פטריות לא אכילות

נזכיר כי כל הפטריות מחולקות לשלוש קבוצות: אכיל, אכיל ומרעיל.

פטריות אכיל הן פטריות כי יש טעם מריר מדי או חריף, ריח לא נעים מראה לא מפתיע.

לפיכך, פטריות אכיל ניתן לזהות על ידי התכונות הבאות:

1) ריח לא נעים;

2) טעם לא נעים;

3) גופי פירות קטנים;

4) הספציפיות של אתר הצמיחה;

5) קשיות של עיסת;

6) קשקשים, spinules או outgrowths אחרים על הגוף העוברי.

פטריות בלתי אכיל ממספר tubulars כוללים פטריות מרה פטריית פלפל.

פטריית מרה( Tylopilus felleus)

פטריית מרה היא בלתי אכילה, שכן יש לה טעם מר מאוד והיא כנראה רעילה.הוא גדל מיולי עד ספטמבר על אדמה חולית ביערות מחטניים, לפעמים על גזעים רקובים, מכוסים טחב ועל בסיס גזעי עצים.

דומה באופן חיצוני לפטרייה לבנה וקליפת ליבנה.עם זאת, קל להבחין בין פטריות מאכל.על רגלו יש תבנית רשת כהה, שכבת צינורי ורודה מלוכלכת, בשר מריר וורוד( איור).

איור.פטריית מרה( פטריות פלפל)

פטריית פלפל( Suillus piperatus)

פלפל פלפל אינו אכיל בשל טעמו הפלפלי.הוא גדל ביערות מחטניים.יש לה דמיון לשרידי שמן, גלגל תנופה ירוק ועז.להכיר את זה פטריות על בשר מבשר מר ו שכבה צינורי אדום אדמדם( איור).

איור.הפטרייה צומחת ליד שורשי עצים נשירים, ליד גדם או על גדם.פירות מיוני עד אוקטובר.

כובע הפטרייה שטוח, קמור, בקוטר 4 עד 10 ס"מ, עם תלולית, אדמדמה או שזופה.פני השטח של הכובע יבש, חשוף, בנוסף, לעתים קרובות הוא crackles בכיוון longitudinally רדיאלי.

זולה הוא דק, צפוף, צהבהב, אבל חיוור ללבן.הטעם והריח המובהקים נעדרים.

הצלחות או רופפות, או דבק לגבעול, לבנבן, תכופים, עם כתמים ורודים.

אבקת נבג לבן, נבגים ovate.

הרגל היא בצורת ציר, צפוף, שורש הסתעפות מלמטה.אורך הרגל הוא 10-10 ס"מ, עובי הוא עד 2 ס"מ( איור).

איור.קוליביה ציר( Collybiafusipes( Fr.) Quel.)

פטריות III קטגוריה.רק כובעים במרינדה או טופס טרי משמשים מזון.

Mlichnik אפור ורוד( Lactarius helvus)

לשקול רעיל, אבל בעיה זו אינה מובנת לחלוטין.גידול פטריות מיולי עד אוקטובר.בכושר, בגודל ובמקום של צמיחה, זה נראה כמו מריר, אבל יש כובע מצית שבו אין חנית.הפטרייה יכולה להיות מוכרת על ידי מיץ חלבי חסר צבע, לא קאוסטית, וגם על ידי ריח של coumarin( איור).

איור.Mlechnik אפור ורוד

אש אלמון( foliota alnicola( fr.) לשיר.)

בדומה לסתיו נשבע.הוא גדל במשפחות על גדם של עצים נשירים מאוגוסט עד אוקטובר.הכובע קמור עם חנית.תחילה צהוב חיוור, עד לקצה ירקרק, ובאמצע גוון חום.הצלחות צבועות צהבהב, מאוחר יותר.רגל רזה סיבית, באותו צבע כמו הכובע.לבשר יש ריח לא נעים וטעם מר( איור).

איור.Ognovka אלמון

Valuy שווא( Hebeloma crustuliniforme)

גדל על הקצוות של יערות נשירים, אבל זה גם ניתן למצוא באזור הפארק בתקופה מאוגוסט עד ספטמבר.הכובע קמור, מלוכלך-צהוב, חום לפעמים.הצלחות לבנבן בהתחלה, ואז צהבהב-חומר.הרגל לתחתית מעובה בלי טבעת, קשקשת, באותו צבע כמו הכובע.עיסת יש טעם מר וריח לא נעים.על פי כמה דיווחים, זה פטריה נחשב רעיל( איור).

איור.Valuoja שווא

סקלרודרמה verrucosum( Pers verrucosum סקלרודרמה)

פטריות זה ניתן למצוא מאוגוסט עד ספטמבר לאורך הכבישים ביערות האורן היבשים.בצורתן ובגודלן דומה citrinum סקלרודרמה, אבל עבה הקליפה שלה, קשקשים.החלק הפנימי של שחור וסגול עם ורידים לבנים.

כדי למנוע רעלת, צריך רק לאסוף פטריות אלה שאינם להצמיח ספקות.אתה לא יכול לחתוך את בשלים, מתולע נפגע קשות על ידי מכרסמים ועותקי שבלולים.פטריות שנקטפו צריכות לעבד מייד, או שהם יכולים לבוא למצב של עזובה.מומלחים פטריות כבושות לא ניתן לאחסן צלחת חרס מזוגגים מגולוון.

מסרק אמברלה( Lepiota cristata)

הוא גדל כרי דשא, קצות יער, כרי מרעה ברחבי הארץ בתקופה מספטמבר עד אוקטובר.בחלק ממדינות אירופה הוא נחשב רעיל.כובע פטרייה

יאנג דמוי פעמון, ב בוגרת - קמור עם גיבנת.לבנבן, באמצע החום, עם קשקשים חומים, אשר מסודרים במעגלים קונצנטריים.הצלחות לבנות.הרגל אפילו.כדי לבסס את גוון מעט מעובה, חלול, או צהבהב-אדום מעט, חלקה, עם טבעת צרה לבנה.כאשר הפטרייה מבשילה, הטבעת נעלמת.פטריות פטריות דקות, לבנות.יש לו טעם לא נעים וריח אדום( איור).

איור.mycena

מסרק אמברלה( Mysena)

מתרחשת בכל מקום על נשירים המלטה מחטניים, פרי גם על קרקעות עשירות.הוא גדל מ בתחילת הקיץ עד הסתיו מאוחר.יש מינים גדולים

Mitsen, הם נבדלים זה מזה רק על ידי היי-גבעול דק בגדלים קטנים( איור.).

איור.Mycena

Tricholoma virgatum( Tricholoma virgatum)

גדל ביערות של סוגים שונים מאוגוסט עד אוקטובר.צורת הכובע משתנה בין קנונית לחצי הכדור.אפור כסוף קאפ, מבריקים, קשקשים ב פטריות ישנות.צלחות מלבן לאפור.כף הרגל היא גלילית.הציפה אפרפרה-לבנה, יש טעם מריר, ריח הבעה( איור.).

איור.חתירה הצביע

כמה חוקרים נחשבים רעילים.

pholiota הרסני( Pholiota destruens( Brond.) גיל.)

אפשרי לפגוש בסתיו על גזעי ועל גדמי עצים נשירים, אבל זה גם יכול להופיע על עץ מטופל.הוא גדל, ככלל, ביחידות או בקבוצות קטנות.לפי מראה פטריות בשרני חסון.הכובע הוא אוקר, חום עם קשקשים חום בהיר.צלחות ohryanye.הרגל מלמטה יש thickenings, צבע יכול להשתנות מ לבן אוכרה.לפטרייה יש ריח חזק.הבשר לבן, יש לו טעם מריר( איור).

איור.Pholiota השביר-הסגול האפור blewits

( Tricholoma sdiodes מרטין)

גדל ביערות נשירים בתקופה מאוגוסט עד ספטמבר.במבט פטריות כובע צעירים גיל חצי כדור, מאוחר להשתטח עם העמקת במרכז.צבע הכובע הוא אפור כהה בגוון סגול.רגליים דקות, אפורות-לבנות.הבשר של הפטרייה יש טעם מריר, שריפה( איור.).

איור.Blewits אפור-סגול

blewits המאופיין( Tricholoma sejunctum)

זה גדל ביערות מחטניים מעורבים בתקופת מסוף יולי עד סוף ספטמבר.הכובע הוא ירוק צהבהב, בשרני.יש קונוס או צורת hemispherical בגיל צעיר, הוא לימים ערמונית.קרם פטריות צלחות עם טיפים צהבהב.הרגל גלילית, לבנה( איור).

