מתכון של חזיר מבושל בתנור טיפים לבחירת בשר חזיר מבושל

בשר חזיר ביתי ריחני בתנור - מה יכול להיות יותר טעים?שום חובב בשר לא יוכל לעמוד בפני פיתוי כזה.

הדבר הראשון שאתה צריך לבחור בשר חזיר מבושל.הדבר הטוב ביותר עבור זה הוא חזיר: הגב או הצוואר.אתה יכול, כמובן, לקחת כדור קיו, אבל אז חזיר מבושל יהיה להתייבש.בשר חזיר מבושל חייב להיות עם שומן וורידים.

כאשר הבשר כבר נבחר, זה נשאר רק כדי לגלות קבוצה של תבלינים הדרושים לאפיית בשר.היום, אנחנו לומדים איך לאפות כראוי חזיר צלוי בבית.בשר המצרכים

- 1.5-2 ק"ג, 1-2 גזר, שום - 1 שן, בזיליקום, אורגנו, קארי, שמן צמחי, מלח, פלפל.צלחת דקה

הכנת

קוצצת את השום, ועל גזר חתוך לרצועות עבות.בשר Nashpiguyte עם שום וגזר.כדי לעשות זאת, לדקור את הסכין לתוך בשר.אל תשלו, בצד אחד של להב לשים צלחת של שום, ומצד שני בדיוק באותו אופן.באותו אופן, ספין וגזר.לשפשף את הבשר עם מלח.כדי

פנתה חזיר zazharistoy, בשר לשמן בשכבה דקה של שמן צמחי, לשים בסיר עם דפנות גבוהות או תבנית אפייה, יוצקים חצי כוס מים ומניחים בשר טוב שחומם בתנור.את הכלים שבהם אתה אוף את הבשר, לבחור כך הקירות לגעת בשר, אחרת חזיר מבושל ייצא יבש.אופים בשר ב 200 מעלות.

נראה כי מתכון פשוט מאוד, אבל לא למהר, עכשיו הדבר החשוב ביותר הוא לעשות.

לאחר 10-15 דקות, להפחית את חזיר החום וצולים במי מלח על אש נמוכה כ-3-4 שעות.במקרה זה, לנסות כל 15-20 דקות כדי להשקות את הבשר עם מיץ.אם יש צורך, להוסיף מים, כך חזיר מבושל קר לא לשרוף.

בסוף האפייה מפזרים את הבשר עם תבלינים ושופכים את המיץ שוב.

אתה יכול לבדוק את הנכונות של בשר באמצעות מחט סריגה.אם חזיר הוא דקר ובקלות ברור נוזל שוחרר על ניקור באתר( מיץ), ואז הבשר מוכן.

אפשר לבשר להתקרר.אתה יכול לשים את העיתונות על גבי, ואז הבשר לא יתמוטט.

בון תיאבון!מתכונים וידאו

בשר בבישול של בשר חזיר

תנור בנייר: חזיר

עם חרדל:

מתכון פשוט מאוד: בשר חזיר

ב multivarka: