Arbatos taisyklės
Yra daugybė arbatos ruošimo būdų.Kai kurie iš jų yra plačiai žinomi, kiti yra originalūs. Kai kurios žinojo apie alaus darymo taisykles, iki verdančio vandens vertinimo, o kitiems - arbatos vienkartiniuose maišuose.
Knygoje apie arbatą man atrodė būtina įdėti medžiagą, esančią specialistų knygose dėl arbatos ir arbatos procedūros.
Pirma, keletą praktinių patarimų, kaip virti, daugiausia juodąją arbatą.
Vanduo arbatai turi būti be mineralinių druskų pertekliaus. Ypač geras yra šaltinio vanduo, kalnuotas vanduo. Vandeninis vanduo yra geriausiai apsaugotas 8-10 valandų, todėl chloro ir metalo kvapai išgaruoja. Nenaudokite verdant verdančio vandens.
porceliano virdulys skalavimo su karštu vandeniu, užpildykite jį arbata( nuo Maker "250 ml - 10 g, per pusę litro - 20g už litrą - 40g), supilkite karštą vandenį į du trečdaliai, dangčiu ir uždenkite lininiu audiniu ar rankšluosčiu, kadapsaugo nuo aromatinių medžiagų išsilydymo. Galite įdėti virdulį ant karšto samovaro. Po 4-5 minučių užpildykite virdulį karštu vandeniu, po kurio arbatos lapus galite išpilti į puodelius.
Arbatos ir arbatos gėrimas mūsų žmonėse yra susijęs su daugybe tradicijų.Vienas iš jų yra verdantis vanduo samovaryje. Patogu užpilti verdančiu vandeniu į puodelius;arbata, virta su verdančiu vandeniu iš samovario, yra skanesnė negu virdulys, puodai.
Patiekite arbatą puodeliuose ant lėkščių ar stiklines su padėkliukais.Įpilkite arbatos lapus( 50 ml) ir supilkite verdančiu vandeniu( iki 200 ml).arbatos srauto temperatūra turi būti mažesnis kaip 70 ° C temperatūroje
forto geriau užvirinti arbatos pageidaujama ir papildyti jį su verdančiu vandeniu. Norėdami tai padaryti, užpildykite virdulys su sauso arbatos šaukštelis stiklinėje vandens, plius po 1 arbatinį šaukštelį, ty litrui vandens 25 g sausos arbatos. Taigi gaunamas vidutinio stiprumo suvirinimas.
neturėtų apimti arbatinukas su arbatos lapų lėles, lėles ar pagalves - Arbata po alaus neturėtų prakaitas. Ir bet kuriuo atveju tai yra neįmanoma įdėti virdulys su arbata paruošta ant laužo: aušinamas ir vėl šildomas arbata yra beveik visiškai praranda savo kokybę.
Kita tradicija, susijusi su arbatos gėrimu, yra specialių paslaugų naudojimas. Kviečiame svečius į puodelį arbatos, ir tai turi savo prasmę.Taurė turi pranašumų stiklo: tai nėra būtina tokiam papildomo įtaiso, pavyzdžiui, puodelio laikiklis, skysto paviršiaus ploto jame daugiau, todėl galima gerti iš puodelio netgi labai karšta arbata.
arbata turėtų būti pilamas į sausos puodelio, nepridedant į 1-1,5 cm skersmens,.
V. Pohlebkin mano, kad arbata gali būti girtas karšta pakankamai, tačiau tai neturėtų būti deginamos. Gerklės turi būti labai mažas, ir tai yra geriau ne iš karto nuryti arbatos ir palaikykite šiek tiek priešais burnos ir liežuvio net grind dangaus ir viršutinių dantenų posmakovat arbata. Tai ne tik padės pasimėgauti arbatos skoniu, bet ir užkirsti kelią per daug karšto skysčio patekimui į stemplę ir skrandį.
gali gerti arbatos ir šiltas, bet ne žemiau 18 ° C, toliau aušinimo jis visiškai išnyksta skonis, skonio ir gerokai silpnina. Taip pat galime palikti ilgą laiką arbata atvirą puodelį, tuo daugiau jūs negalite supilkite jį į lėkšte - tai bus žymiai padidinti Garavimui, todėl bus ne tik padidinti aušinimo, bet ir susilpninti skonio.