Kininis lapinis kopūstai

šeima - kryžmažiškos. Tėvynė - Viduržemio ir Rytų Azija.

Artimiausias giminaitis Pekino kopūstų.Kasmet augalas, labai anksti - nuo atsiradimo iki tikrosios lapų rozetės susidarymo tik 35 - 45 dienos.

kiniškojo kopūsto lapai yra vientisos, be apipavidalinimo, pilkšvai žalios spalvos.Žiedynas - žolė.Gėlės yra mažos, geltonos, vaisiai yra ankštuvas, sėklos yra apvalios, mažos( masė 1000 sėklų yra tik 1 - 2 g).Augalas atsparus šalčiui, sėklos sudygsta esant +5 - + 8 ° C temperatūrai. Sodinukai pasirodo po 10-12 dienų po sėjos.

♦ Apgyvendinimas - ryškios palangės, o pavasario pabaigoje ir ankstyvame rudenyje - glazūruotos verandos, balkonai, balkonai. Normaliam Kinijos kopūstų augimui ir vystymuisi reikia +15 - + 18 ° C temperatūros.

♦ Sodinimas ir priežiūra. Kinijos kopūstai gerai auga ir rūgštiniuose, ir karbonatiniuose dirvožemiuose. Substratą galite paruošti patys. Tai reikalauja: humuso žemės, velėnos ir smėlio santykis 2: 1: 1.Labai jausmingi kopūstai, jei jie yra pasodinti "Biogrunt", parduodami gėlių parduotuvėse.

Prieš sėjant sėklą, jie 20 minučių apdorojami karštu vandeniu( 48-50 ° C).Sėklos sumalamos iki 0,5 cm gylio. Laistymas yra gausus, bet dažnas. Pašarų kopūstai auginimo sezono metu ne daugiau kaip 2 kartus, naudojant skystas koncentruotas trąšas "Vaivorykštė" už tai.

♦ Dauginimasis - sėklomis.

Paraiška

Salotos

Pjaustykite 2-3 kopūstai Pekino ar Kinijos kopūstų, 2-3 agurkai, žali svogūnai. Sumaišykite ir sezonas su grietine arba majonezu. Skonio druskai.

Karštas patiekalas iš kopūstų

2-3 pyragaičių kopūstai arba kiniškieji kopūstai virinti, 50 g sviesto kepinti su džiūvėsėliais ir sumaišyti su virinto kopūstų lapais. Pabarstykite smulkiai pjaustytus petražolius.

Korėjiečių kelias

Kopūstų kopūstai stipria sūryme( 700 - 800 g druskos už 10 litrų vandens).Po savaitės praplaukite. Supjaustykite česnaką, saldžiąsias paprikas, morkas, ant kurių galite įdėti galvą( laikykitės tarp petioles ir lapų).Kočany tvirtai uždėkite ir supilkite mažesnio stiprumo druskos tirpalą( 400-500 g už 10 litrų vandens).Laikykite visas marinatus.

Senovės laikais kopūstai buvo ne tik maisto šaltinis, bet ir plačiai naudojami medicinoje. Nurodymai apie kopūstų kokybę daugelio ligų gydymui yra Caton, Pliny, Dioscorides, Pythagoras ir kituose senoviniuose mokslo ir medicinos fakultetuose. Kopūstai buvo naudojami virškinimo sutrikimams, kepenų ligoms gydyti nudegimus.

Šiuo metu kopūstai taip pat yra labai svarbu. Nustatyta, kad jo šviežios sultys prisideda prie opos gijimo. Kopūstų lapuose yra fitono cidų, kurie padeda sunaikinti tuberkuliozės bacilus ir Staphylococcus aureus. Kopūstų sultys taip pat vartojamos gerybinių gerklų, kosulių ir peršalimo ligoms gydyti.