Krevečių salotų su kiaušiniais receptas, kaip paruošti šį skanų patiekalą, taip pat patarimai, kaip pasirinkti krevečių parduotuvėje
"Seafood" visada yra sveikas svečias ant stalo. Be malonių ir neįprastų skonių, jūros gėrybėse yra neįtikėtinas vitaminų ir mineralų kompleksas. Tačiau, valgydami jūros gėrybes, visada turite būti tikri dėl jų kokybės. Priešingu atveju jūs negausite jokios naudos ir džiaugsmo, o pakenksite sveikatai.
Labiausiai mėgstamų visų jūros gėrybių, žinoma, yra krevetės. Krevetės yra tokios turtingos vitaminų, kad jų būtų pakankamai, kad visada jaustumėtės linksmūs ir sveiki. Krevetės ir virtos, kepintos ir kepintos, bet populiariausios krevetės salotos. Kaip paruošti krevečių salotas su kiaušine? Mes siūlome labai paprastą ir greitą receptą.
Kaip pasirinkti parduotuvėje
Bet kokios rūšies krevetės galbūt norėsite krevečių, visada perskaitykite etiketę ant pakuotės. Saugokitės nežinomų kompanijų produktų, kurių adresai ir telefonai nėra ant pakuotės.
Atkreipkite dėmesį į krevečių dydį.Normalioms krevetėms 90/120 apskritai nėra milimetrų arba colių nuoroda. Tokia etiketė reiškia, kad 1 kilogramo produkte nuo 90 iki 120 krevečių.Gana dažnai parduotuvėse įdėti kitą "dydį" parduoti prekes brangesnis.
Pagal galiojančius teisės aktus Rusijoje, ledo storis ant krevečių neturėtų būti daugiau kaip 4%, bet kai kurie gamintojai nesilaiko šio reikalavimo. Dar blogiau yra patogumo parduotuvėse, kur pardavėjai padidinti ledinis plutos ir perefasovyvayut krevečių padidinti kainą ir svorį produkto situacija.
Jei pakuotėje yra sniego gabalėliai, tai reiškia, kad gabenant ir sandėliuojant produktas atšildytas ir vėl užšaldomas. Gal tai taip atsitiko daug kartų.
Geros kokybės krevetės yra lygios rožinės spalvos, uodega visada sulenkiama. Rūdijęs lukštas, geltona mėsa, juodos dėmės ant apvalkalo ar kojų yra senųjų krevečių požymiai. Jei uodega neatsirado, tada žmogus mirė, kol jis buvo užšaldytas.
Jei krevečių juoda galva, ji turi būti nedelsiant išmesti, nes šios spalvos - ligos ženklas. Krevetės su žalia galvute yra gana valgoma. Prieš sugavimą ji valgė ypatingą planktono rūšį.Raudona galvutės spalva rodo krevečių nėštumą.Jų mėsa yra labai naudinga.
Ingredientai salotų
krevečių - 300g, kiaušinių - 3 vienetai, salotos -. 1 krūva, saldus pipirų - 1 vnt, česnakai -. 1 gvazdikėlių, petražolių - keletą atšakų, druskos, augalinis aliejus 100 ml.
Salotų paruošimas
Pirmiausia reikia paruošti visas sudedamąsias dalis. Krevetės įdėti į sūdytą vandenį ir virkite, virtus kiaušinius.
Krevetės turi būti valomi nuo korpuso, o tada padaryti supjaustyti išilgai uodegos ir švelniai pašalinti juoda veną.Nuplaukite nuvalytas uodegas 3-4 vienetais.
Suvirinti ir nulupti kiaušiniai supjaustyti ketvirčiais.
Salotos salotos lapuose gerai nuplauti tekančiu vandeniu ir išdžiovinti. Iš pipirų nuimkite vidurį su sėklomis ir supjaustykite į ploną juostelę.
padažo receptas
Šios salotos yra pagardintos specialiu padažu.Čia jie gali padaryti, ruošdami kiaušinius. Norėdami tai padaryti, kruopščiai pjaustykite česnakus ir druską į skiedinį kartu su smulkiai pjaustytais petražolėmis. Pabaigoje įpilkite daržovių aliejaus ir dar kartą sudrėkinkite viską, kad gautumėte vienalytę ryškios smaragdo spalvos masę.
Svarbiausias dalykas yra ne tai, kaip gaminti salotas, bet kaip jį įdėti į plokštelę.Pirma, salotos lapai dedami ant plokštelės, tada pipirų sluoksnis. Viršuje išdėstytos krevetės mėsos ir, galiausiai, ketvirčių kiaušinių.Visa tai užpilkite padažą ir palikite 10-15 minučių.Mūsų salotos yra pasirengusios.
Vaizdo receptai
Krevečių salotos:
salotos su ananasų, lašiša ir krevetėmis:
Olivier krevetės:
Seafood salotos: