Trans-riebalai maisto produktuose

Daugelis produktų yra trans-riebalų, tačiau pati pavojingiausia yra tie, kurie buvęyra pagamintos pramonės sąlygomis, ir visi turėtų apie juos žinoti.

Trans-riebalai maisto produktuose: pavojus ^

Trans-riebalai - dirbtinai susintetintas( hidrinti aliejai).Jie yra trans izomerų nesočiųjų rūgščių, kurios kai nuryti asmuo sutrikdyti maisto medžiagų absorbciją, po to jis pradeda kauptis toksinai.

skirtumas tarp normalaus riebalų ir trans-riebalų yra labai svarbi: pirma, tai praktiškai nekelia jokio pavojaus, išskyrus iš papildomo svorio rinkinį, tačiau antrasis yra jų natūra, jeigu su dideliais koncentracijos gali sukelti įvairių ligų.

Verta pažymėti, kad trans-riebalai randami daugiausia maisto produktų, pagamintų pramonės, pavyzdžiui, bet augalinis aliejus kepimui, taip pat tampa kenksmingų medžiagų šaltinis, todėl mitybos specialistai pataria naudoti kuo mažiau kepto maisto.

Trans-riebalai: žala žmonių sveikatai

suprasti visus niuansus, jūs turite žinoti, ką transriebalų yra pavojingas žmonėms:

• Jie pabloginti smegenų funkciją ir nervų sistemą;
• hidrinti riebalai inicijuoti augalinė-kraujagyslių distonija, Alzheimerio liga ir Parkinsono liga atsiradimą;
• Jie padidinti vėžys, diabetas, nutukimas riziką ir sumažinti imunitetą.

beveik visose šalyse, yra galiojantys standartai trans-riebalų maiste, ir Pasaulio sveikatos asociacija buvo sustabdytas, kad kiekvieno asmens dieta turi būti ne daugiau kaip 1% Trans atsižvelgiant į bendrą energetinę vertę.

tie, kurie žiūri savo sveikatą, tikrai įdomu, kas maisto produktų sudėtyje yra trans-riebalų: kuo daugiau jie pateikia aliejų, margarinas, šokolado ir majonezo, mažiau - į natūralaus pieno ir mėsos, tačiau jų skaičius yra visiškai nekenksmingas.

Trans riebalai: kuriame ^

trans-riebalų svieste

sviesto aliejus yra pagrindinis šaltinis trans-riebalų( 4%), tačiau tik tuomet, jei jis pažymėtas "lengvas".Taip yra dėl to, kad, siekiant "palengvinti" naudojamas sukietinti riebalai, o dažną pastos ir aliejų gali turėti tokias pasekmes:

• padidėjęs cholesterolio kiekis;
• nutukimas;
• virškinamojo trakto ligos;
• Kraujagyslių arterijų aterosklerozė.

Trans-riebalai yra augalinis aliejus

alyvuogių, saulėgrąžų, kokosų, palmių ir kitų aliejų taip pat yra trans-riebalų, bet, priešingai sviesto, kur ingredientai, siekiant tiekti kietumas yra prisotintas vandenilio, jie yra tik 1% šių kenksmingų medžiagų.

Didžioji dalis trans-riebalų ekstrahuojama kepimo metu,kaitinant iki 190 laipsnių, alyvos molekulinė sudėtis pasikeičia. Jei per dažnai jie vartojami, padidėja vėžio, hipertenzijos ir diabeto rizika.

Trans-riebalai margarine

margarino yra daugiau trans riebalų, nei augaliniu aliejumi. Ilgą laiką tarp gydytojų kilo ginčų, kurie yra labiau kenksmingi: sviestas ar margarinas? Kai kurie teigė, kad naftos yra daugiau sočiųjų riebalų rūgščių, virškinamas ir todėl sudaro pavojų, o kiti sako, kad trans-riebalai yra labiau žalingi margarine.

Po studijų buvo nustatyta, kad skaičius dėl didelio kiekio kenksmingų medžiagų margarine padidėjusi rizika širdies ir kraujagyslių ligų, išeminės širdies ligos ir aterosklerozės.

Trans riebalai majonezas

Skirtingai nuo kitų maisto produktų, kurių sudėtyje yra trans-riebalų, bet net ir brangiausia ir aukštos kokybės majonezą, jie vis dar egzistuoja. Manoma, kad natūralus gali būti vadinamas tik majonezą, kuris yra daugiau kaip 15% riebalų, ir viskas, kad yra parduodami parduotuvėse dabar - tiesiog įprastas padažus.

Pirkdami majonezą, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo pakuotę: jei ji pagaminta iš polietileno, tai reiškia, kad produktas toli gražu neatitinka GOST standartų.augalinis aliejus ir actas, įeinantis į jo sudėtį, patenka į reakciją su šia medžiaga ir paprasčiausiai korozija.

Negu majonezas yra pavojingas žmonėms:

• Tai lėtina medžiagų apykaitą;
• skatina nutukimą;
• Neigiamai veikia širdies darbą.

Transgas šokolade

Neseniai gamintojai sutaupė šokolado kokybę, pakeitę kakavos sviestą stearino ir lauro rūgštimis, kurios iš tikrųjų yra trans-riebalai. Kai organizme jie sutrikdyti ląstelių metabolizmą ir galiausiai lėtina medžiagų apykaitą, yra problemų su skrandžio ir kepenų, bendras sveikatos blogėja.

Norėdami nepirkti tokio produkto, turite atidžiai ištirti kompoziciją, taip pat nepamirškite: kokybiškas šokoladas negali būti pernelyg pigus.

pavojingiausi transriebalų: iš produktų ^

sąrašas Kaip rodo pats pavadinimas, tai yra produktas, kuris paprastai negali būti naudojama net kartais. Tai yra greitas maistas, sausainiai, sausainiai, krekeriai, pyragaičiai, bulvytės, vafliai ir kt.Šių produktų trans-riebalų kiekis viršija nustatytą normą 7 kartus ir yra ypač pavojingas slaugančioms motinoms, nesvisi kenksmingi elementai su pienu patenka į vaiką.

Be to, tokie maisto padidėja visceralinių riebalų nutukimas, sukelia kraujagyslių ligos ir širdies ligomis, hipertenzija ir išvaizda problemų, susijusių su skrandžio.

galima išvalyti transriebalų

Žinoma kūną, vieną dieną ji gali būti padaryta, bet vietoje trans riebalai ląstelės žuvo esate naujas. Norėdami pagreitinti šį procesą, rekomenduojama valgyti daugiau namų vaisių ir daržovių, taip pat visiškai pašalinti iš dietos, kurioje yra trans-riebalų produktus.