Perlovka נכסים שימושיים

שעורה שעורה דגנים משעורה.דגנים אלה מכילים כמות הסיבים משמעותית, מאוד שימושית עבור אנשים נוטים בשריות.שעורה

( Hordeum vulgare L.) - עשב שנתי של המשפחה של עשבים.תפרחת היא האוזן ארבעה או hexahedral.

שעורה - תרבות עתיקה מאוד, בבבל העתיקה זרעה שעורה שש-שורה, מדענים חשפו במזווה עם דגנים ליד קהיר, גיל של כ 5000 שנה.בכורדיסטן איראני, ארכיאולוגים מצאו תבואת שעורת שתי שורות, שגילתה 7000 שנה.ברוסיה, שעורה היה ידוע בסוף המאה ה -10.נכון לעכשיו, שעורה הוא אחד הדגן העיקרי מספוא גידולים.רכב תוכן וכימי

קלוריה של "גריסי פנינה."הנה תוכן התזונתי

( קלוריות, חלבון, שומן, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל 100 גרם של חלק אכיל.

קלוריה ערך תזונתי 315 קלוריות חלבון 9.3 גרם

שומנים 1.1 פחמימות גרם 66.9 גרם

סיבים תזונתיים 7.8 גרם מים 14 גרם

מונו ו disaccharides 0.9
עמילן גרם 65.7
גרם אפר 0.9 גרם חומצות שומן רוויות
0.3 גרם
חומצות שומן בלתי רוויות 0.49 גרם


ויטמינים ויטמין PP
2 מ"ג ויטמין E 3,7 מ"ג ויטמין B1
( תיאמין) 0.12 מ"ג ויטמין B2
(ריבופלאבין) 0.06 מ"ג
ויטמין B5( פנטותנית) ויטמין B6 0.5 מ"ג

( פירידוקסין) מ"ג 0.36 ויטמין B9
( פולית)
24 E ויטמין מק"ג( TE) 1.1 מ"ג
Vitamin PP( שווה ערך ניאצין) 3.7 מ"ג

macronutrients

סידן 38 מ"ג מגנזיום 40 מ"ג נתרן

10 מ"ג אשלגן 172 מ"ג זרחן 323 מ"ג

גופרית 77 מ"ג


ויסודות קורט הברזל 1.8 מ"ג אבץ 0.92 מ"ג

נחושת 280 0.65 מ"ג מנגן מק"ג

12.5 mcg 60 כרום מק"ג
Fluoro
מוליבדן 12.7 mcg 1.8 מק"ג קובלט

ניקל טיטניום
20 מק"ג 16.7 מק"ג

ערך אנרגיה "גריסי פנינה" הוא315 קק"ל.

זכוכית 250 מ"ל = 230 גר '(724.5 קלוריות)
זכוכית 200 מ"ל = 175 גר'( 551.3 קלוריות) כף
( "כדורי מרץ" למעט מוצר נוזלי) = 25 גרם( 78.8 קלוריות)
כפית( "כדורי מרץ" למעט מוצרים נוזליים) = 8 גרם( 25.2 קלוריות)

דגן השעורה של כמויות גדולות של פחמימות( כ 76%) חלבון ו 16% שומן, כמות משמעותית של סיבים, אנזימים, ויטמינים, ויטמיני A, D, E.

תכונות שימושיות

זוהו חומרי גרגר שעורה כי יש השפעה מזיקה על חיידקים.ברפואה עממית, מרתח שהוכן שעורה, אשר מאפיין מרכך, עוזר עם צרידות ושיעול.כאשר מרפאים דלקות דלקת בשד ובעור מומלץ תחבושת מאלט שעורה( מונבטים במיוחד ולאחר מכן מיובשים דגנים).תמצית מימית של מרפאים מאלט שעורה מומלץ לשתות שיעול, מחלות במערכת העיכול, מחלות של הכליות ודרכי השתן.תמצית מאלט שעורה מומלצת לחולי סוכרת, כפי שהוא מוריד את רמת סוכר בדם.תנאים

דייסות בישול

• דגנים בהכרח להרכיב מחדש הפרדת זיהומים זרים, חלוקי נחל, ופיסות אחרות של הארץ.

• מחיטה מלאה לספוג דגנים( למעט שיבולת שועל).

• אין למחוץ דגנים קטנים.דגני

• לפני הבישול בהחלט ומטגן.

• אין להפריע דגנים במהלך הבישול.

• מרתיחים על אש נמוכה, מה שמאפשר את המשקל באופן שווה התחמם, לספוג לחות להתאדות אחיד מן השטח כולו שלה.

• אתה יכול לשים על דייסה צלחת בעדינות מבלי להרוס את המבנה שלה שעלו על האש במהלך הבישול.

• יוצקים דייסה טובה בשמן.גריסי פנינה

מתווסף רסולניק ב מרק פטריות, לבשל דייסה עם בצל וירקות.

המזון הטוב ביותר בבוקר - זה דייסת שעורה.הוא אחיד סופג את כל המרה, מיץ לבלב, משפר הפריסטלטיקה, מסיר radionuclides, שאריות של קוטלי עשבים, דשנים ורעלים אחרים, מתעכבות בדם שלנו במשך שנים ארוכות של פעולה החריגה של מערכת העיכול.

לחתוך את הגרון על ידי הסרת זיהומים זרים.שוטפים אותו היטב עם מים זורמים ולספוג לילה בכרך 1: 4.בבוקר לרוקן את המים, ולשטוף את crop במים זורמים ומטגנים במחבת.יוצקים אותה לתבנית עם מרק ירקות מבושלים מראש, עם תבלינים וקמח פרזיטים מדגנים( rosehips, ערמונים, ענבים, פשתן, וכו ') ותבלינים צמחיים יבש.

מספר מרק ירקות 1: 3.מוסיפים מלח לפי הטעם.תבליני

- פלפל אנגלי, פלפל, כוסברה, ג'ינג'ר, זעפרן שחור, ציפורן, קינמון, שמיר מיובש, או משפחתו, זרעי פטרוזיליה, וכו 'מוסיף מה שאתה רוצה. .

שעורה פרל עם שמנת חמוצה

אתה יכול לטגן אותו לפני הבישול, זה ייתן לו טעם ייחודי.

גריסים - 67, מים - 160, שמנת חמוצה - 100, סוכר - 20.

מבשלים דייסה פנינה מתפוררת.מגניב, מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר ומגישים.קאשה

פנינה בצל

-67 גריסים, מים - 160, שומן - 20, בצל - 30.

גריסי פנינה נשטף עם מים חמים( 40-50 מעלות צלזיוס), המים מנוקזים, ואת דגני שוב נשטף עם מים חמים( 6070 ° C).המים מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח, שופכים את העכוז ומרתיחים את הדייסה המתפוררת כרגיל.בצל קצוץ דק, מטוגן קלות עם שומן חזיר והוסיף הדייסה.