איור.Blewits מאופיין

פטריות יש טעם קמח.כאשר בישול זה הטעם הוא התעצם.

צריך גם לדעת כי הפטריות מלוחות המתולעות כבושות, אשר מזה זמן נשמר מגולוון ומנות חרס מזוגגים הם אכילים והוא יכול להיות מורעל.

אשוחית blewits( aestuans Tricholoma( Fr.))

פטריה זה נמצא ביערות מחטניים בסוף הקיץ ובסתיו.הכובע יכול להיות בצורת פעמון או שטוח עם דיכאון במרכז.חום, מבריק, צלחות צהובות.רגל גבוהה, רזה, צהובה בהירה עם סיבים חומים.זול לבנבן או צהוב בהיר, חסר ריח, יש טעם חריף( איור.).

איור.Blewits אשוח

Klavikorona krynochkovidnaya( Clavicorona pyxldata)

גדל בכל מקום על גדמי עץ רקוב מעץ קשה.גוף הפרי הוא מסועף מאוד.בחלק העליון של הענף יש קצוות משוננים.ניצני צבע צהוב, אבל אם אתה מכניס את הלחץ המופעל עליהם, אז הם יקבלו צבע חום.פטריה זולה יש עפיצות, טעם חריף של פלפל בעיניו( איור.).

איור.Klavikorona krynochkovidnaya

Borovyk אכיל( calopus Boletus)

מתרחשת ביערות מחטניים, אלון ונשירים, בעיקר באדמה חולית חומצית, מיולי עד אוקטובר.

כובע חום בהיר, חום בהיר, חום או חום-אפור, חלק, מקומט מדי פעם.הרגל בגיל צעיר בצורת חבית, ואז - clavate.בחלקו העליון הוא צהוב-לימון עם רשת עדינה לבנה, באמצע - אדום-אדמדם, באדום-חום-תחתון, בבסיס-לבן.

עיסת הוא מוצק, לבנבן.יש טעם מר, אין ריח בולט.הפטרייה מבולבלת לעיתים קרובות עם שטני( איור).

איור.Boletus מסרק דג הכסף אכיל

( Lepiota cristata)

פטרייה זו גדלה ביערות מחטניים נשירים מעורבים, גם בגנים, כרי מרעה בתקופה מיולי עד אוקטובר.כיפה קמור או שטוח קמור, לבנבן, מכוסה גביע חום אדמדם.בשר הוא לבן, יש טעם לא נעים ויש לו ריח חריף של העור.צלחות הן תכופות, לבן.הרגל היא גלילית, עם טבעת, חלול, צהבהב בצבע.הטבעת היא לבן, כאשר הפטריה מבשילה( איור).

איור.סקאלופ מסרק

אכיל ואולי רעיל.

אדום אדמדם( Clathrus ruber)

הוא גדל באופן בלתי סדיר ביערות מורמים.גוף הפירות של הפטרייה הצעירה הוא כדורית, מכוסה קרום שלוש שכבות.בתוך השכבה יש צורה ספוגית בצורת רשת בצורת כיפה, ללא עטיפה, בעיקר אדומה( איור).

איור.Clathrus ruber

Rizina מנופח( Rhizina inflata)

פטרייה זו גדלה על אדמה חולית במקומות מוארים, לעתים קרובות על אזורים נשרפו האח בתקופה מיולי עד אוקטובר.פרי גוף עם קמור גלי או שכבת חום כהה שכבת Himenial.המשטח התחתון הוא צהבהב, עם שורשים rhizoid רבים( איור).

איור.Rizin נפוח

שכבת הימיני הוא חלק של גוף הפרי של פטריות שבו נבגים נוצרים.גלב הוא שכבת נבג של כמה פטריות.ריזואידים הם תצורות פילמנטיות המשמשים לצרף את המצע.

פיצה vyemchataya( Peziza geranda)

לעתים קרובות גדל על קמינים בתקופה ממאי עד ספטמבר.גופי פירות הם נייחים או על גזע קצר.שכבת ההיאלין חומה, המשטח החיצוני לבן.לבשר יש ריח קלוש( איור).

