Bulvės

Bendra informacija: bulvės yra Solanaceae šeimos augalas. Jo tėvynė laikoma Pietų ir Centrine Amerika.Čia tolimoje praeityje vietinės indiškos gentys išmoko auginti laukines bulves ir vartoja maistą.Iš Pietų Amerikos į Europą( Ispanija) kultūra buvo pristatyta antroje pusėje XVI amžiuje, o Ispanijoje - Italijoje, Belgijoje, Anglijoje, Prancūzijoje, Vokietijoje ir kitose šalyse.

Nėra tikslių duomenų apie bulvių atsiradimo laiką Rusijoje. Yra tik versija, kuri įvyko 17-ojo amžiaus pabaigoje. Per savo kelionę į Olandą Petras I pasiuntė grūdų Šeremetevui bulvių krepšį su jo paskirstymo užsakymu. Tai, kas atsirado toliau - nežinoma. Tačiau yra informacijos, kad 1740 m. Bulvės buvo šašlykinės Sankt Peterburge, ir jis buvo patiekiamas nedideliais kiekiais teismo banketuose. Bulvės yra daugiametis augalas, kurį dauginasi stiebagumbiai. Gumbė yra modifikuotas, sutrumpintas ir susiuvęs žemės stiebas( stolonas), pasuktas: taigi tai būtų maistinių medžiagų saugykla.3 Priklausomai nuo rūšies gumbų formos yra ovalios, apvalios, plokščios, statinės formos;pagal spalvą - balta, rožinė, raudona, su skirtingais atspalviais;minkštimas spalva - balta, kremas, šviesiai geltona, violetinė, balta su raudona bulvių pyatnami- pirmtakų - kopūstai, agurkai, salotos, špinatai, gerai - morkos, burokėliai, petražolės. Jūs neturėtumėte auginti bulvių toje vietovėje, kurioje jis buvo auginamas praėjusiais metais, ypač jei augalai buvo užteršti šašais ar kitomis grybelinėmis ligomis. Negalima bulvių įdėti tiek po imperatoriaus, tiek arti jo, nes jie turi daugybę vienodų ligų.

Ankstyvi lygiai( P) ir labai anksti( plg)

Baltarusijos anksti( P) - maistiniai baltos, apvalios su buku viršūnės ir šiek tiek prislėgta stolons kelio, svorio 90-100, kūnas baltas. Atsparus vėžiui. Virusinės ligos silpnai paveiktos, šašai - stipriai. Warmas( p) - gumbai yra balti, išklotos, didelės ir mažos akys. Vidutinė gumbų masė yra iki 200 g. Minkštimas yra baltas, gumbai nevirti garuose ir vandenyje. spyruoklė( Tr) - dlinnoovalnye gumbų, šviesiai rausvos, sveria 90-130 g celiuliozės yra baltos spalvos. Tinka salotoms, virti ir virti. Atsparus vėžiui, vėlyvam purškimui ir kitoms grybelinėms bei bakterinėms ligoms.

Domodedovo( p) - maistiniai yra apvalios, baltos, svėrimo 80-100, kūnas yra baltos spalvos, netemneyuschaya. Atsparus vėžiui, silpnai paveiktas virusų. Vyatka( p) - maistiniai yra balti su grietinėlės šešėlyje, apvali, didelis, svėrimo 90-140, kūnas yra baltos spalvos, ne Užtamsėjimo, kai pjovimo. Atsparus vėžiui. Esant dideliems derliams, gumbai yra linkę į įtrūkimus.

Spark( p) - gumbai yra balti, apvalūs, svoris 96-130 g. Minkštimas baltas. Tai puikiai reaguoja į padidėjusių trąšų dozių taikymą.Atsparus vėžiui, juodasis stiebas.

Vidutinė brandumo klasė

Gatchinsky - stalo susitikimai. Gumbeliai yra baltos, apvalios, didelės, oda yra akių, minkštimas yra baltas, pjovimo metu tamsėja. Akys yra mažos. Atspari mozaikai, stipriai paveiktai fito-fluorozės.

Dream - universalus. Krakmolo kiekis 18- 20 %. Gumbeliai balti, dideli, ovalūs su paviršutinėmis akimis, kreminė minkštimas, pjaunant šiek tiek tamsėja. Rekomenduojamas šviesos humuso dirvožemis.

Vidutinio vėlyvo( cn) ir pavėluoto brandinimo( ps)

Istra( sp) - universalus. Gumbeliai yra balti, apvalūs, vidutinio dydžio. Kūnas baltas. Tinka tradicinių bulvių techniniam apdorojimui ir paruošimui.Į dirvą nėra reikalaujama.

Lorch( sp) yra viena iš plastikinių, universali. Gumbeliai balti, apvalūs, ovalūs, trūksta kalio ir fosforo pailgos. Minkštimas baltas, su gelsvu pjūviu. Tinka aukštos kokybės traškučių bulvėms.

Loshitsky( cn) - universali paskirtis. Tai išskiriama Baltarusijoje.Šiame lauke jis yra atsparus fitoforai, vėžys ir kitos ligos. Saugoma gerai. Tinka darniam priemolio dirvožemiui. Prastai toleruoja sausros, reikalaujančios azoto trąšų.

Tempo( ps) - didelio našumo. Gumbelių skonis ir virškinamumas yra geras. Santykinai atsparus šašliams. Lying-kaulai yra gerai, esant optimaliam laikymo temperatūrai, gumbai dar ilgai nevyksta.

Reikalavimai: tinkamai dirvai ir reikiamą kiekį trąšų ir kokybės sveikatos priežiūros paslaugomis įvedimo pasėlių bulvių gali augti ir duoti gerą derlių beveik visose dirvose. Puikiai tinkamas dirvožemis su geru vandens sulaikymu ir oro pralaidumu. Svarbu, kad plūgo sluoksnis būtų pakankamai gilus, kuris prisideda prie šaknies sistemos gero vystymosi. Aukščiausios derlius bulvių derlingumo upių ir SOD podsolic terpėje, priemolio ir smėlio dirvos, kurių neutralioje arba silpnai šarminės reakcijos.

Daugumai anksti pasėlių bulvių geriau sodinti į atvirą, nuspalvinta iš pietų ir pietvakarių rajonuose, anksti be sniego. Reikia apdoroti dirvožemį, atsižvelgiant į jo rūšis, oro sąlygas, pirmtakus ir užteršimo laipsnį.Pagrindinio( rudens) arimo metu dirvožemyje peraugiamos piktžolės ir augalų liekanos iš ankstesnių pasėlių.Arimo gylis priklauso nuo lauko horizonto storio. Organinės trąšos( . Mėšlas, humuso, komposto, ir tt) yra ypač naudinga, kad gauti didelį derlių, nes jie yra visi pagrindinių maistinių medžiagų - azoto, fosforo, kalio, kalcio, magnio, ir mikroelementų.Tręšiantis mėšlo poveikis trunka keletą metų: ant lengvų dirvožemių - 2-3 metai, sunkus - iki 5 metų.Mūriui, suskaidytam į humusą, azotas yra 2-3 kartus didesnis už šviežią.Naudojami padavimui į suspensiją, praskiestas vandeniu santykiu 1: 4, jeigu dirvožemis mažas fosforo kiekis į tirpalą pridedama 10 l šaukštas superfosfato.

Geras trąšas bulvėms yra pelenai, kurie gali būti naudojami arimui ir auginimui, taip pat skylėms ir šėrimui..

Sudėtis: maistiniai yra nuo 15 iki 30% sausosios medžiagos, daugiausia krakmolo, mineralinės druskos, kalcio, geležies, jodo, kalio, sieros, ir tt iš bulvių baltymas vertė yra apibrėžiama pagal dideliais kiekiais amino rūgščių - valino, lizino, Feni-lalanina, triptofanas, leucinas, izoleucinas, metioninas ir treoninas, kurių žmogaus organizmas nesintezina. Be to, bulvės yra antistegogoninio vitamino C, vitaminų B, A, PPiK šaltinis.

Auginimas: bulves galima sodinti atvirame lauke, priklausomai nuo veislės, jau gegužės mėnesį.Privaloma didelių derlingumo sąlyga yra optimaliai sodinti( kai tik dirvožemis nokyla ir šildo nuo 10 cm iki 6-7 ° C gylio).

Su , keteros rankiniu būdu pjaustomos variklio bloku arba traktoriaus kultivatoriumi. Kraigo, kuri yra auginamą gumbų aukštis, ne daugiau kaip 12 cm, apačioje plotis -. 65 cm Gumbiavaisiai apie priemolingose ​​dirvožemių slūgso 6-8 cm, ir priesmėlio - 8-10 cm, matuojant nuo kraigo iki gumbų viršuje. Sklandus sodinimas atliekamas, padėjus gumbus į vagą.Tuo pat metu organinės arba mineralinės trąšos išlieka. Sodinimo tankis daro didelę įtaką augalijai ir derliui. Optimalus tankis priklauso nuo veislės, sėklinės medžiagos dydžio, augimo sąlygų ir augimo tikslų.Jei praėjimai yra platus ir atstumas tarp krūmų yra didelis, stiebų svoris didėja, stiebagumbiai auga geriau, auga viena gumbų masė.Rekomenduojama atstumas tarp eilių - 70 cm

priežiūra: . 6-8- dažniausiai jau kitą dieną po pasodinimo galima pradėti akėjimas, kaupiamosios ir ridging eilutės. Dirvožemio, ypač sauso ir saulėto oro, dirvožemio išblukimas dienos metu sukelia iki 80 % piktžolių sunaikinimą.Iki dygimo 2 kartus akėti geležies polinkiu, ir po susidarymo augalams gydomi 2-3 lapų stadijoje kultivatorius tarp krūmų iš eilės iš abiejų pusių iki 8-10 cm gylyje, pasirūpinant, kad nebūtų pasirodyti ant šlapio sluoksnio paviršiaus.

Svarbiausia priežiūra yra dirvožemio turtingumas ir aktyvus piktžolių sodinukų naikinimas.

