איך לבשל קבב שיש על קפיר: מתכון, פרטים על מרינדה על יוגורט, תבלינים הדרושים

קבב שיש, במרינדה על קפיר, יש טעם עדין מאוד.לעתים קרובות הוא הקבאב הוא מאכל אהוב של אנשים רבים, זוהי תכונה חיונית של לפיקניקים וטיולים.

ישנן אפשרויות רבות לבישול קבב שיש, ההבדל העיקרי הוא מרינדה.היום נתן מתכון איך להכין קבב שיש על קפיר, שמתברר שהוא עסיסי ורך להפליא.

עצמו המרינדה עבור ברביקיו אין מינון מסוים של מרכיבים, לעתים קרובות שהכל נעשה "לפי העין" והטעם, כך שהבשר ניתן להכין בצורות שונות.המצרכים

לקבל ברביקיו טעים המתכון שלנו, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: בשר

: 2 ק"ג;

קפיר: 1 l;

שמנת חמוצה: 250 גרם;

בצל: 0.5 ק"ג;

לימון: 0.5 יח ';

מלח לפי הטעם;

פלפל, בזיליקום, טימין, אורגנו עבור 1 כפית;

שום: 1 ראש.

ברביקיו בשר

באופן עקרוני, ברביקיו על המתכון שלנו הוא לא אנין במיוחד, כל בשר מתאים המתכון הזה.זה יכול להיות לא רק פילה, אלא גם בשר עם עצמות.

אנו מבטל את בשר מן פסים, שלי, אנחנו מייבשים אותו.אנחנו חותכים לחתיכות כאלה שהם משתלבים על השיפוד.בצל הוא קילוף, קלופים לחתוך טבעות או semirings.כאשר אתה שופך אותו על הבשר, להכות אותו עם היד שלך, כך האוניות לפצל, בצל לתת את המיץ ללכת.

הכנת בשר

הוסף חצי לימון מיץ לבשר.סולים, מוסיפים תיבול, יוצקים קפיר ומפיצים את השמנת החמוצה.מערבבים.לקלף את השום, לסחוט אותו דרך השום.מערבבים שוב, מכסים במכסה או בצלחת ומקררים לפחות שעתיים.מוטב אם תשים את הלילה, אז קבב שיש יסתדר עסיסי.

איך לבשל שיפודים עם יוגורט - זה תלוי בך, אז אתה יכול לשנות את כמות המרכיבים, או להסיר חלק מהם.לדוגמה, במרינדה של קבב שיש, אתה לא יכול להוסיף מיץ לימון או שמנת חמוצה.אם תסיר את המיץ, להוסיף קצת חומץ.במקום עשבי תיבול בודדים אתה יכול להשתמש תיבול מוכן כבר בהתאם לסוג של בשר( עוף, בשר חזיר, וכו ').

יכול לעשות במרינדה של יוגורט ושום דבר אחר, מלבד תבלינים, לא להוסיף, במקרה זה, את הבשר יישמר הטעם שלה, וזה לא ישתנה לימון ובצל.

מאווררים של מטוגן על בצל שיפוד יכול לעשות בצל בנפרד בקערה.חותכים אותו עם טבעות, יוצקים מיץ לימון או חומץ.ושמתי אותו על שיפוד, לסירוגין עם בשר.

רבים לא אוהבים שום.אל תדאג - המתכון לעיל, שום נותן טעם עדין, אשר מוסיף רמז עדין טעם בשר.תהנה התיאבון שלך, אתה לא תהיה מאוכזב במרינדה מ kefir.

וידאו מתכונים המרינדה קפיר

: שיפודי חזיר

במרינדת יוגורט: קבב עוף

במיונז:

Soft ושישליק חזיר עסיסי: