Nasturtium

šeima - kapučinas. Tėvynė yra tropinė Amerika. Nasturcijos augalai yra daugiausia metiniai žolės, daugiamečiai namie yra.Šios šeimos augalams, aštraus, būdingas visoms augalo dalims, būdingas kvapas ir skonis. Namuose, Pietų Amerikoje, nasturtijos yra svarbūs maisto augalai, lapai, gėlės, vaisiai ir sėklos naudojamos maistui, o daugiamečiams - netgi šakniastiebiai ir gumbavaisiai.

Mes turime labiausiai žinomų dėl jų dekoratyvinių savybių nasturcija didelė ir nasturcija maža. Tai labai elegantiški augalai. Kai kurie iš jų ilgai, klijuoti arba garbanotieji stiebai. Gėlės dominuoja geltonos, oranžinės ir rausvai rudos spalvos. Brandinami vaisiai yra suskirstyti į tris vienos sėklos derlius.

Anglijoje, iš nasturto gėlių, actas yra paruoštas labai savotišku skoniu.

♦ Apgyvendinimas. Nasturtium yra termofilinis ir fotophilinis augalas, todėl ant pietų, pietryčių ar pietvakarių langų yra plytelės ar dėžės. Vasarą jie gali būti balkonų, atvirų terasų, lodžijų.

♦ Priežiūra. Nasturcija nori silpnai tręšti dirvožemiai. Laistymas yra vidutinio sunkumo. Negalima toleruoti pertekliaus drėgmės, kalkių ir azoto. Sausame laikyme be laistymo jis blogai auga ir neplaukia. Augalą neturėtų būti apvaisintas.

♦ Kenkėjai ir ligos - amartai, mielės kirmėlės, drėgmės perteklius, lapai.

♦ Dauginimasis - sėklomis. Kovinėje kovo mėnesį sodinami 3-4 sėklos.Žydėjimas pradedamas nuo 40 iki 50 dienų po atsiradimo ir tęsiasi iki vėlyvo rudens. Sėklos subrandina per 40-50 dienų po žydėjimo. Jie surenkami žalia.

salotos

100 g nasturto lapų užima 200 g bulvių, 2 kiaušinių, 2 šaukštus grietinės, krapų, druskos.

bulves kepkite, nulupkite ir supjaustykite gabalais. Palikite nasturto lapus, smulkiai pjaustykite krapų ir sumaišykite su bulvėmis, sumaišykite, druska, sezonas su grietine.Įpilkite virinto kiaušinio gabaliukus iš viršaus.

"Kaparai"

Žalieji jauni nasturcijos vaisiai plaunami, šiek tiek sūdomi ir palikti dieną.Tada jie džiovinami ir supakuojami į stiklinius indelius su keliais juodųjų pipirų ir krienų ratų grūdais. Iš viršaus užpilkite stiklainius šaltos virinto acto ir laikykite šaldytuve. Jie yra kaperių pakaitalai, jie ne mažesni už juos.

Katalikų vienuolijos ordinas, įkurtas Italijoje 1525 m., Vadinamas "kapučinu", šis žodis kilęs iš vienuolių dėvėtų drabužių pavadinimų.