Hilling prasideda esant 15-18 cm aukščio augalas. Per kaupimas pilamas purią dirvą nuo tarp eilučių erdvėje.. Iš apkaupimo lengvose dirvose 13- 15 d sunkiųjų gylis - 10-12 cm kaupimas turėtų būti baigtas prieš uždarant viršūnes. Kai kaupimas yra būtina pilti laisvi ir drėgną dirvą, ne tik išpjauti griovelius. Jei augalai yra menkai išvystyta, jie gali pamaitinti mineralinių arba organinių trąšų.Apie trūkumas tam tikrų maistinių medžiagų dirvožemyje gali būti vertinami kaip viršūnes. Taigi, kai trūksta azoto bendras vystymasis krūmų silpni, ploni stiebai, mažų lapų, šviesiai žalia. Kai kalio trūkumas Patarimai, viduryje ir apatinės lapai ruožtu tamsiai ruda, toliau visa tento paviršiaus įgauna bronzos spalvos. fosforo trūkumas yra ypač ryškus jauniesiems augalams. Lapų spalva nuobodi, tamsiai žalia;apatiniai lapai būna geltoni ir rudi.

iš ekologiškų trąšų viršuje padažu gerai humuso - 2 saujas po kiekvienu krūmo. Trąšos išsklaidyti tarp eilių 5-6 cm nuo stiebo ir po to užsandarinamas kultivatorius atstumą.Viršutinį apsirengimą galima atlikti srutomis. Tirpalas paruošiamas barelyje, esant 1 daliai suspensijos 5 dalims vandens.

Su drėgmės trūkumo bulvių augimo dirvožemio vėluoja, menkai išplėtota lapų aparatai, šaknų sistema, lėtina gumbų formavimosi, kuris veda į derliaus ir kokybės parametrų sumažėjimas, todėl svarbu nepertraukiamą tiekimą augalus vandeniu ir visus būtinus maistinių medžiagų.Po kiekvieno laistymo ar lietaus būtina dirvos purenimui( jei dirvožemis lazdelės kultivatorius, laikas dar neatėjo, o jei pradeda dulkių - esate vėlai atsipalaidavimo).

Yra bendra taisyklė: lengvose dirvose bulvės turėtų būti girdomi dažniau, bet mažesnių dozių, sunkusis - rečiau, bet gausiai, todėl vanduo lėtai sugeria į žemę be formavimo balų.Laistymo turėtų būti arti žemės ir pagreitinti tapo 2-3 kartus, kol visiškai sudrėktų dirvožemyje.drėkinimo vandens temperatūra turi būti ne žemesnė nei dirvos temperatūra. Bulvės yra taikomi įvairūs ligų, įskaitant pabaigoje amaras, pradžioje sausa tepimas, bulvių vėžio, apvalkalo amaras, juodos apnašų) fizarioz( sausojo puvinio), Pho, Sveikatos apsaugos( mygtukas siuvimo puvinio), dažni šašas, birių, vienkartiniai( osporoz), sidabro apnašų ministerija irantaknozė( partrozė).

Derliaus: ankstyvosios veislės derlius birželį vidutinis - rugpjūčio pabaigoje - ruduo. Optimalus laiką bulvių vytimo ir mirtis iš oro organų( lapų ir stiebų).Bulvių paruošimas atliekamas rankiniu būdu. Gerą orą tur ÷ tų būti laikomas, kai tik įmanoma. Gaminami stiebagumbiai geriau išdžiūvę.Gumbų paviršiaus džiovinimas yra būtinas kovai;Phytophthora aktyvatoriai.., Siekiant palengvinti 9632; therochnyh gali dirbti 10-12 dienų iki 9632; Borki šienauti bulvių viršūnes, kaip e to išvengti atauga per dideli gumbai, didina standartinių gumbų derlių ir sumažina žalą amarai, bulvių viruso nešiotojai: zrevshy puikiai saugomikietas ir tamsiai vieta( ideali temperatūra 7-9 ° C).

Naudojimas: dėl savo skonio, mitybos ir kulinarijos savybių, taip pat jos nepriedaemosti, bulvės tapo beveik kasdien naudoti produktas. Mūsų meniu yra neįmanoma įsivaizduoti be jo taip pat per savo paprastumo ir neįtikėtinai įvairių būdų virti ir valgyti: bulvės gali būti lengvai paruošti bent 700 patiekalų.Tam tikrais atvejais, bulvės gali pasitarnauti kaip veiksminga priemonė, kuri kartu su vaistais, galinčių paspartinti įvairių ligų gydymą.Bulvės įtraukti į pacientų, kenčiančių nuo kraujotakos nepakankamumo, aterosklerozės, hipertenzijos, nefritas, inkstų nepakankamumas dietos.Švieži bulvių sultys slopina skrandžio sulčių sekrecijos mažėja jos rūgštingumas, priešuždegiminių, yazvozazhivlyayuschee veiksmų.Gydant kvėpavimo takų ligų( rinitas, tonzilitas, faringitas, ir tt) gydymo taikomas inhaliacinius, poromis šviežiai stiebagumbius. Nuo seniausių laikų, liaudies medicina naudoja bulves nudegimų, verkti, impetigonoznyh egzema ir kitomis odos ligomis.