Džemperio receptas iš juodųjų serbentų, taip pat vaizdo įrašų receptai, skirti džemui, drebučiams ir pastilėms iš šių uogų
uogienė juodųjų serbentų - nepakeičiamas šaltinis vitamino C. Nedaug žmonių žino, kad gauti savo pavadinimą serbentai iš senovės rusų žodis "Smorodov", kuris reiškia "stiprų kvapą".
Juodieji serbentai visada buvo vertinami dėl vaistinių savybių.Ilgas, nes juodųjų serbentų buvo naudojamas peršalimo, anemijos, virškinamojo trakto ligų gydymui. Neseniai kosmetologijoje aktyviai naudojamos juodųjų serbentų uogos. Džemai, kompotai, juodųjų serbentų uogienės - tai dalykas, reikalingas žiemos peršalimui.Šiame straipsnyje mes suteiksime jums receptas juodųjų serbentų uogienei namuose.
Ingredientai
Jums reikės: 1 kilogramo juodųjų serbentų uogų, 1,5 kg cukraus, 1,5 puodelio vandens.
Uogienų paruošimas
Sėjamųjų vaisių kolekcija prasideda maždaug savaitę po jos pilno brandinimo.
Kai uogos visiškai pajuodę - galite pradėti rinkti uogas, ir bandyti ne persistengti juos filialo nes, be to, jie gali įtrūkti, kraujuoja sulčių ir nukristi, po 2 savaičių brandinimo vitaminų koncentracija sumažėja 50 - 60%.Lietus lietus daro dar neigiamą įtaką.
Juodųjų serbentų uogos nelaikomos ilgai be šaldytuvo. Jie renkami sausame ore su miegančia rasa, geriausia nuplėšti uogas šepečiais, o tada išardyti ir atskirti uodegas. Atskirai surinktos uogos turėtų būti paskleisti plonu sluoksniu ir iš anksto džiovinti.
"Step-by-step" kepimas
Pirmiausia išrinkite juodųjų serbentų uogas, atskirai nuo šakelių, tada nuplaukite šaltu vandeniu.
Paruošiant sirupą, paimkite cukrų, įpilkite pusę puodelio vandens. Gautas mišinys turėtų būti virinamas mažame ugnyje, kartais maišant, kol cukrus visiškai ištirps.
uogos išpilamos į baseiną, kuriame mes užvirsime džemą, tada įpilkite sirupo. Mes įdėjome dubenį mažame ugnyje. Vos tik verdantis veršiavandenių uogienė, virkite dar 5-7 minutes.
Paruoštą džemą dedame iš anksto paruoštų skardinių.Tai yra pagrindiniai serbentų uogienės paruošimo klausimai.
Dėl didelio vitamino C kiekio serbentų yra natūralus konservantas.Ši juodųjų serbentų savybė yra naudojama pridedant ją į marinatus ir marinatus. Labai gera juodųjų serbentų derinys su kitais vaisiais džemuose, pridedant malonią rūgštingumą.
Norėdami išlaikyti tiek daug vitaminų, kiek įmanoma juodųjų serbentų, galite tiesiog jį užpilti verdančiu vandeniu, nepridėdami cukraus ir nekeiskite skardinėse.Žiemą iš šio gabalo galite gaminti kompotus, padažus, uogienes ir džemus.
Video receptai
močiutės receptas:
uogienė orientacija susitikimas:
uogienė Juodųjų serbentų:
pasta juodųjų serbentų: