תכונות שימושיות

ביער נדיר ושקוף, שיחים דמויי טחב דמויי טחב עולים מהטחב הביצה, דומה מאוד לאוכמניות.זה אוכמניות.

אוכמניות( gonobobel)( Vaccinium uliginosum L.) - הוא צמח רב שנתי ממשפחת cowberry.זהו שיח קטן( 30-120 ס"מ) עם עלים בצבע אפור בהיר, obovate.

ענפים אפורים, חלקים, מעוקלים;את העלים הם obovate, ירוק בהיר, ומתחת הם אפורים;

פרחים עם קצף לבנדר- campanulate.פריחת אוכמניות בסוף מאי או ביוני.פרחים גדולים וורודים, כמו אלה של קרובי משפחתה הקרובים - אוכמניות ופרות - נאספים בקורולה דמויית פעמון, פרחים 1-3, בצבע גלובוס, ורוד;

פירות - אובלי שחור-כחול גרגרים מבשילים בסוף יולי.תוחלת החיים של המפעל היא עד 100 שנים.

פירות - עסיסי, מתוק, רב זרע, סגלגל, כחלחל-שחור עם סומק כחלחל.

ברי אוכמניות - גדול, סגלגל, כחול, זה תענוג לאסוף את זה: אתה לא צריך להתכופף נמוך, מתוך שיח פורה אחד אתה יכול לאסוף כמעט חצי סל קטן.

גדל ביערות ביצה כמעט תמיד עם Ledum.

אוכמניות גדל באזור הקוטב הארקטי, על ביצות מוס, ביערות מחטניים לח וב טונדרה חזזית שוש.אוכמניות נפוצים בכל צפון היבשת האירופאית, בדרום הם נופלים במקומות ל -49 ° N רוחב.בהרים עולה לגובה של 3000 מ 'מעל פני הים.

עלים מכילים arbutin ו flavonoids, פירות יער - חומצות אורגניות, סוכר, טאנינים.

פירות יער אוכמניות נאכלים טריים, המשמש compotes, ריבות, הם מאוד טעים וריפוי מיץ.בצורה יבשה או קפואה הם מאוחסנים לאורך החורף.

אוכמניות הוא מולטי ויטמין יקר.חומצת אסקורבית בתוכו יותר מאשר בלימונים ובתפוזים.וגם קרוטן, סוכרים, חומצות אורגניות, שיזוף וחומרי צביעה, אחוז גדול של חומצה בנזואית ותרכובות אנתוציאנין.

אוכמניות מכילים עד 100 מ"ג% חומצה אסקורבית, שהיא פי 2 יותר מאשר פירות לימון וכתום.אוכמניות גרגרים מכילים עד 6% סוכרים, ויטמינים C, PP קבוצה B, עד 110 מ"ג% של קרוטן, חומצות אורגניות, טאנינים, אנתוציאנינים.

דרכים לשימוש

ברפואה העממית, אוכמניות נמצאים בשימוש נרחב עבור מחלות שונות.פירות יער או מיץ הוא prescribed בטמפרטורה גבוהה - כמו antipyretic.יש להם השפעה אנטיסקורבוטית ומשקמת ומשמשים למחלות שונות במערכת העיכול( שלשולים, דלקת פרקים, דלקת קיבה), עם אנמיה ודלקת בשלפוחית ​​השתן.מרתח או עירוי של עלים משמשים משלשל וסוכן מטבוליזם, למשל, סוכרת.

כאשר סוכרת מומלץ להכין תמצית של יורה ועלים אוכמניות, הפחתת רמת הסוכר בדם.יוצקים 1 כף של חומר גלם 200 גרם של מים רותחים, להרתיח במשך 10 דקות על חום נמוך, מגניב בטמפרטורת החדר ואת המתח.קח 1 כף 3 פעמים ביום.כדי להשיג השפעה מתמשכת, המרק צריך להיות שיכור באופן קבוע.

כמו משלשל רך, השתמש מרתח מים של ענפי אוכמניות יחד עם עלים: לשפוך 15 גרם של חומר גלם 200 גרם של מים, להרתיח במשך 10 דקות, מתעקשים במשך שעה 1, מסנן ולקחת 1 כף 4-6 פעמים ביום.

בקוסמטיקה, פירות ועלים משמשים מחלות עור, כוויות, הזעה של הידיים.מיץ של גרגרים בשלים עם שמנת חמוצה או גבינת קוטג 'להזין את עור הפנים והצוואר.

ברפואה עממית במשך זמן רב בהצלחה ליישם חלקים שונים של צמח זה.פירות יער ומיץ שלהם מרווה את הצמא שלהם, אפילו עם חום חזק.הם מחזקים את החניכיים ומסייעים מהר לרפא את הפצעים של פצעים קטנים ופצעים.השפעת חיזוק כללית של אוכמניות עם כזה ויטמין עשיר הרכב מינרלים הוא מעבר לכל ספק.הם משמשים גם למחלות שונות במערכת העיכול, עם אנמיה ודלקת של שלפוחית ​​השתן.

