Dietos numeris 1: Pevzner meniu, receptai gastritui
Pevzner Manuelis Isaakovich - pirmasis Sovietų mokslininkas, studijuoja dietiniai maisto moksliniu požiūriu. Tai jam padėjo, kad SSSR gimė dietologija. Jis sukūrė maisto sistemą, priklausomai nuo diagnozės - tik 15 variantų - taip vadinamos "lentelės".Jo rekomendacijos šiuo metu yra aktualios.
lentelėje numeris nuo 1 iki Pevsner - dieta tiems, kurie kenčia nuo įvairių ligų, virškinimo trakto. Visų pirma, šis maistas yra parodyta skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos ir gastritas( kaip tuo, ūmaus arba chroniško ligos eigą, taip pat remisija metu - profilaktikai).
Jis sumanytas kaip priemonė, kuri turės ant virškinamojo trakto švelnus raminantis poveikis.Žinoma, tokia mityba gali paskirti tik gastroenterologą.Tai nėra trumpalaikė priemonė, gyvenimo būdas - daroma prielaida, kad pacientas bus šeriami pagal mažiausiai šešis mėnesius rekomendacijas.
pagrindinės taisyklės
dietos meniu numeris 1 turėtų būti rengiami taip, kad būtų suvartojama apie 2800 kalorijų per dieną.Siūlomi patiekalai yra santykinai mažai baltymų( mažiau nei 100 g), tačiau beveik tiek pat, kiek riebalų( įskaitant daržovių 1/3) ir keturis kartus daugiau angliavandenių.Jums reikia valgyti dažnai, bet pamažu.
Pašalinamas per šaltas, karštas, ūmus, dirginantis skrandis. Draudžiamas bet kokius produktus, kurie yra daug skaidulų, todėl jie užsibūna į skrandį, o ne perdirbimas iki galo. Negalite išbandyti neįprastų, naujų, egzotinių patiekalų.Nebandykite paciento gauti naujų receptų.
Visi karšti patiekalai - virtas, virtos arba keptos be aliejaus( būtinai nupjauti plutą, jei jis yra suformuotas).
Tokia dieta - ne įprasta prasme žodžio dieta, kaip visiškai subalansuota mityba, kad nebus jokios žalos sveikatai. Jūs netgi nematysite šiek tiek alkio jausmo. Valgymas pagal šias rekomendacijas gali būti neribotas.
Ką gali ir ko negali
Visi registruoti produktai parenkami pagal tris kriterijus: jie tradicinis šioje srityje( neįtraukiama visi egzotika), su normalaus kaloringumo( ne mažai kalorijų) ir nedirgina virškinimo trakto( gali būti ne per aštrus, šaltas, karštas)- tai yra, kad skrandis gali lengvai ir greitai virškinti.
gali valgyti bet sriubos, javai( grikių ir avižų anksto maišytuvas sumalkite tyrės), virtos arba virtos daržovės( burokėliai, morkos, bulvės, briuselio daigų), vaisių bet kokia forma( vaisių gėrimai, želė, džiovinti, konservuoti), pieno produktai( pienas, fermentuotas kepta pieno, varenets), varškės, liesos mėsos ir žuvies skirtingų veislių, virti be pridėtinės sviesto, baltos duonos( šiek tiek pasenusi), sausainiai be užpildymo, nėra labai stiprios arbatos, minkštai virti kiaušiniai.
griežtai draudžiama: konditerijos gaminiai, sausainiai, grybai, marinuoti ir marinuoti konservuotų daržovių( įskaitant naminė), bet citrusinių vaisių, juodos duonos, šviežios baltos duonos, krekerių, jogurtas, baltieji ir raudonieji kopūstai, svogūnai, ridikai, Daikono, ridikai, riebalų mėsos ir žuvies patiekalai su ankštinių, prieskoniai, garstyčios, krienai, actas, kečupas ir padažai apskritai bet to.
Parinkčių meniu
Imties meniu kiekvieną dieną, o tai atitinka pirmiau rekomendacijas, kaip galėtų atrodyti.
1. Pusryčiai( maždaug 8:00 val.).Kepta plokštelė.1-2 kiaušiniai minkštai virti ir sumuštiniai su sviestu ir sūriu( rekomenduojama sviestą sumažinti iki 20 g per dieną).Sausainiai. Arbata su cukrumi( ne daugiau kaip 6 arbatinius šaukštelius per dieną) ir pienu arba kakava.
2. Antrieji pusryčiai( 11:00).Bet koks leistinas vaisių bet kokia forma - švieži, džiovinti, kepti, konservuoti.
3. Pietūs( 13: 00-14: 00).Sriubos tyrės ar daržovių sriuba. Mėsa arba žuvis su daržovių garnyru. Kompota. Duona( ne daugiau kaip 300 gramų).
4. Po pietų snaudimas( 16:00 val.).Stiklo pienas arba varškė.Sausainiai. Bet koks vaisius.Žolelių nuoviras.
5. Vakarienė( 19:00).Daržovių salotos. Mėsa arba žuvis su garnyru. Arbata.
Po vakarienės rekomenduojama, kad nieko daugiau nebebus.
Tiems, kurie domina tema, galima žiūrėti šį vaizdo įrašą: