מזון בעל ערך נמוך ורצוי

עוגות, ביסקוויטים, עוגות. ההתנגדות העיקרית למנות אלה מבוססת על העובדה שהם מורכבים בעיקר של עמילן מעודן, סוכר ושומן.יש להם הרבה קלוריות, והם מהר להרוות את התינוק, אבל למעשה לא נותנים לו מלחים, ויטמינים, סיבים וחלבונים.לפעמים הם נקראים מזון "נחות".הם מרמים את הילד, גורם לו להרגיש מלא, בעוד הוא רעב, או לשלול ממנו את התיאבון שלו עבור מזון אחר, שימושי יותר.

אל תהיו חשדנים מדי לטפל במנות כאלה ולא תאפשרו לילד לאכול עוגה במסיבת יום ההולדת.רק עם צריכה מתמדת הם מזיקים.זה לא הגיוני לבשל אותם בבית, אם אין סיבה מיוחדת.

מסוכן במיוחד הם עוגות שונות עם שמנת.בהם, החיידקים מתרבים במהירות, אם לא לשמור אותם במקרר.הם לעתים קרובות הגורם הרעלת מזון.

ממתקים הם גם לא רצוי בתזונה של הילד.הם מהר לספק את התיאבון, לשלול את התיאבון של מזון שימושי יותר לתרום להרס של השיניים.אם הילד אוכל דייסה או פירות מבלי להוסיף סוכר, אל תוסיף אותו.אם זה מאוד חשוב לו יש כמות קטנה של סוכר, דבש או מולסה, לתת את זה ללא מחלוקת.אבל בהחלטיות, למרות בחביבות לא מאפשרים לקחת הרבה ממתקים. ג'לי, ריבות ופירות משומרים ביותר ( למעט אלה שהוכנו במיוחד לילדים) מכילים כמות גדולה של סוכר, ומוטב שהילד לא יתרגל אליהם.אם ילד אוכל לחם וחמאה עם כמות קטנה של ריבה, לא אכפת לך.אם זה נוח לך לפעמים לתת לו אגסים משומרים, לפני שהם נאכלים על ידי כל המשפחה, לנקז את הסירופ הראשון.הוא האמין כי אגוזים, תאריכים, שזיפים ותאנים, אם הם אכלו לעתים קרובות, לתרום להרס של השיניים, כי

כי להישאר אליהם ולהישאר זמן רב.

סוכריות, גלידה, מי פירות כמו מזון מתוק "נחות" להביא איתם בעיות מיוחדות, כי הם מקבלים בין האכלות, כאשר יש להם את ההשפעה הגדולה ביותר על התיאבון ואת השיניים, ובגלל הילדים אוהבים אותם.אין סיבה שמפעם לפעם אסור לילד בן שנתיים או יותר לאכול גלידה או ממתקים אחרי ארוחה, כאשר כל המשפחה נהנית מהם.אבל בהפסקות בין ארוחה של ממתקים עדיף להימנע ואפילו אחרי הארוחה לא לתת להם על בסיס קבוע.הוא האמין כי סוכריות הן קשות במיוחד עבור השיניים, כי סוכר נשאר בפה במשך זמן רב.

קל יותר לא להרגיל את של ילד קטן ממתקים, אם לא לשמור אותם בבית, לא לקנות גלידה ופירות מים.זה הרבה יותר קשה לעשות את זה עם ילדים בגיל בית הספר, כאשר כולם סביבם נהנה מזה.האם לא אוהבת שהילד שלה נראה יוצא מן הכלל או סיסי.אם הוא אוכל לפעמים ממתקים, עדיף לתת לו לחלוק אותו עם ילדים אחרים.אבל אם הוא דורש מהם כל הזמן ובמיוחד אם יש לו שיניים רעות, מוטב להורים להגביל את מספר המתוקים ולאפשר להם לאכול רק במקרים מיוחדים.

העובדה שהילד אוהב ממתקים, לעתים קרובות ההורים עצמם אשם. ילדים אוהבים ממתקים בעיקר משום שהגוף הגדל שלהם מזהה בהם שפע של קלוריות.אבל אין צורך שהילד הלא מפונק ידרשו אותם יותר ויותר.כמה ילדים קטנים לא אוהבים ממתקים.ד"ר קלרה דייוויס, בניסויים שלה, סיפקה לילדים מגוון של מזון טבעי ומצא כי בסופו של דבר הילדים זקוקים רק כמות קטנה של מזון מתוק.

