto polineuritas( kelių uždegimas nervų kamienus), raumenų silpnumas, audinio metabolizmo sutrikimus lydi skausmas.Šio vitamino trūkumas lengvai papildomas duona ir grūdais.

Vitaminas B2, atsakingas už kvėpavimo audinius ir kūno energiją, yra būtinas vaikams. Jo nepakankamumas yra išreikštas odos peelingais, akių gleivinės sudirginimo, turi įtakos regėjimui. Pienas, varškė ir sūris yra pagrindiniai šio vitamino šaltiniai.

Nikotino rūgštis( vitaminas PP) dalyvauja fermentų, kurie organizme gamina oksidacinius procesus, sudėtyje. To trūkumas sukelia silpnumą, nemiga, greitas nuovargis, o taip pat odos uždegimas( pellagra).Šis vitaminas yra daugelyje maisto produktų, įskaitant pieną.Be kitų dalykų, piene yra tokios svarbios amino rūgštys kaip triptofanas, kuri yra svarbi, nes organizmas gali sintetinti iš jo nikotino rūgštį.

Vitaminas D dalyvauja kalcio ir fosforo apykaitą, yra atsakinga už vaiko augimą, taip pat dėl ​​kaulų ir dantų sveikatai. Vitamino trūkumas sukelia kaulų aparato silpnėjimą, jo deformacija( augimo metu), kenčia imunitetas. Hipovitaminozės rezultatas gali būti rachitas. Pienas neturi vitamino D, nes jo sintezė organizme atsiranda veikiant saulės šviesai ir yra fotocheminis odos procesas.Šiuo atveju pienas gali būti laikomas provitaminų šaltiniu, kuris dalyvauja sintezėje.

Be aukščiau išvardytų vitaminų, yra ir kai kurių, kurių trūkumas yra dėl jų virškinamojo organizmo. Tai vitaminai B6, B] 2, E, folio rūgštis. Nuo organizmo poreikis šių vitaminų yra žemas ir jie yra daugelyje maisto produktų, įskaitant pieno( B12, B6), vitaminas trūkumai atsiranda tik kaip piktnaudžiavimo alkoholiu( folio rūgštis), skrandžio gleivinės darbo pažeidimai( B12),null, mikroflorai sutrikimų rezultatasžarnos( B6), lytinių liaukų funkcijos( E).

Apibendrinant visus aukščiau išvardytus faktus, galime daryti išvadą, kad pienas yra labai maistingas produktas. Jame yra pakankamai baltymų, įskaitant esmines amino rūgštis, riebalus, mineralines druskas ir vitaminus. Reguliarus pieno vartojimas teigiamai veikia jūsų sveikatos būklę, užkirs kelią daugeliui ligų.

tik medžiagos pertekliumi, kuris yra prastai toleruoja kūno - angliavandenių( hiperglikemija, nutukimas) nėra į pieną, kuri leidžia, kad ji būtų būtinos prekė sunkių ligų gydymui, tokios kaip diabetas.