מתכון סלט קיסר עם שרימפס, איך לבשל: סודות קטנים של סלט טעים

אין מתכון אחד לסלט הנקרא "קיסר", שכן כל אחד יכול לעשות סלט קיסר עם שרימפס( המתכון להלן), מה שהופך אותו על פי העדפות שלהם, לפעמים להחליף את המרכיבים של סלט.אפילו פשוט לשנות את הפרופורציות אתה יכול לקבל טעם שונה לחלוטין, אבל זה לא אומר שזה ישנה את שמו.

ובכל זאת, אפילו עובר כמה שינויים, הוא נשאר החשוב ביותר על השולחן החגיגי.מתכון "קיסר" עם שרימפס דורש תוספת של שרימפס בהרכב שלה, הם עדיפים לבחור גדולים.אתה לא יכול לקנות קרקרים, אבל לעשות אותם בעצמך.

רכיבים

שרימפס מלכותי - 1 ק"ג;סלט ירוק

- 1-1.5 קורות;עגבניות שרי

- 1 Pack;

גבינה קשה( סוג "פרמזן") - 100 גרם;

לחם לבן - עבור קרקרים;

שום( לצלייה צלוי) - 1 שיניים;

שמן צמחי - לצלי טיגון;

לתדלוק:

ביצה - 3 חתיכות;מיץ לימון

- 2 כפות;חרדל - 1 כפית;

שום - 1-2 ציפורן;

שמן צמחי - 100 מ"ל;

מלח;פלפל

.

הכנה:

לפני שתתחיל להכין את הסלט, לבצע כפיפות בטן.כדי לעשות זאת, חותכים לחם לקוביות קטנות ומניחים על תבנית אפייה.יבש אותו בתנור לכמה דקות.מחממים את השמן במחבת ומטגנים עליו חתיכות שום גדולות.הסר את השום, משאיר את השמן במחבת, זה יהיה ריח של שום.מטגנים את הקרקרים על שמן מוכן.סלט

להשרות במים קרים במשך שעה 1.יבש אותו.בדרך זו ישמור את סלט פריך.

מרתיחים את הסרטנים במים, מוסיפים עלה דפנה ופלפל מתוק.

להרתיח את הביצים, להפריד את החלמונים מן החלבונים.חלמונים מחית, להוסיף לימון מיץ, חרדל, שום קצת.יוצקים בשמן הירקות, מוסיפים מלח, פלפל, מערבבים.כתוצאה מכך, תקבל תדלוק.

לקלף את השרימפס, מגררים את הגבינה על פומפיה בסדר.סלט ירוק דמעה לשים על צלחת.חותכים את העגבניות שרי במחצית לשים אותם על גבי הסלט.למעלה עם שרימפס, מפזרים קרוטונים לסלט.יוצקים תערובת רוטב לסלט.מפזרים גבינה מגוררת.הקיסר שלנו מוכן.

וידאו מתכונים

יכול להכין סלט זה כך:

קלאסי קיסר: רוטב

לסלט: כיתת אמן

מהשף: