Dietos charakteristikos
dieta Nr. 15 ligoninėse vadinama bendruoju stalu. Tai maistingą maistą daugeliui, surenkančių pacientams, pavyzdžiui, po infekcinių ligų, plaučių uždegimą, neurozes, iškentėjo traumų ir traumų ir raumenų sistemos.Ši dieta taip pat nustatyta kaip pereinamasis maisto produktas iš ligoninės į namus. Kulinarijos apdorojimas
- įprasta, tačiau pageidautina su restrikcijos druska, kepta mėsa ir žuvis, dešros, rūkyta maisto ir prieskonių.
Yra daug labiau specializuotos gydymo ir profilaktikos, gydomosios ir reabilitacijos dietos. Kai kurie iš jų yra įtraukti į kompleksą medicininių priemonių slaugos sunku pacientams. Kiti - skirti vienos ligos ar jos komplikacijų prevencijai ir gydymui.
Viena iš šių dietų yra FK Karelle dieta. Jis remiasi nugriebto pieno savybėmis, siekiant išvengti ir pašalinti patinimą, esant širdies ir kraujagyslių sistemos nepakankamumui.
profesorius VM Dilman neseniai pasiūlė maistą, kuris gali išvengti piktybinių navikų.Pavyzdžiui, nustatyta, kad jei moterys turi krūties vėžį, visos mergaičių iš šios šeimos turėtų bijoti nutukimo. Be to, kol jie yra brendimo laikotarpis, kasdien pakankamai didelis fizinis aktyvumas yra parodytas. Jei kas nors iš artimiausių giminių buvo gydomi nuo vėžio, skrandžio, žarnyno, kepenų, dėl kitų šeimos narių dieta turėtų būti daugiau nei paprastai yra vitaminų A, C ir ląstelienos.
Dauguma žmonių, kurie atsiskleidė liga po išgyvena reabilitacijos dietos patiekalų ar patiekalų, siekiant užkirsti kelią ligos išgydyti, paprastai pusryčius ir vakarienę namuose komplikacijų.Vadinasi, pagrindinė dietos mitybos įtaka pietų metu. Todėl ji yra kiekvieno iš jų po pietų turėtų būti pirmiausia patiekalų ir dietos №1,5 9.
maistinių valgomasis pramonės darbuotojams, turintiems lėtinių ligų, virškinimo trakto taip pat laikoma tikslinga parengti dietos № 2.
biologinį Maistas rinkinysVertė ir kaloringumo dietos mityba, atsižvelgiant į pramonės įmonių valgyklose, žinoma, turi atitikti energijos sąnaudas ir nervų-emocinis
streso darbo vietoje. Taigi, remiantis mitybos medicinos mokslų akademijos TSRS kalorijų pagrindinio versija vieningą dietos( dieta rašto numeris 2) instituto rekomendacijos pacientams, sergantiems virškinimo profilyje yra 3455 kcal ir kalorijų per dieną dietos įkyrūs variantas( ant dietos grafiko numeris 1) - 3499 kcal.
taikymas vieningą dieta, anot ekspertų, sumažina psichinę sveikatą biologinės adaptacijos darbuotojų ir darbuotojų į dietos laikotarpį, apskritai, didina EF ciency iš priemonių rinkinys, siekiant užtikrinti visišką atsigavimą asmuo, kuriam ši galia yra organizuotas valgomasis.
tik dieta skaičius 5, turėtų būti parengta nesūdyto, tada jis bus patenkinti reikalavimus ir dietos № 10.
į dietos skaičius 9 atitinka nustatytus dietos reikalavimai skaičius 8, ji turėtų apimti garo ir virtų patiekalų kaip pirmųjų blyuli turėtų būti parengtas ne dėl mėsos, žuvies irgrybų sultiniai. Be to, visi pirmieji ir antrieji kursai turėtų būti nepakankamai sūdyti.
dabar mano išsamiau mityba № 1, 5 ir 9.
optimalaus maistinę vertę dietos № 1( g): baltymų - 100. riebalai - 100, Angliavandenių - 400-450.Kalorijų kiekis dietoje yra -2030-3130 kcal. Druska - 10-12 g kalcio - 0,8, džiovintuvas koeficientas - 1,6, geležies - 15 mg, magnio - 0,5 g duona - kepimo ar podsushenny vakar.
Sriubos: Pienas su kruopomis;mėsos tyrės, bulvės;pieniškas su vermicelli. Miltai sriuboms pildyti nevirtos.
antras patiekalai iš mėsos ir paukštienos: virtos arba virtos pyragai jautienos( liesos, Pajauns ir nezhilistoy);jautienos stroganoff iš virtos tos pačios jautienos;virta vištiena.
Antrieji žuvies patiekalai: virti lydeka, menkės, sidabrinės jūrų kruopos, tos pačios žuvies garo kotletai.
Garnyrai ir pagrindiniai patiekalai Daržovių: pudingai iš koše daržovių, trintos virtos anksti cukinijos, moliūgai, bulvių ir morkų
Pagrindiniai patiekalai iš grūdų, pavyzdžiui, košės, pudingo, makaronai, makaronai virti. Grūdai( išskyrus manų kruopas) grūsti prieš gaminant. Kiaušinio vištienos arba omleto garai.
pienas pieno produktų, pasterizuoto visumą, molokosuhoe, kondensuotas, grietinėlės, be rūgščių šviežios įvertis h. . švieži rūgštus Sutarkuotas.
Padažuose leidžiama tik pienas arba pieno kiaušinis.
Nuo vaisių dietos yra saldus prinokusių obuolių, kriaušių, braškių, vyšnių, bananų ir visą nepiktybiniai ir saldus vaisių sultis.
Obuoliai - pageidautina kepti, o jei švieži, tada be odos.
Tretieji kursai: želė, putojantis, želė, įskaitant pieninę.Arbata yra silpna, su pienu ar grietine. Sviestas, druska, saulėgrąžos, visada švieži.
optimalus maistinė vertė dietos № 5( g): Baltymai - 90- 100. riebalai - 80-100, angliavandenių - 350-400.Kalorijų kiekis dienos racione yra 2800-3000 kcal. Natrio chloridas 5,10 g Kalcio - 0,8 g fosforo - 1,6 g, magnio - 0,5 g, geležies - 15 mg. Vitaminai: C - 100 mg, B - 4, B2 - 4, RR - 15 A - 2 mg( be provitaminas A).
Pirmieji kursai: vegetariškos sriubos su javainiais, daržovėmis, makaronais. Miltai ir daržovės pirmiesiems patiekalams nelieka.
Parengti patiekalai iš jautienos liesos, nezhilistaya, o ne seną;triušis, liesos vištienos, kalakutienos, žuvies, kuriame yra ne daugiau kaip 5% riebalų( menkių, gėlo vandens ir jūrų ešerys, šafranas menkių, stintų, sidabro europinių paprastųjų jūrinių lydekų, lydekos, ešeriai).Mėsos patiekalai yra geresni nei patiekalų porcijos, virti, taip pat žuvies patiekalai. Bet tai leidžiama ir garų kotletai, kumeliukai, kukuliai.
Daržovės garnyrui: beveik visi virti, įskaitant svogūnus. Jūs galite užkandis ar susmulkinus morkos su grietine arba augaliniu aliejumi, agurkai, melkoshinkovannuyu kopūstų, salotų be acto ir šviežio svogūno.
Grūdų indai ir šoniniai indai: bet kokie grūdiniai produktai, pagaminti iš pieno.
Kiaušinio vištiena minkštai virti - vieną kartą per dieną arba vieno kiaušinio luko.