אוכמניות הם כמו אוכמניות, לא רק כלפי חוץ לטעום, יצירות כימיות שלהם דומים.ואני מוכרח לומר שאוכמניות אינן נחותות מאחותן הקטנה והנפוצה יותר בכל דבר.לכן, בדומה אוכמניות, אוכמניות עוזב גם ללכת לשחק.

במקרה של אנמיה: קח חלק אחד של עלים ופירות יער של אוכמניות, פירות של אפרברי רגיל, 2 חלקים של מותני ורדים של קינמון.כף התערובת יוצקים כוס מים רותחים, מחממים על אמבט מים במשך 15 דקות, מתעקשים שעה אחת.זן, לקחת 0.5 כוס 3-4 פעמים ביום.

במקרה של דלקת בשלפוחית ​​השתן: קחו כמויות שוות את העלים של אוכמניות, עלים וגרגירי חמוציות ועשב מנטה.כף תערובת יוצקים כוס מים רותחים, מתעקשים 30 דקות.קח 0.5 כוסות 3-4 פעמים ביום.

♦ חיטוי: 1 כף אוכמניות למחית, יוצקים כוס מים, מביאים לרתיחה.מגניב להשתמש כדי לשטוף את הפה עם stomatitis ו lesions pustular.

♦ אוסף ויטמינים: לוקחים כמויות שוות העלים והתותים של אוכמניות, אוכמניות יער ותותים, עלי פטל, עלי דומדמניות שחורות.שתי כפות התערובת יוצקות 0.5 ליטר מים רותחים.להתעקש 1 שעה.קח כמו 1-2 כוסות תה ביום.

בבישול של

אוכמניות הוא מוצר ויטמין מזון יקר ביותר.פירות יער נאכלים טריים, הם מיובשים או קפואים לאחסון לטווח ארוך.מהם הם לבשל ריבה, לעשות compotes, להשתמש בהם להכנת מיץ ויין.

תה ויטמין עשוי עלים, אשר לא רק מרווה צמא, אלא גם משפר את חילוף החומרים.

תה

הרכב תה דרך ההכנה שלה:

תה משקם נפוץ: 1 st. . משאיר אוכמניות אוכמניות על קומקום כדי להרתיח עם מים רותחים.שתו כמו תה.זהו משקה ויטמין טעים.

תכונות ריפוי: צמא מרווה, שיפור גוף האדם.

מרק מים סניפים עם עלים לשתות מחלות לב, פירות יער משמשים עבור דיזנטריה, מרתח של עלים משמש משלשל קלה.זמן רב מאז המפעל מוערך כאמצעי antiscorbutic ו antidiabetes.

מרק: 2 כפות.כפות עלים על כוס מים רותחים, להרתיח במשך 10 דקות, להשרות במשך שעה 1.קח 1 כף.כפית 4-6 פעמים ביום.

עירוי של פירות יער: 1 כף.כפית של גרגרים יבשים על כוס מים רותחים, מתעקשים 30 דקות, לקחת 1 כף.כפית כל 2 שעות עם עצירות, סוכרת, במיוחד עם הטיפול של giardiasis angiocholecystitis.

ריבת אוכמניות

עבור 1 ק"ג של פירות יער אוכמניות תצטרך 1.2 ק"ג של סוכר מגורען, 1.5 כוסות מים.יד על שטף שטף גרגרים עם סירופ, להשאיר 2-3 שעות, ואז לרתך עד מוכן.

ואתה יכול להכין אוכמניות ודומדמניות שחורות, שפשף עם סוכר.1 ק"ג פטל אוכמניות, 600 גרם פירה דומדמניות שחורות ו 900 גרם של סוכר מגורען.בתערובת פירה של גרגרי יער להוסיף בהדרגה את הסוכר.את מחית תפוחי האדמה יכול להיות ארוז בתוך צנצנות סטריליות, מאוחסנים במקרר.

אוכמניות וריבת פטל

פירות יער אוכמניות - 200 גרם;פירות יער של פטל - 800 גרם;סוכר 11,5 ק"ג;מים - 200 גרם

להרתיח 70% סירופ סוכר ושופכים אותם פירות יער.אפשר לעמוד 3 ^ 1 שעה, ואז לבשל עד מבושל.

אוכמניות ג'לי

מיץ אוכמניות - 400 גרם;סוכר - 200 גרם;ג'לטין - 20-30 גרם;במים -1L.

ג'לטין להשרות במים.מבשלים את סירופ הסוכר וממיסים את הג'לטין שהתנפח במים.מביאים לרתיחה, יוצקים את המיץ של אוכמניות, מערבבים, להסיר מהחום ויוצקים לתוך תבניות או אגרטלים.מגניב, לשרת.

אוכמניות שימורי

אוכמניות גרגרים לשפוך מים רותחים, מביאים לרתיחה, מיד לשפוך לתוך צנצנות מעוקרים ולגלגל.