איור.Peziza מחורצים

Geoglossum מטעה( geoglossum cookeianum)

פטריות אלו ניתן למצוא כרי דשא לא מעובדות נטושים קרחות עם דשא נמוך וחול על קרקעות טרשים.פטריות לגדול במשפחות, לפעמים די גדול, זמן הצמיחה העיקרי הוא מאוגוסט עד אוקטובר.פרי גוף geoglossuma clavate, צבע חום כהה או שחור, בצורת לשון או מרית לטובת הפטריות הידועות גם בשם "שפה אדמתיים"( איור.).

איור.Geoglassum מטעה

גובה גוף הפרי הוא בין 3 ל 7 ס"מ, עובי הוא 0.3-0.7 ס"מ, עיסת הוא רך, ללא ריח חזק.הפטרייה אינה אכילה.אגס מעיל גשם

( Lycoperdon pyriforme)

קרובות גדל ביערות מחטניים נשירים, בעיקר על גדמי מתפורר, לפחות על הקרקע בין טחבים.גוף הפרי הוא בצורת אגס, עם מיתרי מיתרים לבנים ארוכים, מסועפים, בבסיס.הקליפה לבנה, מאוחר יותר.גלב הוא לבן ראשון, אחר כך ירוק-ירוק-ארגמן, זית או אפור חום, אבקת כאשר בשלים( איור).

איור.מעיל גשם בצורת אגס

כמה חוקרים מאמינים שאפשר לאכול אותו עד שהבשר מתחיל להחשיך.מעיל גשם

ממוסמר( Lycoperdon echinatum)

זה גדל ביערות נשירים מחטניים על האדמה אדמת היער.פירות גוף כדורית עם גזע קצר.הקונכייה הפנימית רזה, לבנבנה, אפרפרית-שמנת, עם חור מעוגל בחלק העליון( איור).

איור.מעיל גשם קטן מעיל גשם

ממוסמר( pusillum Lycoperdon)

חצץ זה בדרך כלל גדל בערבות, יערות, כרי דשא ביחידים ובקבוצות קטנות.פירות גוף כדורית, לפעמים צר יותר לתחתית.Exoperation רזה, לבנבן, לאורך זמן - חום, צהוב, חום( איור).

איור.מעיל גשם גבשושי קטן סקלרודרמה

( verrucosus סקלרודרמה)

מתרחשת ביערות אורן ונשירים.פירות הגוף חצי כדור, בישיבה.העור הוא עור, מלוכלך לבן או צהבהב.לבן הראשון לבן עם ורידים, מאוחר יותר - חום אפור( איור).

איור.גבשושי סקלרודרמה

Gimnopilus יפה( Gymnopilus junonius) בקיץ

והסתיו, פטריות אלה גדלים קורות על גדמי עצים נשירים.יש קאפ gimnopilusa גיל, זקנה צעירה צהוב בהיר חום-צהוב ומתקלף-סיביים, חום, עם אפילו קצוות, בקוטר של 5 עד 15 ס"מ צלחות נוער מאוחר צהבהב -. ראסטי חום משוננים, שן כלפי מטה.רגל ארוכה ועבה, צהבהבה חיוורת, מאורכת, עם טבעת עור, מתחת לטבעת הסיבית( איור).

איור.Gimnopilus יפה( Gymnopilus junonius)

הבשר הוא צהוב, מריר מאוד.כמה חוקרים רואים את הפטרייה להיות רעיל, שכן זה יכול להיות אפקט מסחרר.

פפילרי Lactarius( Lactarius mammosus)

קרובות גדל ביערות מחטניים על קרקע חולית בתקופה מאוגוסט עד אוקטובר.כובע מטוס או-להשתטח קעור, לעתים קרובות עם גבנון באמצע, חום אפור, חום כהה, אפור כהה-חום או שחור-חום, לפעמים מהול סגול.צלחות שכיחות, צרות, צהובות.הרגל היא גלילית, לבנבנה, עם הזמן נוצר ערוץ בו.הבשר הוא כובע

לבנבן, כהה מתחת לעור של הגבעול, אדמדם אדמדם, עבה, מתקתק( איור.).

איור.Mastillas של בלוטת החלב