אני מאמין כי רצון בלתי סביר ממתקים נגרמת בעיקר על ידי ההורים עצמם.האם מנסה לכפות על הילד לסיים את הירקות ולומר: "עד שתאכל תרד לא תקבל גלידה", או "אם תאכלי את כל הדייסה אני אתן לך ממתק".כאשר אתה לא נותן משהו( או לתת אותו כפרס), זה מחזק את הרצון של הילד.התוצאה היא בדיוק ההפך ממה שאמא רצתה: הילד כבר לא אוהב תרד או דייסה, ויותר ויותר אוהב גלידה וממתקים.בדיחה אני אומר שהדרך הבטוחה היחידה לשחד ילד עם אוכל היא להגיד לו: "אל תספוג תרד עד שתסיים לעשות גלידה".ברצינות אני מייעץ לעולם לא להחזיק מנה אחת עד שהוא נאכל על ידי אחר.תנו לילד לחשוב כי מזון רגיל הוא טעים כמו ממתקים.אם יום אחד הוא רואה קינוח ומבקש אותו, תן לו ברצון.

תירס, אורז וקמח בכיתה גבוהה יותר הם בעלי ערך פחות קמח גס שיבולת שועל.תירס ואורז הם יחסית עניים בויטמינים וחלבונים בעלי ערך( אפילו לפני הניקוי), לעומת שיבולת שועל, קמח שיפון מקמח מלא וחיטה.עיבוד גרגרים שולל ממנו את רוב הויטמינים, מלחי המינרלים והתאית.לכן צריך להיות פחות סביר לתת מוצרים כגון דגנים מ לבן מעודן, לחם לבן, פסטה, ספגטי, אטריות, קרקרים( חוץ מאלה קמח חיטה), פודינג אורז Hominy, וכו 'כנ"ל לגבי קינוחים של מוצרים אלה: קורנפלור, אורז, טפיוקה.אם אתה משתמש אורז כתחליף בתוך עיסה תפוחה אדמה וקינוחים, עדיף לקחת את אורז החום לא מלוטש.לחם לבן מועשר מכיל כמה ויטמין קומפלקס מקורי, אבל זה עדיין חסר את המרכיבים של לחם לבן מקמח חיטה.

אולי תחליט שאני מגזים בסכנה של ממתקים ועמילנים.אני לא רוצה להפוך אותך קנאי מי נוזף חברים אם הם שירתו לחם לבן, או רודף לחנות מזון הבריאות בחיפוש מזון גולמי ומוצרי גלם.אבל ישנם ילדים רבים אשר מקבלים את המנה היומית של פחמימות בצורה: ארוחת בוקר - אורז או סולת( מאוד מתוקה) ופרוסת לחם לבן עם ריבה;ארוחת ערב - פסטה, לחם לבן וריבה;חטיף אחר הצהריים - גלידה;ארוחת ערב - פתיתי תירס, עוגה ותירס פודינג.גם אם ילד אוכל וירקות, פירות, בשר וחלב, זה עדיין שני-שליש מהחשמל קיבלו בצורה של מזון "זבל".קפה ותה

אינם מתאימים לילדים, בגלל לעקור חלב, כי הם מכילים חומר מגרה קפאין.רוב הילדים כבר מתרגשים.הגידול לחלוב את כף התינוק של קפה או תה מותר רק אם הילד אוהב לעשות הכל, "כמו מבוגר".אבל רוב הילדים מוצאים את זה קל יותר ואפילו לא טוב לא לנסות את המשקאות האלה.

מזון קפוא הוא טוב לילדים כמו טרי או משומר אם מבושל כראוי.כאשר קפואים, כמו בבישול, ההרכב הכימי של מזון משתנה;בצורה זו הוא נספג טוב יותר - על ידי אנשים וחיידקים.במילים אחרות, מבושל או מזון קפוא מידרדר מהר יותר מאשר גלם ולא מבושל, בגלל חיידקים רעילים במהירות להכפיל בו.

אם לשמור במקרר במשך זמן רב, היא עלולה להידרדר חלב ומאכלים עשו עם חלב( פודינג, בצק, מילוי), ירקות, עופות, בשר טחון.