פלפל מתוק או פפריקה

משפחה - Solanaceae.מולדת - מרכז ודרום אמריקה.פלפל מתוק - צמח רב שנתי( בתרבות - שנה אחת) חום לאהוב הצמח, מגיע 40 - 60 ס"מ גובה.בתנאי החדר, כאשר הוא יוצר את התנאים המתאימים, הוא פורח fructifies.גיליון

- פשוט, כולה, אורך הלהב עלה - 10 - 15 ס"מ פרחים -. צהבהב לבן ביסקסואלים, גילה בדרך כלל במחצית הראשונה של היום.פרחים מזוהמים הן על ידי עצמם והן על ידי אבקה של אנשים אחרים.אתה לא יכול לגדל פלפל מתוק ומר ליד זה, כמו יש אבקה צולבת ופלפלים מתוקים להיות מריר.פרי של פלפל הוא פרי מזויף של צבעים מגוונים ביותר של לבן, צהוב, ירוק כהה, סגול בהיר אדום.הצמח פורח לאורך כל חייו, ולכן הצמח יכול לעתים קרובות לראות פרחים ופירות.כאשר הבשלת פירות, פלפל הוא קישוט מעולה של המקום.

עבור התרבות בחדר, מרפסות, loggias ממליצים הזנים הבאים: לבלוע, Maikop 470, פו הדב, אל האי המסתורי, סיביר בכורות, טרז'ר איילנד, ובדרום הארץ - ויקטוריה, מתנת מולדובה ואחרים.

♦ לינה.פלפלים ממוקמים בחדרים מוארים עם אור שמש ישיר.הטמפרטורה האופטימלית של האוויר בתכולתו היא + 20 - + 2b ° C בשעות היום +18 - + 20 ° C בלילה.עם תאורה מופחתת( עננות), טמפרטורת האוויר צריך להיות מופחת במקצת.

על מרפסות מזוגגות loggias גדל פלפלים ניתן להעביר כבר באמצע מאי.

אתה יכול לקבל פירות פלפל בהתאם לזמן השתילה זנים מאפריל עד דצמבר.

♦ טיפול.בתרבות מקורה, עדיף להשתמש בשיטה שתיל לגדל פלפלים.כדי להשיג שתילים מוכן זרעים, זה לוקח 40-50 ימים בקיץ 50-60 ימים בחורף.זרעי פלפל הם מראש חרוט ב 1% קלציום חומצה מנגן, במשך 20 דקות.ואז הם נשטפים במים זורמים ונזרעים בקופסאות זריעה.לאחר 20 ימים, לאחר הופעתה, מן הקופסאות לבחור צמחים חזקים יותר לצלול לתוך סירים.כתוצאת מצע באמצעות מאוד "Biogrunt", נמכר בחנויות, או מהווה תערובת של אדמת חומוס, קרקעות כבולות, חול נהר כבולים על יחס של 5: 2: 2.1.

בעת בחירת צמחים, שורש פלפל השורש הוא מרוט ומערכת שורש מתאים לחלוטין בסיר קטן( 15x15 ס"מ) או תיבת.מומלץ לשתול פלפלים בעציצים באמצע חודש פברואר ולהוציאם למרפסות, מרפסות ולוגיאטים לא מחוממים - בעשור הראשון או השני של חודש מאי.

במהלך השקייה בזמן חם הוא בשפע, אבל לא יותר מפעם אחת ב 2 - 3 ימים.

אנו ממליצים לשחרר את הקרקע בעציצים או בארגזים באופן קבוע.פלפלים מוזנים כל 10 ימים, שעבורם עדיף להשתמש רוטב אוניברסלי מגורען "פרח" או דשן מרוכז נוזלי "קשת".

כאשר הפריחה, הצמח מזועזע מעת לעת להאבקה טובה יותר.

לאחר כל 10 - 15 ימים, חולים ופירות מכוערים ועלים צהובים יש להסיר.

צמחים פלפל בקופסאות או סירים קשורות לסורג מתוח במיוחד עשוי חוט עבה או חוט.פירות נקצרים כאשר הם מתבגרים.

♦ מזיקים ומחלות - כנימות, קרדית עכביש, טחב לבן ואבקת אבקה.עם עודף של מים באדמה, יש רגל שחורה כתם עלה חום.

♦ שכפול - על ידי זרעים.

Ispolzovanie

פלפל מבושל עם עגבניות "לצ'ו"

8 חתיכות של פלפל ירוק חתוכות לרצועות, לשים שמן עם בצל עד שהם רכים, ולאחר מכן להוסיף את פרוסות 8 עגבניות מוצקות, פלפל שחור, מלח ומבשל עד עגבניות מבושלות.לאחר מכן, כונן 4 ביצים ותבשיל עד ביצים עבות, תוך ערבוב מתמיד.פלפל מוגש עם לחם או דייסת סולת לא ממותקת.פלפל

מוכן שיטה מהירה "הדק"

8 חתיכות פלפל חתוכות לרצועות דקות, כמון טחון ומפזר מלח, לשים בסיר עם שמן חם לכבות מכסה סגירה, כמה דקות בלי לשפוך מים.פלפל יהיה רך, אבל לא תאבד את הצבע הירוק שלה.כדי פלפל מוכן בדרך זו, אנו ממליצים להגיש לחם לבן ותפוחי אדמה.טעים מאוד!סלט

של פלפלים, עגבניות ומלפפונים

4 חתיכות של פלפל, 1 מלפפון, 4 חתיכות של עגבניות, 1 בצל, מלח, 1 כף שמן צמחי, סוכר, חומץ.

פלפל זרעים דק קוצצים.מלפפון ועגבניות חתוכים לפרוסות, מוסיפים בצל קצוץ דק, סוכר, מלח, שמן צמחי.מערבבים היטב ומסתלקים לזמן מה.

Paprikash

פלפל, לשטוף, להסיר זרעים, לשטוף שוב לחתוך לחתיכות.Blanch במשך 3-4 דקות במים רותחים מגניב מיד קר.עגבניות קטנות יותר לשטוף ושכבות יחד עם פלפל לשכב בבנקים.חותכים את הפטרוזיליה ומניחים אותה על הקרקעית.יוצקים מיץ עגבניות רותחים עם מלח לעקר במים רותחים( ליטר פחיות 50-60 דקות).

היתרון העיקרי של פלפל מתוק הוא הזמינות של מספר גדול של ויטמינים בפירות.

אז, את התוכן של ויטמין C, זה עולה על כל הצמחים הירקות.

פירות של פלפל עשירים ויטמין R.

ישנם קרוטן רבים, תיאמין( ויטמין B) ואחרים בהם.כדי אדם כדי לספק את הדרישה היומית של ויטמינים C ו- P, זה מספיק כדי לאכול רק 20-50 גרם של פלפל מתוק( 1 פירות).