Visi iš jų pagaminti prinokę ir saldūs vaisiai bei visos sultys.
pieno ir beveik visi, išskyrus sūrį, sūrus sūris, grietinės ir varškės pieno produktai.
padažai į pagrindinių patiekalų tik pieno, grietinės, daržovių sultinio, o vaisių ir uogų padažu. Miltai padažams su sviestu ar aliejumi neperduodami.
Paprastoji arbata su pienu ar grietine. Kakava yra draudžiama, natūrali kava - labai silpna arba visiškai pašalinta.
Sviestas, druska, saulėgrąžų aliejus( visi būtinai švieži).
balta duona miltai, II klasė duona iš pasėjamos duonos miltų iš miltų tapetų - visi vakar arba džiovinti. Leidžiama nedideliu kiekiu kepti kepykloje. Blyneliai ir kepsniai nerekomenduojami. Prieskoniai nerodomi.
optimalus maistinę vertę dietos № 9( g): baltymų - 100, riebalų - 80 angliavandenių - iki 300. Didžiausias kalorijų kasdien dieta - 2200 kcal. Kaip jau minėta, jos pagrindinis tikslas - prisidėti prie angliavandenių apykaitos normalizavimas į cukrinio diabeto gydymui su arba be insulino preparatų naudojimo. Normalizavimas angliavandenių apykaitos taip pat yra vienas iš pagrindinių iššūkių prevencijos ir nutukimo gydymas ELEMENTARY.Todėl svarbiausias skirtumas tarp dietos skaičius 9 - sacharozę atskirties ir jos pakeitimo( su gydytojo leidimu) mažais medumi ar gryną fruktozę.Labai dažnai į šią dietą turite įtraukti saldiklius - ksilitolį arba sorbitolį.Pernelyg didelis stalo druska diabetu sergantiems žmonėms yra tokia pat nepageidaujama, kaip ir nutukimui. Todėl visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra dietos Nr. 9, turėtų būti nepakankamai sūdyti. Priešingu atveju dietos numeris 9 apima įvairius gyvūninės ir augalinės kilmės produktus. Nerekomenduojama vartoti manos ar ryžių košės.
Jei naudojate insulino preparatai, pusryčių ir vakarienės yra gydytojas rekomendavo tam tikrą kiekį grikių, avižinių ar bulvių morkų piure.
Sriubos ir patiekalų į antrąjį mėsos ir žuvies patiekalų pietūs paruošti su virtomis morkomis, kopūstų, ropių, svogūnų, žirneliais, kartais - ropės.
duonos dietos skaičius 9 geriausiai patiekiamas rugių ar kviečių miltai 2. lygio. Vienas ir kitas yra vakar. Daugiau nei 275 gramų duonos, įtrauktos į dietą, nerekomenduojama.
1981 md V. Oleneva pasiūlė tokią meniu dietos skaičius 8, kuris yra gana tinka žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Ypač jei šis pacientas turi antsvorį .
Deja, ne visada galima griežtai ir sistemingai buveinės dietos skaičius 8. kaip į tokius atvejus, galite sumažinti valgymo įpročius sumą.Jei visa sumažinti pusryčiai patiekalai, pietūs, vakarienė, per ketvirtį, trečiosios masę, o kartais net perpus, tikėtinas poveikis sumažintos galios todėl ne iš karto, bet būtinai įtakos. Mes tiesiog turime būti kantrūs, būti įsitikinę, kad reikia "prarasti" papildomų svarų ir tikėti, kad tai įvyks. Kai kurie mitybos specialistai, psichologai mano, kad atsisakyti didelės maisto dalies padeda seklios plokštės pirmiesiems indams, mažoms plokštėms antrojo kurso, mažiems stiklams, puodeliai. Be to, geriau naudoti desertus vietoj stalo šaukštus ir supjaustyti duoną į plonesnius skiltelės.Žinoma, šie gudrybės nėra beprasmiški, tačiau verta tikėtis, kad jie norės numesti svorį.