Vareniki עבור זוג: מתכון וטיפים על איך להכין בצק טעים ומכרז

Vareniks עבור זוג הם שופעים יותר עדין מהרגיל.בדרך כלל מלית vareniki לקחת ברי: דובדבנים, דומדמניות, תות.אבל אפשר גם לבשל vareniki קיטור עם גבינת קוטג ', עם תפוחי אדמה, ועם בשר.

Vareniks עם פירות יער הם יותר נוח לבשל עבור זוג, כפי שהם לא מבושלים, הם שלמים ועסיסיים.

הדבר העיקרי הכלול במתכון של vareniki הוא, כמובן, בצק.בצק כופתאות, אשר מבושל, דומה מאוד כופתאות.עבור כופתאות, אשר מבושלים בצורה קיטור, הבצק נעשה די אחר.

היום אנחנו אגיד לך איך להכין כראוי את הבצק עבור קיטור vareniki עם הידיים שלך.

מצרכים

קמח - 500-600 גרם, ביצה אחת, 300 מ"ל של כפיר, כפית של סודה לשתיה או אבקת אפייה, חצי כפית מלח.עבור מילוי, לקחת את כל פירות יער.הכנת כופתאות עדינות, מסננים קמח לקערה גדולה, מוסיפים אבקת אפייה או סודה וביצה, יוצקים קפיר ולשים את הבצק.פרשנו אותו על השולחן הזרוע קמח ולשים את הבצק בידיים שלך עד שהוא מפסיק להציק לידיים שלך.הבצק לא צריך להיות תלול.זה צריך להיות רך ו רך.הבצק מוכן להישאר חצי שעה.

בעוד הבצק מתיישב, נכין את המילוי.פירות צריך להיות מסודר, ניקה של זרדים או גבעולים תלוי מה גרגרים שלקחתם, מיובשים.

יש לנו את כל מוכן, עכשיו אתה יכול להתחיל עובש vareniki.

מגלגלים את הבצק לשכבה בעובי של כ -0.5 ס"מ, אל תהפכו את הבצק דק מאוד.הבצק שלנו רך, הוא פשוט יכול לקרוע.חותכים את הבצק מהבצק עם כוס או כוס.בדרך כלל כופתאות קיטור לעשות גדול יותר מאשר מבושל.באמצע מעגל אנחנו מכניסים פירות יער, אנחנו יוצקים כף של סוכר ו zenplyayem varenik.

זה כללים בסיסיים כיצד לבשל כופתאות קיטור בבית בכוחות עצמם.שמנו את vareniki באניה במשך 7-8 דקות.אם אין לך דוד כפול, אז פאן גזה obtyanite ולהניח את הכופתאות על גזה, ועל גבי, לסגור את הקערה או כיסוי עמוק.בתיאבון!

וידאו מתכונים

כיסונים עם דובדבנים: כופתאות

עם תפוחי אדמה: כופתאות

עם תותים: כופתאות

עם ביצים: