המתכון לריבה מתות שדה עם גרגרי יער מלאים, הכללים להקפאת תותים, ריבה ללא בישול

ריבת תות היא אהובה על כולם - הן ילדים והן מבוגרים.כמובן, זה טוב יותר אם תות שדה גדל בגינה שלך, ואתה לאסוף אותו בעצמך.אבל אם זה לא אפשרי, לבחור פירות יער שאינם פגומים, כי כאשר מבושל הם יתנו הרבה מיץ וריבה יהיה נזלת מדי.

לפני שנלמד את המתכון של ריבת תות שדה בבית, בואו נסתכל על מה כל כך תותים שימושי.גם היום ניתן למצוא אותה בטבע באירופה.תותי

שימושי תכונות תות

דומים מאוד תותים יש רק בגודל גדול יותר עסיסי.פירות מכילים סוכר, מאלית, ציטרית, Quinic, זרחתית, חומצה סליצילית, חומצה succinic, חומצה גליקולית וחומצה shikimic, ויטמין C, ויטמין B, קרוטן, פקטינים, אנתוציאנינים, שמנים אתריים, פלבנואידים - quercitrin, קוורצטין.

זה יכול להיחשב מוצר תזונתי, שכן תוכן הקלוריות של תות הוא לא נהדר.הוא משמש הן בצורת גלם, בצורה של ריבה, compotes.ניחוח של פירות יער משמש לייצור קוסמטיקה.

בגלל המבנה של פירות יער, מיקרואורגניזמים מזיקים יכולים לצבור על פני השטח שלה, אשר פוגעים האדם;אבקה, אשר הופך את הגורם של תופעות אלרגיות.

בכמויות גדולות עלול לגרות את מערכת העיכול.עצמות יכול עוד יותר להחמיר את המצב עם המעיים.תות דובדבנים יש גם תכונות חיוביות שלהם.מרתח של אותם משחרר כליות מ קיפאון של סידן הוא כלי מניעתי נגד הפתולוגיה של המפרקים.

חומרים לריבה

תותים: 1 ק"ג;

מים: 300 מ"ל;

סוכר: 1.2 ק"ג.הכנת

תביא את פירות יער להפריד בין זנבות.לשטוף במים קרים ולאפשר להתייבש.לאחר הכביסה, אתה יכול לשים תותים על מגבת, כך שהוא סופג נוזלים עודפים.

לבשל את הסירופ מן המים והסוכר, ולאחר מכן להסיר מהחום ולזרוק שם תותים.מכסים במגבת או בנייר, תנו לעמוד במשך 4 שעות.לאחר מכן, לשים על האש ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על להבה נמוכה כ 30 דקות מסירים מהאש לאפשר לנוח במשך 2 שעות.חזור על הנוהל 2 פעמים נוספות.ריבה מוגמרת עם חם לשפוך לתוך צנצנות מעוקרות נקי.סודות

ריבה עם

פירות יער שלם הכנת ריבה מן תותים, צריך לדעת כמה נקודות חשובות: ריבה טעים ביותר

• החוצה, ללא ספק, מביתו של תותים, זה מאוד ארומטי ניטראט-חינם;
• לקנות תותים בשוק, לבשל אותו מיד, כי זה לא ידוע מתי הוא נאסף;
• משאיר עם peduncle מוסרים לאחר תותים נשטפים ומיובשים, ולא להיפך;
• לא לשכוח לבחור תותים, לזרוק או גיזום פירות יער פגומים;
• במהלך הבישול יש צורך להסיר את קצף מן ריבה;ריבת תות כולו
• מבושל בבת אחת, וב 3-4 שעות, שכל אחד מהם הוא 5-10 דקות.מתכונים

וידאו

תות אוריינטציה הפגישה: מתכון פשוט

:

תותים ללא בישול:

איך להקפיא תותים: