Kodėl kenksmingai valgyti kepta

Apie kepti pavojų pasakyti daug internetinių šaltinių, tačiau šis paaiškinimas yra ne taip lengva rasti.Ši tema labiausiai tinka tiems, kurie stebi savo sveikatą, nes tai dažnai priklauso nuo to, ką mes valgome.

Kodėl blogas kepti ^

klausimas: "Kodėl žalinga kepti?" Paaukštintas daug žmonių, o tai yra gana įspūdingas atsakymas:

• Per aliejus kepimui spaudai laisvuosius radikalus, kurie yra impregnuota su maistu: jie neigiamai paveikti sveikatą ir dažnai sukelia ligą;
• Su šiuo terminio apdorojimo, net naudingi produktai praranda savo maistinę vertę, ir prarasti vertę organizmo;
• Keptas maistas turi daug riebalų, todėl jis yra kenksmingas figūrai;
• Šiame valgyje yra daug toksinų ir net nuodai.

kenkia kepti

Norint suprasti šią problemą, būtina žinoti, kas kenkia kepti:

• Dažniausiai naudojamas kepimui aliejaus, kuris nuo degimo skleidžia dūmų įveikti temperatūrą ir skirti nuodus. Savo ruožtu jie dažnai sukelia onkologines ligas, sumažina imunitetą ir odos ligas;
  instagram viewer
• keptas maistas turi didesnį indeksą kenksmingų medžiagų, pvz, indeksas virti vištienos krūties į visos 60 yra, kaip virimo - 12;
• Perkaitintas aliejus ir keptas į traškumas maisto yra daug kancerogenų, be to, jie patenka į organizmą ne tik maisto, bet taip pat įkvėpti garų gaminimo metu.

Atskira tema - kodėl kepta kenkia kepenims. Toks maistas yra visiškai nerekomenduojama sveikų žmonių, o apie ligonius ir neturi pasakyti, šis maistas yra tiesiog apkrauna organizmą ir galų gale gali pabloginti ligos.

Ar

alternatyva Žinant keptas maistas kenkia, galite naudoti kitų variantų:

• Jei pasiduoti virimo negaunamas, būtina pridėti tik nedidelį kiekį aliejaus į keptuvę ir jo dangtis turi būti pagamintas iš keramikos, arba išvis, galite naudoti grilio;
• Nepanjunkite maisto iki traškios;
• Norėdami išvengti alyvos perkaitimo ir iškrova kancerogenų, rekomenduojama sumažinti maisto gaminimo laiką lėkštę;
• alyva turi turėti aukštą degimo temperatūrą, panaudotą naudoti negalima pakartotinai naudoti;
• Jei maistas yra virti aliejuje, aliejus turi būti pakeistas kaskart naują produkto vykladyvanii.

Keptas be aliejaus kenksmingas?

Daugelis žmonių mano, kad jei jūs nenaudojate aliejaus kepimui, maisto nebus žalingas, bet tai ne taip.gaminimo metu, deginti riebalus ir baltymus esančius produktus, kurie, savo ruožtu, reiškia susidarymą ir išsiskyrimą kancerogenų, todėl šis paruošimo būdas taip pat yra pavojinga.

keptas maistas: žala ir nauda ^

kepti svogūnų: Privalumai ir kenkia

funkciją šio produkto yra ta, kad terminio apdorojimo metu ji beveik nepraranda savo naudingų savybių, todėl visi taip pat gali užkirsti keliąligos ir stiprina imunitetą, kaip ir šviežioje formoje. Kas yra keptais svogūnais žala:

• Jis streikų kepenis, taip pat bet kokias kitas keptas maistas;
• Tai greitai impregnuota riebalų turinčiu aliejumi.

keptomis bulvėmis: nauda ir žala

Iki naudingų bulvių savybės apima gebėjimą greitai išvesti skysčio perteklių, tačiau jame žalos daug: naftos buvimas yra kaupiamos organizme, be to, jame yra 203 kalorijų per 100g - daug,ir dažnas naudojimas gali sukelti svorio padidėjimą.

Privalumai ir kenkia kepta žuvis

žuvis išlaiko savo pagrindines savybes, naudinga kepimui procesą, o vėliau taip pat galėtų tiekti kūno rūgščių, taip pat virinto forma. Jo žalą mažina tik padidėjęs kalorijų kiekis, palyginti su maisto ruošimu virimo metu.

Skrudintos mėsos nauda ir žala

Be to, mėsa gaminimo metu praranda daug maistinių medžiagų, daugiau nei bet kokią žalą jis sukelia ne tik paprasčiausiai sumažina savo maistinių savybių, ir dėl to asmuo gauna mažiau baltymų ir lėtai angliavandenių.

skrudinta šonine: nauda ir kenkia

Salo ne visi yra savaime kenkia organizmui, kai valgyti per dažnai, nesjis greitai padidina cholesterolio kiekį, o jei jūs taip pat kepsite - netrukus galėsite sužinoti keletą papildomų svarų.Be to, tai trukdo virškinti ir kraunasi kepenis.

Skrudintos sėklos: nauda ir žala

Bet sėklos( įskaitant žalias) yra labai daug kalorijų, o kepti kenkia tik figūra, bet jų daug naudojimas:

• dėl antioksidantų buvimą sulėtinti senėjimą;
• Jie išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, sumažinti apetitą, pagreitinti žaizdų gijimą, didina imunitetą, ramina nervų sistemą.

privalumai ir kenkia skrudintų riešutų Riešutai

visiškai nekenksmingas bet kokiu būdu, bet yra tokių, kad nebėra naudinga po skrudinimo. Pavyzdžiui, žemės riešutai: jame esantys polifenoliai neleidžia padidinti cholesterolio kiekio ir normalizuoti jo lygį.

Privalumai ir kenkia kepti kopūstų

Ši daržovė yra viena iš tų, kurie nepraranda savo naudingų funkciją net kepimui metu ir daugiau, todėl kopūstai rekomenduojama numesti svorio, nesjame esantis pluoštas greitai valo kūną ir pagreitina medžiagų apykaitą, todėl jis gali būti įtrauktas į dietos meniu.

Kepta aliejus: nauda ir kenkia

Apie kepti anksčiau minėtų daržovių aliejai pavojų, bet dabar ji yra verta paminėti sviesto, nes tai taip pat labai dažnai žmonės mėgsta gaminti maistą:

• Tai daugiau maistingas nei saulėgrąžų;
• Jis turi mažą degimo temperatūrą, todėl 99% atvejų išleidžia kancerogenų.

Kepti kiaušiniai: nauda ir kenkia

Kiaušiniai turi reikšmės daug prie kūno ląsteles, kurios išnyksta virimo tik šiek tiek per. Jei valgyti juos saikingai, tai yra įmanoma, kad būtų užkirstas kelias cholesterolio plokštelių susidarymą, tačiau yra keletas niuansų:

• Dieną galite valgyti ne daugiau kaip vieną kiaušinio trynio, nesjie turi riebalų ir padidina cholesterolio kiekį;
• Draudžiama išvalyti kiaušinius ir omelets - jose yra daug kalorijų.

Žinant, kas kenksmingai kepta, geriausia atsisakyti tokio maisto arba apriboti jo vartojimą, kad nebūtų pakenkta kūnui.